文/ 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 李玉勝

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)茶葉質(zhì)量安全的要求越來越高，茶產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展挑戰(zhàn)。按照綠色生態(tài)化理念，因地制宜示范推廣生態(tài)茶園建設(shè)及改造技術(shù)，可有效減少化學(xué)農(nóng)藥及化肥用量，確保茶葉質(zhì)量安全，保障茶農(nóng)持續(xù)增收。

一、技術(shù)示范推廣情況

北方生態(tài)花園建設(shè)及改造技術(shù)不僅節(jié)約成本，提高產(chǎn)量品質(zhì)，還可使產(chǎn)品更加安全環(huán)保。主產(chǎn)區(qū)日照市于2016年正式開始研究應(yīng)用該技術(shù)，經(jīng)過幾年的試驗(yàn)示范推廣，取得了顯著的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。該技術(shù)有利于茶園生態(tài)環(huán)境的改善，提質(zhì)增效十分顯著。

二、提質(zhì)增效情況

該技術(shù)在前期推廣過程中，化肥農(nóng)藥使用量大幅下降，茶葉農(nóng)殘100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，每畝增加收益500多元，節(jié)本增收15%以上。同時(shí)，該技術(shù)對(duì)茶樹越冬也能起到很好的防護(hù)作用。

三、技術(shù)要點(diǎn)

（一）園地選擇

園地應(yīng)選擇在環(huán)境良好、無污染、植被資源豐富、水源清潔、空氣清新、土壤理化性狀較好、適合種植茶樹、山地坡度在25°以下的地方。遠(yuǎn)離大田作物、居民生活區(qū)，以有1千米以上隔離帶為佳，茶園附近及上風(fēng)口、河道上游無潛在的污染源。

（二）園區(qū)規(guī)劃

對(duì)山、水、田、園、林、路進(jìn)行全面科學(xué)規(guī)劃，總體要求是“頭戴帽、腰束帶、腳穿靴”，也就是在山頂、山腰、山腳處保留原生植被。茶園土地利用合理，園區(qū)蓄排水通暢，田間操作方便，同時(shí)有利于水土保持，防止水土流失。

（三）道路水利建設(shè)

茶園小區(qū)面積0.20～0.33公頃設(shè)置步道，0.53～0.67 公頃設(shè)置支道，主道路、支道路、步道路基寬分別為5.0、3.0、1.5 米，茶園各道路之間相互連接成網(wǎng)。茶園面積0.33～0.67 公頃建一個(gè)蓄水池，大小根據(jù)灌溉面積、水源確定。有條件的可建設(shè)噴灌、滴灌等水利設(shè)施，提高茶園的給水能力。根據(jù)地形地勢(shì)在山凹及道路兩側(cè)修建排水溝，在茶園上方開截洪溝，攔截山洪，引入排水溝，防止外界流水沖入茶園。排水溝每隔15～20 米設(shè)寬2～3米、深1米的水池，以方便蓄水，減少水土流失。

（四）茶園開墾

根據(jù)地形，對(duì)新建地塊進(jìn)行深挖，整平，保留不妨礙種茶的部分原生樹木作為茶園遮陰樹。深挖種植溝，種植溝經(jīng)1～2個(gè)月的晾曬后施足茶葉專用有機(jī)肥或農(nóng)家肥回填表土，梯壁要盡最大可能多保留原植被。

（五）生態(tài)優(yōu)化

實(shí)行林、灌、草結(jié)合，在茶園四周營造防護(hù)林帶、隔離帶，可選用黑松、柏樹等樹種。園區(qū)內(nèi)種植遮陰樹，密度為每公頃90～150株，將茶園以0.33～0.67公頃設(shè)置為一個(gè)作業(yè)區(qū)，作業(yè)區(qū)之間設(shè)置寬5～8 米的隔離帶；茶園道路、溝渠兩旁種植綠化樹，每4～5米種植1株。 在茶園內(nèi)間作香椿、油柿等落葉喬木進(jìn)行遮陰，在道路兩旁種植紅葉石楠、松樹等，在茶園梯壁種草護(hù)坡，草種可選向日葵、金銀花、黃花菜、圓葉決明、三葉草等；茶園前3年可套種豌豆、花生、苕子、玉米等。

（六）常規(guī)茶園改造生態(tài)茶園

對(duì)符合生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和種植條件的常規(guī)茶園，實(shí)行林、灌、草生態(tài)補(bǔ)償，在園內(nèi)適度種植遮陰樹，茶園道路、溝渠兩旁種植綠化樹，園內(nèi)梯壁種草，茶園行間進(jìn)行鋪草蓋草，嚴(yán)格控制投入品，經(jīng)2～3年轉(zhuǎn)換，產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后，可轉(zhuǎn)換為生態(tài)茶園。

（七）綠色防控

遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，強(qiáng)化專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)組織建設(shè)，以病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)為依據(jù)，以農(nóng)業(yè)、物理和生物農(nóng)藥等防控為手段，推廣化學(xué)農(nóng)藥替代技術(shù)，并做好冬季封園。

1.推廣天敵友好型殺蟲燈

單燈控制面積為20畝，根據(jù)地形、地貌設(shè)置密度，大面積、連片使用，在春茶采摘至10月低，日落后工作3小時(shí)，懸掛高度以高于茶棚40或60厘米為宜。

2.推廣天敵友好型粘蟲板

春茶結(jié)束修剪后懸掛色板，對(duì)葉蟬第一發(fā)生高峰具有一定壓制作用，葉蟬蟲口至少減少30%。茶棚上方20 厘米懸掛，朝向南/北方；密度為每畝23～25塊。

（八）化肥替代

增施茶樹專用肥、蚯蚓生物肥、餅肥、草原羊糞、堆造農(nóng)家有機(jī)肥等替代化肥，集成推廣茶園綠色高產(chǎn)高效施肥技術(shù)，推廣測(cè)土配方施肥、豬-沼-茶模式。

茶行間推廣用稻草、麥稈、稻殼、花生殼、綠肥、麥殼、樹皮、木屑、松針等進(jìn)行覆蓋，均勻地?cái)偡旁诓栊虚g，覆蓋厚度一般為3～5厘米。以防寒增溫為主時(shí)，在土壤凍結(jié)之前進(jìn)行鋪草；以防旱為主時(shí)，在干旱季節(jié)開始之前，土壤水分比較充足的時(shí)候進(jìn)行鋪草。覆蓋時(shí)需注意離茶樹根頸基部10厘米以上，防止?fàn)€根。

四、適宜區(qū)域

該技術(shù)適宜在山東全省茶區(qū)推廣應(yīng)用。