李淑平

（內(nèi)蒙古民族大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)院，內(nèi)蒙古通遼028000）

科爾沁地區(qū)是草原文化的重要分布區(qū)域，是蒙古族傳統(tǒng)文化獨(dú)具特色的地理區(qū)系之一，因此科爾沁地區(qū)的文化以蒙古族文化為主體，吸收漢族、滿族、朝鮮族等其他民族文化發(fā)展形成了區(qū)域性文化，即以游牧為主、狩獵為輔的草原文化逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樾竽梁娃r(nóng)耕相結(jié)合的具有復(fù)合型多元特征的地域文化。

文化的載體是語(yǔ)言，地域文化的載體是方言，地域文化和方言在形成和發(fā)展過(guò)程中相輔相成，就一般情況而言，在一定地域內(nèi)形成了文化，同時(shí)也形成了方言。任何文化都是通過(guò)語(yǔ)言固化下來(lái)的，因此科爾沁地區(qū)的漢語(yǔ)方言也如實(shí)地記載了本地區(qū)燦爛的傳統(tǒng)文化。

一、從“打袼褙”看傳統(tǒng)手工做鞋技藝

鞋，古時(shí)稱(chēng)為“屨”“履”“屝”“屟”“屐”“舄”“鞮”等，正如許慎在《說(shuō)文解字》中描述的那樣：“屨”履也?！奥摹弊闼酪病Ｖ祢E聲在《說(shuō)文通訓(xùn)定聲》中說(shuō)：“古曰屨，漢以后曰履，今曰鞵（鞋）?！惫糯摹皩铡?，是用麻、葛、皮、絲等材料制成，本為動(dòng)詞，是“踩”“踐”“著鞋”的意思，后用作名詞，是鞋子最早的總名。《詩(shī)經(jīng)·魏風(fēng)·葛屨》：“糾糾葛屨，可以履霜”，“屨”為名詞“鞋”，“履”為動(dòng)詞“踐踏”。《莊子·山木》：“莊子衣大布而補(bǔ)之，正緳系履而過(guò)魏王”，“履”為“鞋”。古代詩(shī)文中不乏關(guān)于“鞋”的記載，如“足下躡絲履，頭上玳瑁光”“攬裙脫絲履，舉身赴清池”（《孔雀東南飛》），“綃巾薄露頂，草屨輕束足”（白居易《香山寺石樓潭夜浴》）等。1972—1974年考古發(fā)現(xiàn)的湖南長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào)漢墓，出土的女尸腳上穿著一雙絲履。

鞋在我國(guó)已有幾千年的歷史，稱(chēng)呼、材質(zhì)、式樣都在隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展而不斷發(fā)展變化，從實(shí)用價(jià)值到審美取向都受到人們的極大關(guān)注，而且不同地區(qū)在大致相同的形式下力求特色，勇于創(chuàng)新，豐富著我們的生活。一般情況下，東北秋收之后，天氣漸涼，戶(hù)外活動(dòng)逐漸減少，大姑娘小媳婦們便開(kāi)啟了一項(xiàng)巨大的工程——做鞋。在過(guò)去經(jīng)濟(jì)條件低下的年代，自己做鞋成本低、結(jié)實(shí)耐用、透氣養(yǎng)腳，人們穿的鞋都是自己手工縫紉的。做鞋，不僅要做一家人過(guò)年穿的新鞋，還要把來(lái)年一整年要穿的鞋都要做出來(lái)，冬天穿的棉鞋，春秋兩季穿的松緊鞋、掐臉鞋，夏天穿的方口鞋、偏口鞋，小孩子穿的虎頭鞋等，款式多數(shù)量大。因此，對(duì)一個(gè)家庭而言做鞋就成了一項(xiàng)意義重大的事情。在科爾沁地區(qū)，像開(kāi)魯、奈曼等以農(nóng)業(yè)為主的地方，做鞋的方法、使用的材料、工具等與其他地方不同，千百年來(lái)形成了獨(dú)具特色的手工做鞋技藝。

打袼褙。袼褙（ɡēbei，科爾沁地區(qū)方言為ɡēbē或ɡēbe）是做鞋必備的原材料，鞋底和鞋幫都是用它做成，袼褙都是自己手工制成：先把鋪襯（由不能穿用的各種棉布舊衣服、舊被褥等拆洗而成）一塊一塊洗凈晾干捋好壓平，取適量白面打成較稀的糨糊，找一塊平整、無(wú)裂縫的木板，或直接利用桌子或面板，先在桌面上刷一層糨糊，把鋪襯均勻平整地貼在上面，再刷糨糊粘鋪襯，不斷循環(huán)，需要注意的是層與層之間的拼接縫要錯(cuò)開(kāi)，以防止斷裂或凹凸不平，之后在表面刷上糨糊貼在通風(fēng)的墻上，陰干后取下來(lái)就成了一張一張的袼褙，科爾沁地區(qū)將這一過(guò)程稱(chēng)之為“打袼褙”，所打袼褙根據(jù)需要制成2層和3層的，最多為4層，通常情況下鞋底多用3層的袼褙，鞋幫多用2層的袼褙。

納鞋底。做鞋需要先開(kāi)鞋底，按照鞋底樣兒剪下所用的袼褙，一雙鞋通常將3層的袼褙剪下大小相同的8片，左右腳各4片；再把純棉平紋白布按照鞋底樣兒剪出2片大出鞋底樣兒1厘米的底面，將2片袼褙包上，中間懸空，四周用糨糊黏合，這叫包底，其他的6片用大約2厘米寬的純棉平紋白布條包邊。掩邊用的白布條比較特殊，為了使布條不脫線且容易拐彎，一定要和布紋成45度角斜向剪裁，不能順著布料的紋理剪裁；掩邊時(shí)將糨糊均勻地涂抹在鞋底邊緣處，再用布條包在鞋底的袼褙四周，兩側(cè)布條要寬窄一致；最后分左右腳，每只4片黏合在一起，放在熱炕頭上壓重物以防變形，這就是鞋底的雛形，陰干后即可進(jìn)入納鞋底工序。納鞋底需要使用麻繩，麻繩搓得要細(xì)而均勻，尤其要處理好接頭的地方，不要粗細(xì)不均。納鞋底時(shí)沿著包底的一面先用倒針在小于1厘米處圈邊，就是沿著鞋底邊緣先納上一圈，一是固定住幾層袼褙合起來(lái)的鞋底，二是美觀，以防納鞋底的針腳參差不齊。雖然鞋底被踩在腳下，只有走路抬腳的那一瞬間才能露一下臉，但也要講究好看、舒服。由于鞋底較厚，納鞋底時(shí)必須用錐子，錐子扎孔、大針引麻繩、拉繩、將麻繩纏繞在錐子把和手上緊繩，動(dòng)作一氣呵成，納底子講究錐孔要正，針腳要?jiǎng)?，勒得要緊。納鞋底的針腳有各種形狀，有斜排列、十字花、菱形、九針、錯(cuò)針等圖案，大人的鞋要穿著做各種勞動(dòng)，為了結(jié)實(shí)耐磨防滑，一般都是腳掌和腳跟用密實(shí)的十字針，腳心用稀疏一點(diǎn)的水平針，小孩子的鞋底針腳變化較多，心思精巧的婦女，總會(huì)納出與眾不同、惹人羨慕的各種圖案。

做鞋幫。有的鞋的鞋幫比較簡(jiǎn)單，是完整的一塊，如偏口鞋，有的復(fù)雜些，由兩塊組成，如掐臉鞋。在科爾沁地區(qū)由于受滿族影響最初做得比較多的是“掐臉鞋”，也叫“擠臉鞋”“開(kāi)臉鞋”“雙臉鞋”“夾鞋臉”，這種鞋男女通用、老少皆宜。鞋幫由兩塊袼褙組成，鞋臉從鞋尖到鞋口縫有兩條或一條皮條子，鞋尖突出于鞋底之外，側(cè)面形似小船，既耐穿又好看。縫制時(shí)按照鞋幫樣兒剪裁出形狀大小相同、前后寬于鞋樣兒1厘米的4片袼褙以及鞋面、鞋里，寬于鞋樣兒1厘米是為了便于縫合。大人的鞋面多為結(jié)實(shí)的條絨布或黑色的棉布，女孩子、小孩子的或紅或綠，顏色鮮艷；鞋里則選擇顏色淡雅、舒適柔軟的棉布。將剪好的袼褙、面兒、里子黏合在一起，位置對(duì)準(zhǔn)，粘得平整，壓好陰干即可，再剪裁出2厘米寬的皮條待用。夾一條皮條的鞋縫制時(shí)是將皮條面朝外，皮條內(nèi)裹一根線繩置于縫合縫中與兩半鞋面縫合在一起，針腳在里面；夾兩條皮條的鞋先分別將皮條反縫在兩片鞋面前面的接口處，再分別向里裹住一根線繩及布的毛邊縫合而成。有的為了結(jié)實(shí)美觀還要納鞋幫，即在黏合好的鞋幫上用細(xì)密的針腳縫出各種圖案。然后是掩鞋口、緝鞋口：剪2厘米寬的斜紋純棉黑布條子（小孩子的緝鞋口用的布料顏色可與鞋面的顏色一致，為了美觀也可不一致）掩住鞋口的毛邊，外面窩邊后用4—6股的線倒針緝上，緝鞋口是針線活好壞的標(biāo)志，也是一雙鞋的亮點(diǎn)。最后把鞋幫后跟用粗線縫合上，為了便于绱鞋，使之略有收縮，用細(xì)麻繩把鞋尖和鞋底抽上一些，這樣一雙鞋的鞋幫就算做好了。

绱鞋。把鞋幫縫合在鞋底上稱(chēng)之為绱鞋，绱鞋分為明绱、暗绱、翻绱。明绱是鞋幫底邊在外，暗绱是鞋幫底邊在內(nèi)，翻绱適用于軟底軟幫的鞋，即將鞋幫翻過(guò)來(lái)，套在里面朝上的鞋底上，掐著鞋幫和鞋底，將其縫合在一起。在科爾沁地區(qū)一般的鞋都是暗绱，也稱(chēng)窩幫绱。绱鞋時(shí)，先把鞋底和鞋幫擺正，前后正中間用細(xì)麻繩臨時(shí)固定住，再穿針引線，從一頭開(kāi)始用帶針整圈縫合。暗绱鞋鞋尖的地方看不見(jiàn)，只能根據(jù)手感和經(jīng)驗(yàn)完成，難度相對(duì)大，這也是做鞋的一大難關(guān)，鞋绱得正不正與美觀、舒適度有直接的關(guān)系，因此是對(duì)一個(gè)人針線活的考驗(yàn)。

楦鞋。鞋绱完了，針線活就完成了，但這樣的鞋并不能穿，否則會(huì)磨腳、硌腳，因此還有最后一道程序——楦鞋。楦鞋，即為鞋整理定型，大體分兩種形式，一是用鞋楦頭，一是用濕沙子。鞋楦頭為木制，大小若干個(gè)型號(hào)，均分前后兩節(jié)，前節(jié)為鞋尖形狀，后節(jié)為鞋跟形狀，將绱好的鞋的鞋幫噴水洇濕裝入鞋楦頭，前后兩節(jié)中間夾入木楔撐緊，陽(yáng)光下晾曬干。另一種辦法，是將用手可攥成團(tuán)的濕沙子裝入鞋中，邊裝邊用木棍填塞，使鞋幫盡量撐起，裝滿后放在陽(yáng)光下曬至沙子干透清出即可，這時(shí)的鞋飽滿、挺脫、漂亮。

科爾沁地區(qū)的漢族多數(shù)以從事農(nóng)業(yè)為主，春、夏、秋三季人們都要在田地里勞作，土坷垃、苞米茬子等非常費(fèi)鞋，傳統(tǒng)手工制作的布鞋底硬，不易被銳物穿透，鞋面透氣柔軟不傷腳，內(nèi)部空間寬敞，防寒保暖，可以腳踏實(shí)地穩(wěn)步前進(jìn)，因此使用價(jià)值是不言而喻的。漫長(zhǎng)的冬季，大姑娘小媳婦三三兩兩湊到一起，拉著家常，納著鞋底，贊嘆著誰(shuí)的手巧，誰(shuí)的針線活技能高，互幫互學(xué)，一代一代傳承著這項(xiàng)技藝，而與做鞋相關(guān)的大量詞語(yǔ)也不斷傳播：打袼褙、開(kāi)底子、緝鞋口、沿鞋邊、納鞋底、搓麻繩、替鞋樣、掛鞋面、掛鞋里、掐鞋臉、打鞋條、粘鞋條、圈底子、绱鞋、楦鞋等。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，做鞋方式、工藝、材料、款式不斷更新，現(xiàn)在已經(jīng)鮮有人再費(fèi)時(shí)間和精力自己做鞋了，這項(xiàng)傳統(tǒng)的手工技藝正在淡出人們的生活。文化不在，語(yǔ)言何存？為了傳統(tǒng)手工技藝的傳承、為了漢語(yǔ)的繁榮，我們一定要保護(hù)、創(chuàng)新這項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使之延綿不絕。

二、從“撒切糕”看冬季飲食文化

切糕，也稱(chēng)粘糕、年糕，自古以來(lái)就是人們喜愛(ài)的食品之一，也是春節(jié)的一大年俗食品。追溯其歷史，年糕最遲在周代便已產(chǎn)生，所謂“羞邊之食，糗餌粉餐”，指的就是年糕，到漢代揚(yáng)雄《方言》中已明確有“糕”的說(shuō)法，魏晉南北朝時(shí)，年糕已在民間廣為流行［1］。明朝的《帝京景物略》記載：北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”?！澳昴旮狻本褪潜狈降摹罢痴掣狻钡闹C音，由此可見(jiàn)年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且寓意萬(wàn)事如意、年年高升，正所謂“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨”。到了清代，切糕不僅是滿族小吃，而且是滿族拜神用的祭品。清代沈兆在詩(shī)中寫(xiě)道：“糕名飛石黑阿峰，味膩如脂色若琮。香潔定知神受餉，珍同金菊與芙蓉?！痹诿耖g關(guān)于年糕的俗語(yǔ)佳句非常多，如“過(guò)小年，到大年，戶(hù)戶(hù)家家年糕甜，歡迎喜慶天?！薄叭诵亩嗪酶?，諧聲制食品。義取年勝年，藉以祈歲稔?！薄叭鹧┘婏w梅含笑，家家戶(hù)戶(hù)打年糕。香甜軟嫩添喜氣，前程遠(yuǎn)大步步高！”“年糕年糕年年高！”

現(xiàn)如今各地切糕的做法不同，科爾沁地區(qū)更是別具一格。在科爾沁切糕這一食品常見(jiàn)于開(kāi)魯、奈曼、庫(kù)倫等地，將做切糕稱(chēng)之為“撒切糕”，“切”讀成qié，一個(gè)“撒”準(zhǔn)確地彰顯出切糕的做法。撒切糕的基本原料是黃米面和江豆。先將江豆洗凈冷水下鍋煮至伸腰即八分熟，撈出備用；黃米面放在簸箕中，撒上一點(diǎn)兒溫水，攪拌至面發(fā)潮，用手攥后不粘在一起即可。把鍋刷洗干凈放入冷水，放進(jìn)細(xì)高粱秸稈做成的籠屜，上面撒上一層煮熟的江豆（約1厘米厚），蓋上鍋蓋，生火燒至水翻開(kāi)，打開(kāi)鍋蓋，依次在冒氣之處撒黃米面，由于覆蓋黃米面的地方一時(shí)不能?chē)姎猓瑹釟饩蜁?huì)從其他地方噴射出來(lái)，這樣江豆上就會(huì)均勻地撒上一層黃米面（約1厘米厚），這個(gè)過(guò)程稱(chēng)之為頂氣撒面，蓋上鍋蓋燒至開(kāi)鍋；再打開(kāi)鍋蓋時(shí)鍋內(nèi)的黃米面已變成淺黃色，連成一片，然后再撒黃米面蓋鍋燒開(kāi)，如此反復(fù)4—5次，最上面一層是江豆，蓋上鍋蓋，并用抹布、圍裙等把鍋蓋漏氣的地方捂嚴(yán)，大火蒸10分鐘左右?；穑胄r(shí)后將籠屜與切糕一起取出，放到裝有冷水的盆上，切糕遇到冷氣后收縮，與籠屜分離，將其扣到面板上冷卻至第二天，形成上下層為紅色中間層為金黃色的切糕。為了儲(chǔ)存和食用方便將其切成若干塊，每塊再切成薄片，裝入口袋或筐中放到冷屋中冷凍，以待食用。在當(dāng)?shù)?，年俗美食黏豆包做得較多，切糕較少，這是因?yàn)榍懈庥妹媪勘容^大，蒸一鍋切糕的面可以蒸三鍋豆包，而且切糕中不允許摻雜其他面粉；另外撒切糕的技術(shù)難于掌握，控制不好火候和面的潮濕度做出來(lái)的切糕會(huì)有死心，出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。切糕本身勁道，性甘甜，美味可口，抗餓易儲(chǔ)存，深受百姓喜愛(ài)，是比豆包更為高級(jí)的食品。然而，這一傳統(tǒng)的民間手工技藝正在悄然淡出歷史舞臺(tái)，年輕人會(huì)做者少之又少，已經(jīng)面臨撒切糕制作技藝失傳的地步。

科爾沁地區(qū)由于受寒冷、干燥等自然條件的限制，年俗食物厚重而別具一格，主要有三大類(lèi)：一是以蒸為主的主食餑餑，餑餑范圍較為廣泛，早些年主要指用黏米做成的豆包、年糕、年糕餅子等，現(xiàn)在還有用白面、蕎面做成的饅頭、糖三角、花卷、豆沙包等。民俗中有“臘月二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭”的說(shuō)法，其實(shí)在科爾沁地區(qū)會(huì)準(zhǔn)備得更早，大約在春節(jié)前半個(gè)月人們就開(kāi)始發(fā)面蒸餑餑，陸續(xù)把臘月和正月食用的主食都蒸出來(lái)，放在冷屋里凍上，想吃的時(shí)候放到鍋里餾餾即可，儲(chǔ)存方便，食用便捷。二是以燉為主的腌制類(lèi)副食，科爾沁冬天溫度低，早年沒(méi)有新鮮的蔬菜，為了滿足生存的需要，先民們發(fā)明了腌制蔬菜的各種方法以保證冬天有足夠的副食，可以腌制的菜類(lèi)很多：白菜、芥菜、蘿卜、雪里蕻、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，由這些腌制的菜類(lèi)衍生出來(lái)的菜品異彩紛呈：燉酸菜、炒酸菜、殺豬菜、酸菜燉粉條、柴骨肉燉酸菜、酸菜燉排骨、肉皮黃豆芥菜、炒芥菜、芥菜咸菜、蘿卜咸菜、雪里蕻燉豆腐、咸鵝蛋、咸鴨蛋、咸雞蛋等，腌制好的菜像芥菜、蘿卜、雞蛋、鴨蛋等稍作加工即可食用，多數(shù)都是以燉的形式料理，非常適合寒冷地區(qū)。三是以?xún)鰹橹鞯乃捌渌澄铩？茽柷叩亩焓莻€(gè)天然大冰窖，根本不用使用冰箱，很多食品均可放到冷屋里自然冷凍，既易保存，又不至營(yíng)養(yǎng)成分流失，水果類(lèi)的有凍梨、凍柿子等，凍梨也稱(chēng)凍秋梨，是改革開(kāi)放以前春節(jié)必備的一道奢侈零食，用涼水緩好后的梨多汁、甘甜，特別爽口；凍子雞、凍豆腐、凍咸菜、凍餃子、凍白菜等也是年俗的主要食品。蒸餑餑、腌菜、冷凍食品“這三類(lèi)飲食無(wú)論從溫飽還是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度都是相當(dāng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，既能讓人們?cè)诙緮z入足夠的維生素，還能保證體內(nèi)足夠的熱量抵抗嚴(yán)寒。同時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，在東北飲食文化中很多東西都是滿族等少數(shù)民族首創(chuàng)，漢族人學(xué)會(huì)其制作方法，延續(xù)至今。這些詞匯和飲食文化的存在也是我國(guó)多民族文化融合的見(jiàn)證?！保?］

三、從“欻嘎拉哈”看民間兒童游戲

嘎拉哈是滿語(yǔ)音譯借詞，亦稱(chēng)“拐骨”“羊拐”“羊拐骨”“髀骨”“髀石”等，學(xué)名為“距骨”，是羊、豬、牛、鹿、狍、獐、麋、駱駝等動(dòng)物跗關(guān)節(jié)處一枚小巧玲瓏的骨頭。清人徐蘭《塞上雜記》云：“喀赤哈者，羊膝骨也?！鼻宕o(jì)曉嵐《槐西雜志》載：“作喀什哈，云塞上六歌之一，以羊膝骨為之。”羊、豬、牛等動(dòng)物人類(lèi)馴服并飼養(yǎng)的歷史悠久，嘎拉哈這一形態(tài)多樣、嬌小精致且作用重大的骨頭早就受到青睞。據(jù)王晶、李照和研究“嘎拉哈是握婁、勿吉等先民財(cái)富的象征，具有原始宗教的‘靈骨’意味，先后成為鮮卑、契丹、女真、蒙古、滿族等民族民俗文化的載體。明清之后，作為一種游戲風(fēng)靡于滿、蒙等族。”［3］作為游戲的道具，在《遼史·游幸表》中就有記載：“與群臣冰上擊髀石為戲?！薄对贰け炯o(jì)第一·太祖》曰：“復(fù)前行，至一山下，有馬數(shù)百，牧者唯童子數(shù)人，方擊髀石為戲。納真熟視之，亦兄家物也。始問(wèn)童子，亦如之”。明代《永平府志》載：“清明展墓，連日傾城踏青、看花、挑菜、簪柳、斗百草……家家樹(shù)秋千為戲，閨人撾子兒賭勝負(fù)，童子團(tuán)紙為風(fēng)鳶，引繩放之”。清代楊賓的《柳邊紀(jì)略》中有：滿族“童子相戲，多剔獐、狍、麋、鹿前腿前骨，以錫灌其竅，名噶什哈，或三或五，堆地上，擊之中者，盡取所堆，不中者與堆者一枚。多者千，少者十百，各盛于囊，歲時(shí)閑暇，雖壯者亦為之?！薄段弩w清文鑒》中，將“嘎拉哈”列入“戲具類(lèi)”，《清文匯》更是將“嘎拉哈”直接定位于一種兒童玩具。明清兩代，玩嘎拉哈又叫“抓子”“撾子”“抓羊拐”“抓嘎拉哈”“欻嘎拉哈”等，雖然叫法有別，玩法大同小異。文學(xué)作品中也經(jīng)常出現(xiàn)這一游戲，《金瓶梅》第二十四回：“宋惠蓮正和玉簫、小玉在后邊院子里撾子兒，賭打瓜子，玩成一塊?！薄都t樓夢(mèng)》第六十四回：“寶玉遂一手拉了晴雯，一手?jǐn)y了芳官。進(jìn)入屋內(nèi)?？磿r(shí)，只見(jiàn)西邊炕上麝月、秋紋、碧痕、紫綃等正在那里抓子兒贏瓜子兒呢?！苯鹩埂渡涞裼⑿蹅鳌返谌兀骸霸竞纤徒o鐵木真一個(gè)狍子髀石，鐵木真送給札木合一個(gè)銅灌髀石。髀石是蒙古人射打兔子之物，兒童常用以拋擲玩耍。兩人結(jié)義后，就在結(jié)了冰的斡難河上拋擲髀石游戲。”關(guān)于這個(gè)游戲，蒙古族英雄史詩(shī)《江格爾》是這樣記錄的：“小禿子將羊踝骨擲出，/——蹦出老遠(yuǎn)沒(méi)有立住。/那孩子擲出一個(gè)羊踝骨。/不偏不倚端端立住。/小禿子揀起一個(gè)羊踝骨，/放在耳邊傾聽(tīng)，/拿在眼前細(xì)看，/看著看著，/將其彈出，/——從上面飛過(guò)，/沒(méi)有命中。/那孩子，/也揀起一個(gè)羊踝骨，/放在耳邊傾聽(tīng)，/拿在眼前細(xì)睹，/看著看著，/將其彈出，/——擊中了半邊羊踝骨，/一齊彈倒全都拿走?！?/p>

在科爾沁地區(qū)嘎拉哈主要指豬、羊等跗關(guān)節(jié)中的一塊小骨頭。嘎拉哈有四個(gè)面，四個(gè)面凸凹不平，各地都有特定的名稱(chēng)，科爾沁地區(qū)稱(chēng)為“珍兒”（窄且凹面）、“輪兒”（或稱(chēng)之“驢兒”，窄且平面）、“坑兒”（或稱(chēng)之“殼兒”，寬且凹面）、“肚兒”（或稱(chēng)之“背兒”，寬且凸面）。清人徐蘭《塞上雜記》云：“骨分四面，有棱起如云者，為珍兒，珍兒背為鬼兒，俯者為背兒，仰者為梢兒”。根據(jù)嘎拉哈四面不同的形態(tài)衍生出許多玩法，清《滿洲源流考》載：“或兩手捧多枚星散炕上，以一手持石球高擲空中，當(dāng)球未落之際，急以其手抓炕上嘎拉哈成對(duì)者二枚，還接其球，以子、球在握，不動(dòng)別于者為歘”?！读吋o(jì)略》云：“手握四枚，同時(shí)擲之，各得一面者，曰撂四樣?！钡搅爽F(xiàn)代，科爾沁地區(qū)嘎拉哈的游戲?qū)糯耐娣ㄓ袀鞒?、有發(fā)展、有創(chuàng)新，花樣更為繁多，男孩女孩均以此為道具游戲，不同的是男孩以擊打?yàn)橹鳎⒁宰プ訛橹?。玩擊打游戲時(shí)豬、羊的嘎拉哈均可，玩抓子時(shí)主要以羊嘎拉哈為最佳，因?yàn)檠蚋吕《烙^，豬嘎拉哈大而丑陋，女孩手小，豬嘎拉哈太大，一次不能多抓，珍兒、驢兒兩面又不是很穩(wěn)固，不便于游戲，因此羊嘎拉哈是小女孩抓子時(shí)的最?lèi)?ài)，主要有欻嘎拉哈、彈嘎拉哈等玩法。

彈嘎拉哈。如果說(shuō)欻嘎拉哈是女孩的專(zhuān)利的話，彈嘎拉哈則有男孩子的參與。游戲時(shí)，豬、羊嘎拉哈數(shù)量不限，越多越好，將嘎拉哈散在炕上或地面上，以其中一子為母子兒，將食指（中指）向里彎曲，用大指緊緊壓住，食指（中指）突然掙脫大指，爆發(fā)的力彈向母子兒，母子兒向外射出，擊打既定目標(biāo)，被擊中的要移除并被視為戰(zhàn)勝品。如果珍兒為母子兒的話，擊打的對(duì)象一定是珍兒，擊打不到或目標(biāo)出現(xiàn)錯(cuò)誤均為失敗，換成下家。同一種凸凹面的嘎拉哈擊打完畢也要換下家，待下一次上場(chǎng)時(shí)再選擇其中一種凸凹面的嘎拉哈進(jìn)行擊打，最后得到嘎拉哈多者為贏家。彈嘎拉哈與彈球有異曲同工之妙，在做游戲的過(guò)程中鍛煉了兒童的手力、眼力等。

科爾沁地區(qū)的民間兒童游戲還有很多，如：五虎、五道、跳繩、踢房子、打雞蛋黃、踢口袋、踢毽子、騎木馬、“騎馬”打仗、撞拐、擠香油、編花籃、跳皮筋、打棋摞、丟手絹、打手背、丟鞋、好人壞人、背人、猜中指、拍手歌、滾鐵環(huán)、木頭人、捉迷藏、過(guò)家家、畫(huà)小雞、手影、跳山羊、丟紙飛機(jī)、打彈弓、老鷹抓小雞、升級(jí)降級(jí)、石頭剪子布、坐轎、翻繩、拉“大鋸”、蒙瞎胡、打陀螺、擊鼓傳花、盲人摸象、盲人畫(huà)鼻子、彈球兒、打雪仗、壓壓油、頂牛兒等，有古代傳承下來(lái)的有現(xiàn)代新出現(xiàn)的，有簡(jiǎn)單的有復(fù)雜的，有文的有武的，有單人的有多人的，有鍛煉體力的有考驗(yàn)技巧的，有一局定勝負(fù)的殘酷出局、有多局見(jiàn)分曉的堅(jiān)持忍耐，形式多樣、不一而足，孩子們?cè)谟螒蛑械玫搅丝鞓?lè)，于無(wú)意識(shí)中鍛煉了身體、啟迪了心智。

英國(guó)語(yǔ)言學(xué)家帕默爾說(shuō)過(guò)：“語(yǔ)言忠實(shí)反映了一個(gè)民族的全部歷史、文化，忠實(shí)反映了它的各種游戲和娛樂(lè)、各種信仰和偏見(jiàn)?！保?］語(yǔ)言是文化的載體，科爾沁地區(qū)漢語(yǔ)方言是地域文化的承載者?？茽柷叩貐^(qū)的傳統(tǒng)歷史文化千千萬(wàn)萬(wàn)，有的被納入到了國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的名單中，僅通遼市人民政府現(xiàn)已公布的五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄以及第三批代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名單，就涉及科爾沁地區(qū)的科爾沁區(qū)、開(kāi)魯縣、庫(kù)倫旗、奈曼旗、扎魯特旗、科爾沁左翼中旗、科爾沁左翼后旗和霍林郭勒市的10類(lèi)121項(xiàng)，其中民間文學(xué)13項(xiàng)、民間音樂(lè)19項(xiàng)、民間舞蹈5項(xiàng)、傳統(tǒng)戲劇3項(xiàng)、曲藝6項(xiàng)、雜技與競(jìng)技4項(xiàng)、美術(shù)9項(xiàng)、傳統(tǒng)手工技藝35項(xiàng)、傳統(tǒng)醫(yī)藥8項(xiàng)、民俗19項(xiàng)，像蒙古族長(zhǎng)調(diào)、蒙古諺語(yǔ)、哲里木版畫(huà)、開(kāi)魯手工地毯制作技藝等均在其中，這中間有蒙古族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，也有漢族和其他少數(shù)民族的，還有多個(gè)民族在長(zhǎng)期歷史交往中共建的，聰明睿智的科爾沁人在這片廣袤的土地上創(chuàng)造了色彩斑斕的地域文化，名錄中的那些只是冰山一角，尚有支撐我們生活的浩如煙海的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、科技、風(fēng)俗習(xí)慣、價(jià)值觀念、審美特征等未被列入，但它們同樣重要，千百年來(lái)從物質(zhì)和精神兩個(gè)層面滋養(yǎng)、豐富著科爾沁地區(qū)廣大民眾的生活，因此我們不但要守護(hù)她，而且還要在傳承中發(fā)展，在發(fā)展中創(chuàng)新，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同”的夙愿。