郭 瓊，林秋麗，胡若曦，余香怡，宋 杰

(1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)材料與能源學(xué)院，廣東廣州 510642；2.廣東工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，廣東廣州 510006）

廣式家具起源于明中后期，是中國(guó)傳統(tǒng)家具發(fā)展流派的一支[1]。獨(dú)特的地理位置使得廣州作為對(duì)外貿(mào)易港口的歷史持續(xù)達(dá)兩千年[2]，尤其到了1757年的“一口通商”政策，讓廣州成為唯一對(duì)外貿(mào)易的通商口岸，更加帶動(dòng)了廣州對(duì)外貿(mào)易的繁榮發(fā)展。據(jù)清代《廣州年鑒·卷十》記載“家私行，該行計(jì)有酸枝臺(tái)椅、西式家私、木器家私三種。酸枝家私出口最為大宗。家私店生意亦頗旺盛……銷途甚暢，獲利者十居八九”[3]，由此可看到當(dāng)時(shí)廣式家具貿(mào)易的昌盛。

清末廣式家具根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的不同，分為內(nèi)銷家具和外銷家具，外銷家具的商家主要集中在十三行街西邊的木匠廣場(chǎng)。據(jù)亨特的《廣州番鬼錄》記載，木匠廣場(chǎng)是家具店鋪集中的地方，在此可買到各式各樣的樟木箱、盒子、衣箱和寫字臺(tái)等[4]。幾作為中國(guó)傳統(tǒng)家具的代表作之一，因其小巧便利，也成為外銷家具中非常重要的一款。在收藏有100多件廣式外銷家具的十三行博物館中，幾的數(shù)量達(dá)30多件，占所有展出家具的三分之一，形態(tài)各異，是重要的研究寶庫(kù)。

1 廣式幾的造型演變

幾是中國(guó)傳統(tǒng)家具的鼻祖之一，起源于商代以前的俎、案，往往用于禮儀、祭祀等重要場(chǎng)合[5]。對(duì)于幾的釋義，有以下三種：“案，古人設(shè)于座側(cè)，卷則憑之”（《辭源》）；“古人席地而坐時(shí)供倚靠的器具”（《漢語(yǔ)大字典》）；“矮或小的桌子，用以擱置物件”（《古漢語(yǔ)大詞典》）。故從釋義上來(lái)看，幾是一種矮小的桌子，用于人的倚靠或者物件的擱置[6]?！皫组脚R池坐，軒車冒雪過(guò)”，幾也是文人生活中不可缺少的家具，帶著深深的文人印記。

獨(dú)特的商業(yè)氛圍使得廣式幾少了幾分文人氣息，多了一些異域風(fēng)情。在清末的外銷畫中可以看到當(dāng)時(shí)的廣州已有成熟的西式家具商鋪，見圖1，西方家具制作技藝的引進(jìn)對(duì)傳統(tǒng)廣式幾帶來(lái)了很大的沖擊，尤其體現(xiàn)在紋樣和造型上[7-8]。廣式疊幾是在此沖擊下形成的一個(gè)典例，根據(jù)造型的形成特點(diǎn)，文章將廣東工匠俗稱的孖幾也列入疊幾范圍。根據(jù)疊幾的形式可分為縱向疊幾和橫向疊幾，其造型演變過(guò)程分別見圖2與圖3。傳統(tǒng)的幾以亭亭玉立的形態(tài)為主，欣賞功能大于實(shí)用功能，廣式疊幾在傳統(tǒng)造型的基礎(chǔ)上，分別在縱向和橫向疊加，從而形成多個(gè)承載區(qū)，以滿足生活中的使用功能。橫向疊加的廣式幾是俗稱的孖幾，除此之外，還有一種縱向疊加的幾也屬于孖幾，見圖4。傳統(tǒng)的幾充滿著濃厚的文人氣息，體態(tài)纖細(xì)輕盈，以一枝獨(dú)秀的姿態(tài)呈現(xiàn)，而廣式疊幾體型是原幾的2至3倍，顯然已不適用于中國(guó)傳統(tǒng)的生活空間，是為西方寬闊的室內(nèi)空間而量身定制。

圖1 水粉畫《西式家具鋪》

圖2 縱向疊幾的演變過(guò)程

圖3 橫向疊幾的演變過(guò)程

圖4 縱向疊加所得的孖幾

轉(zhuǎn)變至此，廣式幾已徹底脫離了傳統(tǒng)幾的文人氣息，并根據(jù)西方消費(fèi)者的生活方式和需求如下午茶等，擴(kuò)大了幾的使用場(chǎng)景和功能。因此，單就造型而言，廣式疊幾是西方生活習(xí)慣沖擊下中國(guó)傳統(tǒng)家具的創(chuàng)新，是基于對(duì)外貿(mào)易環(huán)境下傳統(tǒng)家具吸收和借鑒西方文化的一個(gè)縮影[9]。

2 廣式疊幾的種類

中國(guó)傳統(tǒng)幾的種類、造型以及用途等都是有史可據(jù)的，而廣式疊幾的原型就是中國(guó)傳統(tǒng)幾[10-12]。廣式疊幾在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新，以重疊構(gòu)型為特色，可根據(jù)用途、幾面、重疊完成度等方面進(jìn)行分類。

2.1 按用途分類

從使用用途上分，廣式疊幾可分為香幾、花幾和茶幾等。香幾主要是用于陳設(shè)香爐、鼎等物品；花幾的使用范圍比較廣，室內(nèi)室外均可，一般成對(duì)陳設(shè)。廣式茶幾一般陳放在兩把椅子中間，雙層的結(jié)構(gòu)使得茶幾更加獨(dú)特而功能多樣，見圖5，也非常適用于下午茶點(diǎn)心的放置[13]。

圖5 廣式茶幾組合

2.2 按幾面形狀分類

廣式幾的高度整體平均不超過(guò)900 cm，在人正常的俯視范圍內(nèi)，故幾面形狀相對(duì)于其他部位更容易被人眼識(shí)別，因此可作為分類依據(jù)。根據(jù)幾面形狀的不同，可將廣式疊幾分為圓形幾、方形幾、八角形幾、海棠形幾、雙錢形幾等。比較特別的是，雙錢形幾的幾面是經(jīng)過(guò)橫向重疊而來(lái)的，與細(xì)胞有絲分裂時(shí)十分相似，是一種新形成的形狀（圖6）。

圖6 雙錢形雙疊幾

2.3 按重疊完成度分類

廣式疊幾是由傳統(tǒng)幾疊加而來(lái)，根據(jù)疊加的完成度可分為完全重疊型、半重疊型。前者是指疊加過(guò)后兩部分完全重合，呈完全對(duì)稱，整體造型感覺較中規(guī)中矩，后者是在前者基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兓^靈活多變，見圖7與圖8。圖8是將下半部分進(jìn)行縮放，視覺重點(diǎn)放在造型的中上部。

圖7 完全重疊型疊幾

圖8 半重疊型疊幾

3 廣式疊幾的造型特征分析

廣式疊幾是中西方文化碰撞的產(chǎn)物，然而關(guān)于這方面的研究非常少，圖片資料多見于蔡易安先生《清代廣式家具》一書中的“廣東五常酸枝家私”圖錄部分，“疊幾”名稱的來(lái)源是圖錄中的家具名稱，部分實(shí)物可在廣州十三行博物館和其他博物館中找到。文章基于圖錄和實(shí)地調(diào)研所得的廣式疊幾的資料和實(shí)物進(jìn)行研究分析。在圖錄中發(fā)現(xiàn)有16款以“疊幾”字樣命名的幾，其中以梅花紋雙疊幾居多，共6款；《清代廣式家具》一書中有3款彩圖疊幾，十三行博物院有2款疊幾實(shí)物。

造型是廣式疊幾區(qū)別于傳統(tǒng)幾的最大特點(diǎn)之一[14]，反映了中國(guó)傳統(tǒng)家具在遇到新需求和新挑戰(zhàn)之后做出的創(chuàng)新應(yīng)對(duì)之策，對(duì)現(xiàn)如今同處于文化交融的貿(mào)易大時(shí)代中的家具創(chuàng)新設(shè)計(jì)有著重要的啟示[15]。研究廣式疊幾的造型特征可從其尺寸、比例以及虛實(shí)比等方面入手。

3.1 廣式疊幾的尺寸特點(diǎn)

根據(jù)《清代廣式家具》一書及十三行博物館的疊幾資料，從中選擇16件尺寸明晰的廣式疊幾進(jìn)行尺寸計(jì)算，得到表1。

表1 廣式疊幾尺寸表

廣式疊幾作為一類展示性的家具，可接受360°的欣賞。在尺寸上，除了橫向疊加而產(chǎn)生的方形雙疊幾和雙錢形梅花紋疊幾的長(zhǎng)度約為寬度的2倍，其他疊幾均是長(zhǎng)寬相等，俯視角度是完全對(duì)稱造型，符合展示性的要求。除去各邊長(zhǎng)極端值，求得廣式疊幾的平均長(zhǎng)度是330 mm，平均寬度是325 mm，平均高度是812 mm。

由于疊幾的長(zhǎng)寬相等（除去方型疊幾和雙錢形梅花紋疊幾），此處僅以疊幾的長(zhǎng)高尺寸作為統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。通過(guò)計(jì)算求得廣式疊幾的長(zhǎng)度、寬度標(biāo)準(zhǔn)差是47 mm，高度標(biāo)準(zhǔn)差是70 mm，這與圖9所呈現(xiàn)的各長(zhǎng)度的離散程度也相吻合，說(shuō)明廣式疊幾的高度變化比長(zhǎng)度與寬度變化大，高度的變化可能是受西方室內(nèi)空間大小的影響。除了橫向疊加帶來(lái)的尺寸變化，長(zhǎng)、寬尺寸同時(shí)變化，保持傳統(tǒng)家具的對(duì)稱設(shè)計(jì)原則。

圖9 疊幾尺寸離散程度

3.2 廣式疊幾的比例特點(diǎn)

數(shù)理幾何是探索和完善視覺形式的重要手段[16]，能夠給美的評(píng)判提供一定的科學(xué)依據(jù)。廣式疊幾以造型作為主要的創(chuàng)新點(diǎn)，通過(guò)疊加的方式進(jìn)行形式的變換，目的是在滿足基本功能的基礎(chǔ)上最大化幾的美觀度。探討其比例的特點(diǎn)，更有助于了解廣式疊幾的創(chuàng)新之法。

由于缺乏足夠數(shù)量的實(shí)物，無(wú)法進(jìn)行精確的比例計(jì)算和統(tǒng)計(jì)，故通過(guò)AUTOCAD等軟件對(duì)圖錄和實(shí)地調(diào)研的圖片進(jìn)行比例估算，以縱向疊幾為研究對(duì)象。這里的比例主要是指廣式疊幾縱向最長(zhǎng)邊比上整體高度的比值，以疊幾節(jié)點(diǎn)為界，示意圖見圖10，得到結(jié)果如表2。接著用根號(hào)矩形來(lái)驗(yàn)證廣式疊幾的整體造型比例（高與寬的比值），由于所研究的圖片和實(shí)物并不符合主視圖的原則，此處采用公式推算來(lái)驗(yàn)證。假設(shè)廣式疊幾的主視圖造型符合根號(hào)矩形的規(guī)律，則其高與長(zhǎng)比值的平方應(yīng)當(dāng)滿足以下公式：

圖10 比例要素示意圖

表2 縱向疊幾的比例表

其中，y表示疊幾的高，x表示疊幾的長(zhǎng)，n（n>=1，且n∈N*）表示進(jìn)行根號(hào)矩形作法的次數(shù)，若n+1為正整數(shù)，則該疊幾符合根號(hào)矩形規(guī)律。將各廣式疊幾的高、長(zhǎng)尺寸數(shù)據(jù)代入（除去方型疊幾和雙錢形梅花紋疊幾）之后得到的結(jié)果見表2。

從表2可以看到，縱向廣式疊幾的比例主要屬于三個(gè)范圍內(nèi)，分別是遵循嚴(yán)格對(duì)稱的0.5、接近黃金分割比的比例以及大于0.7的比例。其中比例為0.5的疊幾數(shù)量占3/14，有1款疊幾（圓形雙疊幾）十分接近黃金分割比，剩余的10款疊幾從比例上來(lái)看是進(jìn)行了夸張的拉伸變形處理。從高長(zhǎng)比的平方值來(lái)看，符合根號(hào)矩形規(guī)律的只有圓形雙疊幾1款，且該疊幾的整體比例偏瘦長(zhǎng)；在根號(hào)2到根號(hào)5之間（即n+1≤6）的疊幾有9款，剩余的最高比值達(dá)到10.68。說(shuō)明受到對(duì)外貿(mào)易的影響，廣式疊幾在造型比例上大部分遵守傳統(tǒng)造型的基本規(guī)律，在正常人的審美范圍內(nèi)，但并不嚴(yán)謹(jǐn)，甚至出現(xiàn)過(guò)度“拔高”現(xiàn)象。

3.3 廣式疊幾的虛實(shí)比

虛實(shí)是一對(duì)陰陽(yáng)關(guān)系，相互映襯，相互凸顯，比例得當(dāng)?shù)奶搶?shí)關(guān)系會(huì)讓人賞心悅目。幾的形式美大于功能美，而幾的虛實(shí)比例是影響人們?cè)u(píng)判是否美觀的重要標(biāo)準(zhǔn)。一件家具在空間中存在的形體可分為兩種:本身的實(shí)形與家具物體之外的虛形[17]，對(duì)于廣式疊幾而言，虛指的是家具部件之間、家具部件與地面間圍合而成的空間，實(shí)指的是疊幾各部分部件，見圖11。首先建立廣式疊幾虛實(shí)比的樣本庫(kù)，并對(duì)其進(jìn)行編號(hào)，見表3，然后通過(guò)AUTOCAD繪圖軟件功能，計(jì)算出廣式疊幾的虛實(shí)部分的面積，再進(jìn)行比例計(jì)算，得出結(jié)果見表4。

圖11 疊幾虛實(shí)關(guān)系示意圖

表3 廣式疊幾虛實(shí)比樣本庫(kù)

表4 縱向疊幾的比例表

中國(guó)傳統(tǒng)文化非常注重虛實(shí)的結(jié)合，八卦圖就是非常典型的例子。在傳統(tǒng)家具設(shè)計(jì)中，家具的虛實(shí)相互輝映，能增加家具本身的空間感和制造適當(dāng)?shù)囊曈X體量感。從表4可以看到廣式疊幾的虛實(shí)比例在0.18～0.45之間，包含人體較舒適悅目的“二八”（0.25）和“三七（0.43）”比例的疊幾11款，其中編號(hào)為7的梅花紋雙疊幾的虛實(shí)比是0.25。比較特殊的是編號(hào)為10的竹節(jié)紋雙疊幾，虛的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)的，給人一種輕盈空靈的感覺，與所裝飾的竹節(jié)紋樣十分相配。綜上所述，即使廣式家具以繁復(fù)雕刻聞名，但在虛實(shí)設(shè)計(jì)方面主要還是遵循人的審美原則[18]。

4 結(jié)語(yǔ)

清朝中后期是中國(guó)歷史上的第一個(gè)大貿(mào)易時(shí)代，完全打破了國(guó)與國(guó)的界限，開啟了全球的貿(mào)易交流，使得廣州在短期內(nèi)成為原材料的集散地、文化的交流區(qū)以及資本的快速積累點(diǎn)。這種歷史上從沒有過(guò)的機(jī)遇造就了廣州的與眾不同，使得該地區(qū)的生產(chǎn)制造業(yè)受到極大的沖擊，這對(duì)于全球貿(mào)易普及的現(xiàn)代來(lái)說(shuō)是個(gè)極好的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。廣式疊幾是廣式家具的一小分類，其裝飾功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)用功能，所以造型設(shè)計(jì)就顯得尤為重要。且?guī)最惣揖呤侵袊?guó)傳統(tǒng)家具類型中最具文人氣息的家具之一，通過(guò)研究廣式疊幾的造型變化能最大程度反映出受到對(duì)外貿(mào)易影響下的傳統(tǒng)家具創(chuàng)新設(shè)計(jì)的奧秘：堅(jiān)持以人為本，敢于創(chuàng)新設(shè)計(jì)。