谷溪翁

現(xiàn)代京劇《智取威虎山》里有個(gè)反派人物，名叫欒平，人稱(chēng)“小爐匠”。小爐匠并不是他的外號(hào)，而是他作為土匪聯(lián)絡(luò)員的掩護(hù)職業(yè)。那么這個(gè)職業(yè)是做什么的呢？

小爐匠從事的工作是錮漏鍋。錮漏鍋就是補(bǔ)鍋。老百姓居家過(guò)日子，做飯的鍋是必不可少的。過(guò)去老百姓用的鍋都是鑄鐵的。鑄鍋匠人用高溫把鐵礦石或碎鐵片熔化成鐵水，澆鑄成鍋。鑄鐵鍋，難免有個(gè)砂眼什么的，使用時(shí)間長(zhǎng)了可能就會(huì)出個(gè)小洞。買(mǎi)新鍋要花不少錢(qián)，少花些錢(qián)補(bǔ)補(bǔ)，還能接著用。找誰(shuí)來(lái)補(bǔ)呢？錮漏鍋的。

錮漏鍋這個(gè)行當(dāng)，恐怕比鑄鐵鍋的出現(xiàn)晚不了多少，最晚八九百年前的南宋時(shí)就有了。有陸游的《老學(xué)庵筆記》為證：“市井中有補(bǔ)治故銅鐵器者，謂之‘骨路，莫曉何義?！标懹卫舷壬{悶兒：什么叫“骨路”啊？他考證道：“《說(shuō)文》云：‘錮，塞也。鐵器穿穴者，鑄鐵以塞之，使不漏?！薄肮锹贰逼鋵?shí)是“錮漏”?！板d”，就是塞。塞什么？塞鍋上的漏洞。用什么塞？用熔化了的銅或鐵。所以，用金字旁的“錮”。怎么個(gè)“塞”法呢？這就說(shuō)到錮漏鍋的為什么叫小爐匠了。

我年幼時(shí)，見(jiàn)過(guò)肩挑擔(dān)子走街串巷的錮漏鍋匠人。他們吆喝起來(lái)就是三個(gè)字：“錮漏—鍋！”“錮”字聲短，“漏”字聲高且長(zhǎng)，重音落在“鍋”字上。他們的擔(dān)子上有兩樣?xùn)|西是必備的：一是風(fēng)箱，一是爐子。爐子很小巧，只有一尺多高，“小爐匠”可能就因此而得名。此外，他們還有坩堝、錘子等工具。有人來(lái)補(bǔ)鍋，小爐匠就支起爐子、點(diǎn)燃焦炭，在坩堝里面放上些碎銅，拉風(fēng)箱將火吹到白熱化。不一會(huì)兒銅熔化成汁后，把熔化的銅汁從漏鍋的內(nèi)側(cè)澆進(jìn)漏洞，漏洞的外側(cè)用一特制的小模具接住。銅汁遇冷凝固，形成鉚釘狀，于是漏洞就被堵住了。