本刊通訊員 胡富國(guó)

當(dāng)大棚辣椒出現(xiàn)大量空心果時(shí)，既會(huì)影響產(chǎn)量又會(huì)降低經(jīng)濟(jì)效益，令許多種植戶(hù)苦惱不已。那么，引起辣椒空心的原因究竟有哪些呢？對(duì)此，以下就辣椒空心的七大原因及應(yīng)對(duì)措施作出分析總結(jié)。

1 大棚辣椒空心七大原因

1.1 花芽分化不良

10月底到11月上旬，很多種植戶(hù)都會(huì)開(kāi)始擔(dān)心植株旺長(zhǎng)而導(dǎo)致落花落果，所以未及時(shí)合理放棚保溫，引起夜溫較低（夜溫低于12℃，早上進(jìn)棚在6～10℃），直接影響花芽分化，形成空心果問(wèn)題。

一般情況下，棚室夜溫偏低（低于12℃）對(duì)蔬菜生長(zhǎng)是一大逆境。在這種溫度下，植株自身會(huì)出現(xiàn)生理生化紊亂，如果此時(shí)不引起重視，就會(huì)導(dǎo)致授精不良、無(wú)法進(jìn)行正常授精，就極其容易出現(xiàn)落花、落果、單性結(jié)實(shí)和畸形果的現(xiàn)象。

1.2 前期控水過(guò)度

前期擔(dān)心植株旺長(zhǎng)而盲目控水過(guò)度，有些種植戶(hù)會(huì)二十幾天甚至一個(gè)月不澆水，導(dǎo)致土壤較干旱、植株生長(zhǎng)緩慢，水分和營(yíng)養(yǎng)元素供應(yīng)不足，從而使花芽分化不良、授粉不良，引起空心果、難褪花等問(wèn)題。

1.3 根系發(fā)育不良

根系生長(zhǎng)發(fā)育不良會(huì)導(dǎo)致吸收鈣、鎂等中微量元素受阻，直接影響花芽分化和授粉不良，引起空心果的產(chǎn)生。當(dāng)前有很多棚室出現(xiàn)浮根多、根系不下扎、側(cè)根不發(fā)達(dá)等現(xiàn)象，多數(shù)都與不合理的栽培模式、土壤耕作層較淺、土壤板結(jié)鹽漬化等相關(guān)。

1.4 溫度控制不合理

辣椒在開(kāi)花坐果期適宜的夜間溫度在15 ～18℃，白天在28～30℃，這樣合適的晝夜溫差有利于植株的平衡生長(zhǎng)，還可避免植株徒長(zhǎng)。一般情況下，辣椒果實(shí)都會(huì)在晚上進(jìn)行膨大生長(zhǎng)，而15～18℃的夜間溫度是最適合光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)移運(yùn)輸?shù)?，如果夜溫偏低，則給蔬菜的生長(zhǎng)帶來(lái)極為不利的影響。

1.5 盲目沖施控棵藥劑

控棵藥劑沖施可以抑制植株拔節(jié)過(guò)長(zhǎng)從而得以控制植株旺長(zhǎng)。但植株的根、莖、葉、花、果實(shí)是一個(gè)整體，過(guò)度盲目進(jìn)行沖施會(huì)出現(xiàn)拔節(jié)短、果實(shí)變短的現(xiàn)象。不僅如此，根系的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到一定的阻礙，導(dǎo)致根系不發(fā)達(dá)不健壯，吸收礦質(zhì)元素不足，影響花芽分化質(zhì)量和花粉管的生長(zhǎng)而授精不良。

1.6 生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)失去平衡

生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)失去平衡分兩類(lèi)，一類(lèi)是植株旺長(zhǎng)消耗營(yíng)養(yǎng)較多，導(dǎo)致供應(yīng)花的營(yíng)養(yǎng)不足；另一類(lèi)是植株長(zhǎng)勢(shì)偏弱，莖稈細(xì)弱不夠健壯，莖稈疏松營(yíng)養(yǎng)有限，加上果實(shí)不合理采摘，導(dǎo)致墜棵過(guò)度，引起營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。

1.7 氮元素缺乏

不合理的盲目施肥（偏施鉀肥等）會(huì)導(dǎo)致元素之間出現(xiàn)拮抗作用，抑制植株對(duì)氮素的吸收。比如棚室在使用大量的稻殼作為肥料時(shí)，其在發(fā)酵腐熟的過(guò)程中也需要大量的氮元素，進(jìn)而導(dǎo)致其與植株?duì)帄Z過(guò)多的氮元素，引起植株氮元素缺乏。

2 應(yīng)對(duì)措施

建議種植戶(hù)及時(shí)合理整枝打杈疏葉，合理疏除側(cè)枝上的空心果，不墜棵不旺棵為原則，夜溫調(diào)控到15～18℃，促進(jìn)空心果實(shí)的膨大生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)植株上部的花芽分化和授粉，提高果實(shí)品質(zhì)。K