古籍，照片，繪畫，版畫，以及所有其他以紙張為載體的藝術(shù)作品很容易受到真菌的侵染。真菌本身的結(jié)構(gòu)和其分泌的物質(zhì)常常是有顏色的，它們會(huì)干擾紙質(zhì)文物的可讀性，降低紙質(zhì)文物的藝術(shù)和貨幣價(jià)值。為了探究紙張上特定真菌污漬的清洗方法，與污漬相關(guān)聯(lián)的色素(分子)需要被評(píng)估。然而，關(guān)于紙質(zhì)文物的真菌病害及其產(chǎn)生的色素污漬方面的文獻(xiàn)非常分散和稀缺。因此，這項(xiàng)工作的主要目標(biāo)是調(diào)查紙質(zhì)文物上最常見的污漬、與污漬相關(guān)聯(lián)的色素和負(fù)責(zé)產(chǎn)生這些色素的主要真菌。為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，本研究進(jìn)行了兩個(gè)不同但相互補(bǔ)充的文獻(xiàn)綜述：一篇是關(guān)于被報(bào)道過的紙質(zhì)文物上真菌污漬方面的文獻(xiàn)綜述，另一項(xiàng)是在化學(xué)、食品和制藥領(lǐng)域中已經(jīng)被更詳細(xì)地確認(rèn)和研究過的，可侵染紙質(zhì)文物的真菌所產(chǎn)生色素的調(diào)查。該文對(duì)這一問題進(jìn)行了首次文獻(xiàn)綜述。結(jié)果顯示：紙質(zhì)文物上污漬相關(guān)的真菌屬主要為曲霉(29%)和青霉(13%)。污漬最常見的顏色是棕色(54%)，常由狐斑引起。然而，在紙質(zhì)文物保護(hù)文獻(xiàn)中，紙張上或者特定真菌物種的污漬顏色和色素化合物之間并沒有一致的相關(guān)性。關(guān)于真菌產(chǎn)生的色素在工業(yè)或商業(yè)用途的文獻(xiàn)綜述中，所提到的色素主要可歸類為類胡蘿卜素和聚酮類。生物合成方面，真菌產(chǎn)生的大多數(shù)色素是聚酮化合物類，其代表性類別可能包括的化學(xué)結(jié)構(gòu)如氮唑啉酮、蒽醌類、羥基蒽醌類、萘醌類等。在80種不同的色素中，最常見的紙質(zhì)文物侵染真菌產(chǎn)生的色素是是聚酮醌類，即羥基蒽醌(HAQN)。這篇綜述表明，最常被研究的污漬顏色是黃色和紅色，其次是橙色。這些色素的產(chǎn)生往往與曲霉屬和青霉屬有關(guān)，常在被污染的紙上發(fā)現(xiàn)。毫無疑問，由于不同種類的真菌在被侵染紙張上產(chǎn)生了各種色素，這對(duì)紙質(zhì)文物的保存將是一個(gè)嚴(yán)重問題。該文對(duì)文獻(xiàn)中提到的真菌的種屬及分泌的色素進(jìn)行了綜述，并認(rèn)為其是造成紙質(zhì)文物受污染的原因。

張 諾JournalofCulturalHeritage，2019，35：161-182.