鄒富林 宋紅波

摘要：嵐皋縣地處巴山北麓，秦嶺南部，現(xiàn)有茶園0.65萬hm2，產(chǎn)量35萬kg，近年隨著退耕還林、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、脫貧易地搬遷的實(shí)施，大多數(shù)中高山坡地茶園幾盡荒蕪，樹枝雜草叢生，發(fā)芽能力幾盡喪失，極大影響了茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，為進(jìn)一步提升茶產(chǎn)業(yè)效益、茶農(nóng)增收，迫切需要對低產(chǎn)茶園進(jìn)行因地制宜改造，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興，本人通過近30年的茶葉技術(shù)推廣總結(jié)，共同探討。

關(guān)鍵詞：茶園;技術(shù)改造

1? 低產(chǎn)茶園的成因

1.1? 茶樹發(fā)芽能力弱

茶樹樹齡較長超過30年，新陳代謝減緩，發(fā)芽能力自然減弱，可采鮮葉量減少，特別是七十年代末、八十年代初在沒有充分調(diào)查論證的前提下引進(jìn)的非當(dāng)?shù)剡m應(yīng)品種，不適應(yīng)我縣地理、氣候等生態(tài)條件，且土壤肥力無力支撐茶樹快速萌發(fā)生長，芽葉細(xì)弱、持嫩性低、生長周期短、產(chǎn)量低。

1.2? 茶樹生長環(huán)境差

主要表現(xiàn)在茶園坡度大，土層薄，且因退耕還林無專門人員管護(hù)，造成園內(nèi)樹枝、藤蔓、雜草、荊棘遍布，日照時間短、陰郁覆蓋，營養(yǎng)缺失。

1.3? 種植方式不適宜

嵐皋縣傳統(tǒng)茶園都是零星窩種和單行點(diǎn)種，行間距較大的茶園，人為降低了單位面積樹叢密度，無法提高單產(chǎn)。

1.4? 常規(guī)性管理措施缺失

茶樹屬多年生、深根系、葉用作物，頂端優(yōu)勢強(qiáng)烈，勢必要求茶農(nóng)根據(jù)農(nóng)時節(jié)令，不間斷地進(jìn)行修剪、施肥、中耕鋤草，我縣部分茶園生長在中高山地區(qū)，茶農(nóng)移民搬遷、外出務(wù)工，無力進(jìn)行常規(guī)性茶園管理，致使荒蕪低產(chǎn)，更談不上深翻、施肥、中耕、鋤草、定期修剪。形成茶園重栽輕管現(xiàn)象，政府、業(yè)主、茶農(nóng)投入幾乎為零，全靠自生自滅，純屬掠奪式經(jīng)營，大部分茶園不僅從未修剪管理，更談不上施肥、除草、中耕翻土，僅靠自身生長，從而造成土壤板結(jié)，雜草叢生，蔓藤覆繞。土壤的通透性、保水能力差，肥力不足，茶樹根系活動遲緩，生長不良，同時強(qiáng)采、濫采，不按要求標(biāo)準(zhǔn)分批分期留葉采，老嫩一把抓，嚴(yán)重?fù)p傷樹勢，導(dǎo)致未老先衰，沒有可采嫩葉鮮梢，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2? 改造對象和原則

2.1? 改造對象

從產(chǎn)量上看，年產(chǎn)干毛茶低于當(dāng)?shù)仄骄€產(chǎn)水平50%的茶園;

從園相上看，茶樹零星分散，無成形梯階，臺面高低不平，無力保持水肥和土壤穩(wěn)定，且土層瘠薄;

從樹勢上看，茶樹根系外露，樹勢衰弱、冠幅面小、分枝弱細(xì)，無持續(xù)萌發(fā)能力，生長芽、潛伏芽少，可制性差;

從品種上看，盡快淘汰、更換非國家推廣良種，盡量選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境和地力條件的品種。

2.2? 改造原則

按照“發(fā)展更新一批、改造淘汰一批”的總基調(diào)，在不影響當(dāng)年茶葉產(chǎn)量的情況下，應(yīng)改的盡量改，促其達(dá)產(chǎn)達(dá)效，增加茶農(nóng)收入，為產(chǎn)業(yè)振興夯實(shí)基礎(chǔ)。

3? 改造技術(shù)

通常我們采用“改樹、改土、改園”，統(tǒng)稱茶園低改“三項技術(shù)”。

3.1? 改樹

充分利用茶樹頂端優(yōu)勢的生物學(xué)特性，不剪不發(fā)、不采不發(fā)，通過合理的技術(shù)措施，人為改變樹勢，更新樹干，刺激促進(jìn)各枝條部位潛伏芽的萌發(fā)，長出新的枝梢，經(jīng)多次修剪培育形成新的綠葉冠面，采用深修剪，重修剪和臺刈三種方法。

（1）深修剪是把骨干枝老化未衰，樹冠經(jīng)多次采摘又未及時修剪整理形成的大量細(xì)弱枯老、結(jié)節(jié)、病蟲枝條，可根據(jù)樹勢生長情況一般在每個茶季后剪去樹冠頂端一定厚度新梢。具體時間在春秋茶結(jié)束后進(jìn)行，用籬剪或修剪機(jī)剪去冠面10～15cm的枝葉，修剪工具要鋒利，剪口要平滑，避免枝條撕裂，同時對茶行修邊，剪去病蟲枝、枯老枝、雞爪枝等無用枝條。

（2）重修剪是把樹齡未老、生長衰退，但骨干枝，有效分枝仍有較強(qiáng)生長能力的茶樹，在春秋茶后剪去已經(jīng)衰退枝條，復(fù)壯樹勢。重修剪高度可依樹高、長勢和品種特性，局部氣候環(huán)境、土壤屬性具體把握，樹勢已見衰老，無管理措施，形成的低矮小灌木狀茶樹應(yīng)剪去樹高2/3及以上，稍壯或內(nèi)有似半喬壯茶樹可先采取抽刈后在剪去原樹高一半多為度，工具應(yīng)用重剪刀、臺刈剪、整枝剪，剪面切口平滑稍斜，形成一定弧形，以免積水，同時剪去下部病蟲枝、細(xì)弱雞爪枝、枯老枝，清蓬亮蔸。

（3）臺刈是指把樹勢已經(jīng)老化、再無更新復(fù)壯的可能，且有的地上大部分已出現(xiàn)干枯現(xiàn)象的宜在春秋茶后，距地面10cm左右剪去地上部分全部枝干，樹干粗壯的可鋸除或抽刈，促使重新發(fā)芽生長。高山茶區(qū)10月份以后不宜進(jìn)行臺刈、抽刈或鋸除，防止凍害發(fā)生。

3.2? 改土

對土層特別貧瘠板結(jié)，土壤肥力嚴(yán)重流失的茶園，通過中耕鋤草、深翻改土，添加客土以培厚土層，同時施足有機(jī)肥、圈糞等農(nóng)家肥，改善土壤。

（1）要深耕增施有機(jī)肥。深耕時在9～10月，深度在30cm，施肥以氮肥為主，氮磷鉀結(jié)合。

（2）要加培客土。如塘泥或有機(jī)質(zhì)含量豐富的林間表土，土質(zhì)過于粘重的也可摻沙以改變土性。

（3）要防止水土流失。對中低山坡地茶園要修筑梯坎以保持水土，割草鋪園也是防止水土流失的有效措施，用作物秸桿鋪放在茶行之內(nèi)，對保水、保肥、保溫，防雜草蔓延，提高土壤把力，改造土壤結(jié)構(gòu)也有明顯作用。

3.3? 改園

通過坡改梯，移植歸并，改植換種改變園相。

（1）坡改梯。對15～25。坡度的茶園可按等高水平的原則將坡地帶狀茶樹改為梯地茶樹，嚴(yán)格按照外高內(nèi)低整修增補(bǔ)，適當(dāng)?shù)胤娇捎檬瘔K墊高，內(nèi)修排水溝，提升蓄水蓄肥固土作用。

（2）移植歸并，補(bǔ)植缺叢。對缺株斷行的茶園按合理密植的規(guī)格，對行距在1.5m以下的只需補(bǔ)齊株間空隙，行距2.5～3m的除加補(bǔ)株間空隙外，應(yīng)在兩行中間增補(bǔ)一行，補(bǔ)植要求按新茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程操作。無論那種補(bǔ)植方法，一定要帶土移植，提前挖好坑穴或溝槽，施足基肥，適時定植并澆透定根水，定植后最好茶樹樹蔸周圍或茶行之間鋪蓋稻草等雜草，草簾更好，保溫防凍保水保濕。