張永明

摘要：小麥?zhǔn)鞘袌?chǎng)上需求量極大的糧食作物之一，是人們飲食過程中不可缺少的食物類型，因此為了滿足市場(chǎng)上對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥的需求，需要積極使用高效的種植技術(shù)，這樣才能夠確保小麥生產(chǎn)的安全性，保障食品的安全。因此相關(guān)領(lǐng)域需要重視對(duì)病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，能夠結(jié)合小麥的具體情況和當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境情況對(duì)種植技術(shù)進(jìn)行調(diào)整?；诖?，本文分析了江蘇地區(qū)小麥種植技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)應(yīng)用，以期可以為江蘇省小麥種植提供有效參考。

關(guān)鍵詞：小麥;種植技術(shù);病蟲害防治技術(shù)

小麥在栽種時(shí)需要注意的各項(xiàng)要點(diǎn)較多，如果沒有意識(shí)到小麥種植技術(shù)選擇重要性，會(huì)使小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)均有所下降。病蟲害是否得到及時(shí)防治會(huì)直接給小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量造成一定的影響，目前常用的農(nóng)藥或者化學(xué)藥品雖然可以在短時(shí)間內(nèi)取得較好的防治效果，可是卻會(huì)給小麥留下較多的殘留成分，不利于生產(chǎn)出安全健康的小麥。

1 小麥種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選擇科學(xué)的耕作模式

深耕可以對(duì)土壤進(jìn)行有效的處理，讓土壤處于疏松的狀態(tài)，提高土壤的肥料和水分吸收能力，從而提升小麥的產(chǎn)量，土壤深度應(yīng)保持在25cm左右。通過深耕之后可以將土壤內(nèi)的蟲卵以及深處的病菌翻出，并利用晾曬的方式，降低后續(xù)小麥種植中出現(xiàn)病蟲害的幾率。深耕還會(huì)提高土壤的蓄水能力，促進(jìn)小麥的根系生長(zhǎng)，讓小麥呈現(xiàn)為較為健壯的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。在進(jìn)行小麥耕作時(shí)不能連續(xù)兩年或兩年以上在同一塊田地中進(jìn)行耕作，連作不利于小麥的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還會(huì)降低土壤的肥力水平。在深耕時(shí)可以選擇機(jī)器設(shè)備進(jìn)行作業(yè)，能夠減少人力的投入，保證肥料以及土壤能夠進(jìn)行充分的混合，提升土壤的肥力水平，才能保證小麥的穩(wěn)定生長(zhǎng)。

1.2 挑選合適的小麥品種

品種選擇會(huì)直接影響到小麥后續(xù)的生長(zhǎng)和發(fā)育，要想能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量以及品質(zhì)，必須要對(duì)小麥品種選擇環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)控制。首先需要結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境情況進(jìn)行分析，確保所選的小麥品種適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)情況，使小麥生長(zhǎng)時(shí)能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境變化規(guī)律。其次，針對(duì)小麥常出現(xiàn)的不同病蟲害類型需要選擇不同的品種，小麥常見的病蟲害包括赤霉病、紋枯病、小麥白粉病、螻蛄、蚜蟲以及紅蜘蛛等，需要針對(duì)地區(qū)多發(fā)病蟲害來選擇小麥品種。在選擇好優(yōu)質(zhì)品種后需要對(duì)小麥種子進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，利用包衣拌種的方式來提高種子的抗病蟲害能力。最后對(duì)小麥品種的性能進(jìn)行檢測(cè)，一般情況下需要保證籽粒處于飽滿的狀態(tài)，純度應(yīng)當(dāng)達(dá)到99%以上，發(fā)芽率保持在85%以上，含水率控制在13%以下。以保證提高小麥的成活幾率，達(dá)到小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，當(dāng)前江蘇省主要選擇的小麥品種有淮麥33、煙農(nóng)19、鄭麥9023、寧麥13、揚(yáng)麥23、鎮(zhèn)麥12、揚(yáng)麥25、揚(yáng)麥29、鎮(zhèn)麥10號(hào)等。

1.3 合理播種

在進(jìn)行小麥播種的過程中，需要合理選擇播種時(shí)間，這樣才能避免氣候以及溫度對(duì)小麥生長(zhǎng)發(fā)育帶來的影響，也是提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。在進(jìn)行播種時(shí)需要結(jié)合氣候條件和土壤條件確定小麥品種類型，對(duì)播種時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，可以避免播種時(shí)間過早導(dǎo)致缺苗或者凍害問題的出現(xiàn)，也可以防止播種時(shí)間過晚出現(xiàn)苗弱和根系不發(fā)達(dá)的問題。一般情況下應(yīng)當(dāng)在每日平均溫度達(dá)到16℃的情況下進(jìn)行播種，如果冬前播種應(yīng)當(dāng)保持氣溫在0℃之上，積溫要超過650℃，這樣才能夠保證小麥的正常生長(zhǎng)。土地適合播種12～16萬(wàn)/667m2基本苗，實(shí)際種植過程中應(yīng)當(dāng)結(jié)合田地的肥力和產(chǎn)量情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，如果田地屬于高產(chǎn)田可以適當(dāng)減少播種量，如果屬于中產(chǎn)田則應(yīng)當(dāng)增加播種量。

1.4 合理施肥、合理灌溉

小麥在施肥時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量選擇有機(jī)肥料，將畜禽糞便等資源進(jìn)行處理和轉(zhuǎn)化能夠使其變成無(wú)公害的肥料，不僅可以為小麥提供充足營(yíng)養(yǎng)元素，還可以提高土地肥力水平。在基肥施用上嚴(yán)格按照配方施肥的要求，并適當(dāng)增加氮素的使用量，施45%的配方肥料35kg/667m2，尿素15kg/667m2。在每年2月下旬階段到3月初期時(shí)施用返青肥和穗肥，穗肥要重施，可以追施尿素，施用尿素20kg/667m2。在小麥播種結(jié)束后，要進(jìn)行鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓后開墑，要內(nèi)外三溝同通暢。墑情干時(shí)要上水，水資源豐富的地方可以采用漫灌的方式。到了返青期就不能進(jìn)行大水漫灌了。返青期以后小麥耐漬能力下降，大水漫灌會(huì)引起大面積僵苗甚至死苗，所謂“寸麥耐尺水，尺麥不耐寸水”就是這個(gè)道理[1]。另外，小麥秸稈全量還田時(shí)使用一定量的氮肥可以加快秸稈的腐蝕速度，避免土壤內(nèi)病菌增加，能夠在保證加快小麥生長(zhǎng)速度的基礎(chǔ)上，降低病蟲害出現(xiàn)幾率。

1.5 重視化學(xué)除草

要對(duì)麥田里的雜草及時(shí)進(jìn)行清理，由于雜草生長(zhǎng)速度過快，會(huì)和小麥植株?duì)帄Z營(yíng)養(yǎng)成分，如果沒有對(duì)雜草進(jìn)行合理處置，會(huì)使麥田中的養(yǎng)分被雜草所吸收。雜草類型包括闊葉雜草以及禾本科雜草，都會(huì)給小麥的正常生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響，因此需要結(jié)合雜草的類型，選擇相應(yīng)的除草方式。雜草較多的田塊可以采用封閉除草法，根據(jù)所選藥劑不同，適期是在小麥播種后至2葉1心前?；瘜W(xué)除草立足一個(gè) “早”字，早防治雜草小耐藥性差，用藥量少，對(duì)小麥的傷害小，遲了則需要增加藥量，防治的成本也高，而且對(duì)小麥傷害大。有條件的最好開展冬前化學(xué)除草[2]。春季化學(xué)除草一般要在3月15日前結(jié)束。

2 小麥病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

病蟲害防控是小麥生長(zhǎng)管理中的重點(diǎn)內(nèi)容，要做到預(yù)防病蟲害、控制病蟲害發(fā)展規(guī)模和蔓延速度，才能減輕病蟲害給小麥生長(zhǎng)所帶來的影響。個(gè)別農(nóng)戶為了追求高產(chǎn)量，在小麥生長(zhǎng)過程中會(huì)選擇使用大量的化肥和農(nóng)藥，這導(dǎo)致小麥中出現(xiàn)了大量的化學(xué)元素殘留，從而影響了小麥的質(zhì)量。因此要想保證小麥的生產(chǎn)效益必須要對(duì)病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行調(diào)整，下面將從小麥病害蟲類型以及防治技術(shù)進(jìn)行分析。

2.1 紅蜘蛛的防治技術(shù)

紅蜘蛛會(huì)在小麥種植的初期階段出現(xiàn)，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)侵蝕小麥植株的葉片，在葉片的背部位置產(chǎn)卵，會(huì)利用風(fēng)力的作用逐漸擴(kuò)大侵害范圍。在防治紅蜘蛛時(shí)，可以將生物防治作為主要的手段，引入紅蜘蛛的天敵，在不影響小麥生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)上有效控制紅蜘蛛的發(fā)病情況，例如，中華草蛉以及食螨瓢蟲均是紅蜘蛛的天敵。

2.2 小麥紋枯病防治技術(shù)

在春季雨水量大，田間濕度高的情況下，小麥紋枯病發(fā)病率會(huì)大幅上升。小麥紋枯病會(huì)導(dǎo)致后期出現(xiàn)白穗以及倒伏的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量以及小麥品質(zhì)。在防控小麥紋枯病時(shí)可以及時(shí)清溝理墑，排除田間積水，增強(qiáng)植株抗逆性。藥劑防治可以使用己唑醇、苯甲丙環(huán)唑等進(jìn)行防治，結(jié)合防治小麥蚜蟲、麥粘蟲，連同控旺等一起用藥。一般在2月底3月初進(jìn)行防治，對(duì)已落黃田塊可另加根外施肥。

2.3 赤霉病防治技術(shù)

赤霉病是小麥常見的病害問題，屬于典型的氣候型病害，如在抽穗揚(yáng)花期遇到多陰雨、霧霾天氣，會(huì)造成赤霉病的大流行，從而影響到小麥的產(chǎn)量。在防治赤霉病時(shí)，可以在小麥齊穗揚(yáng)花階段使用藥物防治，第一次用藥要在揚(yáng)花5%～10%時(shí)防治，第二次用藥在第一次用藥后5～7d，用藥后如果遇到下雨要再次補(bǔ)藥防治。防治赤霉病藥劑可以選擇百菌清、戊唑醇、甲基硫菌靈、氰烯菌酯等，這些藥劑也可防治白粉病、蚜蟲、灰飛虱等病蟲，提倡與根外施肥配合施用[3]。

2.4 小麥白粉病防治技術(shù)

由于近幾年田間氣候變化，加之部分易感小麥品種，白粉病發(fā)病逐年呈上升趨勢(shì)，藥物防治是春季防治小麥白粉病的主要措施，防治適期一般在小麥孕穗抽穗期，病株率達(dá)10%時(shí)應(yīng)及時(shí)用藥，在田間濕度大的情況下小麥白粉病還會(huì)繼續(xù)發(fā)展，就需要隔7～10d再用第二次藥。防治小麥白粉病的藥劑有三唑酮、烯唑醇、戊唑醇等，這些藥劑也可對(duì)其他病蟲害進(jìn)行綜合防治[4]。

2.5 合理使用無(wú)公害防治手段

在小麥防治過程中，目前已經(jīng)開始應(yīng)用綠色防治理念，因此在進(jìn)行防控過程中，可以利用各種無(wú)公害的綠色防治手段。例如，物理手段是一種較為常見的防治方法，通過在麥田中放置黃板或者殺蟲燈，能夠吸引害蟲，之后利用人工干預(yù)的方式對(duì)害蟲進(jìn)行捕捉，可以有效控制害蟲基數(shù)，降低害蟲對(duì)小麥生長(zhǎng)的影響。物理防治手段并不會(huì)給小麥生長(zhǎng)造成危害和影響，符合我國(guó)綠色發(fā)展的理念，滿足市場(chǎng)上對(duì)無(wú)公害小麥的需求。

3 結(jié)語(yǔ)

小麥?zhǔn)侨藗冿嬍辰Y(jié)構(gòu)中主要的食物類型之一，是三大谷物之一，將小麥磨成面粉后可以制作出各種面類食物，市場(chǎng)上對(duì)小麥的需求量極大。在小麥種植過程中，需要選擇科學(xué)的耕作模式，挑選合適的小麥品種，合理播種施肥和灌溉，并注重田間的除草作業(yè)，避免雜草和小麥共同爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)成分。在進(jìn)行病蟲害防治過程中，需要針對(duì)紅蜘蛛、赤霉病以及小麥白粉病等發(fā)病情況采取針對(duì)性防治技術(shù)，并合理利用物理手段以及農(nóng)業(yè)手段等進(jìn)行防控，減少化學(xué)藥物的使用，培育出優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的綠色小麥，滿足市場(chǎng)上對(duì)于優(yōu)質(zhì)綠色小麥的需求。相關(guān)部門也需要重視開展小麥種植技術(shù)以及病蟲害防治的推廣工作，對(duì)技術(shù)推廣手段進(jìn)行改善，優(yōu)化推廣體系，擴(kuò)大種植技術(shù)的應(yīng)用范圍。

參考文獻(xiàn)

[1] 李偉.綠色小麥種植技術(shù)推廣與建議[J].農(nóng)民致富之友，2021（12）：23.

[2] 孫玲.小麥種植技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（12）：109.

[3] 李廣澤，林付根.小麥赤霉病暴發(fā)成因與防控[J].農(nóng)民致富之友，2013（18）：56.

[4] 余叢穎，張華.小麥白粉病的發(fā)生規(guī)律及防治措施[J].河南科技，2013（8）：187.