郭思 林惠芳

寶寶老是盯著我們的食物看，好像很想吃的樣子，我要不要給寶寶加輔食？”“寶寶吃奶吃得不好，我可不可以給寶寶吃輔食呢？”

關于添加輔食，家長有很多的困惑。那么，什么時候開始給寶寶添加輔食？怎么添加呢？

4～6月齡是寶寶添加輔食的最佳時機

關于添加輔食的時間，世界衛(wèi)生組織及中國營養(yǎng)學會均推薦滿6個月的時候開始添加輔食，一般不推薦早于4月齡或晚于6月齡。

寶寶在滿4月齡之前，消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，在這月齡前添加輔食，容易增加寶寶消化系統(tǒng)的負擔，引發(fā)一系列消化系統(tǒng)的問題。有些家長過于謹慎，擔心孩子還沒長牙或者牙齒還沒出齊，吃固體食物還消化不了，過了6月齡還遲遲不敢添加輔食。其實，隨著寶寶慢慢長大，單純依靠母乳或者配方奶粉已經(jīng)不能滿足其生長發(fā)育的需求，這個時候就需要添加輔食。

另外，適時添加與嬰幼兒發(fā)育水平相適應的不同口味、性狀和種類的食物，還可促進寶寶味覺、嗅覺、觸覺等感知覺的發(fā)育，鍛煉孩子的咀嚼、吞咽功能及促進口腔、語言、認知的發(fā)育，促進腸道菌群形成和成熟。輔食添加晚，會增加缺鐵性貧血等營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生風險。

添加輔食應循序漸進

添加輔食一般要遵循由少到多、由稀到稠、由細到粗、由單一到多樣的原則。

大致將1歲前寶寶添加輔食的時間分為三個階段：

第一個階段：6月齡

這個階段為寶寶添加輔食的嘗試期、適應期，該階段寶寶在保證每天800～1000毫升奶量的基礎上，可以從一兩勺開始少量添加輔食，首先添加的是富含鐵的泥糊狀食物，如米糊、肉泥、蛋黃、肝泥等。需要提醒的是，初次添加的食物，最好是一次只嘗試一種，并連續(xù)觀察2～3天，如未出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適，說明寶寶對該種食物是耐受的，可以繼續(xù)添加，否則暫停添加，過3～6個月再重新嘗試。輔食應不添加油、鹽、糖、醬油等調(diào)味品，輔食的品種應盡可能豐富一些，以減少以后孩子出現(xiàn)偏食、挑食的風險。

第二個階段：7～9月齡

這個階段的寶寶在保證每天800毫升奶的基礎上，輔食可以逐漸增加到每天1～2餐。由于寶寶從母體中獲取的鐵儲備只夠滿足4～6個月的需求，之后如果仍再單純靠母乳或配方奶喂養(yǎng)的話，無法很好地滿足體內(nèi)每日鐵的需要量，久而久之，容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，進而影響孩子的生長發(fā)育。因此，輔食中要注意添加富含鐵的肉類食物、雞蛋等。雞蛋可以先從蛋黃開始少量添加，適應良好后再逐漸添加蛋白，到1歲前能逐漸達到每天1個蛋黃或全蛋，肉類的食物有50克左右。另外，這個階段要注意寶寶咀嚼吞咽的鍛煉，食物的性狀不宜太過于細膩，應調(diào)整為細顆粒狀，并注意顆粒由小到大、由軟到硬慢慢變化。

第三個階段：10～12月齡

這個階段的寶寶在保證每天600～800毫升母乳或配方奶的基礎上，輔食可以增加到每天2～3餐，此時，寶寶的輔食品種已經(jīng)可以接近成人了，食物的性狀也比前一個階段的要再稍微粗一些，可以嘗試碎的、丁塊狀及指狀食物，如餃子、餛飩、軟飯、面條、面包片等，這個階段仍然要保持每天1個雞蛋，肉禽魚類食物50～75克，適量的蔬菜和水果。接近1歲時，可以將寶寶添加輔食的時間逐漸調(diào)到與大人的一日三餐同步，再在兩餐間吃一些小點心，以便逐步過渡到正常飲食。

總之，寶寶添加輔食非常關鍵，而且很有講究，家長要認真對待，注意循序漸進，才能順利完成食物的轉(zhuǎn)換，更好地促進寶寶的健康生長。