張煥竹

（河北省深州市職業(yè)技術(shù)教育中心，河北 深州 053800）

一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的理論教學(xué)優(yōu)化

（一）培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

我們都知道興趣是最好的老師，對(duì)于職教畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)也是如此。所以，理論教學(xué)的優(yōu)化首先要做的就是培養(yǎng)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓他們積極主動(dòng)的投入到日常學(xué)習(xí)當(dāng)中。教師在開(kāi)展理論教學(xué)的過(guò)程中，尤其是在講解新知識(shí)時(shí)，務(wù)必要明確“教學(xué)工作實(shí)際上是從質(zhì)疑到解疑的過(guò)程”這一概念，在課前設(shè)置與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的問(wèn)題，要求學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行了解。這樣一來(lái)，就能夠使他們帶著問(wèn)題上課，讓聽(tīng)課有目的、有重點(diǎn)，從而收到事半功倍的教學(xué)效果。其次是教學(xué)工作的開(kāi)展要有針對(duì)性。職教學(xué)校的學(xué)生年齡偏低，有著所處年齡段特有的思維模式，教師應(yīng)在對(duì)這種思維方式進(jìn)行深入了解的基礎(chǔ)上，采取有針對(duì)性的課堂導(dǎo)入法來(lái)引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好的融入到課堂教學(xué)中。最后是要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境，讓學(xué)生明確自己所學(xué)知識(shí)可以用來(lái)解決哪些方面的問(wèn)題，使他們?cè)诓粩嘟鉀Q問(wèn)題的過(guò)程中獲得成功的滿足感，使學(xué)生學(xué)習(xí)興趣能夠長(zhǎng)久的保持下去。

（二）使用現(xiàn)代化的教學(xué)手段

使用何種教學(xué)手段歷來(lái)是廣大教職員工所津津樂(lè)道的話題。傳統(tǒng)的職教畜牧獸醫(yī)專業(yè)大多采用掛圖和板書相結(jié)合的方式，不僅手法單一，還容易使學(xué)生感到枯燥無(wú)味，不利于學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)?？萍妓降倪M(jìn)步讓網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)系統(tǒng)、多媒體技術(shù)走進(jìn)教學(xué)領(lǐng)域，并在短時(shí)間內(nèi)得到了大范圍的普及應(yīng)用。此種教學(xué)方式生動(dòng)活潑、圖文并茂，學(xué)生也容易被此吸引，進(jìn)而產(chǎn)生較高的學(xué)習(xí)熱情。為此，職教畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師應(yīng)盡快熟練掌握多媒體教學(xué)的方法與技巧，將與教學(xué)工作有關(guān)的聲音和圖像帶入課堂，高水平完成“實(shí)景”教學(xué)環(huán)境的構(gòu)建，在進(jìn)一步拓寬學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)拓展他們的專業(yè)視野，以便使學(xué)生更好的將實(shí)際工作中所遇到的問(wèn)題與課堂上所學(xué)到的知識(shí)聯(lián)系在一起，提高他們的專業(yè)技術(shù)水平。

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)優(yōu)化

（一）教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化

針對(duì)職教畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特點(diǎn)，應(yīng)該將實(shí)踐教學(xué)作為放在首要位置，為此，本次研究將其分為備課、授課、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、實(shí)踐報(bào)告審核、成績(jī)?cè)u(píng)定、實(shí)踐資料整理六個(gè)部分。各個(gè)教學(xué)階段都要具備相應(yīng)的規(guī)章制度和明確化的教學(xué)要求，例如在備課環(huán)節(jié)，教師的教案必須規(guī)范、完備，其中必須包括原理闡述、所使用器械設(shè)備、方法與步驟、實(shí)踐記錄、重點(diǎn)及難點(diǎn)問(wèn)題。而在學(xué)習(xí)指導(dǎo)環(huán)節(jié)，教師則應(yīng)做到“六個(gè)及時(shí)”，即及時(shí)檢查學(xué)生的實(shí)踐過(guò)程、及時(shí)回答學(xué)生提出的問(wèn)題、及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作、及時(shí)排除器械設(shè)備故障、及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生思考、及時(shí)處理學(xué)生實(shí)踐過(guò)程中發(fā)生的突發(fā)事件。除此之外，學(xué)校方面也要形成對(duì)教師實(shí)踐教學(xué)工作的考核制度，按照時(shí)間長(zhǎng)短或考核方式進(jìn)行詳細(xì)劃分，專項(xiàng)考核的方法可以為評(píng)課、聽(tīng)課、教學(xué)過(guò)程與結(jié)果檢查；隨機(jī)考核的方法可以分為教學(xué)現(xiàn)狀了解、教學(xué)現(xiàn)狀評(píng)析，從而使校方及時(shí)了解教師的實(shí)踐教學(xué)狀態(tài)，以便及時(shí)糾正錯(cuò)誤的教學(xué)行為。

（二）對(duì)所使用教材進(jìn)行優(yōu)化

高職教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，所使用的教材必須具備新、實(shí)、變的特點(diǎn)。其中，“新”指的是所使用教材必須緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，及時(shí)糾正傳統(tǒng)教材中滯后性和理論驗(yàn)證性問(wèn)題，與生產(chǎn)第一線的最新技術(shù)保持高度同步，且應(yīng)具有一定的超前意識(shí)。“實(shí)”指的是教材不僅要針對(duì)學(xué)校教學(xué)工作的開(kāi)展，還必須與企業(yè)、單位目前或?qū)⒁褂玫脑O(shè)備、技術(shù)相關(guān)聯(lián)，不過(guò)也要注意避免過(guò)分超前技能的出現(xiàn)?！白儭敝傅氖撬褂媒滩膽?yīng)處于變化狀態(tài)，隨著技術(shù)、設(shè)備的進(jìn)步而不斷更新，使學(xué)生所學(xué)技能有效滿足實(shí)際工作的需求。

職教畜牧獸醫(yī)專業(yè)教材的優(yōu)化可由三方面進(jìn)行，一是進(jìn)行較此案的合理選擇，從現(xiàn)行的各種教材中選擇那些既符合理論教育目標(biāo)，又能有效指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的教材。二是自行完成教材的編制。三是只提供給學(xué)生實(shí)踐必須設(shè)備和所需達(dá)成的目標(biāo)，并不提供紙質(zhì)教材，不過(guò)這種方式僅適用于實(shí)踐操作環(huán)節(jié)。除此之外，校方也應(yīng)責(zé)成專人做好教材的審查工作，避免因教材質(zhì)量低下而影響本校的教學(xué)效果。

（三）建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地

由于實(shí)際操作能力是職教教育的重點(diǎn)，因此校方應(yīng)注意將實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)作為工作重心和必須要解決的關(guān)鍵問(wèn)題之一。在基地的建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)切實(shí)貫徹“八有”原則，即有規(guī)劃、有組織、有計(jì)劃、有隊(duì)伍、有管理、有場(chǎng)地、有設(shè)備、有資源。為了對(duì)教學(xué)資源進(jìn)行整合和優(yōu)化，實(shí)訓(xùn)基地可采用集中化管理模式，使所擁有的人、財(cái)、智力資源能夠充分發(fā)揮自身效能。

實(shí)訓(xùn)基地的管理可分為發(fā)揮教師表率作用、實(shí)物定置和思想定位。其中，教師表率作用要求教師必須注意自身言行，讓自己的一舉一動(dòng)都符合培養(yǎng)“四有”人才的教育要求；實(shí)物定置指的是教學(xué)物品、設(shè)備及其它用具必須有指定的放置位置，同時(shí)也包括對(duì)設(shè)備完整度保持的要求，這對(duì)于避免發(fā)生意外事故、幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣、形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)都具有重要意義；思想定位指的是教師必須對(duì)自身教學(xué)工作的開(kāi)展提出嚴(yán)格要求，做到基地管理和教育的嚴(yán)格性、規(guī)范性，最終使教師隊(duì)伍在高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展教學(xué)工作方面達(dá)成思想上的共識(shí)。

總的來(lái)說(shuō)，職教畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的開(kāi)展應(yīng)重點(diǎn)完成兩方面任務(wù)，分別為及時(shí)了解和處理存在的突出問(wèn)題，采用先進(jìn)的教學(xué)理論和經(jīng)驗(yàn)對(duì)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行保障和提升。另外，學(xué)校也要注意設(shè)立科學(xué)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，以便為教師高水平的完成教學(xué)任務(wù)提供巨大的推動(dòng)力。