周有君　李海霞

冬季適當進補能提高機體的抗病能力，為來年開春乃至新一年的健康打下良好的基礎(chǔ)。

俗話說：“冬季進補，開春打虎?！薄叭叛a一冬，來年無病痛?！倍臼沁M補的大好時機。只是怎么補，是有講究的。

冬季進補好處多

冬季進補的原理與中醫(yī)學天人合一、自然人體觀的觀點密切相關(guān)。

人體的陰陽消長是隨四季變化的，人體經(jīng)歷了春、夏、秋季后，一年的氣力消耗得差不多了，到了冬季，自然需要加油充能，補養(yǎng)人體，養(yǎng)精蓄銳。

此外，冬季是閉藏的時節(jié)，外界陰寒重，而人體陽氣卻匯聚于身體內(nèi)部，內(nèi)在陽氣旺，此時身體對進補接納度最好，能把補品中的有效成分儲存在體內(nèi)。所以，冬季適當進補能提高機體的抗病能力，為來年開春乃至新一年的健康打下良好的基礎(chǔ)。

日常食補如何補

吃溫熱性質(zhì)和高熱量的食物

冬季氣候寒冷，宜適當多吃一些溫熱補益的食物來抵御嚴寒，羊肉、牛肉、雞肉等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，可益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血。另外，冬季人體需要更多的能量來產(chǎn)熱，植物的根莖是蘊藏能量的倉庫，多吃芋頭、紅薯、山藥、土豆等根莖類的蔬菜，可快速提升人體的抗寒能力。

可多吃一些滋陰養(yǎng)陰的食物

“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。”人的陽氣在冬季收斂于內(nèi)，此時吃一些補陰類的食物可以中和體內(nèi)的陽熱，且陰陽滋生彼此，可為來年陽氣生發(fā)積聚能量。加之冬季干燥，養(yǎng)陰也可避免燥邪傷及人體，養(yǎng)陰類食物有糯米、鴨肉、豆腐、菠菜、蘿卜、冬瓜、梨等。

可適量吃一些養(yǎng)腎的食物

冬季寒氣重，易傷人體陽氣，而陽氣根源于腎，故寒邪最易中傷腎陽，因此冬季宜多食養(yǎng)腎的食物，以提高人體御寒能力。枸杞子、銀耳等食物適合腎陰虛者，羊肉、韭菜等食物適合腎陽虛者。

哪些孩子需要額外補？

一般健康的孩子不需要額外進補，如有先天不足、喂養(yǎng)不當、久病體虛等因素造成臟腑虧損的孩子，則可適當進補，進補也需遵循“少年重養(yǎng)、中年重調(diào)、老年重保、耄耋重延”的原則，不能大補、溫補，只宜平補、清補，以食療為主。

肺氣虛型

多見于反復呼吸道感染、支氣管哮喘的孩子和平時容易感冒、汗多、自汗或盜汗、動輒氣喘的孩子，應(yīng)主要補肺脾之氣，以增強體質(zhì)，提高抗病能力。補脾胃可以促進消化吸收，杜絕生痰之源，哮喘還需補腎，納氣平喘，有利于預(yù)防或減少肺系疾病的復發(fā)。用黃芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥，有補氣益肺的作用。

脾氣虛型

有厭食、消化不良、營養(yǎng)不良、腹瀉、矮小及貧血等情況的孩子，應(yīng)補益脾胃之氣，脾胃充足則氣血生化有源，增加胃口，攝入的食物也能被很好地消化吸收。可用山藥、粳米等熬粥，有健脾開胃的作用。

腎氣虛型

遺尿、生長與發(fā)育遲緩及先天不足的孩子屬于腎氣或腎精不足，腎主司二便，腎氣不固則小便頻數(shù)、遺尿，腎精不足則生長發(fā)育落后，需補腎氣、填腎精。鴿子粥、蝦米有強身健腎的作用，胡桃、小核桃、松子仁等硬殼類食物有益智健腦的作用。