時(shí)國金
一
我種了一畦韭菜,精心打理下,郁郁蔥蔥,挺拔脆嫩,每次割完都有一些雜草要清理。最多的是萹蓄,葉細(xì)綠如竹,赤莖如釵股,韭一割完,它就探出細(xì)瘦的身子,格外顯眼。
還有繁縷,又叫鵝腸草,貼地而生,絲絲纏繞,十分繁茂,也是一年中開得最早的野花。
和野豌豆差不多的是小巢菜,又叫雀野豆,是豬的好飼料,一絲絲,從不偷懶,“山林野豆香,人采小巢忙”,秋天結(jié)的果實(shí)即小巢豆。當(dāng)然,我從沒讓它在韭菜的領(lǐng)地長到結(jié)果的那一天,也不知其種何處來。菜地邊有一叢球序卷耳,這在老家叫“鵝尼長”,小時(shí)候,在油菜地或小麥地中拉草,最喜歡拉的就是鵝尼長。一拉就是一大把,很快就會(huì)把籃子裝滿?;貋矸旁谪i籠就好交差,也不管豬吃不吃。牛羊還是喜歡吃的。
細(xì)細(xì)數(shù)了一下,一丈多長的菜地,周邊居然有十八種之多的雜草。除了萹蓄、繁縷、小巢菜、球序卷耳,還有早熟禾、老鸛菜、酢漿草、香附子、碎米薺、翅果菊、牛筋草、小蓬草、天門冬、野蒜、蓼、棒頭草、芫荽、阿拉伯婆婆納……
這里面有的一直是野草,從來沒受到過人類的重視、青睞和馴化,農(nóng)人每見之,則除之為快,但它們不會(huì)輕易就范,一有機(jī)會(huì)就繁茂自己,毫不客氣地去占據(jù)一席之地。有的是已經(jīng)被馴化成人類的朋友,因?yàn)椴辉谥髁鞣N植區(qū)域,影響了主流作物的生長,便視為雜草除之。
也有的雖然是野草,但可以滿足人們求野求鮮的食欲,俗稱為野菜。有時(shí)價(jià)格可能超過主流食材的價(jià)格,如野蒜。
這就是生物的多樣性,不管人們?cè)敢獠辉敢?,自然就是這樣多元繁華,難以遏制。
于是,藏在心底那些圩鄉(xiāng)野草的種子便也難以遏制地發(fā)起芽來。
二
圩鄉(xiāng)所講的草,除了土里土氣的牛筋草、芭茅草和狗尾巴草,還有許多有著堂堂正正名字的草,什么“燈籠果”“馬齒莧”“野蒿”“癩痢茉”等等。牛筋草根系十分發(fā)達(dá),吸收土壤水分和養(yǎng)分的能力都很強(qiáng),常與棉花、黃豆、油菜等農(nóng)作物爭(zhēng)水分和養(yǎng)料,生長優(yōu)勢(shì)強(qiáng),影響農(nóng)作物對(duì)光能的利用,干擾植物的生長。它的種子具有休眠功能,當(dāng)濕度、水分、陽光、溫度等外部條件達(dá)不到其萌芽的標(biāo)準(zhǔn),便處于一種休眠的狀態(tài),在土壤中存活多年。還可以通過根莖無性繁殖來繁衍后代,所以莊戶人最討厭它在田間落戶。在草甘膦發(fā)明之前,鋤禾日當(dāng)午,鋤的不是莊稼,而是伴禾而生的雜草。農(nóng)人有“一遍鋤頭三遍肥”之說。
秋天,放牛時(shí),斜躺在綿軟的青草上,順手扯兩根狗尾巴草兩頭一系,再將草莖對(duì)穿,就是一把像模像樣的“二胡”了。二郎腿一蹺,仰望天空風(fēng)吹白云,邊拉胡琴邊煞有介事地哼哼唧唧,搖頭晃腦。一任水牛自啃綠草,白鷺棲立其身。
生產(chǎn)隊(duì)時(shí),棉花田里最易滋生芭茅草。暑假期間,我們都被分配了拔草的任務(wù),一天兩捆。幾個(gè)小伙伴鉆進(jìn)棉花地的窯口,半壟田就能拽一捆,半人高,打個(gè)繞子扎起來,赤膊肩背回家。上午一捆,下午一捆,這樣,一天就可以因?yàn)樯砩习W的名義在溝里洗兩回澡。
背回家的草堆在稻場(chǎng)上,敞開曬干。母親再把它們繞成草把子,作為燒鍋柴。想想芭茅草也不容易,躲過了棉農(nóng)數(shù)次銀鋤揮舞,終于在生產(chǎn)隊(duì)稀稀拉拉的棉花地里,費(fèi)了九牛二虎之力冒出了頭,又被我們連根拔除,背回來,當(dāng)燒鍋柴。這種柴在灶膛里火很旺,一點(diǎn)就著,噼噼啪啪烈焰熊熊,有聲有色,比稻草強(qiáng)多了。炊煙裊裊中燒的飯也是香氣繚繞。這也算芭茅草對(duì)當(dāng)時(shí)農(nóng)村艱苦生活的一大貢獻(xiàn)。
芭茅草,根連根,扯斷骨頭連著筋。父親喜歡把溝埂、路邊、田頭上的草皮用鋒利的挖锨鏟起來。翻曬至七八成干,就開始煨灰堆。弄一草把燒著了,作為火心,慢慢地把所有的草皮堆上去,堆成一座小山包,濃濃的煙霧被壓住,讓火內(nèi)燃,煙不外露。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到一縷淡淡的青草香隨著煙氣飄逸在野外。煨完的灰燼是很好的肥料,種午季時(shí)摻上漚過的菜餅,一穴一穴地敷施在油菜苗的根部,既保溫,又增肥。
一棵草就是一個(gè)生命,雖然一生很短,甚至很少能完整地感受春夏秋冬,但它依然擁有過自己朝霞初露的清晨,或細(xì)雨迷蒙的黃昏,料得草生的體驗(yàn)里也有燦爛輝煌和風(fēng)雨飄搖吧。
三
我們小時(shí)候喜歡在野草叢中找野果果,如燈籠果、野桑葚、薔薇刺的嫩莖,找到了就吃,不是有多好吃,只是解饞。
母親少年時(shí)吃過許多草,卻是為了果腹。她說,鄉(xiāng)里,能吃的草還是不少,癩痢茉摘除根,把嫩葉放在竹籃中揉出綠汁再用滾水一焯,就不苦了,可充饑。 牛舌條葉子,吃起來膩?zhàn)袒瘛4蛲牖ǖ母~皆可食,特別是根,雪白清脆,有點(diǎn)甜絲絲,只是不好挖,一鍬深,辛苦半天,也就能挖個(gè)斤把,不夠一家人吃一餐。苧麻根、黃麻籽都吃過,炒過的麻果果籽尤其香。野黃蘿卜纓子是不能吃的。母親說,有一天,家里實(shí)在揭不開鍋了,外公讓她割了一竹籃野黃蘿卜纓子回家充饑。她吃了一口,直齁喉嚨,實(shí)在吞不下,就餓了一夜。第二天看見家里人個(gè)個(gè)口吐白沫,不省人事。就跑到食堂找到社里的干部,干部立即寫了張條子讓母親找社里的醫(yī)生。醫(yī)生開了藥陪到家,讓燒開水一個(gè)個(gè)喂藥吃。折騰了半天,一家人才起死回生。
苜蓿,別名小苜蓿、破鞋底、野苜蓿,俗名金花菜,原來是馬的飼料。
李商隱有詩:
漢家天馬出蒲梢,苜蓿榴花遍近郊。
內(nèi)苑只知含鳳嘴,屬車無復(fù)插雞翹。
玉桃偷得憐方朔,金屋修成貯阿嬌。
誰料蘇卿老歸國,茂陵松柏雨蕭蕭。
因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng),能改善酸性體質(zhì),降低膽固醇,平衡血糖及激素,促進(jìn)腦下垂體功能,已成了現(xiàn)代人所謂的健康食物,人皆爭(zhēng)食。
薺菜是最接近馴化后的野菜,一叢叢,凌寒路邊獨(dú)自開。是做餃子餡的上好原料,春上采挖的人很多,大路邊能留下一兩株實(shí)屬不易。俗話說,人怕出名豬怕壯。菜,在人的面前,就是怕香了。香而鮮克有終。
還有曬干的馬齒莧,據(jù)說可以降血壓,便也有“由野轉(zhuǎn)正”的趨勢(shì)了。
四
水草也是草,圩鄉(xiāng)的水草有扁擔(dān)草,紅頭薇、輪葉黑藻等,可以做豬的飼料,也是漚肥的好材料。
打水草也是過去圩鄉(xiāng)的一項(xiàng)農(nóng)活。用兩根竹篙作為搞棍,人站船頭,把它們插進(jìn)茂盛的水草中,雙手一攪,水草就慢慢地浮于竹篙上,拉上來,洗凈淤泥,往船艙里一層一層地堆放。一船水草打滿,船沿擦水,稍遇風(fēng)浪,就易翻船。在圩鄉(xiāng)的夏天,聽到有人船翻落水,也不算什么新鮮事,只是偶爾有身亡的悲劇,就覺得可惜了。
打回來的水草有兩種用途。一是喂豬。切碎后的扁擔(dān)草,薄薄地撒上一層米糠,豬特別喜歡吃。還有就是積肥。積肥也有用弛鐮刀。兩把近一米長的鐮刀,八字狀裝在一根毛竹的頭部,人立溝岸,由近至遠(yuǎn)向溝中心劃去,所到之處,水草緩緩地浮出水面。我十歲左右曾配合二叔干過這活。我把二叔弄起來的水草,用吊鉤勾集水邊,置于溝岸。待曬干后,再挑到田間做肥料。這種方式像割韭菜,水草過一段時(shí)間又在水中長出來了,沒有破壞它的根系。
海洋大學(xué)著名的水產(chǎn)專家王武教授生前來到圩鄉(xiāng)考察,他說水產(chǎn)品的口感主要決定于三個(gè)要素:一是水質(zhì),二是餌料,三是品種。而水質(zhì)的好壞與水草的多少有很大關(guān)系,水草是凈化水質(zhì)的濾網(wǎng)。今天,我們學(xué)會(huì)了在看得到的城市公園,栽花種草,滿園綠意,四季花香,賞心悅目,這大概是在我們中華民族的歷史上,平民百姓感受到人工園林最繁華的年代。但我們還沒有學(xué)會(huì)在溝渠河道這些看不到的地方去保護(hù)利用水草,河塘的水草愈來愈少,水質(zhì)自然愈來愈差。
五
這幾年,我們對(duì)一些外來物種保持了高度的警惕。一枝黃花,生長繁殖能力超強(qiáng),黃花過處寸草不生,對(duì)生物多樣性構(gòu)成了嚴(yán)重威脅,破壞了生態(tài)平衡,所以每年都要組織集中清除。春天的一枝黃花與一般雜草的幼苗無異,稚嫩、淺綠,這個(gè)時(shí)候拔除應(yīng)該是事半功倍。但無人去做,任憑它的青枝綠葉,輕易安全地就度過了青春期,很快大片成長起來。一片黃花遍地綻放時(shí),才動(dòng)員起聲勢(shì)浩大、轟轟烈烈的清除活動(dòng),于是短期的成績明顯,長期來看卻是越清越多。不像農(nóng)民除稗子,從秧苗開始生長直到稻子出穗,見稗就拔,毫不遲疑。因?yàn)?,那是自己的事情?/p>
還有個(gè)漂洋過海而來的外來物種——蓬蒿,或叫一年蓬,從破土發(fā)芽到零落枯萎,都是在一年中完成,因而得名。圩埂上田埂旁都有生長,開的小花和菊花有幾分相似,白花瓣和黃花蕊的組合在路邊隨時(shí)可以看到。它的生命力極強(qiáng),也許所有外來物種的生命力都很強(qiáng)吧。三年困難時(shí)期,圩區(qū)的農(nóng)田里到處長的都是野蒿,有半人高。肥沃的土地是圩鄉(xiāng)人用汗水澆出來的,你若勤,地則沃;你若懶,地則荒。地荒得長滿了蒿草,這在圩鄉(xiāng)歷史上也是空前絕后。當(dāng)年水陽鎮(zhèn)干部孫福德曾帶領(lǐng)十幾個(gè)人到馬垾,當(dāng)時(shí)八十畝良田,一片荒蒿,他們?cè)谀前矤I扎寨拔了一季。孫老晚年有一次跟我說,下雨天是拔野蒿的最好時(shí)機(jī),拔一棵,雨水漏進(jìn)根穴,這一棵就不會(huì)再發(fā)芽生長了。雨浸斷莖,爛根。說到這些,從他的臉上已找不到半點(diǎn)雨天拔蒿的辛苦滋味。
一年蓬原產(chǎn)北美洲,清末,隨著國門被打開傳入我國??芍^“美洲一為別,孤蓬萬里征”。
六
草的生命力確實(shí)有些讓人不可思議。晨練,在碎石鋪成的宛陵湖岸道上,看到漆枯草在石縫中依然擠了出來,表現(xiàn)出勃勃的求生欲望,即使千踏萬踩也不示弱。那石逢中也有一叢叢的苔蘚,仔細(xì)一看居然是浮萍。在我過去的認(rèn)知中浮萍一定是在水田、溝渠、池塘、湖泊中,怎么漂到這湖岸上的石縫里呢?這是春季的雨天,想來它的生命不會(huì)太長久。即使留給浮萍的時(shí)間不會(huì)太長,它依然選擇了在這石頭縫隙中頑強(qiáng)生長。
萬物有靈,花草亦是,雖不參天拔地,卻是見隙生根,不選貴賤,即便籽落瓦礫瘠土,也能善待自己,櫛風(fēng)沐雨,努力尋找一片成長自身的天空,何曾言棄!
可現(xiàn)在鄉(xiāng)村的草,生長的空間是越來越小,不說田間地頭有草甘膦伺候,土路變成了水泥路,稻場(chǎng)也澆成了水泥場(chǎng),再旺盛的生命力也找不到平臺(tái),永無露頭之日。那種牛筋草、芭茅草在鄉(xiāng)村的道路,溝埂及場(chǎng)院貼地而生,赤腳踩上去,軟綿綿癢乎乎的情景實(shí)難尋找了。
倒是城市的公園里有滿眼的花花草草,我這個(gè)從小與泥土野草打交道的人,居然有許多叫不出名來。僅經(jīng)常晨跑的宛陵湖公園,植物就不下百種。
有泥胡菜,風(fēng)來我不倒,風(fēng)去我飄搖。一根直直的莖凌空挺立,頂端有幾個(gè)花蕾,大風(fēng)越吹它們?cè)介_心。
還有“美麗日月花”,原來就是夜來香,粉紅的花開得歡天喜地,讓人一見就宛如聽到鄧麗君那天籟般的聲音。
其中也不乏狗啃草、鋪地草、車前子等當(dāng)年圩鄉(xiāng)人見到除之而后快的雜草。此時(shí)它們卻一棵棵一叢叢堂而皇之地被移植在公園,有人定期修整管護(hù)。鄉(xiāng)里把它當(dāng)作草,城里卻視其是個(gè)寶,實(shí)在是天壤之別。
七
想念那些曾經(jīng)屬于鄉(xiāng)村的草,晨練就改在了郊野,沿著不同的道路慢跑,每天都有新的發(fā)現(xiàn)。
一叢潔白的花綻放在路邊山坡上,在春風(fēng)中,搖曳身姿,格外耀眼,像幾縷白云芬芳在綠色的灌木叢中。走近一看,根莖帶刺,以為是薔薇,求助形色,居然叫金櫻子,薔薇科,薔薇屬,又名刺梨,山雞頭子。這在圩區(qū)的溝埂上是沒有見過的,它還有一定的藥用價(jià)值,有固精、縮尿、澀腸、止帶的功效。
金銀花原來叫忍冬,得名于李時(shí)珍“新舊相參,黃白相映”,所以叫金銀花,又叫通靈草、鴛鴦藤,對(duì)環(huán)境適應(yīng)性很強(qiáng),給它一片天地,它就茁壯成長。
韭蓮和甘草差不多,也是一種草藥。圩鄉(xiāng)人罵人是藥店里的甘草,即是罵無大用,到處可以調(diào)配。君臣佐使,甘草,充其量只能算“使”,在一劑藥中起調(diào)和作用。
白車軸草,也被稱為三葉草,或白花苜蓿,變異形態(tài)就會(huì)出現(xiàn)四葉。傳說,找到四葉草就找到了幸運(yùn)。它喜歡在氣候溫暖濕潤,陽光充足的環(huán)境下生長。不怕炎熱,也不懼寒冷,很好養(yǎng)護(hù),生長起來一大片,擠擠挨挨覆蓋去,能夠有效抑制雜草的生長。這一點(diǎn)倒像紫云英,圩鄉(xiāng)人叫它草子或紅花草,我觀察了很長時(shí)間,覺得花季還是不如紫云英奔放熱烈。
人生是一連串的偶然與必然組成,每天見到的這些草就串起了生命的過往與現(xiàn)在。草也是大地的密碼,將遠(yuǎn)古與未來串連。
野火燒不盡,春風(fēng)吹又生。萬物皆有靈性,善待萬物就是善待人類自身。古人主張“毋竭川澤,毋漉陂池,毋焚山林”“斧斤以時(shí)入山林”,就是博施于物,愛人利物,厚德載物,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了追求自然與生態(tài)的平衡,直抵今天我們提出的山水林田湖草沙是一個(gè)生命共同體。
草是眾生,扎根廣袤的田野,有真切的溫度,終有一天,我們會(huì)在天地間與心中期許的那棵草相遇。
責(zé)任編輯 ???袁 ?媛