朱琳琳

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中明確指出幼兒園教育活動要注重綜合性、趣味性、活動性，強調各領域的內容之間需要有機聯(lián)系?！队變簣@綜合教育課程》中指出，綜合課程有三個特點即課程的生活化、課程經驗化、課程整體觀。STEAM教育是集合科學、技術、工程、藝術和數(shù)學的綜合教育，它屬于一種教育理念，其核心是融合，這一點與《幼兒園綜合教育課程》理論本質上是一致的，都是讓幼兒在一個真正屬于他的世界與環(huán)境中生活與學習，使幼小的心靈與生命得到啟迪與彰顯。下面以“夏天”主題為例，淺談如何從美工坊中的一根雪糕打開教育的“一扇窗”。

一、炫彩雪糕屋（美工坊）——瞄準興趣，將技能與藝術環(huán)境有機融合

我們從幼兒的興趣點與關注點入手，將生活技能與藝術有機融合。在“夏天”主題的系列活動中，孩子們知道了夏天可以穿短褲、裙子；可以盡情地玩水、打水仗；可以用開空調、吃雪糕、吃西瓜等方式來降暑。當討論到如何防中暑的話題時，諾諾突然說：“吃雪糕可以降暑，我們來做雪糕吧。”于是，引發(fā)了孩子們的興趣，他們開始用超輕黏土創(chuàng)作各種各樣的雪糕，生成了“炫彩雪糕屋”活動。

（一）追隨興趣，超輕黏土變出雪糕

萱萱說：“我做的是香蕉味（黃色）的雪糕?！币灰徽f：“我做的是西瓜味（紅色）的雪糕。譽譽說：“我做的是圓形（形狀）的雪糕?！?/p>

分析：《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）提到小班幼兒的美術經驗有“經常涂涂畫畫、粘粘貼貼，并樂在其中”。在美工坊“炫彩雪糕屋”活動中，孩子們更多對雪糕的味道、顏色、形狀感興趣，愿意用雪糕棒、玉米粒、超輕黏土、水粉等材料表達自己對雪糕的認識和成功制作雪糕的喜悅之情。

（二）相互欣賞，推動游戲情節(jié)

教師問：“做好的雪糕可以放在哪里？”珞伊說：“插在沙子上?！彪S后小朋友們紛紛把自己做的雪糕插在沙堆上。教師繼續(xù)說：“今天你們做了這么多不同的雪糕，你們覺得各種各樣的雪糕插在這里像什么地方？”琪琪說：“賣雪糕的地方?！苯處熁卮穑骸澳俏覀兘o它取個好聽的名字吧?！币灰慌d奮地說：“炫彩雪糕屋?！?/p>

分析：游戲是幼兒的天性，是幼兒園最基本的活動方式。教師要善于調動幼兒對雪糕認識的已有經驗，將美術活動與戶外自主性游戲相融合，讓幼兒感受到手工活動的樂趣。當教師提問“將雪糕可以放在哪里”時，我本以為幼兒會將做好的雪糕放在事先準備好的雪糕架上，可是他們并沒有按照教師的想法去做，而是將雪糕插到旁邊的沙堆上。我遵循幼兒的興趣與意愿，讓幼兒自由、自主發(fā)揮，有效推動幼兒進一步探究與學習。這樣的支持一是將幼兒作品展示出來引導他們相互欣賞，二是將美工坊活動與沙池游戲相結合，玩沙池的幼兒從單一的挖沙活動轉變?yōu)槎淹炼?、插雪糕、賣雪糕等活動，游戲的情節(jié)也更加生動、豐富、有趣。

（三）豐富材料，增強技能

教師說：“這里有超輕黏土、玉米粒、水粉、小刷子等，你們可以選擇自己喜歡的材料制作你想要的雪糕?！薄拔覀儊砜匆豢?，炫彩雪糕屋里今天都有哪些款式的雪糕呢？”嘉嘉說：“我的是棉花糖雪糕。”晨晨說：“我的是毛毛蟲雪糕?！变蠕日f：“我的是小海馬雪糕?！苯處熣f：“做好的雪糕放在哪里呢？”幼兒回答：“放在我們的炫彩雪糕屋里吧?！庇谑呛⒆觽兗娂妱邮?，有的在挖沙子、有的在插雪糕、有的在邊挖邊插，忙得不亦樂乎。

分析：《指南》中建議提供豐富的便于幼兒取放的材料、工具或物品，支持幼兒進行自主繪畫、手工、歌唱、表演等藝術活動。幼兒對制作各種各樣的雪糕興趣濃厚，在第二次活動中教師提供了更為豐富的材料，幼兒自主選擇喜歡的材料制作各種各樣的雪糕。在一次次制作中，他們的雪糕從單一的顏色變成五彩繽紛，從一種口味變成多種口味，從單一圓形變成各種形狀，從一種材料變成多種材料綜合。

一次次活動中我們看到孩子們的按、壓、蘸、滾、插的動作更為嫻熟，他們的想象力也更為豐富。最后師幼一起用做好的雪糕來裝飾和美化炫彩雪糕屋，將孩子的作品布置得更為藝術，讓幼兒感受到多種作品組合在一起的藝術氛圍，讓幼兒從小樂于觀看繪畫、泥塑或其他藝術作品。藝術是幼兒感性地把握世界的一種方式，是表達認識世界的另一種語言。幼兒在表現(xiàn)和創(chuàng)造中利用藝術的形式語言、藝術的工具和材料將頭腦中形成的審美心理意象進行重新組合，創(chuàng)造出對其個人來說是新穎、獨特的藝術作品，其操作的過程也是自發(fā)、自主的。

二、神奇的雪糕（生活篇）——聚焦變化，將幼兒自我嘗試與探尋有機融合

當孩子們發(fā)現(xiàn)物體由長變短、從大變小，他們會去思考，會去探究原因，這恰恰是激發(fā)孩子自我發(fā)現(xiàn)和探尋的最佳路徑。于是，神奇的雪糕將我們帶入科學探究的領域。

（一）調動已有經驗，說說自己吃過的雪糕

教師提問：“你們吃過的雪糕它都是什么樣子？什么口味？”樂樂說：“我吃過的雪糕像大大的嘴巴，甜甜的?！饼R齊說：“我吃過西瓜味道的雪糕，它是紅顏色的?！睒窐氛f：“我吃過像小兔子的雪糕，是酸奶味的?！焙⒆觽兊幕卮鹁始姵省?/p>

分析：幼兒新經驗的生成一定要充分調動其已有的對雪糕的認識經驗，這樣才能將舊經驗自然過渡到新經驗。幼兒的語言能力是在交流和運用過程中發(fā)展起來的，在觀察與回憶雪糕的過程中，教師應鼓勵幼兒大膽講述自己吃過的雪糕，從他們的回答可見小班幼兒對雪糕的味道更為關注。

（二）實際操作，體驗制作雪糕的樂趣

教師：“今天我們要來動手做一做雪糕，你們想不想自己動手試一試？”琪琪回答：“我來切黃瓜?！碧焯煺f：“我來切火龍果?！苯處熇^續(xù)提問：“切好的水果放到哪里呢？”果果說：“把它放進雪糕模具里。”宇宇說：“我來倒牛奶?！币酪勒f：“還要插入雪糕棒呢?！苯處熁卮穑骸白屛覀円黄鸢炎龊玫难└夥湃氡洹！?/p>

分析：《指南》中提出幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。要珍視游戲和生活的獨特價值，創(chuàng)設豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。幼兒在動手制作雪糕的過程中發(fā)展了切的動作以及將多種材料組合在一起變成另一種造型的創(chuàng)造能力，同時幼兒也直接感知到了水果、牛奶、水放進冰箱變成雪糕的神奇過程。

（三）直接感知，品嘗自制的雪糕

雪糕做好了，孩子們開始品嘗起來。一一說：“摸上去涼涼的?！敝Z諾說：“摸上去硬硬的?！辩麋髡f：“吃起來甜甜的?！背匠秸f：“吃起來涼涼的?！?/p>

分析：《指南》指出成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護孩子的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學習發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題；幫助幼兒不斷積累經驗，并運用于新的學習活動，形成受益終身的學習態(tài)度和能力。吃是小班幼兒最感興趣的事情之一，品嘗美味的雪糕是他們最喜歡的事情，從美工坊中雪糕的制作到生活區(qū)真實雪糕的制作，我們追隨幼兒的興趣，關注幼兒的自主探索與發(fā)現(xiàn)，鼓勵幼兒從做、看、說、摸、聞等多種通道去感知雪糕由水變成冰再由冰變成水的過程。

三、不一樣的雪糕（建構篇）——激發(fā)想象，將具體描述與抽象表達有機融合

想象力是幼兒自帶的光環(huán)，教師要引導幼兒充分地觀察、大膽地表現(xiàn)，讓他們既能描述具體事物，也無須拘束于具體，激發(fā)幼兒用想象力去表達抽象。不一樣的雪糕將我們帶入了數(shù)學領域。

教師說：“今天我們要用各種形狀、顏色的積木做出不一樣的雪糕，請你們動手去試試看。”一一說：“我做的是火箭雪糕?！本f：“我做的是城堡雪糕?！庇钣钫f：“我做的是大樓雪糕?！绷亓卣f：“我做的是桔子雪糕。”

分析：幼兒園的活動中，教師要善于將各領域活動融合在一起，在小小的雪糕活動中，孩子將美工坊活動與建構活動相融合，他們在用積木建構自己喜歡的雪糕外形的時候，不僅發(fā)展了數(shù)學空間的組合、排列、壘高、圍合等能力，還提升了幼兒的審美、語言、交往等能力。

四、我的思考

STEAM教育與我國的綜合教育不謀而合，都是著重培養(yǎng)幼兒的綜合素養(yǎng)，促進幼兒身心全面和諧發(fā)展的教育。STEAM教育核心是融合，但課程的融合與領域學習并不是對立的，《指南》中提到課程的融合，并不是放棄對各學習領域的價值、目標、內容等方面的了解，而是強調融合的前提必須建立在學習領域知識的基礎上，如果沒有領域知識為基礎，課程的融合很可能退化為僅僅好玩卻無價值的娛樂活動。

《幼兒園綜合教育課程》提出借助“課程整合”，讓幼兒獲得“完整經驗”是綜合課程重大追求?！办挪恃└馕荨闭n程就是將美術活動融入科學、技術、工程、數(shù)學教育。在美術活動中融入STEAM教育理念就需要處理好內容與兒童經驗之間、學習情境之間、與其他內容之間的相互聯(lián)系?！办挪恃└馕荨闭n程體現(xiàn)出STEAM教育精神，是各領域間的相互滲透和融合，而不是各領域的孤立與分割，可見STEAM是一種區(qū)別于傳統(tǒng)分科及重書本知識的教育方式，是一種注重實踐的超學科教育理念。