未來的豬肉行情如何？這是許多養(yǎng)豬生產(chǎn)者心中的疑問。雖然未來是未知的，但通過仔細(xì)觀察養(yǎng)豬趨勢，可以發(fā)現(xiàn)提高母豬盈利能力和豬場績效的機會。三位領(lǐng)先的業(yè)界專家分享了他們認(rèn)為最值得關(guān)注的幾點趨勢。

1 生產(chǎn)成本

“過去一年的挑戰(zhàn)，已經(jīng)將重點從提高績效轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^更有效和可持續(xù)的生產(chǎn)成本戰(zhàn)略優(yōu)化績效。在飼料價格上漲的情況下尤其重要?！盤IC技術(shù)服務(wù)經(jīng)理卡納瓦特說。注重生產(chǎn)成本，更注重加強基礎(chǔ)管理實踐。

“我們需要捫心自問，正確的飼料管理策略是否到位？母豬的身體狀況評分是否準(zhǔn)確無誤？”美國密蘇里州戴克休斯豬場的母豬和肥育生產(chǎn)主管弗雷德·庫爾說：“我們該如何通過飼料，更好地管理母豬的身體狀況？”。

北卡羅萊納州立大學(xué)副教授兼養(yǎng)豬專家馬克·克努爾博士說，飼料是養(yǎng)豬生產(chǎn)中最大的成本支出，因此，提高飼料效率也必須成為人們關(guān)注的焦點。他鼓勵生產(chǎn)者在仔豬斷奶前設(shè)法提高飼料的效率。如提高斷奶日齡、批次生產(chǎn)或改善母豬養(yǎng)殖場的母豬馴化工作，最大限度地提高斷奶仔豬的質(zhì)量。

2 母豬管理及其進展

母豬管理不是一個新話題，但它現(xiàn)在比以往任何時候都更重要。母豬在適當(dāng)?shù)哪挲g和體重下產(chǎn)仔繁殖，并從一開始就保持其最佳的身體狀況，這將提高母豬群的終生生產(chǎn)性能和在群率。

如果母豬在第1次產(chǎn)仔之前就得到了人們很好的照顧，它可能需要較少的飼養(yǎng)成本來完成其本職工作，換言之就是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的母豬。試驗數(shù)據(jù)顯示，體況處于理想狀態(tài)的母豬在第1胎次斷奶后，在接下來的3胎次中（到第4胎），總共比其他母豬多斷奶7頭仔豬。

庫爾說：“新技術(shù)將帶來新的機會，根據(jù)母豬的平均年齡、母豬在生產(chǎn)中在群的時間長短等，我們通過查看更多的數(shù)據(jù)，以幫助我們預(yù)測母豬將在生產(chǎn)群中停留多長時間，并為更好地選擇母豬提供參考意見?！?/p>

3 產(chǎn)仔數(shù)

在過去10年中，增加母豬的產(chǎn)仔數(shù)一直是大家關(guān)注的重點。但卡納瓦特指出，對產(chǎn)仔數(shù)的關(guān)注可能會演變?yōu)榘ǜ嘁蛩?，如仔豬出生重和斷奶頭數(shù)?？伺瑺栔v到除非豬場在哺乳期為仔豬提供補充營養(yǎng)或增加母豬哺乳期的飼料攝入量，否則產(chǎn)仔數(shù)可能在某個時候趨于穩(wěn)定。

4 人工智能與勞動力

在保持生產(chǎn)力和母豬福利的同時減少勞動力需求的戰(zhàn)略現(xiàn)在和將來都是必要的。

克努爾說智能豬舍和利用人工智能技術(shù)就是一個例子，將大大有助于控制豬舍環(huán)境、更好地管理豬群和生產(chǎn)數(shù)據(jù)。如何在不增加勞動力需求的情況下，優(yōu)先考慮母豬養(yǎng)殖場的關(guān)鍵戰(zhàn)略領(lǐng)域，以提高豬場績效？“我們需要找到方法，使我們的管理策略適應(yīng)勞動力受限制的現(xiàn)實”卡納瓦特說這里的一個例子，可能是需要重溫繁殖技術(shù)，如宮頸后授精。如果實施得當(dāng)，這項技術(shù)可以讓生產(chǎn)者用較少的勞動力繁殖相同數(shù)量的雌性。

5 實時數(shù)據(jù)

“母豬管理將經(jīng)歷一個巨大的技術(shù)熱潮”庫爾說員工將更快地接觸到更多的數(shù)據(jù)。而且，決策將變得更容易，因為新技術(shù)將幫助員工當(dāng)場做出更明智的決策。母豬養(yǎng)殖場數(shù)據(jù)的利用率一直很低，但隨著技術(shù)的進步，這種情況可能會發(fā)生改變?！叭斯ぶ悄芩惴▽⒂兄讷@得實時答案，從現(xiàn)有數(shù)據(jù)中挖掘更多價值”克努爾說，5年前幾乎沒有一家養(yǎng)豬的公司在研究人工智能技術(shù)。但現(xiàn)在我們看到很多新公司朝這方向發(fā)展，以幫助更有效地管理豬場。

無紙化技術(shù)（如手持式掃描儀）將在母豬養(yǎng)殖場普及，它們將加快數(shù)據(jù)采集和信息處理的速度。

6 動物福利

隨著相關(guān)政策和消費者對抗生素使用的擔(dān)憂等舉措的出臺，動物福利行業(yè)正在不斷發(fā)展?！拔覀兛吹礁嗟募s化豬場，更少的抗生素使用和完善的生物安全措施”卡納瓦特說這些演變將需要獨特的管理策略，以保持豬群的健康和盈利。

雖然沒有人確切知道未來會是怎樣，但這六大趨勢將塑造養(yǎng)豬行業(yè)的未來。