大櫻桃色艷味美、營養(yǎng)豐富、成熟期早，具有調(diào)中補氣，祛風(fēng)濕的功能，是當(dāng)前市場上比較受歡迎的水果之一。目前，大櫻桃種植也成為當(dāng)?shù)胤N植戶提高收入的重要產(chǎn)業(yè)之一，但是種植過程中存在色澤差、座果率低及產(chǎn)量低下的問題，嚴重影響著種植戶的經(jīng)濟收益，因此如何實現(xiàn)大櫻桃的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)也成為當(dāng)?shù)胤N植戶的重要工作?；诖耍疚木吐兜卮髾烟腋弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進行了分析，以期為當(dāng)前大櫻桃種植提供一定參考。

1大櫻桃生長對環(huán)境的要求

環(huán)境是制約大櫻桃生長的主要因素，因此要想保證大櫻桃高產(chǎn)，就需明確其對生長環(huán)境的要求。一是溫度要求，大櫻桃不耐嚴寒，在10～15℃的環(huán)境生長良好，同時，其生長的各個階段對溫度要求也有較大的差異，比如在花蕾期溫度不能低于1.7℃，在動果期和開花期時溫度不能低于1.1℃，因此要避免在寒冷的地方種植大櫻桃；二是水分要求，大櫻桃木質(zhì)處著生較粗的導(dǎo)管，葉片較薄、根系分布較淺，這都說明大櫻桃的需水量較大，一旦缺水也會導(dǎo)致其發(fā)育不良，因此在建園過程中應(yīng)該注重灌溉設(shè)施的設(shè)置；三是土壤要求，由于大櫻桃樹的根系分布比較淺，因此應(yīng)種植在土層深厚、通氣良好且土質(zhì)疏松的沙性土壤中，且保證土壤的pH值在5.5～7.0；四是光照要求，光照條件是保證大櫻桃發(fā)育良好的基本條件，要想保證果樹茂盛、座果率高還需要保證其生長時期的光照條件。

2栽培地點的選擇

大風(fēng)、冰雹、干旱、暴雨、低溫及洪澇等不良天氣都會影響露地大櫻桃的種植質(zhì)量，因此還需選擇合適的栽培地點進行園區(qū)的建設(shè)工作，建設(shè)地點應(yīng)選在不易積水、地勢較高、地下水位低的地方。種植之前需對土壤進行翻深處理，進一步提升土壤通透性及土壤有機質(zhì)含量，為大櫻桃樹的生長奠定良好的基礎(chǔ)。

3大櫻桃品種和砧木的選擇

櫻桃品種各有特色，按照早熟（30～40 d）、中熟（40～50 d）、晚熟（50 d以上）等來劃分，其中紅燈、黃蜜及意大利早紅都是早熟型的大櫻桃，晚熟的大櫻桃品種有那翁和先鋒等，種植戶需按照當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件合理選擇櫻桃品種，實現(xiàn)高產(chǎn)。大櫻桃砧木目前為拷特、大青葉、吉塞拉、馬哈利等系列，主要考慮砧木的抗病、抗旱及抗?jié)衬芰?。在露地種植過程中，還需根據(jù)大櫻桃品種特點選擇對應(yīng)的砧木，比如馬哈利可有效抵抗根癌病，而吉塞拉5號可有效發(fā)揮出抗矮化的作用。

4定植

首先需按株行距挖定植穴，其規(guī)格為直徑80 cm、深80 cm的圓柱體，然后每穴準(zhǔn)備40～60 kg腐熟有機肥、1～2 kg磷肥，將其與表土混合均勻后填入穴中，泡透水沉實。做好準(zhǔn)備工作后就可定植，先將沉積好的定植穴覆土至地平，然后選擇直徑0.7 cm以上、苗高80 cm以上、無機械損傷、無病蟲害、芽眼飽滿的植株，使用3～5°Bé石硫合劑浸泡10～12 min進行消毒，還可起到預(yù)防病蟲害的作用，消毒后再放入清水中浸泡12 h，然后按挖穴、展根、扶正、踏緊方法拉線定植。由于大櫻桃根系分布較淺，因此埋土與苗木根系原土痕相齊為宜。定植結(jié)束后還需澆透定根水。

5整枝修剪

整枝修剪工作與大櫻桃產(chǎn)果量和品質(zhì)息息相關(guān)，整形修剪一般在大櫻桃樹定植成活后進行，使樹形呈自由紡錘形或細長紡錘形。并且還要及時摘心，疏花疏果，促發(fā)側(cè)枝，保證大櫻桃樹的生長發(fā)育，為其座果提供保障。

6花果管理

6.1土壤管理

大櫻桃樹根系分布較淺，一般分布在20～40 cm深的土層中，為了保證根系的生長，還需進行土壤管理，一般需要在定植第一年的9～10月進行擴穴改土、中耕除草、果園覆蓋，以此來達到改良土壤的目的。除此以外，還需中耕除草，一般在6～7月割草壓青，提高土壤有機質(zhì)含量；在9～10月鏟除雜草，清理果園。

6.2授粉保果

要想提高大櫻桃產(chǎn)量，除了自然授以外，種植戶還需做好人工授粉及輔助授粉工作，人工授粉時使用毛團做成授粉器，在授粉樹及被授粉樹的花朵之間輕輕接觸；輔助授粉大多是利用昆蟲，可使用1 200～2 250頭/hm2壁蜂，放置2～3箱/hm2蜜蜂，從而提高收粉效果，保證大櫻桃座果率。

6.3增加樹體貯藏營養(yǎng)

增加樹體的光合作用及氮素營養(yǎng)成分的主要作用就是為來年植物開花、萌芽、抽新梢及座果提供營養(yǎng)，在每年10月中旬向葉面處噴灑300倍生物氨基酸，噴灑間隔10 d，噴灑2次；還需要在發(fā)芽前噴灑1次100倍濃度的生物氨基酸。在11月上旬噴灑濃度為1%～2%尿素+ 20～30 ppm赤霉素。

6.4根外噴施葉面肥

根外噴施葉面肥主要是在大櫻桃花蕾開放期間及謝花的末端時期噴灑1次濃度為200倍的魚肽素，以便增加果實橫徑及葉面面積，提升果實固體物質(zhì)的可溶性含量。

6.5水分要求

大櫻桃喜溫、喜光，怕澇、怕旱，澆水時要遵循不干不澆、澆即澆透的原則。一是需要在大櫻桃掛果前后結(jié)合施肥灌水，促進大櫻桃樹的正常生長；二是在掛果后澆好果實膨大期水，保證果實發(fā)育；三是在采后追肥澆水，按照水宜少不宜多的原則，起到恢復(fù)樹體、保證花芽分化的作用。

7病蟲害防治

病蟲害是影響大櫻桃產(chǎn)量與質(zhì)量的重要因素，因此做好病蟲害防治工作也至關(guān)重要，大櫻桃病害有流膠病、根瘤病等，蟲害有紅葉螨蟲、桑白蚧蟲、果蠅等，因此必須要結(jié)合病蟲害實際情況進行防治。防治流膠病時，一般于發(fā)病初期在病斑處縱割數(shù)刀擠出汁液，然后在創(chuàng)口處涂石硫合劑原液；防治根瘤病時，則需及時澆灌K84生物農(nóng)藥。紅葉螨蟲會依附在大櫻桃植株主干及側(cè)枝粗皮縫內(nèi)，主要吸食大櫻桃植株葉芽及果實汁液，一般通過人工清理老翹皮的方式降低害蟲數(shù)量，或在櫻桃植株發(fā)芽期間噴涂瀏陽霉素乳油溶液等來滅殺害蟲。桑白蚧蟲也會危害大櫻桃樹的枝干，影響其花芽分化，該蟲害一般在5月發(fā)生，在防治時一般在大櫻桃發(fā)芽前對植株噴涂濃度適宜的柴油乳劑或20%掃利乳油4 000倍液；果蠅會將蟲卵產(chǎn)至果皮下，蠶食整個大櫻桃果實，甚至?xí)诓珊笄趾麑?，種植戶需在大櫻桃植株的生長過程中做好除草工作，通過噴灑濃度適中的氯氰菊酯乳油溶液進行防治。

8果實采收

大櫻桃果實儲運性差，一般需要人工采摘，采摘方式是手握果梗，用食指頂住果柄基部，輕輕掀起即可采下，種植戶要注意輕拿輕放，避免磕碰，最大程度上保證果實的品質(zhì)。

（甘肅省天水市清水縣紅堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心周艷花）