漆珂伊

在應用型的網(wǎng)絡與新媒體專業(yè)圍繞視頻內(nèi)容孵化的相關(guān)課程，引入“中央廚房”模式開展影視類課程教學改革。這既是對學生掌握傳媒影視內(nèi)容制作流程熟練度的考核，又是對專業(yè)學生未來從事媒體行業(yè)的職業(yè)道德素養(yǎng)提出的更高要求。本文基于網(wǎng)絡與新媒體專業(yè)的課程教學實踐經(jīng)歷及專業(yè)學生特點，通過實踐教學探索“中央廚房”模式下影視課程教學實踐融合，探索符合網(wǎng)絡與新媒體專業(yè)人才培養(yǎng)的教學途徑和手段。

一、“中央廚房”的運營模式

“中央廚房”追求內(nèi)容生產(chǎn)、傳播和運營體系的共享，通過采取新聞材料的一次收集，多樣化的傳播形式，實現(xiàn)多平臺分發(fā)的機制，促成媒體融合達到高效內(nèi)容推送的目的?；谌嗣袢請蟆爸醒霃N房”融合新聞生產(chǎn)模式的運行推動傳媒領(lǐng)域的全媒體人才需求的現(xiàn)狀，以及高校教育應秉承“立德樹人是教育的根本，教育的根本立足點在于‘育人”的原則。網(wǎng)絡與新媒體作為應用型專業(yè)，開展以內(nèi)容生產(chǎn)為導向的“中央廚房”模式下融合多課程實踐教學，不僅向?qū)W生展示了全媒體時代共享文化，更是協(xié)同專業(yè)教師教學資源平臺共享的最優(yōu)配置。

二、“中央廚房”模式下影視創(chuàng)作類課程教學分析

轉(zhuǎn)變課程獨立性質(zhì)，提升授課教師團隊融合。根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案課程設置，創(chuàng)造融合課程實施條件。在網(wǎng)絡與新媒體專業(yè)二年級的第一學期，結(jié)合影視文案寫作、數(shù)字攝像、影視后期制作三門專業(yè)課程設置的共性，即培養(yǎng)學生影視創(chuàng)作技能的特征。三位授課教師圍繞其課程教學實施計劃和學生成績考核方式加以融合，促成“中央廚房”模式下的視頻內(nèi)容創(chuàng)作的統(tǒng)籌觀，進而實現(xiàn)學生教學考核評價體系的密切整合。

挖掘課程考核共性，實現(xiàn)教學資源平臺共享。由于三門課程屬性均為考查課，在測試學生期末專業(yè)技能應用能力的方式選擇上靈活性較大。經(jīng)三方教師商討后，實行以小組團隊創(chuàng)作微電影的形式結(jié)業(yè)，考核內(nèi)容包括其微電影創(chuàng)作前期的劇本編寫能力，中期拍攝視頻的運鏡技能及后期視頻剪輯包裝呈現(xiàn)效果，實現(xiàn)“中央廚房”模式下，一個視頻主題三種不同類型的視頻內(nèi)容創(chuàng)作，以達到教學與實施反饋的高度融合。在期末，由數(shù)字攝像授課教師組織微電影團隊進行原創(chuàng)匯報展，三方課程教師就影視劇本、視頻拍攝以及影視剪輯水準當場予以點評。

提升視頻采編效率，強化學生影視生產(chǎn)創(chuàng)意。傳媒課程改革通過發(fā)揮采編一體化流程的“中央廚房”的優(yōu)勢，加強專業(yè)小組成員的視頻創(chuàng)作磨合交流，從學生的興趣愛好出發(fā)，不斷打磨視頻內(nèi)容元素的邏輯條理分布與視聽反饋。將“中央廚房”的內(nèi)容生產(chǎn)流程的統(tǒng)籌、共享觀念融入到前期劇本籌備、中期視頻創(chuàng)作以及后期視覺效果呈現(xiàn)中，附加授課教師分別提供相關(guān)學識理論和創(chuàng)作實踐指導，激發(fā)學生創(chuàng)作頭腦風暴，推動學生自主性、研究性學習，這將是小組影視作品成果的優(yōu)質(zhì)保障。與此同時，貫徹以賽促學和以賽促研的課堂學習氛圍，將出彩的視聽作品推薦參與省、市級大學生微電影或廣告視頻大賽，將實踐教學育人理念發(fā)揮到極致。

三、“中央廚房”模式下影視創(chuàng)作類課程改革的思考

符合新媒體人才培養(yǎng)需求，實現(xiàn)全媒體創(chuàng)新人才的塑造。網(wǎng)絡與新媒體專業(yè)順應網(wǎng)絡潮流應運而生，力求以培養(yǎng)影視內(nèi)容生產(chǎn)制作及新媒體運營推廣的傳播信息全能型人才為目標?！爸醒霃N房”作為當下傳媒生態(tài)的一種新聞生產(chǎn)的新模式，高校運用專業(yè)課程設置的有機組合開展專業(yè)知識的學習，是迎合傳媒行業(yè)人才培養(yǎng)的需求。通過抓住影視內(nèi)容生產(chǎn)制作這一重要生產(chǎn)流程，將與視頻內(nèi)容制作相關(guān)的課程實踐融合起來，實現(xiàn)教學資源共享，這將最大化地推動傳媒學生團隊自主創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)視頻的積極性，同時還協(xié)同多種課程教學交流給予學生體驗“一站式”協(xié)作共享交流的融媒體統(tǒng)籌全局思維。

融合“中央廚房”內(nèi)容生產(chǎn)理念，構(gòu)建傳媒人才培養(yǎng)的雙贏。目前本校網(wǎng)絡與新媒體專業(yè)課程涉及數(shù)字媒體內(nèi)容生產(chǎn)門類較多，包括數(shù)字攝影、圖形設計與平面制作、UI交互設計、新媒體營銷、新媒體創(chuàng)意與策劃、廣告策劃與品牌管理等專業(yè)選修課。綜合以上內(nèi)容孵化相關(guān)課程的“中央廚房”模式下的教學改革，可嘗試將“中央廚房”針對同一內(nèi)容孵化、產(chǎn)品輸出的框架構(gòu)建學期內(nèi)的集中專業(yè)融合課程，比如視覺平面內(nèi)容生產(chǎn)與輸出體系課程在同一學期分階段教學。這些會促使學生對專業(yè)理論知識與技術(shù)操作類課程的充分吸收，還能為專業(yè)課程教學提供專業(yè)的、系統(tǒng)的人才培養(yǎng)指導架構(gòu)，加快輸送優(yōu)秀的融媒體產(chǎn)品和傳媒人才步入職場的進程，面向傳媒專業(yè)實現(xiàn)教與學的雙贏。

“中央廚房”式的視頻內(nèi)容生產(chǎn)課程教學改革，是迎合傳媒人才量身打造的人才培養(yǎng)方案，但在實施過程中也有不足之處?，F(xiàn)階段的教學改革主要體現(xiàn)在學生多學科的課后作業(yè)糅合，尚未涉及相關(guān)融合課堂教學內(nèi)容的統(tǒng)籌設計，同步開課的現(xiàn)狀阻礙了流水線式的視頻內(nèi)容生產(chǎn)的教學效果。此外，專業(yè)培養(yǎng)方案更改滯后和學期所容納的專業(yè)課程選修數(shù)量需服從全校教務教學任務統(tǒng)籌安排，這致使多元化的數(shù)字內(nèi)容教學改革存在實施過程修改的痛點。當下“中央廚房”理念在傳媒行業(yè)實際工作中得以運用，足以論證其與時代發(fā)展相適應。作為高校傳媒教育者，如何進一步解決現(xiàn)存模式的問題，是促使“中央廚房”理念更為緊密貼合網(wǎng)絡與新媒體專業(yè)教學改革的關(guān)鍵，更是落實高校培養(yǎng)高素質(zhì)應用型全媒體人才的目標所在。（此論文為湖南財政經(jīng)濟學院2018年教改課題《“中央廚房”理念在網(wǎng)絡與新媒體專業(yè)課程教學中的探索與運用》的研究成果）