臧曉國(guó)

幼兒園PBL（Project-based Learning）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)應(yīng)以幼兒為中心，引導(dǎo)幼兒積極收集信息、獲取知識(shí)、探討方案，主動(dòng)解決具有現(xiàn)實(shí)意義的問(wèn)題。我園以牙齒為主題，開(kāi)展了PBL（Project-based Learning）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的研究與實(shí)踐。幼兒在不斷“提出問(wèn)題——尋找答案——重組經(jīng)驗(yàn)——建構(gòu)知識(shí)”的循環(huán)探索、學(xué)習(xí)中形成并鞏固牙齒的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，意識(shí)到牙齒的重要性，建立終身管理牙齒的理念。

一、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的緣起

“老師，我昨天去拔牙了，媽媽說(shuō)不能吃硬的東西。”“沒(méi)了大門牙，說(shuō)話會(huì)漏風(fēng)?！薄澳愕倪@顆牙什么時(shí)候長(zhǎng)出來(lái)？”“我之前牙疼也去了醫(yī)院?！庇變河懻撝P(guān)于牙齒的話題。幼兒正處于換牙敏感期，牙齒這個(gè)話題很容易引起他們的關(guān)注和興趣。于是，教師順應(yīng)幼兒的興趣，嘗試開(kāi)展了有關(guān)牙齒的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（見(jiàn)表1）。

二、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的計(jì)劃

1.梳理幼兒經(jīng)驗(yàn)

牙齒是每個(gè)幼兒都有的身體器官，他們有相關(guān)的生活經(jīng)驗(yàn)，所以有話可說(shuō)。但教師發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)牙齒的了解是籠統(tǒng)的、零散的，甚至是不科學(xué)的。于是在活動(dòng)之前，教師先對(duì)幼兒的已知經(jīng)驗(yàn)、未知經(jīng)驗(yàn)、想知經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了梳理（見(jiàn)表2）。

2.預(yù)設(shè)項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)圖

讓幼兒意識(shí)到牙齒健康的重要性，有準(zhǔn)備地迎接換牙期，并學(xué)會(huì)保護(hù)牙齒，是開(kāi)展此項(xiàng)目的價(jià)值。那么，怎樣關(guān)注幼兒有關(guān)牙齒學(xué)習(xí)的興趣與需要？如何實(shí)現(xiàn)幼兒對(duì)牙齒的學(xué)習(xí)、研討、交流和反思？為此，教師預(yù)設(shè)了項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)圖（見(jiàn)圖1）。

三、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的過(guò)程

第一階段：真的認(rèn)識(shí)牙齒嗎？

項(xiàng)目開(kāi)始了，幼兒對(duì)牙齒進(jìn)行了為期一周的觀察，對(duì)牙齒研究的熱情與日俱增，產(chǎn)生了很多問(wèn)題：牙齒都是白色的嗎？牙齒有幾種形狀？牙齒掉了會(huì)重新長(zhǎng)出來(lái)嗎？牙齒有幾顆？什么時(shí)候會(huì)掉牙？有了蛀牙為什么會(huì)感覺(jué)疼？……

1.調(diào)查研究，擴(kuò)充已知經(jīng)驗(yàn)

教師發(fā)放牙齒調(diào)查表，讓幼兒調(diào)查家庭成員的牙齒，并在家長(zhǎng)幫助下記錄家庭各成員牙齒的顏色、數(shù)量、形狀等。大班幼兒有做調(diào)查表的經(jīng)驗(yàn)，大部分幼兒能夠用符號(hào)或圖文結(jié)合的形式完成調(diào)查表。通過(guò)調(diào)查，幼兒知道了大人和小孩牙齒的數(shù)量是不一樣的、牙齒的顏色會(huì)因?yàn)槌缘氖澄锇l(fā)生變化、牙齒的形狀有所不同、蛀牙脫落了可以修補(bǔ)等。牙齒的記錄與表征對(duì)幼兒產(chǎn)生了刺激，增強(qiáng)了他們研究牙齒的欲望。幼兒不再視牙齒為簡(jiǎn)單的咀嚼食物工具，而是他們身體重要的組成部分。通過(guò)第一次調(diào)查，幼兒產(chǎn)生了經(jīng)驗(yàn)與思維的碰撞，再次發(fā)問(wèn)：為什么牙齒的形狀會(huì)不一樣？牙齒是怎么生長(zhǎng)的？為什么會(huì)有蛀牙？食物對(duì)牙齒有什么影響？牙齒怎么修補(bǔ)？……

2.解決問(wèn)題，重組經(jīng)驗(yàn)

幼兒通過(guò)對(duì)著鏡子指認(rèn)牙齒、看與牙齒相關(guān)的書籍或視頻、同伴互助或咨詢成人，尋找上述問(wèn)題的答案。幼兒基于自己的觀察、閱讀、成人幫助習(xí)得知識(shí)后，他們不但能用專業(yè)名詞來(lái)指認(rèn)牙齒，還能用圖片表征牙齒的功能。在點(diǎn)心時(shí)間，幼兒會(huì)借助點(diǎn)心感受門牙的咬斷功能和槽牙的咀嚼功能，這樣的體驗(yàn)和感受跟他們所獲得的經(jīng)驗(yàn)是吻合的。

第二階段：知道牙齒的秘密嗎？

1.生發(fā)興趣，挖掘想知經(jīng)驗(yàn)

一張牙齒的X光片引起了幼兒的討論，他們產(chǎn)生了新的問(wèn)題：為什么X光片里的牙齒跟我們看到的牙齒不一樣？為什么牙齒下面有長(zhǎng)長(zhǎng)的一截？為什么有的牙齒長(zhǎng)、有的牙齒短？……在討論未果后，他們決定去求助牙科醫(yī)生。于是，在教師的幫助下，幼兒了解幼兒園附近的口腔診所，羅列自己的問(wèn)題、繪制邀請(qǐng)信、聯(lián)系牙科醫(yī)生。

2.深入研究，提升未知經(jīng)驗(yàn)

通過(guò)牙醫(yī)的介紹，幼兒知道牙根就像大樹(shù)的樹(shù)根一樣是用來(lái)固定牙齒的，露在外面粉色的牙齦就像泥土。他們知道了牙齦的重要性，牙齒沒(méi)有牙齦就像大樹(shù)沒(méi)有泥土那樣容易東倒西歪。

幼兒不斷深入地研究牙齒的分布、區(qū)分、對(duì)稱、形狀、功能等，對(duì)牙齒的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深刻。他們了解到牙齒一旦破損或缺失將會(huì)有嚴(yán)重的后果，擁有一口好牙非常重要，萌發(fā)了從小愛(ài)護(hù)牙齒的意識(shí)（見(jiàn)表3）。

第三階段：如何擁有一口好牙？

1.同伴認(rèn)同，互動(dòng)經(jīng)驗(yàn)

教師組織了一場(chǎng)“牙齒大比拼”活動(dòng)，開(kāi)始前，先讓幼兒討論一口好牙的標(biāo)準(zhǔn)。幼兒討論后認(rèn)為好牙的標(biāo)準(zhǔn)有：牙齒沒(méi)有缺失、沒(méi)有蛀牙，所有牙齒的顏色是白白的，牙齒排列很整齊以及牙齒形狀很規(guī)整等。在明確了好牙標(biāo)準(zhǔn)后，“牙齒大比拼”開(kāi)始了。熙熙說(shuō)：“我沒(méi)有蛀牙，牙齒也很白、整齊。”琪琪說(shuō)：“不行不行，你前面的切牙都掉了。”銳銳大張著嘴巴說(shuō)：“我也沒(méi)有蛀牙?！蔽跷踬€氣地說(shuō)：“不行，你的牙齒還沒(méi)有我的白?！薄?/p>

幼兒相互觀察、比較，一致認(rèn)為石子琪和陳嘉怡的牙齒符合好牙標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)之無(wú)愧的“牙齒明星”。幼兒紛紛問(wèn)他倆養(yǎng)成一口好牙的秘密，他倆就來(lái)了一場(chǎng)好牙分享會(huì)：“平時(shí)要少吃甜食，每天都要認(rèn)真刷牙，不要把玩具、手放在嘴巴里……”大班幼兒已經(jīng)有了梳理和分析問(wèn)題的能力，他們對(duì)危害牙齒的事、引起蛀牙的原因、對(duì)牙齒有危害的食物、刷牙的方法、漱口的重要性等用圖片或圖文并茂的方式進(jìn)行呈現(xiàn)，重組了關(guān)于牙齒的經(jīng)驗(yàn)。他們已經(jīng)從被動(dòng)地聽(tīng)取知識(shí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)地實(shí)踐，如每天堅(jiān)持刷牙打卡、點(diǎn)心飯后自覺(jué)漱口、少吃零食等，從而讓自己擁有一口好牙。

2.全園推廣，分享經(jīng)驗(yàn)

幼兒關(guān)于牙齒的探索每時(shí)每刻都在進(jìn)行，隨著他們對(duì)牙齒知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，班級(jí)資源、家庭資源已經(jīng)無(wú)法滿足他們探索的需求。幼兒試著遷移經(jīng)驗(yàn)，關(guān)心身邊人的牙齒，把探索牙齒的輻射面發(fā)散到其他班級(jí)甚至是全園，宣傳愛(ài)牙、護(hù)牙的理念。

幼兒開(kāi)始策劃全園的“護(hù)牙行動(dòng)”，通過(guò)討論、投票、選舉等決定“護(hù)牙行動(dòng)”由誰(shuí)來(lái)做、怎么做。他們組建了“愛(ài)牙小衛(wèi)隊(duì)”，協(xié)助保健老師做晨間檢查，統(tǒng)計(jì)全園好牙、蛀牙的人數(shù)，發(fā)放“愛(ài)牙小貼士”，還進(jìn)行“愛(ài)牙大宣講”等。幼兒關(guān)于牙齒的想法與時(shí)俱進(jìn)，在老師和家長(zhǎng)的幫助下開(kāi)展更多的探究活動(dòng)，如自創(chuàng)牙齒類圖畫書、創(chuàng)建愛(ài)牙知識(shí)信息共享平臺(tái)，甚至組建了“身體研究社”興趣小組，開(kāi)始探索身體的其他部位。

四、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的收獲

1.幼兒的發(fā)展

感受與情感：幼兒已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)到牙齒是他們身體的一個(gè)重要組成部分，需要終身管理，并對(duì)他們的一生都有重要影響。

知識(shí)與認(rèn)知：幼兒都會(huì)建立自己的知識(shí)系統(tǒng)，而不是教師統(tǒng)一規(guī)劃與要求的知識(shí)系統(tǒng)，他們會(huì)真正地全面認(rèn)識(shí)牙齒，開(kāi)始做到愛(ài)牙、護(hù)牙。

動(dòng)作與技能：幼兒學(xué)會(huì)整合身邊的資源，形成一定的問(wèn)題解決策略，尋得答案，并不斷提高自己的表征、記錄等能力。

自我實(shí)現(xiàn)與發(fā)展：關(guān)于牙齒的探究看似已經(jīng)結(jié)束，但幼兒在過(guò)程中形成的學(xué)習(xí)品質(zhì)、學(xué)習(xí)方法、思維方式，建構(gòu)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀會(huì)成為他們未來(lái)學(xué)習(xí)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。事實(shí)上，幼兒在牙齒的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過(guò)程中已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注自己的身體，對(duì)生命科學(xué)產(chǎn)生了興趣。

2.家庭的改變

當(dāng)熙熙能準(zhǔn)確、清晰地說(shuō)出牙齒的名稱、牙齒數(shù)量的不同、牙齒的生長(zhǎng)順序等一系列的專業(yè)知識(shí)時(shí)，他的家人大吃一驚。他們不再視熙熙為家中最小的成員，能傾聽(tīng)熙熙的意見(jiàn)，尊重熙熙的參與權(quán)。家庭是幼兒園重要的合作伙伴，家長(zhǎng)是幼兒必不可少的學(xué)習(xí)伙伴，家長(zhǎng)教育觀念的提升，有助于家園在幼兒教育方面達(dá)成共識(shí)。

3.教師的提升

教師能關(guān)注幼兒的生活，知道如何調(diào)整項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)圖和改善自己的教育行為。教師通過(guò)搭建、調(diào)整、修改項(xiàng)目框架，清楚地了解幼兒經(jīng)驗(yàn)的重組、概念的發(fā)展，更好地了解如何進(jìn)行一個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)。教師嘗試引導(dǎo)幼兒從牙齒開(kāi)始去探索“生命科學(xué)”，支持幼兒的自我喚醒、自我生成、自我創(chuàng)造、自我超越，使幼兒對(duì)身體的其他部位也產(chǎn)生興趣，從而投入下一個(gè)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)之中。教師在對(duì)項(xiàng)目和幼兒的評(píng)價(jià)中提升了自己的評(píng)價(jià)能力，并在師幼互動(dòng)中形成與幼兒相互學(xué)習(xí)的能量場(chǎng)，師幼共同獲得了成長(zhǎng)與發(fā)展。

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，是幼兒極為重要的一種學(xué)習(xí)方式，也是激發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的有效途徑。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的過(guò)程是幼兒對(duì)驅(qū)動(dòng)性問(wèn)題的選擇和啟動(dòng)、對(duì)問(wèn)題的持續(xù)探究和實(shí)踐、對(duì)項(xiàng)目成果的展示和評(píng)價(jià)的過(guò)程。在本次項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中，幼兒通過(guò)六周的時(shí)間對(duì)牙齒這一主題項(xiàng)目進(jìn)行了深入探究，此過(guò)程中呈現(xiàn)了真實(shí)的問(wèn)題、真實(shí)的探究、真實(shí)的評(píng)估，而對(duì)幼兒有關(guān)牙齒的經(jīng)驗(yàn)重組產(chǎn)生了真實(shí)的影響，并使幼兒真正意識(shí)到愛(ài)牙、護(hù)牙的重用性，讓幼兒愛(ài)上了對(duì)“生命科學(xué)”的探究。