潘 靜，龍 媛

（1.紅河州經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，云南蒙自 661100；2.屏邊縣氣象局，云南屏邊 661200）

魔芋屬植物在中國有悠久的種植和利用歷史。魔芋及其產(chǎn)品可以廣泛用于各類食品、醫(yī)藥藥材，具有不錯的保健作用，受各類消費者推崇和選擇，因此市場對魔芋的需求在不斷擴大。開春后獼猴桃抽芽落花前，套種魔芋可以滿足魔芋前期遮陰的需求，探索獼猴桃套種花魔芋覆蓋栽培技術(shù)的林下經(jīng)濟模式，可以充分利用有限的耕地資源，提高太陽能利用率和土地單產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，有不錯的經(jīng)濟效益。

1 地塊選擇及整理

選擇土質(zhì)疏松、土壤肥沃、土層厚度超過30 cm、排水通暢的栽種獼猴桃的臺地。種植地除了果樹外還有一部分的水泥樹樁，在耕作的時候為了不傷獼猴桃的根系，盡量在獼猴桃行間耕作，在獼猴桃株間進行淺耕。廂面不平整的地塊要及時平整清理土塊，同一地塊采用同一朝向開墑，拉線挖溝理廂，到達“廂平、土細、溝直、排水暢通”的要求。理廂高度30 cm以上，廂面寬1.2 m，廂溝深度30 cm以上。因地制宜理廂，把獼猴桃或樹樁放在溝中、廂面上，方便農(nóng)事操作。

2 套種魔芋

2.1 種芋選擇及處理

（1）選擇組培魔芋種，可以很大程度減少病害的發(fā)生。在海拔1500～2200 m的地方選擇花魔芋，海拔1500 m以下的種植白魔芋。種植地海拔1800 m左右，所以選擇種植花魔芋為宜。

（2）種芋消毒。應(yīng)先用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行浸種，5 min后取出晾干備用。

（3）魔芋種子分級。品種選擇適應(yīng)性強、抗病、產(chǎn)量高的花魔芋，嚴格按照種芋規(guī)格、大小、年齡分級播種，分地塊種植，分類培養(yǎng)，嚴防大株苗遮小株苗，影響大田管理。

2.2 挖溝栽種

2.2.1 種植規(guī)格

在廂面上挖長60 cm、深30 cm的種植溝，溝內(nèi)先放少量的殺地下害蟲藥劑除地下害蟲，后放復(fù)合肥（17∶17∶17），再放金星牌生物有機肥或者塘泥，魔芋不要和肥料直接接觸，魔芋應(yīng)該斜栽，芽口與地面成45°角，一條溝栽3個魔芋，株距20～25 cm，不宜深栽，10 cm左右為宜，最后覆土。魔芋栽培的深度與墑溝底距離15 cm為宜。

2.2.2 種后覆蓋

在高海拔的地方，覆蓋種植可以有效地減輕雨水對土壤的侵蝕沖刷，使土壤能夠始終保持疏松，有效調(diào)節(jié)土壤的濕度和透氣性，有利于促進魔芋球莖膨大，同時兼顧保溫、防草的作用，減少人工除草的成本。在云南山區(qū)可以選擇松毛覆蓋，松毛具有保水、保溫、防土壤板結(jié)的效果，松毛厚度在5 cm左右，同時松毛腐爛自然發(fā)酵后還可以給土壤補充有機質(zhì)。

另外也可以選擇腐殖土覆蓋。腐殖土中的有機質(zhì)、微生物增加了土壤養(yǎng)分，改善了土壤結(jié)構(gòu)，還起到減少地表蒸發(fā)，保持土壤水分的作用。

2.3 田間管理

2.3.1 除草

魔芋地除草一般采用人工拔出的方法，如果使用鋤頭等工具除草容易損傷魔芋地下球莖，引發(fā)魔芋病害，同時也可以在市場上購買魔芋專用除草劑進行除草如芋農(nóng)樂、精喹禾靈等。

2.3.2 施肥方法

施肥要求第一施足底肥，主要施用長效魔芋專用控釋肥+鈣鎂磷肥；第二不能單獨施用尿素，也不能施普鈣。氮肥施用過量植珠長勢過旺，不但只長莖葉不長球，而且發(fā)病率高；第三“有收無收在于病、收多收少在于肥”，產(chǎn)1 t鮮魔芋的需肥量為：純氮6 kg；純磷4 kg；純鉀8 kg。所以除了在生育前期大量施用復(fù)合肥、有機肥和農(nóng)家肥外，在生育期中期還要追肥，只有施足底肥，肥足、肥優(yōu)才能滿足魔芋生育各期的營養(yǎng)需要，合理追肥才能讓魔芋健康成長，高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)。

2.3.3 常見病蟲害防治

（1）魔芋軟腐病。是細菌性病害，主要為害魔芋葉片、地下球莖，最明顯的特征是發(fā)病后導(dǎo)致發(fā)病部位腐爛，所以又叫魔芋腐爛病。如果在生長期發(fā)現(xiàn)病株要及時挖除，在病穴和周圍都撒上生石灰，以防病害蔓延。魔芋軟腐病一直是魔芋為害比較嚴重的病害，不僅在魔芋生長期發(fā)病，收獲后還可以為害球莖。

枯草芽孢桿菌對抗菌蛋白防治。發(fā)病前可施用枯草芽孢桿菌預(yù)防，施用方法一可與葉面肥、有機肥、沖施肥混合使用，也可單獨使用，畝沖施（灌根）400 g枯草芽孢桿菌，防治魔芋軟腐病效果較好。方法二在土壤濕潤的條件下，對水稀釋800～1000倍，用噴霧器均勻噴灑在植株上。

殺菌劑預(yù)防防治。在魔芋軟腐病發(fā)病前或發(fā)病初期，每隔7 d噴藥1次；一般可以選擇瑞鎮(zhèn) 50% 嘧菌環(huán)胺800倍液、50%代森銨和70%敵磺鈉可濕性粉劑800～1000倍液和畝用200 g/L氟唑菌酰羥胺懸浮液50～65 mL對30 kg水噴灑。

（2）白絹病。魔芋白絹病在夏秋季都有發(fā)生，主要為害魔芋葉柄基部和接近地表的部位，發(fā)病時被害部位的表面著生白絹絲狀物，白絹絲上又著生很多小菌體，菌核初期為灰白色，后為茶褐色。

魔芋白絹病發(fā)病初期要及時進行藥劑防治。每隔7～10 d噴藥1次，用50%撲海因可濕性粉劑800～1000倍液、25%三唑酮1000倍液、50%福·福甲胂·福鋅可濕性粉劑800倍液或畝用68%精甲霜錳鋅100～120 g對水噴灑。除了藥劑防治外還應(yīng)合理進行輪作。

（3）魔芋常見蟲害有蠐螬、蛾類和蛞蝓蠐螬等，用48%高效氟吡甲禾靈乳油1000倍液防治，蛾類和蛞蝓可以使用50%的溴氰菊酯2000倍液進行噴灑防治。

3 采挖時間

種芋栽種2年后，適時采收，才能保證品質(zhì)和產(chǎn)量。一般的采收時間是魔芋地上部分變黃倒伏2周后，選擇晴天采收，采挖時要注意不能損傷魔芋球莖。