□文/吳立謙 李蘭功 李軍偉 馮剛

石家莊市藁城素有“四宮”文化之稱，即宮米、宮燈、宮面、宮酒。其中，藁城宮米歷史悠久、傳承至今。

藁城宮米顆粒飽滿且均勻，外形呈黃色或黃白色，成品有甜香味，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，素來(lái)受到百姓喜愛(ài)，而被視為珍品。據(jù)《藁城縣志》記載，早在3400年前的商代，縣境先民朵氏部落已在沿河區(qū)域種粟栽木，養(yǎng)蠶紡織，造曲釀酒，繁衍生息，此后隨歷代種植業(yè)發(fā)展，至隋唐時(shí)期，谷子已在縣境內(nèi)普遍種植，逐步成為藁城境內(nèi)與小麥齊名的傳統(tǒng)糧食作物。明嘉靖《藁城縣志》載，藁城“土產(chǎn)——粟，土人舂之謂之小米，其名頗多，大抵有黃、白、紅三色”，記錄了藁城宮米的發(fā)展史。藁城小米至今聞名全國(guó)，已經(jīng)形成了全國(guó)最大的小米加工集散地，現(xiàn)有小米加工企業(yè)90余家，年加工谷子33萬(wàn)多噸，生產(chǎn)小米21萬(wàn)噸，銷往全國(guó)各地，占到國(guó)內(nèi)小米市場(chǎng)份額的60%，年交易額達(dá)30億元以上，小米加工產(chǎn)業(yè)直接帶動(dòng)1000余名農(nóng)民就業(yè)，間接帶動(dòng)7000余名農(nóng)民就業(yè)。

加大品種研發(fā)力度

為打造高端精品藁城宮米品牌，河北粒宏農(nóng)業(yè)科技有限公司與河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所聯(lián)合定向研發(fā)了藁城宮米專用品種－宮米1號(hào)，2020年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，并獨(dú)家買斷品種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)。宮米1號(hào)，是河北省農(nóng)林科學(xué)院采用分子標(biāo)記育種手段育成的抗除草劑、適宜機(jī)械輕簡(jiǎn)化栽培的優(yōu)質(zhì)谷子新品種，在中國(guó)作物學(xué)會(huì)粟類作物專業(yè)委員會(huì)第十二屆優(yōu)質(zhì)食用粟鑒評(píng)中獲得“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”殊榮。兩年來(lái)，藁城區(qū)累計(jì)示范推廣宮米1號(hào)20000畝，并在河北、山東、河南、內(nèi)蒙古、遼寧等地安排試驗(yàn)示范，品種表現(xiàn)突出，加工的小米米色鮮黃、熬制的小米粥色澤金黃、米香濃郁，實(shí)為米中珍品，為打造藁城宮米高端品牌奠定了基礎(chǔ)。

建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地

為解決小米加工企業(yè)原糧不穩(wěn)定的短板，以藁城區(qū)為核心，建立了20000畝宮米1號(hào)優(yōu)質(zhì)綠色谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，實(shí)行“統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加價(jià)收購(gòu)、統(tǒng)一品牌銷售”的五統(tǒng)一訂單生產(chǎn)運(yùn)作模式。統(tǒng)一供應(yīng)專用品種和配套藥劑，全程技術(shù)指導(dǎo)跟蹤服務(wù)，統(tǒng)一組織加工企業(yè)加價(jià)回收，共同打造“藁城宮米”區(qū)域公用品牌。制定《宮米1號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)程》《藁城宮米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。建立加工企業(yè)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，保證品種一致性和穩(wěn)定性，加工企業(yè)按照普通谷子市場(chǎng)價(jià)基礎(chǔ)上加價(jià)10%統(tǒng)一收購(gòu)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，保障生產(chǎn)者的利益，為生產(chǎn)高端精品藁城宮米提供優(yōu)質(zhì)原糧。

創(chuàng)建河北省谷子產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驛站

以河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所為技術(shù)依托，建設(shè)河北省谷子產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驛站，成立以國(guó)家谷子改良中心主任程汝宏為首席，涵蓋育種研發(fā)、作物栽培、農(nóng)業(yè)機(jī)械、食品加工、銷售推廣、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域?qū)＜覉F(tuán)隊(duì)，針對(duì)谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸短板持續(xù)發(fā)力，通過(guò)引進(jìn)、集成、研發(fā)等形式全鏈條推進(jìn)先進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化落地和推廣應(yīng)用，推進(jìn)一二三產(chǎn)深度融合，充分發(fā)揮驛站對(duì)谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輻射帶動(dòng)、示范引領(lǐng)作用。加大與中國(guó)農(nóng)大、河北農(nóng)大、河北省農(nóng)林科學(xué)院等各高校及科研院所協(xié)作力度，圍繞谷子精深加工發(fā)展建立長(zhǎng)期有效的合作聯(lián)盟，為提升產(chǎn)品的附加值，提高效益深度合作。

建立質(zhì)量安全追溯體系

建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，搭建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)力度，以宮米1號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地為重點(diǎn)，大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一操作規(guī)范，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)等全方位監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，培養(yǎng)消費(fèi)者認(rèn)同感，提升品牌價(jià)值和內(nèi)涵。2021年，藁城宮米1號(hào)6000畝綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地全部實(shí)現(xiàn)了原糧產(chǎn)地可溯源、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

全力打造藁城宮米區(qū)域公用品牌

2020年藁城宮米被國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局授予國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同年在河北省第四屆農(nóng)業(yè)品牌評(píng)選中被評(píng)為河北省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，在石家莊召開(kāi)了藁城宮米區(qū)域公用品牌發(fā)布推介會(huì)。加大藁城宮米品牌推廣使用力度，對(duì)品牌形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、廣告推廣設(shè)計(jì)等全方面包裝設(shè)計(jì)，提升區(qū)域品牌的價(jià)值。充分利用電視臺(tái)、自媒體、LED屏、廣告牌、宣傳冊(cè)、宣傳片等傳播形式對(duì)區(qū)域品牌進(jìn)行宣傳、推介。組織農(nóng)事節(jié)慶、品牌品鑒推介活動(dòng)，參加中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)、中國(guó)廊坊農(nóng)交會(huì)、京津冀品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接和河北品牌農(nóng)產(chǎn)品萬(wàn)里行等有影響力的農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)、展銷活動(dòng)，力爭(zhēng)3～5年時(shí)間，將藁城宮米區(qū)域公用品牌打造成全國(guó)知名品牌。