楊東興

（河北省秦皇島市盧龍縣畜牧工作站，河北 盧龍 066400）

羊肉中含有較高的營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)，羊肉中的氨基酸種類以及數(shù)量都非常滿足人體的需要，且其中的脂肪含量、膽固醇含量也很低，羊肉不但味美可口，還極易被人們所消化，是營養(yǎng)密集型產(chǎn)品，因此羊肉的市場前景非常廣闊，價格也很高，這是肉羊養(yǎng)殖戶提高經(jīng)濟收入的重要方式。

1 肉羊快速育肥技術(shù)

1.1 育肥方法

肉羊常見的育肥方式主要有三種，分別是放牧、舍飼以及混合育肥方式。對于放牧育肥方式，它具有較低的成本以及較高的經(jīng)濟收益，但是它比較容易被氣候以及草場環(huán)境所影響，因此該育肥方式不是十分穩(wěn)定。一般情況下，可對母羊以及斷奶且不是后備的公羔、淘汰下來的公羊采取放牧育肥技術(shù)。通常舍飼育肥的方式，主要是按照羊育肥之前的情況，依照日常的飼養(yǎng)標準，來合理配置日糧，是一種徹底舍飼喂養(yǎng)的方式。該育肥方式大概會需要一個月至兩個月的時間，從而使育肥羊達到相關(guān)標準，在這一過程中，對其飼料投喂以及圈舍等，都需要投入較大的精力，但是還是可以依照市場的需求，來進行大規(guī)模的飼養(yǎng)，因此該育羊方式具有非常高的生產(chǎn)效率，也能收獲較大的經(jīng)濟效益。該育肥技術(shù)一般適用于增重潛力比較大的羔羊。對于混合育肥方式而言，它主要針對的是增重速度緩慢以及周歲羊，對這兩種羊可先對其采取放牧育肥方式，當進入秋末季節(jié)時，再對其采取舍飼育肥方式，通常該方式所需時間大概是30~40d，對于那些增重速度非?？斓母嵫?，在對其采取放牧育肥的前提下，可再對其補喂飼料，以使其增肥，從而可以在最短的時間內(nèi)出售[1]。

1.2 育肥特點與待育肥羊管理

現(xiàn)階段，我國主要是對斷乳羔羊以及成年羊采取育肥技術(shù)。對于斷乳羔羊進行育肥時，通常需要分為兩部分，首先是對其肌肉生長方面進行育肥，其次是對其脂肪沉積方面進行育肥，在育肥過程中，對其日糧進行配制時應以高蛋白以及高能量的飼料為主；而對于成年羊進行育肥時，往往都只是通過脂肪沉積的方式，在對其日糧進行配制時，通常都是配制高能量的飼料。當待遇肥羊抵達育肥舍時，最為重要的是需要先給他們足夠的飲水，其次再給其少許干草，同時還應該讓它們好好休息。當待遇肥羊休息好之后，還需對其進行健康檢查以及驅(qū)蟲、防疫注射等，而且還要根據(jù)它們的年齡和體質(zhì)等進行分組。對于育肥的公羊而言，若是早熟品種8月齡的，或者是晚熟品種10月齡的應該對其去勢，若是6月齡和8月齡之間的公羊，則無需進行去勢。在待遇肥羊到達的前三周，應認真觀察它們的表現(xiàn)，以便將病羊以及弱羊及時篩選出來，積極對其進行治療，幫助它們構(gòu)建一個良好的生活環(huán)境。

1.3 斷乳羔羊肥育

對于斷乳羔羊而言，它們會有一部分作為后備羊群，但是其中大多數(shù)都是需要進行育肥處理，然后出售到市場的。對于體重輕以及體質(zhì)差的羔羊進行育肥時，應該采取適度的育肥方式，對于體重大以及體質(zhì)情況較好的羔羊進行育肥時，可對其采取強度育肥方式。但是不管是采用強度育肥的方式，還是采用適度育肥的方式，羔羊都應該有一定的預飼期。通常預飼期有三個階段，當進入第一階段時，應確保羔羊擁有足夠的飲用水，而且這個階段只適合喂養(yǎng)干草，這是因為羔羊需要適應新的生活環(huán)境，之后雖然還是喂養(yǎng)干草，但是也開始加入第二階段的日糧，等到7天之后會將日糧全部替換，直到喂養(yǎng)到第10d；然后會開始喂養(yǎng)第三階段的日糧，等到14d之后全部替換，這個時候就開始進入預飼期。對于預飼期羔羊的日糧：在第二階段羔羊的日糧應是25%的玉米粒、64%干草以55及糖蜜等，第三階段羔羊的日糧是39%的玉米粒以及50%的干草等。當預飼期完成之后就真正進入到育肥期，在這個時期，通常一天需要喂養(yǎng)兩至三次，同時還要保證羔羊有足夠的飲用水。這個時期還需按照育肥的計劃以及當?shù)氐臈l件來科學配制日糧。通?？砂讶占Z分成三類，分別是精科類、粗科類以及青貯類[2]。

精料日糧通常是對體重較大且體質(zhì)好的羔羊進行喂養(yǎng)，一般綿羔羊的活重在35kg上下，山羔羊的活重在25kg上下，而且其育肥期則在40~55d左右，往往采取強度育肥方式。其日糧構(gòu)成有96%的玉米粒以及4%的蛋白質(zhì)平衡劑，對于其所需的礦物質(zhì)，通常都是自由采食。蛋白質(zhì)平衡劑由31%的尿素以及4%粘固劑等構(gòu)成。礦物質(zhì)配方主要有50%的石灰石以及15%的氰化鉀等構(gòu)成。在這個日糧中是沒有粗飼料的，想要確保羔羊每日所需的粗纖維，則可以對其喂養(yǎng)少量秸稈，或者是將秸稈當做墊草。在粗料日糧中又可將它分成中等能量以及低等能量兩種，在進行粗料日糧喂養(yǎng)時，需要堅持漸加慢換的原則，逐漸達到全喂量。若是達到全喂量，還應該把總量平均分為兩份，然后早晚各對其喂養(yǎng)一份，在進行喂養(yǎng)時需要先對其飼喂蛋白質(zhì)等，其次才是干草。在對80d左右的小羔羊進行喂養(yǎng)時，應主要以青貯飼料為主，不應采取強度育肥方式。在開始育肥時應先對其喂養(yǎng)預飼期日糧，并持續(xù)10~14d左右，然后再開始喂養(yǎng)青貯飼料，并每日增加喂養(yǎng)量，等到10~14d之后就達到全量。若是育肥羔羊每日體重增長150g左右，那么它的每日喂養(yǎng)量應超出2.3kg。

2 提升養(yǎng)羊效益的策略

2.1 肉羊良種化，積極發(fā)揮雜交優(yōu)勢

良種能夠有效提高育肥羊生產(chǎn)水平，對此有關(guān)部門需加大良種的選育以及擴繁工作。現(xiàn)階段，我國不但繁殖能力強，而且具有良好的產(chǎn)肉性能的品種有小尾寒羊以及湖羊等，從國外引入的著名品種有波爾羊以及塞特羊等，它們都能很好地培育多胎高產(chǎn)羊，是非常好的育種羊選。另外，經(jīng)濟雜交也能極大地增強肉羊的生產(chǎn)性能。一般使用的經(jīng)濟雜交包括二元與三元雜交。根據(jù)有關(guān)試驗表明，采取二元雜交方式能夠增加12%左右的羊肉產(chǎn)量，而三元雜交在增加肉產(chǎn)量以及飼料報酬方面也能獲得明顯的效果[3]。

2.2 不斷改進羊群結(jié)構(gòu)

對于肉羊的經(jīng)濟效益而言，它主要反映在羊群的數(shù)量以及品質(zhì)方面。對于肉羊品種的選取，不但應選取繁殖能力強以及生長發(fā)育快的品種，還需要留意羊群的年齡以及性別特征。通常情況下，肉羊最佳繁育年齡在3~6歲左右，在這個階段母羊產(chǎn)羔數(shù)量比較多，而且羔羊的生長發(fā)育速度也很快。所以，對于繁殖的母羊群而言，應該以3~6歲左右的母羊為主。一般肉羊繁殖的使用期限需要按照它的生產(chǎn)性能來進行判斷，若是生產(chǎn)性能較好的個體，可以增加其繁殖時間。大多數(shù)情況下，公羊的利用時間不能高過5歲。對于肉羊群來說，公羊與母羊的最佳比例應為1:28左右。若是羊群規(guī)模較大，可以通過人工授精的方式，這樣不但能夠極大地降低公羊的飼養(yǎng)量以及生產(chǎn)成本，而且還可以最大限度地使用優(yōu)良公羊，充分利用其配種性能。

2.3 科學規(guī)范化管理

第一，斷尾以及去勢。當羔羊在4~14日齡左右，應對公羊進行斷尾以及去勢，但是種公羊以及試情公羊則不需要。這是因為去勢的公羊，它們的性情會趨于平穩(wěn)，比較方便日常管理以及育肥，而且它們的肉質(zhì)還比較細嫩且無膻味。

第二，去角以及修蹄。在對羔羊采取育肥技術(shù)之前，都應對其去角，以防止產(chǎn)生抵角現(xiàn)象。另外，修蹄還有助于它們采食與運動，從而強化育肥效果。

第三，藥浴以及驅(qū)蟲。在肉羊育肥之前，還需對其進行驅(qū)蟲處理，幫助它們消除體內(nèi)寄生蟲?？梢岳盟幵〉姆绞接行ьA防體外寄生蟲以及皮膚病。

第四，預防接種。在肉羊育肥之前，還應該對其進行接種疫苗，這樣有利于防止它們感染傳染病。一般接種的疫苗為三聯(lián)苗與五聯(lián)苗。

第五，分群管理。還應對育肥羊進行分群管理，在育肥期間需要將它們根據(jù)性別進行分群，以有效避免它們進行配種，同時還能有效防止母羊發(fā)情期間同公羊進行爭斗，從而對其生長發(fā)育造成影響。另外，還可以把相同年齡以及品種的羊劃分成一個群體，這樣不但能方便日常飼養(yǎng)和管理，還能采用全進全出的飼養(yǎng)方式[4]。

第六，飼養(yǎng)密度的科學。對于育肥羊群的規(guī)模應該按照羊舍的結(jié)構(gòu)以及規(guī)模來決定，通常一個羊群數(shù)量最佳應是50只。不同樣需要的羊舍大小也是不同的，在春天產(chǎn)羔的母羊，其羊舍面積通常為1.6m21只，在冬天產(chǎn)羔的母羊，其羊舍面積通常為2.25m21只，對于種公羊而言，其羊舍面積應為6m21只，對于成年羯羊以及育成公羊而言，其羊舍面積應為0.9m21只，對于1歲的育成母羊，其羊舍面積應為0.8m21只，對于去勢羔羊，其羊舍面積應為0.8m21只，對于3至4月齡的羔羊，其羊舍面積應為母羊舍面積的20%。這樣才能有效確保羊只可以同時吃料，而且還有足夠的運動空間。第七，構(gòu)建舒適的生活環(huán)境。首先，應該定期進清掃羊舍以及它們的活動場所，并對其進行消毒處理，建議羊舍沒每三天左右進行一次消毒作業(yè)，對于周圍生活的環(huán)境也應沒半個月進行一次全面消毒作業(yè)。其次，應該幫助羊群構(gòu)建一個相對舒適的環(huán)境，以防止羊群出現(xiàn)應激反應。最后，應該做好相應的防暑、防寒工作，幫助羊群構(gòu)建舒適的生活環(huán)境。

3 結(jié)語

綜上所述，在進行育肥羊飼理的過程中，應使用科學的飼養(yǎng)方式，為育肥羊構(gòu)建舒適的生活環(huán)境，還要定期對生活環(huán)境進行消毒處理，確保其衛(wèi)生條件，并認真觀察羊群的健康狀況，對其進行科學化管理，主要包括斷尾以及去勢、去角以及修蹄、藥浴以及驅(qū)蟲、預防接種、分群管理、飼養(yǎng)密度的科學、營造舒適的生活環(huán)境，以使羊群茁壯生長，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。