劉思祁

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué) 會(huì)計(jì)學(xué)院，貴陽 550025）

0 引言

貴州省種植茶葉的歷史悠久，進(jìn)入21 世紀(jì)以來，通過不斷地發(fā)展，茶葉種植面積和產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)位居全國前列，盡管貴州茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得了一定的成就，但隨著內(nèi)外部環(huán)境的不斷變化，貴州省的茶產(chǎn)業(yè)面臨新的發(fā)展形勢(shì)。因此，本文基于SWOT－PEST 分析模型對(duì)貴州省當(dāng)前的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行研究，并基于分析結(jié)果給出相關(guān)的發(fā)展建議。

1 貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT-PEST 分析

1.1 SWOT－PEST 分析

SWOT 分析法是基于內(nèi)外部競爭環(huán)境和競爭條件下的態(tài)勢(shì)分析，通過分析內(nèi)部優(yōu)勢(shì)S（Strengths）、內(nèi)部劣勢(shì)W（Weaknesses）、外 部 機(jī) 會(huì)O（Opportunities）、外 部 威 脅T（Threats），對(duì)研究對(duì)象所處的內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確地研究。PEST 分析模型是一種分析企業(yè)所處宏觀環(huán)境的分析模型，所謂PEST，即政治P（Politics），經(jīng)濟(jì)E（Economy），社會(huì)S（Society），技術(shù)T（Technology）。本文將產(chǎn)業(yè)環(huán)境分為內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境，建立SWOT－PEST 分析模型，具體見下表1。

表1 SWOT-PEST 分析模型矩陣

1.2 基于SWOT－PEST 模型的貴州省茶產(chǎn)業(yè)分析

1.2.1 內(nèi)部優(yōu)勢(shì)

得天獨(dú)厚的地理位置。貴州總面積17.62 萬平方千米，氣候溫暖濕潤，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，地跨長江和珠江兩大水系。氣溫變化小，冬暖夏涼，氣候宜人；且降水較多，雨季明顯；年平均日照時(shí)數(shù)大于1 150 小時(shí)；土壤主要為酸性黃壤，為茶樹的生長提供了優(yōu)越的自然條件。

全國第二大的茶樹種植地區(qū)。根據(jù)貴州統(tǒng)計(jì)局公布的2020 年統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)，截至2019 年底，貴州擁有4 644 200公頃的茶園，僅次于云南省4 809 000 公頃。

茶葉生產(chǎn)成本較低。在全國的四大茶葉產(chǎn)區(qū)中，相較于人力成本較高的江南產(chǎn)區(qū)、江北產(chǎn)區(qū)和華南產(chǎn)區(qū)，位于西南茶葉產(chǎn)區(qū)的貴州，擁有相對(duì)較低的人力成本，這也使得茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)成本較低。

1.2.2 內(nèi)部劣勢(shì)

茶葉品種單一。雖然貴州擁有較大的茶葉種植面積，但是分析貴州各大茶葉產(chǎn)業(yè)帶，發(fā)現(xiàn)貴州茶葉產(chǎn)業(yè)集中出產(chǎn)綠茶這一個(gè)品種，茶葉品種單一，而全國綠茶的產(chǎn)地較多，不易形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

茶葉出產(chǎn)率不高。雖然貴州是全國第二大的茶樹種植地區(qū)，但是茶葉的出產(chǎn)率不高，以2019 年為例，根據(jù)貴州省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，貴州省茶樹種植面積達(dá)到4 644 200 公頃，茶葉產(chǎn)量為19.78 萬噸，而與貴州種植面積相近的云南，茶樹種植面積4 809 000 公頃，茶葉產(chǎn)量則為43.72 萬噸，可見貴州茶葉的出產(chǎn)率不高。

茶葉品牌知名度低。中國茶文化底蘊(yùn)深厚，茶葉市場(chǎng)廣闊，在中國十大茶葉品牌中，各類品種的茶葉在中國都有代表品牌。例如，西湖龍井和洞庭碧螺春都是著名的綠茶品牌，這些著名的茶葉品牌就占據(jù)了中國茶葉市場(chǎng)的大部分，且由于品牌知名度高，這一類茶葉品牌搶占的是大部分中高端的茶葉市場(chǎng)。而貴州的茶葉品牌知名度還是局限于本省的茶葉市場(chǎng)，在外省甚至是海外市場(chǎng)的知名度不高。

1.2.3 政策機(jī)遇

貴州省制定了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例。2020 年12 月4 日貴州省第十三屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十二次會(huì)議通過 《貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，該條例分為六個(gè)部分，其中對(duì)茶樹的種植、茶葉的加工等都做出了相關(guān)的規(guī)定。這也是貴州省立足于貴州省茶產(chǎn)業(yè)過去發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀制定的條例，為貴州省的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了制度保障。

1.2.4 經(jīng)濟(jì)機(jī)遇

“互聯(lián)網(wǎng)＋”帶動(dòng)茶葉市場(chǎng)發(fā)展。隨著“互聯(lián)網(wǎng)＋”在國內(nèi)蓬勃發(fā)展，網(wǎng)上購物已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｙ徫锏姆绞?，貴州各大茶葉品牌也陸續(xù)在淘寶上開設(shè)了網(wǎng)上店鋪，這也為貴州茶葉提供了便捷的銷售渠道，使貴州茶葉可以在全國各地打開市場(chǎng)，提高知名度。此外，近兩年興起的直播帶貨模式也為貴州茶葉提供了新的銷售思路，在直播帶貨的形式下，貴州各地的茶葉經(jīng)銷商可以通過直播與全國各地甚至是海外的賣家進(jìn)行交流，達(dá)成買賣協(xié)議，拓寬茶葉的銷售渠道。

1.2.5 社會(huì)機(jī)遇

茶旅一體化，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著國內(nèi)茶葉市場(chǎng)趨于飽和，越來越多茶葉產(chǎn)區(qū)開始提倡茶旅一體化。貴州擁有龐大的茶葉種植園和數(shù)量較多的少數(shù)民族人口，可以根據(jù)各個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)的不同地域特點(diǎn)，依托傳統(tǒng)的村落建設(shè)觀光園，將當(dāng)?shù)氐膶⒉璁a(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)行結(jié)合，不僅可以使消費(fèi)者體會(huì)到當(dāng)?shù)氐奶厣坝^，也可以使其感受到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的茶文化。

1.2.6 技術(shù)機(jī)遇

推動(dòng)專業(yè)人才培養(yǎng)，提高茶葉品質(zhì)。茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣，不僅取決于茶葉生產(chǎn)地的環(huán)境，更取決于將茶葉采摘之后，成品茶經(jīng)歷的加工過程。貴州省一直大力推動(dòng)茶葉專業(yè)人才的培養(yǎng)，在各大職校開設(shè)相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)專業(yè)的制茶師、茶藝表演師，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入動(dòng)力。

1.2.7 政策挑戰(zhàn)

嚴(yán)格的產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例，短期可能會(huì)使生產(chǎn)成本升高。2020年通過的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例，雖然規(guī)范了產(chǎn)業(yè)，利于整個(gè)產(chǎn)業(yè)長期的發(fā)展，但是由于其在茶樹種植、茶葉加工、品牌建設(shè)、政府的幫扶與服務(wù)、違反條例的法律責(zé)任都做出了具體的規(guī)定，短期內(nèi)，貴州省內(nèi)茶葉生產(chǎn)要符合相關(guān)的要求，必然要做出相應(yīng)的調(diào)整，但是省內(nèi)各地的茶葉生產(chǎn)條件不盡相同，可能會(huì)導(dǎo)致部分生產(chǎn)地區(qū)面臨生產(chǎn)成本升高的風(fēng)險(xiǎn)。

1.2.8 經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)

“互聯(lián)網(wǎng)＋”會(huì)造成更多的銷售成本。開設(shè)網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，并不是僅僅在淘寶、京東這樣的平臺(tái)上開設(shè)網(wǎng)絡(luò)店鋪這么簡單，首先在電商平臺(tái)上開設(shè)一個(gè)店鋪就需要向平臺(tái)定期繳納一部分費(fèi)用，網(wǎng)上店鋪日常的維護(hù)和聘請(qǐng)專業(yè)的客服也需要額外的費(fèi)用，向客戶發(fā)出貨物也需要與物流企業(yè)達(dá)成合作，否則過高的物流成本會(huì)使銷售利潤稀薄，這些相較于線下銷售多出來的費(fèi)用，會(huì)提高茶葉銷售成本。

1.2.9 社會(huì)挑戰(zhàn)

地理環(huán)境限制茶旅一體化的發(fā)展。貴州省92.5%的土地為山地和丘陵，這造成了極大的交通不便，雖然截至2015 年貴州已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了縣縣之間通高速，但是貴州大多數(shù)茶園并不在縣城周圍等人口密度大的地區(qū)。以貴州省鳳岡縣為例，茶園種植大多在距離縣城有40 分鐘車程的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甚至從鄉(xiāng)鎮(zhèn)去往茶園還需要一段路程，沿途多是山地導(dǎo)致交通很不便利，這樣加大了推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)融合的難度。

1.2.10 技術(shù)挑戰(zhàn)

機(jī)械化采摘，人力成本低的優(yōu)勢(shì)將被削減。貴州在2020 年通過的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例中明確提到“將推廣茶葉采摘機(jī)械化”，目前貴州省的茶葉采摘大多是在采摘季節(jié)招募采摘工人，人工成本相較于其他茶葉產(chǎn)區(qū)較低。大規(guī)模推廣茶葉采摘機(jī)械化之后，對(duì)茶葉采摘工人的需求也會(huì)減少，人工成本低這一優(yōu)勢(shì)也會(huì)被削減。

2 貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

2.1 加強(qiáng)品牌建設(shè)

貴州雖然擁有眾多的茶葉品牌，但是相較于國內(nèi)其他茶葉產(chǎn)區(qū)的茶葉品牌，其品牌的知名度還是較低，且品牌特色不夠突出，還需要繼續(xù)加強(qiáng)品牌的建設(shè)，同時(shí)也要加強(qiáng)品牌的宣傳，如今網(wǎng)上購物已經(jīng)普遍，市場(chǎng)也更廣闊，適當(dāng)?shù)钠放菩麄饕埠苤匾?，?yīng)以傳統(tǒng)新聞媒體結(jié)合新媒體，例如微博、微信公眾號(hào)等進(jìn)行品牌的宣傳塑造品牌的特色，以擴(kuò)大品牌的知名度。

2.2 充分利用現(xiàn)有的生態(tài)優(yōu)勢(shì)

貴州省茶葉生產(chǎn)規(guī)模雖然較大，但是相較于其他省，投入產(chǎn)出不平衡。貴州省工業(yè)污染少，生態(tài)環(huán)境良好，因此在茶葉生產(chǎn)中要嚴(yán)控農(nóng)藥化肥的使用，保證成品茶的品質(zhì)，也要保護(hù)生態(tài)多樣性和貴州的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)推進(jìn)有機(jī)茶園的建設(shè)。

2.3 提升茶葉產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)出口

根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019 年貴州省茶葉出口量和出口額都未進(jìn)全國前十，從側(cè)面說明貴州省整體茶葉品質(zhì)不高，大部分茶葉未能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，而目前國內(nèi)茶葉市場(chǎng)趨于飽和，推動(dòng)提升茶葉產(chǎn)品品質(zhì)，有助于開拓海外市場(chǎng)。