陳雄弟

摘 要 為提高油茶產(chǎn)量和果實的經(jīng)濟性狀，促進(jìn)油茶經(jīng)濟林的健康發(fā)展，以5年生油茶經(jīng)濟林為試驗對象，研究了不同覆蓋措施（稻草秸稈、黑色地膜、油茶殼覆蓋）對油茶產(chǎn)量和果實經(jīng)濟性狀的影響。結(jié)果表明：覆蓋措施能夠促進(jìn)油茶樹體的生長發(fā)育，提高油茶單果質(zhì)量、單株果實數(shù)量和產(chǎn)量，以黑色地膜覆蓋處理效果最佳。與對照相比，單株產(chǎn)量增加了45.41%，種仁出油率增加了7.33%，鮮果出油率增加了16.38%，并顯著降低了鮮籽含水量，促進(jìn)了油茶樹體的生長，增加了葉面積。因此，黑色地膜覆蓋可作為油茶提質(zhì)增產(chǎn)的有效撫育措施進(jìn)行推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 油茶;撫育措施;覆蓋;地膜

中圖分類號：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A doi：10.13601/j.issn.1005-5215.2021.05.003

Abstract In order to improve the output of Camellia oleifera and the economic characteristics of its fruit，and promote the healthy development of the economic forest of Camellia oleifera，taking the 5-year-old economic forest of Camellia oleifera as the research object，the effects of different mulching measures （straw，black mulch film，mulching of camellia husk） on the yield and economic characteristics of fruit of the economic forest of Camellia oleifera were studied. Result shows that：mulching can promote the growth and development of Camellia oleifera ，increase the single fruit weight，the number and yield of Camellia oleifera ，and increase the economic characteristics of Camellia oleifera fruit. The black mulching treatment has the optimal effect. Compared with the control treatment，the yield per plant increase by 45.41%，the oil yield of kernels increase by 7.33%，the oil yield of fresh fruits increase by 16.38%，and the yield of fresh and dried seeds increase significantly，reducing the moisture content of fresh seeds and promoting the growth of Camellia oleifera and increasing leaf area. Therefore，the black mulching film can be used as an effective cultivation measure for improving the quality and yield of Camellia oleifera.

Key words Camellia oleifera;tending measures;mulching;mulching film

油茶（Camellia spp.），別名茶子樹，屬山茶科山茶屬（Camellia），是我國特有的木本食用油料樹種[1]。油茶喜溫暖、濕潤的氣候，廣泛分布于我國南方亞熱帶地區(qū)，具有美化環(huán)境、涵養(yǎng)水源、保持水土等重要生態(tài)價值[2]。目前，我國油茶經(jīng)濟林種植面積約370萬hm2，年產(chǎn)茶油約22萬t。近年來，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的推進(jìn)，油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，油茶經(jīng)濟林的面積逐漸提升，但因疏于管理，部分地區(qū)油茶經(jīng)濟林栽培區(qū)水土流失嚴(yán)重，油茶效益降低，嚴(yán)重影響林農(nóng)發(fā)展油茶的積極性，阻礙了油茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[3，4]。油茶雖然也是較耐寒的樹種，但在花芽分化期、油脂轉(zhuǎn)化期等對水分很敏感，此階段如果缺水就會導(dǎo)致養(yǎng)分無法正常運輸，影響油茶的正常生長[5，6]。我國南方油茶種植區(qū)多為紅壤土，土壤黏性較大、易板結(jié)，而且土壤結(jié)構(gòu)不佳、土壤理化性質(zhì)較差，養(yǎng)分含量低，不利于根系對養(yǎng)分的吸收。而土壤水分和養(yǎng)分之間是相互作用相互影響的，水分對土壤養(yǎng)分的吸收具有促進(jìn)作用[7，8]。土壤覆蓋是經(jīng)濟林水分調(diào)控的主要方式之一，可以改善土壤水分條件，促進(jìn)養(yǎng)分運輸和植物生長發(fā)育，從而達(dá)到提質(zhì)增產(chǎn)的目的[9，10]。近年來，關(guān)于覆蓋措施的研究多集中于不同覆蓋材料對植物光合生理特性、土壤理化性質(zhì)的影響[11]，而關(guān)于油茶經(jīng)濟林覆蓋的研究相對較少，為此，試驗采用不同覆蓋材料作為撫育措施，探討了不同覆蓋措施對油茶經(jīng)濟林產(chǎn)量和經(jīng)濟性狀的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在浙江青田縣海溪鄉(xiāng)的油茶林進(jìn)行，該地區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。無霜期279 d，年最大降水量2 213 mm，年最小降水量1 032 mm，年平均氣溫18.4 ℃。試驗林為2015年種植的油茶經(jīng)濟林，種植密度2 m×3 m。

1.2 試驗設(shè)計與方法

試驗于2020年3月10日開始，設(shè)置黑色地膜覆蓋、稻草覆蓋、油茶殼覆蓋和對照（無覆蓋）4個處理，試驗采用完全隨機區(qū)組設(shè)計，每個處理選擇長勢相似、立地條件相同的油茶樹10株，重復(fù)3次。覆蓋面積大小以距樹干半徑為50 cm的圓形為宜，稻草覆蓋和油茶殼覆蓋量為3 kgWingdings^B@

株-1，地膜覆蓋選擇黑色聚乙烯地膜，地膜厚度為0.02 mm。各處理的水肥管理水平一致。

1.3 測定項目與方法

油茶樹體生長指標(biāo)的測定[12]：包括株高、地徑、冠幅、葉面積。于2020年3月10日、7月10日和11月10日分別測定不同處理條件下油茶的株高、冠幅和地徑，株高、冠幅用標(biāo)桿測定，地徑采用精度0.01 mm 電子顯示游標(biāo)卡尺測量。同時在不同方位（東、西、南、北）各取功能葉5片用葉面積儀測定葉面積。

于2020年10月20日進(jìn)行單株鮮果采摘測產(chǎn)。采用電子天平測定油茶果實的單果質(zhì)量和鮮籽質(zhì)量。將鮮籽放入烘干箱105 ℃殺青，然后70 ℃烘干至恒質(zhì)量，采用電子天平稱干籽質(zhì)量。采用索式提取法測定含油率，鮮籽含水率、鮮出籽率、干出籽率、鮮籽出干籽率等果實經(jīng)濟性狀通過下列公式計算[13]：

鮮籽含水率（%）=（鮮籽質(zhì)量-干籽質(zhì)量）/鮮籽質(zhì)量×100%

鮮出籽率（%）=（鮮籽質(zhì)量 / 鮮果質(zhì)量）× 100%

鮮籽出干籽率（%）=（干籽質(zhì)量 / 鮮籽質(zhì)量）× 100%

干出籽率%=鮮出籽率×鮮籽出干籽率×100%

種仁出油率（%）=（油脂質(zhì)量 / 種仁質(zhì)量）× 100%

鮮果出油率（%）=鮮出籽率×鮮籽出干籽率×種仁出油率

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

試驗數(shù)據(jù)采用 Excel 2007和SPSS 17.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同覆蓋措施對油茶生長量的影響

植物株高、地徑和冠幅是反映植物生長情況的關(guān)鍵指標(biāo)。由表1可知，不同覆蓋措施對油茶經(jīng)濟林樹木生長的影響差異顯著。各處理油茶的株高增幅間的差異顯著，其中以油茶殼覆蓋處理的株高增幅最大，其次是地膜覆蓋處理和秸稈處理，分別達(dá)到24.57%、23.12%和22.94%。秸稈覆蓋、地膜覆蓋和油茶殼覆蓋之間的差異不顯著，與對照處理相比，株高增幅均顯著增加。各處理的地徑增幅間的差異顯著，地徑增幅順序為秸稈覆蓋>地膜覆蓋>油茶殼覆蓋>對照處理，但油茶殼覆蓋處理與對照處理相比，雖有所增加，但差異不顯著。不同處理冠幅增幅的順序為地膜覆蓋>秸稈覆蓋>油茶殼覆蓋>對照處理，其中秸稈覆蓋處理與地膜覆蓋處理、油茶殼覆蓋的差異不顯著，但與對照處理相比，秸稈覆蓋、地膜覆蓋和油茶殼覆蓋處理的冠幅增幅顯著增加。

葉片是植物光合作用的主要器官，葉面積越大代表油茶葉部生長越好，越有利于光合作用和促進(jìn)植株生長。由表1還可以看出，不同處理的葉面積存在一定的差異，其中以地膜覆蓋的葉面積最大，達(dá)到11.23 cm2，與秸稈覆蓋和油茶殼覆蓋差異不顯著，但顯著高于對照處理，增加了18.09%。與對照處理相比，秸稈覆蓋和稻殼覆蓋處理的葉面積分別增加了9.57%和5.89%，但差異未達(dá)到顯著水平。

由此可見，不同覆蓋材料對油茶的株高、地徑、冠幅和葉面積具有促進(jìn)作用，其中以秸稈覆蓋處理效果最佳，地膜覆蓋處理次之。

2.2 不同覆蓋措施對油茶出籽率的影響

由表2可知，不同處理對油茶鮮籽含水量的影響差異顯著，并以對照處理的鮮籽含水量最高，達(dá)到42.99%。與對照處理相比，秸稈覆蓋和地膜覆蓋處理的鮮籽含水量降低差異不顯著，但油茶殼覆蓋處理的鮮籽含水量降低了2.59個百分點，差異顯著。不同處理的鮮出籽率差異不顯著，鮮出籽率集中在45.25%～46.78%。干出籽率表現(xiàn)為地膜覆蓋>油茶殼覆蓋>秸稈覆蓋>對照處理，與對照處理相比，地膜覆蓋處理的干出籽率增加了1.6個百分點，差異顯著;秸稈覆蓋和油茶殼覆蓋處理的干出籽率雖有一定程度的增加，但差異未達(dá)到顯著水平。從鮮籽出干籽率看，以油茶殼覆蓋處理最高，達(dá)到58.36%，地膜覆蓋處理次之，兩者之間差異不顯著，但與對照處理相比差異達(dá)到顯著水平;而秸稈覆蓋處理與對照處理相比差異不顯著。

由此可見，不同覆蓋措施對油茶出籽率影響不同，在試驗條件下以地膜覆蓋處理的效果最佳。

2.3 不同覆蓋措施對油茶出油率的影響

由圖1可知，不同覆蓋措施對油茶出油率的影響差異顯著，其中以地膜覆蓋和油茶殼覆蓋處理的種仁出油率最高，均達(dá)到47.28%，與對照處理相比，種仁出油率增加了7.33%，差異顯著。其次是秸稈覆蓋處理，其種仁出油率達(dá)到45.01%，種仁出油率比對照處理略有增加，但差異未達(dá)到顯著水平。

鮮果出油率受覆蓋材料的影響較大，鮮果出油率表現(xiàn)為地膜覆蓋>油茶殼覆蓋>秸稈覆蓋>對照處理，與對照處理相比，地膜覆蓋和油茶殼覆蓋處理的鮮果出油率分別增加了16.38%、14.53%，差異顯著;秸稈覆蓋的出油率增加了8.69%，但差異未達(dá)到顯著水平。

由此可見，不同覆蓋材料有助于增加種仁出油率和鮮果出油率，并以地膜覆蓋處理和油茶殼覆蓋處理的效果較佳。

2.4 不同覆蓋措施對油茶產(chǎn)量的影響

由表3可知，不同覆蓋材料對油茶果實數(shù)量和產(chǎn)量的影響存在差異，其中單株果實數(shù)量為地膜覆蓋>油茶殼覆蓋>秸稈覆蓋>對照處理。與對照處理相比，地膜覆蓋、油茶殼覆蓋和秸稈覆蓋處理的單株果實數(shù)量分別增加了33.63%、20.00%和19.09%，差異均達(dá)到顯著水平。油茶平均單果質(zhì)量為秸稈覆蓋>地膜覆蓋>油茶覆蓋>對照處理。其中秸稈覆蓋、地膜覆蓋和油茶殼覆蓋處理間的差異不顯著，但與對照處理相比，秸稈覆蓋和地膜覆蓋的平均單果質(zhì)量分別增加了21.14%、9.04%，差異顯著;油茶殼覆蓋的單果質(zhì)量增加了4.24%，但差異未達(dá)到顯著水平。單株果實產(chǎn)量以地膜覆蓋最高，秸稈覆蓋次之，兩個處理間的差異不顯著，但分別比對照處理增加了45.41%和43.96%，差異顯著。油茶殼覆蓋處理的油茶單株果實產(chǎn)量比秸稈覆蓋和地膜覆蓋處理顯著降低，但比對照處理增加了2512%，差異顯著。

由此可見，采用不同材料覆蓋是提高油菜產(chǎn)量的重要措施，在試驗條件下，以地膜覆蓋處理和秸稈覆蓋處理對油茶產(chǎn)量的提升效果較佳。

3 討論與結(jié)論

覆蓋是促進(jìn)植物生長的主要措施之一，能夠有效提高土壤溫濕度，改善土壤環(huán)境，從而促進(jìn)植物的生長發(fā)育，并因覆蓋材料的不同而不同。本研究結(jié)果表明，采用秸稈覆蓋、地膜覆蓋和油茶殼覆蓋處理均在一定程度上促進(jìn)了油茶株高、地徑、冠幅和葉面積的增長，其中以地膜覆蓋和秸稈覆蓋處理效果較佳。與對照處理相比，覆蓋處理促進(jìn)了油茶樹體的生長發(fā)育，這與李榮等[14]對玉米前期生長的研究結(jié)果基本一致。在促進(jìn)油茶樹體生長發(fā)育的同時，不同覆蓋措施不同程度提高了油茶的產(chǎn)量和果實經(jīng)濟性狀，降低了鮮籽含水量，提高了果實的出籽率和出油率，增加了果實的單果質(zhì)量和果實數(shù)量，從而增加了果實的產(chǎn)量。試驗條件下，以地膜覆蓋處理的增產(chǎn)效果更為顯著。地膜覆蓋是我國目前常用的一種保護(hù)性栽培措施，李敏敏[15]研究了地膜覆蓋對蘋果樹產(chǎn)量的影響，認(rèn)為春、秋季覆蓋地膜能夠增加蘋果樹的單果質(zhì)量和產(chǎn)量，這與本研究結(jié)果基本一致。

綜上所述，不同覆蓋措施是促進(jìn)油茶樹體生長、提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。試驗條件下以地膜覆蓋處理效果最佳。但常年使用地膜會對土壤造成一定的污染，加強環(huán)保、可降解地膜的管理和使用對降低土壤污染具有重要意義。本文研究了不同覆蓋措施對油茶樹體生長和產(chǎn)量、經(jīng)濟性狀的影響，而油茶果實產(chǎn)量和品質(zhì)受土壤養(yǎng)分含量和轉(zhuǎn)運效率的影響，不同覆蓋材料對土壤理化性質(zhì)及土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)運的影響還需進(jìn)一步研究。

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