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基于SWOT分析舟山市海鮮產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展路徑

2021-11-21 21:06:57王秀蓉孫翔陳瑾婷田一彤
企業(yè)科技與發(fā)展 2021年11期
關(guān)鍵詞:SWOT分析電子商務(wù)

王秀蓉 孫翔 陳瑾婷 田一彤

【關(guān)鍵詞】SWOT分析;舟山;海鮮產(chǎn)品;電子商務(wù)

【中圖分類號】F724.6 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-0688(2021)10-0117-03

0 前言

舟山市海鮮產(chǎn)業(yè)可以借鑒國外或其他省份的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),但舟山海鮮產(chǎn)品電子商務(wù)的銷售方針不完善、對該市的理論研究不足,成為當(dāng)?shù)睾ur產(chǎn)業(yè)發(fā)展的絆腳石。受獲取市場價格和需求信息困難等因素的制約,漁民在市場貿(mào)易中處于劣勢。利用電子商務(wù)平臺可以及時獲取更多海鮮產(chǎn)品市場有效信息且可以擴(kuò)大市場范圍,消費(fèi)者也可以更好地保護(hù)自己的權(quán)利。利用電商平臺獲得的有效信息,有助于政府在復(fù)雜的電子商務(wù)發(fā)展中,更合理地對海鮮產(chǎn)業(yè)進(jìn)行決策和支持。因此,對舟山海產(chǎn)品電子商務(wù)的路徑研究有利于當(dāng)?shù)匕l(fā)揮優(yōu)勢,促進(jìn)海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展,也可以成為各地因地制宜發(fā)展電子商務(wù)經(jīng)濟(jì)的模板。

1 SWOT分析

1.1 優(yōu)勢

(1)舟山市地理優(yōu)勢顯著,位于浙江省東西長182 km,南北寬169 km,是中國第一大群島,臨近太平洋,位于長江入???,西靠杭州,北面上海,東向東海,位于冷暖流交匯處,長江和錢塘江的注入,帶來大量的養(yǎng)分和浮游生物,與海水營養(yǎng)鹽類相結(jié)合利于餌料生長。2009年,舟山跨海大橋建成,直通寧波,更是拉近了舟山與內(nèi)陸的聯(lián)系,成為長江三角洲的中心地帶。同時,舟山市擁有中國最大的港口,2018年舟山港年貨物吞吐量超10億t,年集裝箱吞吐量超2 600萬標(biāo)準(zhǔn)箱,是世界唯一的超10億t超級大港。由此可見,舟山市地理?xiàng)l件優(yōu)越,具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

(2)舟山市漁業(yè)資源豐富,是中國“四大漁場”之一,被稱為“東方漁都”。舟山的地理環(huán)境優(yōu)越,海洋生物品種繁多,而且臨近太平洋,四面環(huán)海,陽光充足,各種渦流系列引起海水的上下層對流混合,使底層的營養(yǎng)鹽上升,在光合作用的幫助下,浮游生物大量繁殖,使海域餌料聚集,形成良好的漁場。舟山憑借其島嶼面積大、地理環(huán)境復(fù)雜等優(yōu)勢,使其擁有各種各樣的漁業(yè)資源。其中,有魚類365種左右,蝦類約60種,軟體動物14種,底棲生物342種,浮游動物228種,浮游植物261種[1],是中國最大的漁業(yè)養(yǎng)殖基地,海洋捕撈量最大,擁有豐富的自然資源。

1.2 劣勢

(1)舟山市缺少人才。據(jù)相關(guān)研究表明,舟山市從事漁業(yè)的人數(shù)為124 711人,其中從未上過學(xué)的有8 165人,小學(xué)學(xué)歷有65 707人,初中學(xué)歷有45 635人,上述人群占從事漁業(yè)總?cè)丝诘?5.8%[2]。由此可見,舟山市從事漁業(yè)的人口勞動素質(zhì)普遍偏低,舟山市缺乏人才。首先,在漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)方面尤其是捕撈業(yè)方面,舟山市缺少這一方面的專業(yè)人才,目前主要是靠經(jīng)驗(yàn)豐富的漁民進(jìn)行捕撈。漁民并未受到系統(tǒng)的培訓(xùn),沒有樹立起環(huán)保意識,在捕撈作業(yè)過程中難免會造成一定程度的環(huán)境污染;此外,這也無法保證產(chǎn)出,達(dá)到最優(yōu)的目標(biāo)。其次,缺少電商人才,冷鏈技術(shù)、物流技術(shù)方面的人才少之又少,這導(dǎo)致舟山市的物流模式依舊相對傳統(tǒng),缺少創(chuàng)新,并且冷鏈技術(shù)不夠完善。這會帶來運(yùn)輸成本高、效率低、物流服務(wù)水平低等問題,從而影響海鮮的質(zhì)量。

(2)海鮮時令性較強(qiáng)。它不但受到季節(jié)的影響,還受到禁漁期的限制。因?yàn)楹ur有一定的生長周期,所以不可避免地會有季節(jié)性,這就導(dǎo)致只有在特定的季節(jié)才能供應(yīng)特定的海鮮,這會給電商的發(fā)展帶來一定程度的負(fù)面影響。此外,為了保護(hù)水生物的正常生長或繁衍,保證魚類資源的不斷恢復(fù)和發(fā)展,舟山市有明確的禁漁期,禁止在禁漁期捕撈政府規(guī)定的一系列海鮮,各類海鮮在此期間都將逐步下架,這勢必會在一定程度上影響電商的發(fā)展。

1.3 機(jī)遇

(1)政策支持力度大。浙江省發(fā)布了許多海產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)惠政策,為浙江省發(fā)展海鮮電子商務(wù)創(chuàng)造了更好的條件。浙江省人民政府辦公廳頒布的《關(guān)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)實(shí)施意見》《浙江省鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”暫行管理辦法》等文件指出,運(yùn)輸海鮮等新鮮農(nóng)產(chǎn)品的貨運(yùn)車輛,可以免費(fèi)通過本省的收費(fèi)公路,政府也鼓勵加快海鮮等農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的科技研究,增加對主要海鮮產(chǎn)品產(chǎn)地的冷鏈物流體系的開發(fā)投入,完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。這些政策有助于物流和科研等方面的發(fā)展,為電子商務(wù)發(fā)展提供了必要的幫助,使浙江省更適合發(fā)展海鮮電商。

(2)消費(fèi)市場龐大。當(dāng)前,國內(nèi)海鮮消費(fèi)份額正在逐步擴(kuò)大,國內(nèi)水產(chǎn)品市場的發(fā)展具有巨大潛力。根據(jù)瑞信銀行2015年的報(bào)告,中國中產(chǎn)階級人數(shù)已超過1億人,超越美國成為全球第一,約占全國成年人口的11%[3],近年來由于國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長,這個規(guī)模正不斷擴(kuò)大。由于以中產(chǎn)階級為代表的消費(fèi)者對飲食消費(fèi)品質(zhì)的高需求,預(yù)期居民飲食結(jié)構(gòu)將因此得以升級,同時海鮮消費(fèi)量也會增長。相關(guān)部門預(yù)測,中國人均海產(chǎn)品消費(fèi)量將大幅增加。隨著我國城市化水平和收入管理水平的提高,人們對食品供給體系提出了更高的要求,也提供了巨大的動力。在未來的10~20年中,隨著居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷變化,人們對食用海鮮的需求將繼續(xù)增長,這對中國海產(chǎn)品市場是前所未有的機(jī)遇。

(3)電商市場發(fā)展勢頭迅猛。我國線上市場正處于快速發(fā)展時期,電商市場及電商用戶數(shù)量都呈增長態(tài)勢。根據(jù)電子商務(wù)研究中心的報(bào)告,2018年我國電子商務(wù)交易規(guī)模為32.6萬億元,與2017年的28.7萬億元相比,漲幅約13.5%,多年來增長速度保持10%以上,電商市場正處于蓬勃發(fā)展階段。電子商務(wù)用戶規(guī)模也在不斷增長,更多的消費(fèi)者受電商服務(wù)的便捷和購物成本的低廉吸引,涌入電商市場。同時,商家發(fā)現(xiàn)更多商機(jī),借助電子商務(wù)平臺發(fā)掘商機(jī)。以線下營銷為主要銷售模式的舟山海鮮,若能更好地適應(yīng)這一發(fā)展趨勢,必將獲得更大的市場和更多的利潤,從而發(fā)展舟山經(jīng)濟(jì)。

1.4 威脅

1.4.1 外部競爭

逐漸多樣化的營銷模式帶來了外部競爭。自2017年直播帶貨興起,越來越多的營銷模式登上市場舞臺,小視頻、直播、微商、一對一產(chǎn)品溯源等多樣化的經(jīng)營模式興起,其帶來的效益更高于傳統(tǒng)電商模式,并且其本身帶來的效益更高于傳統(tǒng)電商模式,解決了很多痛點(diǎn)和問題[4]。舟山市雖然擁有豐富的海鮮資源,但是目前其經(jīng)營模式仍然較為傳統(tǒng),線下銷售在本市及省內(nèi)地區(qū)銷售價格較低,市場也處于飽和狀態(tài),而在線上銷售主體基本為散戶,沒有統(tǒng)一的質(zhì)量保證制度和定價標(biāo)準(zhǔn),價格跨度大,難以打造品牌效果和信譽(yù)度。近年來,多樣化的經(jīng)營模式讓中國整體海鮮市場規(guī)模越來越大,給舟山海鮮電商市場帶來了更大的挑戰(zhàn)。

1.4.2 技術(shù)壁壘

(1)日益惡化的海洋污染問題帶來了質(zhì)檢難。隨著工業(yè)發(fā)展和養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化,來自陸地工廠和居民的污染物、大面積養(yǎng)殖產(chǎn)生的化學(xué)及生物污染物、船舶自身的污染等,導(dǎo)致舟山近海的海洋環(huán)境污染問題日趨嚴(yán)重,海洋生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力遠(yuǎn)不能跟上污染的速度,海洋水質(zhì)逐漸下降,細(xì)菌、病毒等含量超標(biāo)的可能性也越來越大[5],而產(chǎn)品需根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2014)等標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的感官指標(biāo)、大腸菌群、總砷等含量進(jìn)行檢驗(yàn),因而導(dǎo)致檢驗(yàn)和處理成本增大,海洋污染問題日趨嚴(yán)重導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降問題對舟山海鮮產(chǎn)品市場造成了不利的影響。

(2)疫情局勢下,目前的技術(shù)無法保證病菌消殺和保鮮同步進(jìn)行。近幾年疫情肆虐,海鮮市場成為病毒傳播的高風(fēng)險區(qū),而海鮮市場沒有完善統(tǒng)一的質(zhì)檢程序,當(dāng)下的技術(shù)也無法保證產(chǎn)品新鮮度的同時將所有細(xì)菌病毒全部消殺,并且Covid-19病毒在生鮮產(chǎn)品上所使用的消殺劑易對人體產(chǎn)生傷害,目前凡檢測含此病毒的產(chǎn)品一律采取召回、銷毀等手段,所造成的損失巨大,而這也成為海鮮市場近年來最大的痛處。

(3)當(dāng)前物流技術(shù)的不完善所帶來的保鮮難。對于電商平臺來說,物流產(chǎn)生的費(fèi)用占了一大部分,而海鮮產(chǎn)品由于其難保鮮等特殊性,物流運(yùn)輸難度很高。當(dāng)下,運(yùn)用最廣泛的技術(shù)是冷鏈運(yùn)輸,此技術(shù)是將海鮮產(chǎn)品在冷凍或冷藏的條件下進(jìn)行運(yùn)輸,已經(jīng)凍死的海鮮只能保證其不變質(zhì),但很難保證其口感、味道不變。當(dāng)下的技術(shù)不能保證海鮮產(chǎn)品的活性,因而不能保證海鮮產(chǎn)品的新鮮度,相關(guān)的技術(shù)問題給海鮮市場造成了一定的障礙,物流運(yùn)輸問題亟待解決。

2 對舟山市海鮮產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的建議

2.1 對政府的建議

出臺相關(guān)福利政策吸引人才留在舟山。人才是推動發(fā)展的重要資源,具有無可比擬的優(yōu)勢,只有吸引人才留在舟山,才能推動舟山漁業(yè)、電商、物流等行業(yè)的發(fā)展。因此,政府可以通過向?qū)I(yè)人才提供住房補(bǔ)助、買房補(bǔ)貼等政策為專業(yè)人才提供溫馨、實(shí)惠的居住環(huán)境,借此吸引人才留在舟山;完善基礎(chǔ)設(shè)施滿足人才多元化發(fā)展。滿足人才的生活需求是留住人才的基本前提,而留不住人才的最大問題在于舟山經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)落后,落后的基礎(chǔ)設(shè)施無法滿足人才生活及發(fā)展的多元需求。因此,政府要積極完善地區(qū)基礎(chǔ)建設(shè),只有生活便利,人才才愿意留下來。舟山市政府積極完善城市建設(shè),其中包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、文化建設(shè)等,以此彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)短板,突出自身優(yōu)勢以達(dá)到吸引人才留在舟山的目的;政府在滿足人才物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上要加大對其精神需求的重視程度。政府在滿足人才物質(zhì)需求的基礎(chǔ)之上要加大對其精神需求的重視程度[6]。只有保證人才在舟山也能實(shí)現(xiàn)自我價值,才能確保人才能引得進(jìn)來,并且留得住。因此,政府可以引導(dǎo)人才積極參與社會活動及城市建設(shè),從而更好地感受到自身努力與城市發(fā)展的息息相關(guān),才能使人才從中獲得參與感,滿足其精神需求。此外,舟山市政府可以設(shè)立多個電商發(fā)展園區(qū),為人才提供更多機(jī)遇以便其實(shí)現(xiàn)自身價值;努力培養(yǎng)本地優(yōu)秀的人才。舟山市政府可以通過鼓勵定期舉辦職業(yè)培訓(xùn)的方式,更多地培養(yǎng)本地區(qū)在漁業(yè)、電商等方面的人才,有目的地培養(yǎng)專業(yè)特色人才;出臺相關(guān)政策鼓勵發(fā)展海鮮的反季養(yǎng)殖。海鮮的時令性會給電商的發(fā)展帶來一定的負(fù)面影響,為了解決這些負(fù)面影響,政府應(yīng)大力提倡海鮮的反季養(yǎng)殖,通過一些優(yōu)惠政策鼓勵相關(guān)企業(yè)提高反季養(yǎng)殖的技術(shù),迎合消費(fèi)市場的需求;出臺相關(guān)政策鼓勵引進(jìn)和創(chuàng)新商業(yè)模式。創(chuàng)新是發(fā)展的原動力,鼓勵提出解決問題的方案,不斷創(chuàng)新,迎接市場帶來的挑戰(zhàn);鼓勵培養(yǎng)在產(chǎn)品質(zhì)量保證、檢測技術(shù)及物流技術(shù)等方面的人才。品質(zhì)永遠(yuǎn)是顧客最關(guān)心的問題,解決好這一問題,可以大大提升舟山電子路徑的拓展和發(fā)展前景。

2.2 對企業(yè)的建議

針對水產(chǎn)企業(yè),大力發(fā)展海鮮反季養(yǎng)殖。企業(yè)可以盡可能多地引進(jìn)該領(lǐng)域的人才,不斷探索、發(fā)展、突破海鮮的反季養(yǎng)殖技術(shù),使更多的海鮮可以進(jìn)行反季養(yǎng)殖,將海鮮時令性的影響盡可能地降到最低;升級、換代海鮮加工品的生產(chǎn)工藝和加工技術(shù)。企業(yè)在出售新鮮海鮮的同時,要加強(qiáng)海鮮加工品生產(chǎn)工藝的突破。這樣可以使商品種類更加多樣化,不至于在禁漁期無貨可賣;將海鮮水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈規(guī)范化。統(tǒng)一、規(guī)范的養(yǎng)殖、捕撈方式方便后續(xù)的質(zhì)檢流程的進(jìn)行,并且規(guī)范化的生產(chǎn)模式可以避免品質(zhì)差異大等問題;引進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖、質(zhì)檢等有關(guān)方面人才;加大水質(zhì)檢測頻率。定期檢測水質(zhì)可避免海水中的有害物質(zhì)進(jìn)入海鮮產(chǎn)品,可以達(dá)到預(yù)防大腸菌群、治病群、總砷等含量超標(biāo)的效果。

2.3 對漁民的建議

漁民在進(jìn)行捕撈作業(yè)的同時,要積極接受專業(yè)的培訓(xùn),增強(qiáng)專業(yè)知識水平和專業(yè)能力,從而樹立起可持續(xù)發(fā)展的意識和環(huán)保意識。這樣就可以在未來捕撈作業(yè)的過程中盡可能地保證資源的可持續(xù)發(fā)展,并且可以最大限度地避免環(huán)境污染。與此同時,專業(yè)技能還可以幫助漁民在日后捕撈作業(yè)中保證產(chǎn)出,達(dá)到最優(yōu)目標(biāo)。響應(yīng)政府號召,積極學(xué)習(xí)海鮮水產(chǎn)相關(guān)的專業(yè)知識、新的運(yùn)營生產(chǎn)模式;提高水產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量,縮小產(chǎn)品質(zhì)量和價格的兩極分化程度。

3 結(jié)論

海鮮產(chǎn)品一直以來是舟山經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱,隨著電子商務(wù)和物流的迅速發(fā)展,人們對海鮮產(chǎn)品的需求大大增加,大量海鮮產(chǎn)品銷售至全國各地,進(jìn)一步促進(jìn)舟山經(jīng)濟(jì)的崛起。只有在政府、企業(yè)、漁民的共同努力下,才能形成促進(jìn)海鮮電商發(fā)展的合力,提供適合本地的優(yōu)惠政策,解決知識和技術(shù)的欠缺,改善電子商務(wù)的弊端。同時,實(shí)行科教興漁政策,提高當(dāng)?shù)貪O民的知識水平和專業(yè)能力,學(xué)習(xí)先進(jìn)的運(yùn)營模式,提高海洋產(chǎn)品的銷量。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]張璐賽,陳靜娜.舟山市海洋資源與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的研究[J].管理觀察,2017(13):75-76,79.

[2]周靖涵,胡豹.舟山市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)O2O模式發(fā)展現(xiàn)狀與對策探討[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2020,61(6):1217-1221.

[3]陳燕兒,蔣伏心.新時代擴(kuò)大中等收入群體的路徑研究[J].江蘇社會科學(xué),2018(1):77-84.

[4]June.生鮮電商的市場分析報(bào)告[EB/OL].(2021-02-05).[2020-02-13].https://www.sohu.com/a/372701984_114819.

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