楊瀾

摘要：綠色理念、可持續(xù)發(fā)展理念等是近年來隨著環(huán)境保護(hù)問題而提出的政策與制度，旨在尋找人與自然和諧的相處模式。茶葉是我國的傳統(tǒng)飲品之一，在包裝、設(shè)計(jì)、品質(zhì)等方面一定程度上能夠展現(xiàn)出本國食品的質(zhì)量和水平。傳統(tǒng)茶葉包裝呈現(xiàn)出奢侈、復(fù)雜、繁瑣的特點(diǎn)，隨著綠色理念的提出，需要將茶葉包裝進(jìn)行升級(jí)和優(yōu)化，推進(jìn)其更好的與綠色理念相吻合。本文詳細(xì)論述綠色理念對(duì)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的影響，結(jié)合龍井茶包裝詳細(xì)探究，力求能夠創(chuàng)新我國茶葉包裝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。

關(guān)鍵詞：龍井茶；茶葉包裝；可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：TB48；TS272.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1400 （2021） 09-0068-03

The Influence of the Green Concept on Modern Packaging Design---Take Longjing Tea Packaging as an Example

YANG Lan（Dalian Art College， Dalian 116600， China）

Abstract： Green concepts， sustainable development concepts， etc. are policies and systems proposed in recent years with environmental protection issues， aiming to find a harmonious coexistence mode between man and nature. Tea is one of my countrys traditional beverages， which can show the quality and level of domestic food to a certain extent in terms of packaging， design， and quality. Traditional tea packaging presents the characteristics of luxury， complexity， and cumbersome. With the introduction of the green concept， it is necessary to upgrade and optimize the tea packaging to promote it to better conform to the green concept. In the research of this article， the influence of green concept on modern packaging design will be discussed in detail， combined with the detailed exploration of Longjing tea packaging， and strive to be able to innovate my countrys tea packaging and realize the optimization and upgrading of the industrial structure.

Key words： Longjing tea； tea packaging； sustainable development

龍井茶是我國傳統(tǒng)的茶葉品種之一，距今已經(jīng)有千年歷史，龍井茶的色澤嫩綠、香味濃郁、口味甘甜，受到眾多消費(fèi)者的青睞。由于龍井茶的產(chǎn)地不同，可以將其劃分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井與越州龍井四種。知名度最高的便是西湖龍井，不僅在國內(nèi)市場(chǎng)中備受矚目，在國際市場(chǎng)上也獲得了眾多外國友人的認(rèn)可?，F(xiàn)階段，我國相繼提出了綠色理念、可持續(xù)理念等環(huán)境保護(hù)政策，需要對(duì)龍井茶原有的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新，力求能夠滿足時(shí)代的需求和消費(fèi)者標(biāo)準(zhǔn)。

1 龍井茶包裝文化現(xiàn)狀

1.1 包裝材料的選取

現(xiàn)階段，茶葉包裝中經(jīng)常使用金屬罐子、塑料薄膜等材料。金屬罐子基本上是茶葉的外包裝，能夠避免在飲用的過程中茶葉接觸到外界空氣，出現(xiàn)受潮現(xiàn)象。且金屬罐子的重量較大，能夠展現(xiàn)出茶葉包裝的質(zhì)感，形成良好的視覺感受。

金屬罐裝的材料一般采用鍍錫鋼板，這種材料的透光性不好，會(huì)影響茶葉中維生素的保存。但是其密封性良好，能夠隔絕茶葉與氧氣，延長(zhǎng)茶葉的保存時(shí)間。

塑料包裝為內(nèi)包裝，簡(jiǎn)潔美觀，但材料難以降解，對(duì)環(huán)境有一定污染。

鍍錫鋼板用作外包裝，與木材包裝、竹筒包裝與紙質(zhì)包裝工藝程序比較，設(shè)計(jì)與制作消耗的成本較高，且一般僅使用一次，回收利用率較低，不適合龍井茶葉包裝使用[1]。

1.2 包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)

茶葉包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與包裝材料選擇之間具有十分密切的聯(lián)系。在龍井茶包裝設(shè)計(jì)中，基本上是金屬盒子+禮品盒+塑料薄膜的形式。2008年國家《食品包裝規(guī)范》指出：茶葉包裝的空隙率需要保證在25%以下，包裝層數(shù)不得高于三層。

但是，2015年上海市質(zhì)監(jiān)局對(duì)銷售的茶葉進(jìn)行了商品包裝監(jiān)督抽查，被抽查的37個(gè)批次商品，共有9個(gè)批次包裝空隙率與包裝層數(shù)不合格，共5個(gè)批次[2]檢驗(yàn)結(jié)果并不理想?？梢姡姸嗖枞~生產(chǎn)加工企業(yè)并沒有重視這一規(guī)定，茶葉包裝中呈現(xiàn)出資源浪費(fèi)的嚴(yán)重現(xiàn)象。

1.3 包裝印刷的質(zhì)量

現(xiàn)階段，市面上銷售的龍井茶產(chǎn)品在包裝印刷上主要是與規(guī)模較小的企業(yè)合作，使用的印刷油墨質(zhì)量低下。這種印刷產(chǎn)品中含有大量威脅消費(fèi)者身體健康的物質(zhì)，或者直接影響與之接觸的茶葉品質(zhì)，造成茶葉的味道、質(zhì)地出現(xiàn)變化。

與此同時(shí)，一部分印刷油墨中含有甲苯、丁酮、乙酯等物質(zhì)，含有大量的有毒化學(xué)成分，隨著沖泡茶葉進(jìn)入到人們的身體中，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，更有甚者會(huì)直接誘發(fā)白血病。可見，茶葉包裝印刷問題嚴(yán)重影響著人們的身心健康，和自然界的可持續(xù)發(fā)展，需要正確對(duì)待這一問題。

2 綠色理念下的包裝文化內(nèi)涵

綠色理念產(chǎn)生的時(shí)間較長(zhǎng)，自上世紀(jì)以來，已經(jīng)明確提出的綠色理念的含義和目的，指的是在保證經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)建設(shè)的基礎(chǔ)上，滿足環(huán)境建設(shè)的需求，且不損壞后人的建設(shè)。

基于環(huán)境保護(hù)方面來說，工業(yè)、制造業(yè)生產(chǎn)為人們的生活帶來眾多便捷條件，但是隨之而來的是資源浪費(fèi)、環(huán)境污染等問題，影響了人與自然的平衡狀態(tài)。一部分龍井茶包裝中使用了塑料薄膜作為材料，排放到自然界時(shí)不可降解，對(duì)環(huán)境而言是十分嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)[3]。

基于消費(fèi)者角度而言，現(xiàn)階段人們的生活水平和消費(fèi)能力逐漸提升，消費(fèi)行為日漸理性，人們對(duì)于復(fù)雜、奢侈包裝茶葉的購買欲也在下降，更多消費(fèi)者愿意享受國家的相關(guān)政策，購買綠色包裝產(chǎn)品，實(shí)施理性的消費(fèi)行為。

基于行業(yè)內(nèi)部的發(fā)展角度而言，茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，各個(gè)企業(yè)面臨著激烈競(jìng)爭(zhēng)，為了降低經(jīng)營成本，簡(jiǎn)化茶葉包裝勢(shì)在必行。降低茶葉的復(fù)雜化包裝，能夠避免企業(yè)受到質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督部分的處罰，還能夠樹立企業(yè)的良好形象，進(jìn)而增強(qiáng)自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3 綠色理念下的龍井茶包裝文化

3.1 綠色理念下的龍井茶包裝材料

現(xiàn)階段，龍井茶包裝基本上是金屬+塑料，或者是金屬+紙質(zhì)的形式，其中使用的金屬需要鍍錫，經(jīng)過二次加工的金屬回收率不高。塑料材料需要合成，對(duì)環(huán)境的影響十分嚴(yán)重，且包裝使用了大量的紙質(zhì)材料，不利于環(huán)境保護(hù)，需要對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新。龍井茶包裝材料需要與產(chǎn)地的自然情況相結(jié)合，避免包裝材料二次加工，影響環(huán)境。

在茶葉包裝材料的選擇上，竹子是具有代表性的選擇之一。西湖龍井的產(chǎn)地是浙江，竹子原材料較多，且售價(jià)低廉，是制作包裝的最佳選擇。竹子是純天然的健康包裝材料，符合綠色理念；質(zhì)地較硬，能夠保護(hù)茶葉；柔韌性較強(qiáng)，能夠編織不同造型。在包裝完成之后的一段時(shí)間里，竹子會(huì)氧化變色，呈現(xiàn)出黃綠色的外觀，與茶葉的顏色、質(zhì)地十分搭配[4]。

目前，將竹子作為龍井茶葉包裝在市面上并不多見，僅杭州如萸茶業(yè)有限公司出產(chǎn)的西湖龍井和杭州品道茶葉有限公司出產(chǎn)的明前特級(jí)西湖龍井茶采用竹子外包裝。以上兩個(gè)企業(yè)使用的竹子外包裝原材料都是毛竹，具有極強(qiáng)的自然特點(diǎn)、設(shè)計(jì)感，呈現(xiàn)出茶葉包裝的高雅、淡薄。竹子龍井包裝使用上蓋下簡(jiǎn)包裝模式，將包裝的上下兩個(gè)部分仔細(xì)打磨，使之緊密貼合，形成相對(duì)密封的空間。而后在包裝外側(cè)雕刻“西湖龍井”的字樣，配合淡雅質(zhì)樸的顏色。整體的包裝形式與龍井茶的風(fēng)格十分吻合，且符合降低包裝成本、節(jié)能環(huán)保的要求。

3.2 綠色理念下的龍井茶包裝結(jié)構(gòu)

現(xiàn)階段，市面上的龍井茶主要選擇三層包裝、四層包裝的結(jié)構(gòu)。其中三層包裝指的是禮盒+金屬罐子+塑料薄膜。當(dāng)龍井茶的小包裝中有4-5克的小袋子，那么就是四層包裝。為了迎合綠色理念，需要對(duì)龍井包裝進(jìn)行簡(jiǎn)化。可以選擇竹子作為龍井茶的包裝材料，這種材料自然、無污染，且能夠簡(jiǎn)化包裝的復(fù)雜性，降低茶葉包裝對(duì)自然環(huán)境的影響，也是包裝領(lǐng)域的一次創(chuàng)新和發(fā)展[5]。

在包裝結(jié)構(gòu)的選擇上需要保證科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，促進(jìn)包裝結(jié)構(gòu)的通用化和綠色化。結(jié)合可靠性原則，需要選擇對(duì)環(huán)境質(zhì)量影響較小的材料，且材料自身的強(qiáng)度和韌度優(yōu)良，不影響茶葉運(yùn)輸和飲用。結(jié)合經(jīng)濟(jì)性原則，需要盡量減少茶葉包裝的層數(shù)，可持續(xù)設(shè)計(jì)包裝的尺寸和重量，降低包裝中的空隙，力求能夠在原有包裝的空間中裝更多的茶葉。

市面上我們熟悉的立頓茶葉三角包，與傳統(tǒng)意義上的茶葉包裝不同，選擇了三角包的形式，既能夠展現(xiàn)出包裝設(shè)計(jì)的立體感，還能夠減少產(chǎn)品的空間占有量，縮小包裝中的空隙。且在沖泡茶葉的過程中還能看到茶葉的質(zhì)地，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，提升飲茶過程中的快樂和愉悅。龍井茶葉也可以學(xué)習(xí)立頓茶葉的包裝設(shè)計(jì)方式，盡量將其與消費(fèi)者需求吻合[6]。

3.3 綠色理念下的龍井茶包裝印刷

包裝印刷是綠色理念中經(jīng)常被忽視的環(huán)節(jié)，包裝印刷的質(zhì)量直接影響包裝對(duì)環(huán)境的污染程度和消費(fèi)者的身心健康。茶葉是食品的一種，茶葉質(zhì)量與綠色理念的各項(xiàng)要求直接關(guān)聯(lián)。在我國每年有眾多品牌的茶葉由于包裝印刷中含有大量有害物質(zhì)，被企業(yè)召回。龍井茶應(yīng)當(dāng)使用高質(zhì)量的印刷方式，降低印刷工藝、印刷質(zhì)量對(duì)環(huán)境和消費(fèi)者的影響，而且相關(guān)部門需要嚴(yán)格把控企業(yè)印刷相關(guān)事宜，促進(jìn)企業(yè)與環(huán)境的“雙贏”發(fā)展[7]。

4 結(jié)論

隨著綠色理念的深化，包裝領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)自身的發(fā)展與成長(zhǎng)，龍井茶包裝也呈現(xiàn)出創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神，這是可持續(xù)發(fā)展理念、綠色理念發(fā)展多年的產(chǎn)物。龍井茶需要結(jié)合時(shí)代發(fā)展需求、消費(fèi)者標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)自身包裝設(shè)計(jì)加以優(yōu)化，將可持續(xù)發(fā)展理念、綠色理念傳播到世界各地。

參考文獻(xiàn)：

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[5] 嚴(yán)晨.以綠色包裝設(shè)計(jì)為例談綠色設(shè)計(jì)之社會(huì)責(zé)任[J].設(shè)計(jì)藝術(shù)研究，2021，11（02）：5-8.

[6] 上官小雨.紙質(zhì)包裝結(jié)構(gòu)中綠色設(shè)計(jì)的表現(xiàn)[J].綠色包裝，2021，（04）：67-69.

[7] 文珠蓉.綠色設(shè)計(jì)理念下的食用菌產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)與品牌塑造[J].中國食用菌，2021，40（03）：133-136.