2020年冬季及2021年春季總體氣溫偏高，部分茶樹品種發(fā)芽較早，河南省光山縣部分茶園已經(jīng)開采。為深入貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件精神及信陽市科技局《關(guān)于組織科技特派員強(qiáng)服務(wù)保春耕的通知》要求，河南省茶產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)在團(tuán)長、“中原千人計(jì)劃”中原領(lǐng)軍人才、信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長郭桂義教授的帶領(lǐng)下，積極投身茶區(qū)生產(chǎn)一線，為切實(shí)保障光山縣春茶生產(chǎn)提供科技服務(wù)。

2021年2月24日，服務(wù)團(tuán)在光山縣林茶局副局長張國善的陪同下，對光山縣福潤農(nóng)業(yè)合作社、信陽東方盛世茶業(yè)、河南省誠信實(shí)業(yè)開發(fā)集團(tuán)有限公司等6家茶企進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。2月27日，服務(wù)團(tuán)又到光山縣大尖山生態(tài)茶葉有限公司、凈居寺茶場和蘇山香茗茶葉加工廠等企業(yè)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。

服務(wù)團(tuán)首先觀察了近幾年各企業(yè)茶園新引進(jìn)的茶樹良種長勢及其發(fā)芽情況，針對部分茶園幼齡茶樹樹冠培養(yǎng)定形修剪不合理的問題，提出要分次進(jìn)行科學(xué)的定形修剪，形成分枝多、層次合理的優(yōu)良樹冠。由于部分茶企已開始采摘及制作春茶，服務(wù)團(tuán)隨后對茶葉加工提出建議，制茶機(jī)械一定要清洗干凈；殺青要到位，避免出現(xiàn)紅梗紅葉；干燥溫度要到位，避免高火氣或青氣產(chǎn)生；不同品種鮮葉應(yīng)分開加工，鮮葉應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)篩分分級，根據(jù)不同品種及嫩度的鮮葉特性采取合理的制茶措施，保證產(chǎn)品質(zhì)量。針對近期出現(xiàn)的溫差大問題（前期氣溫較高，后期氣溫急劇下降，由高溫25℃急劇下降至0℃左右，已發(fā)新梢芽葉極易凍傷），提出企業(yè)應(yīng)及時(shí)采收降低損失，并建議采用塑料薄膜或者遮陽網(wǎng)對茶樹進(jìn)行覆蓋，防止新梢芽葉凍傷。同時(shí)，服務(wù)團(tuán)指出近期茶園管理需要注意的幾個(gè)事項(xiàng)。一是茶苗移栽關(guān)鍵技術(shù)。在前期抽槽施足底肥的前提下，及時(shí)移栽，澆足定根水，培好土，做好第一次定形修剪，盡可能行間覆蓋秸稈、地膜或防草布，做到園間道路水利建設(shè)、抽槽施底肥、優(yōu)質(zhì)良種供應(yīng)、定植技術(shù)和行間覆蓋綜合措施“五到位”，確保一次性成園。有條件的可在現(xiàn)有茶園栽植桂花、櫻花、銀杏等行道樹，改善生態(tài)環(huán)境，美化茶園基地。二是加強(qiáng)茶園春季管理。對于平地茶園，要加強(qiáng)清溝排漬，嚴(yán)防茶園積水爛根；搶晴天加強(qiáng)園內(nèi)道路和水利設(shè)施建設(shè)管理；對于低山茶區(qū)和平地茶園，目前茶樹已經(jīng)萌動(dòng)，不宜對茶樹進(jìn)行修剪，待春茶結(jié)束后再分類進(jìn)行輕修剪、深修剪或重修剪。