李 峰

黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南開封 475004

引言

開封市是我國(guó)八大古都之一，迄今已有4100余年的建城史和建都史，先后有夏朝，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的魏國(guó)，五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周、宋朝、金朝等在此定都，素有八朝古都之稱，孕育了上承漢唐、下啟明清、影響深遠(yuǎn)的“宋文化”。開封市具有豐富的歷史文化資源，雖然建城歷史悠久，但時(shí)至今日依然保存著頗具特色的古城風(fēng)貌。早在1982年，開封市就被國(guó)務(wù)院列為我國(guó)著名的歷史文化名城[1]。

開封擁有著悠久的歷史文化積淀，這為開封市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展打下較好的基礎(chǔ)。目前開封市有3個(gè)村已入選河南省鄉(xiāng)村旅游特色村，一是祥符區(qū)興隆鄉(xiāng)薄店村，該村已有2000年的悠久歷史，村落的雛形仍然存在。該村村民及周圍村民多為食圣伊尹后人，飲食文化流傳較廣，成為此處旅游的一個(gè)核心；二是鼓樓區(qū)余店民俗村，該村以“汴梁印象”“尋找記憶”“留住鄉(xiāng)愁”為旅游主題，再現(xiàn)農(nóng)耕時(shí)代的生產(chǎn)生活、各種手工作坊等場(chǎng)景，最終創(chuàng)建成集休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游于一體的鄉(xiāng)村田園綜合體；三是蘭考東壩頭鄉(xiāng)張莊村，該村農(nóng)舍質(zhì)樸、果園和樹林較多，造就了優(yōu)美的田園風(fēng)光，吸引很多游客到此參觀游覽[2]。

然而，在2020年初，突如其來的新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展造成了直接影響。隨后，國(guó)家文旅部發(fā)布緊急通知，要求各地暫停經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)旅游等，人們居家隔離，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)都受到嚴(yán)重的沖擊。這是因?yàn)猷l(xiāng)村旅游本就是一個(gè)淡旺季非常明顯的行業(yè)，季節(jié)性非常突出，由于春節(jié)、清明等連續(xù)旺季無法好好經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)者在長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間里承受了較大的生存壓力。特別是在疫情爆發(fā)這一階段，全國(guó)各地的鄉(xiāng)村都采取了嚴(yán)管進(jìn)出的舉措，這導(dǎo)致很多頗具年味特色的迎春民俗文化表演活動(dòng)被迫暫停，這個(gè)時(shí)候原本應(yīng)該熱熱鬧鬧的村莊也陷入了平靜，鄉(xiāng)村旅游從以前的絡(luò)繹不絕變成了無人問津。

一 新冠肺炎疫情的出現(xiàn)對(duì)開封市鄉(xiāng)村旅游的影響

2020年初，新冠肺炎疫情在我國(guó)突然爆發(fā)，且呈現(xiàn)出持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、影響范圍廣的特點(diǎn)，雖然我國(guó)采取了一系列強(qiáng)有力的措施，讓疫情得到十分有效的控制。但是人們出于對(duì)自身安全和健康狀況的考慮，很多出游計(jì)劃都被擱置或者取消，這就導(dǎo)致短期內(nèi)對(duì)開封市鄉(xiāng)村旅游造成不可避免的負(fù)面影響，且完全恢復(fù)也尚需時(shí)日。

（一）鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)效益受到直接損失

鄉(xiāng)村旅游具有“假日經(jīng)濟(jì)”的明顯特征，雖然開封市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展大多依托歷史文化和田園風(fēng)光，但目前大多數(shù)旅游項(xiàng)目仍停留在采摘和旅游階段，像農(nóng)家樂、古村落、農(nóng)業(yè)觀賞園區(qū)等等，都側(cè)重農(nóng)業(yè)而非休閑觀光，未能將本地傳統(tǒng)文化和旅游項(xiàng)目進(jìn)行深度有效融合。春節(jié)、清明節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)等假期原本能迎來很多游客，由于新冠肺炎疫情的爆發(fā)致使人們出行受阻，很多原本在這個(gè)時(shí)節(jié)安排的活動(dòng)項(xiàng)目被迫延期甚至?xí)和?，這樣的情況必然會(huì)給鄉(xiāng)村旅游造成不可避免的損失。由于疫情防控需要，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者關(guān)門謝客，門票、餐飲、住宿、采摘等鄉(xiāng)村旅游業(yè)務(wù)營(yíng)收幾近于零，出現(xiàn)大面積虧損[3]。

（二）運(yùn)營(yíng)成本較高，經(jīng)營(yíng)者缺乏流動(dòng)資金

鄉(xiāng)村旅游多是以家庭為單位的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，還有一些小微企業(yè)，由于全國(guó)各地都受疫情影響，所以鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者也面臨資金流短缺的風(fēng)險(xiǎn)。特別是具有一定規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)，部分企業(yè)的賬面資金難以周轉(zhuǎn)，導(dǎo)致一些內(nèi)部員工的工資發(fā)放都成了問題；由于疫情大規(guī)模出現(xiàn)的時(shí)間恰逢春節(jié)，這就導(dǎo)致開封市鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者在年前購(gòu)買的很多材料，例如：食材、耗材、文旅用品等等，無法輕易退還，資金無法變現(xiàn)，不少鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者面臨后續(xù)資金難以維持的困難。同時(shí)，由于鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者在員工工資、房屋租金、土地租金、稅收、設(shè)施維護(hù)費(fèi)用等方面承受巨大的資金支出壓力，雖有部分優(yōu)惠減免，但遠(yuǎn)不能彌補(bǔ)因疫情而遭受的損失。

（三）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈遭到破壞

新冠肺炎疫情對(duì)開封市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的沖擊體現(xiàn)在餐飲服務(wù)、住宿服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、文化演藝、文創(chuàng)產(chǎn)品銷售等方面，特別是餐飲、住宿、農(nóng)副產(chǎn)品銷售等消費(fèi)項(xiàng)目。疫情時(shí)期，出于疫情防控的要求，導(dǎo)致人員流動(dòng)受阻，農(nóng)副產(chǎn)品無法通過鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值；鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光也就失去了從文化、生態(tài)與社會(huì)等多功能價(jià)值轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)價(jià)值的過程。由此可見，除了直接損失外，新冠肺炎疫情對(duì)開封市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈造成連鎖式破壞，影響開封市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[4]。

二 后疫情時(shí)代促進(jìn)開封市鄉(xiāng)村旅游振興的路徑

面對(duì)新冠肺炎疫情對(duì)開封市鄉(xiāng)村旅游的影響，依靠政府來加大政策扶持力度去解決外部的環(huán)境問題固然重要，但是鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的發(fā)展也不能僅僅依靠外力的作用，也應(yīng)從自身角度去挖掘，只要將更多的新技術(shù)和新理念融入到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展建設(shè)中來，就有可能實(shí)現(xiàn)逆風(fēng)翻盤，推動(dòng)開封市鄉(xiāng)村旅游向著高質(zhì)量方向發(fā)展。

（一）開封市政府應(yīng)加大對(duì)本地鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的扶持力度

開封市政府和相關(guān)部門可以針對(duì)本地鄉(xiāng)村旅游企業(yè)開展一系列相應(yīng)的幫扶措施。第一，金融政策支持，加大貼息、免息力度，降低鄉(xiāng)村企業(yè)營(yíng)運(yùn)成本。同時(shí)可以創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游企業(yè)融資模式，在一定程度上解決融資難的困境；第二，給予當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游企業(yè)適當(dāng)?shù)耐恋刈饨饻p免和人員就業(yè)補(bǔ)貼，降低鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的壓力，及時(shí)調(diào)撥上年度相關(guān)扶持資金并兌現(xiàn)；第三，增加宣傳和促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，對(duì)于不同類別的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都給予相應(yīng)的優(yōu)惠和補(bǔ)貼，引導(dǎo)公眾去鄉(xiāng)村健康旅游、生態(tài)旅游和休閑旅游，從而提振開封市鄉(xiāng)村旅游企業(yè)和市場(chǎng)的信心。

（二）加強(qiáng)新技術(shù)和新理念在開封市鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用

開封鄉(xiāng)村旅游景區(qū)應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，以適應(yīng)文化和旅游集成技術(shù)發(fā)展的進(jìn)程，利用大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、5G、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)在鄉(xiāng)村地區(qū)大力發(fā)展智能旅游。可以運(yùn)用AR、VR交互技術(shù)、短視頻直播等應(yīng)用和平臺(tái)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游線上與線下的融合。除去新技術(shù)的運(yùn)用外，開封市鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者也可通過制定一系列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的服務(wù)理念和水平，同時(shí)通過對(duì)管理人才和專業(yè)人才的培養(yǎng)，不斷增強(qiáng)從業(yè)人員的管理與服務(wù)能力，從而提高鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)氛圍和服務(wù)質(zhì)量[5]。

（三）培育開封市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)

鄉(xiāng)村旅游運(yùn)營(yíng)商和從業(yè)者應(yīng)強(qiáng)化學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，學(xué)習(xí)更多的運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)、營(yíng)銷推廣經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)新型鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)產(chǎn)品的研發(fā)。要把握住疫情后人們對(duì)鄉(xiāng)村生活和環(huán)境迫切向往這一時(shí)機(jī)，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、保健產(chǎn)業(yè)之間的融合。注重發(fā)展文化旅游、科教旅游，提高親子教育、文化鄉(xiāng)村民居、房車營(yíng)地、森林療養(yǎng)、音樂養(yǎng)生、旅游養(yǎng)老、度假關(guān)愛等開發(fā)質(zhì)量。發(fā)展特色餐飲，突出“一宿一品”的韻味，促進(jìn)農(nóng)村餐飲和住宿朝著多元化、個(gè)性化、專業(yè)化的方向發(fā)展[6]。

三 結(jié)語

時(shí)至今日，新冠肺炎疫情在我國(guó)已處于可控范圍內(nèi)。從目前復(fù)工、復(fù)產(chǎn)和居民消費(fèi)偏好升級(jí)情況來看，再借鑒以往重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的經(jīng)驗(yàn)，旅游市場(chǎng)會(huì)按照“省內(nèi)旅游——跨省旅游——出境旅游——入境旅游”的順序逐級(jí)恢復(fù)。因此，開封市鄉(xiāng)村旅游主要以省內(nèi)城市居民為目標(biāo)市場(chǎng)，依托城市近郊非封閉空間的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村資源，加快業(yè)態(tài)更新，吸引更多的人群。當(dāng)新冠肺炎疫情徹底結(jié)束時(shí)，開封市鄉(xiāng)村旅游也將面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的考驗(yàn)。建議開封市鄉(xiāng)村旅游相關(guān)部門保持溝通協(xié)調(diào)，立足于后疫情時(shí)代的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)與創(chuàng)新，在應(yīng)對(duì)短期沖擊的基礎(chǔ)上采取系統(tǒng)措施推進(jìn)開封市鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。