曲麗靜

(榮成市石島管理區(qū)王連畜牧獸醫(yī)站，山東 威海 264313)

0 引言

在蛋雞安全養(yǎng)殖模式中需要對優(yōu)質(zhì)的飼料進行選擇，同時還要科學(xué)設(shè)計飼料配方，確保滿足蛋雞的營養(yǎng)需求。而且在實際養(yǎng)殖過程中還應(yīng)合理使用環(huán)保營養(yǎng)型的飼料添加劑，改善飼料加工技術(shù)，從而提高飼料的利用率。相關(guān)養(yǎng)殖人員需要合理構(gòu)建安全養(yǎng)殖模式，并采取恰當(dāng)?shù)娘暳吓渲品椒?，減少蛋雞糞便中有害物質(zhì)的排出量，提高蛋雞養(yǎng)殖的產(chǎn)品質(zhì)量。

1 我國蛋雞的養(yǎng)殖模式及特點

目前，我國蛋雞養(yǎng)殖模式主要包括籠養(yǎng)、散養(yǎng)以及平養(yǎng)等。由于動物活動范圍、環(huán)境等相關(guān)因素存在差異，進而導(dǎo)致營養(yǎng)需求也有所不同。因此，在各養(yǎng)殖模式下，沒有具體的營養(yǎng)供給標準，主要按照因地制宜的原則進行養(yǎng)殖。

1)籠養(yǎng)蛋雞，也就是集約化飼養(yǎng)，其采取開放、半開放以及密閉等雞舍養(yǎng)殖的方式。而該養(yǎng)殖模式的占地面積相對較小，蛋雞的活動也比較少，飼養(yǎng)成本相對較低，能減少蛋雞的發(fā)病率和淘汰率，使飼料效率得到有效提高。

2)平養(yǎng)主要包括墊料飼養(yǎng)以及密閉舍內(nèi)飼養(yǎng)等方式。在實際養(yǎng)殖過程中容易受到寄生蟲和環(huán)境等相關(guān)因素的影響，進而給養(yǎng)殖企業(yè)造成損失。平養(yǎng)蛋雞模式對比籠養(yǎng)蛋雞模式，其對空間的占用相對較大，且蛋雞的運動量也有所增加。

3)散養(yǎng)蛋雞模式進一步擴大了其活動空間，雖然可對飼料進行補充，但由于野外采食的干物質(zhì)相對較少，因此降低了產(chǎn)蛋率。散養(yǎng)蛋雞模式具體包括生態(tài)養(yǎng)殖、有機養(yǎng)殖等模式[1]。

相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，對蛋雞養(yǎng)殖模式進行合理選擇。

2 蛋雞安全養(yǎng)殖模式下飼料配制方法

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料

在飼料配置過程中，需要對優(yōu)質(zhì)飼料原料進行選擇。具體來說，相關(guān)養(yǎng)殖人員需要根據(jù)生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品和有機食品的相關(guān)要求，對飼料原料進行選擇，確保其抗?fàn)I養(yǎng)因子少，無污染和農(nóng)藥。在條件允許的情況下，相關(guān)養(yǎng)殖人員還應(yīng)檢測農(nóng)藥以及重金屬等相關(guān)飼料衛(wèi)生指標。

1)飼料原料需要保證易消化，且營養(yǎng)變異相對較小。根據(jù)相關(guān)測定結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，在提高飼料利用率后，可減少蛋雞糞便中的氮排出量。在飼料中通常會添加鋅、鐵、銅等相關(guān)礦物質(zhì)，其在飼料中具體以氧化物等形式存在，可在胃酸環(huán)境中分解成離子。為了避免礦物質(zhì)形成不溶性物質(zhì)，需要將其與某些有機配合劑進行結(jié)合，使蛋雞對飼料的吸收率得到提升。

2)在蛋雞飼料中，硫含量對糞尿的硫排泄量具有直接影響。因此，養(yǎng)殖人員在選擇飼料時應(yīng)確保其硫含量較低，從而減少硫的排泄量，降低硫化氫的產(chǎn)生量。除此之外，在飼料中減少硫酸根離子的含量，可降低硫化氫的產(chǎn)生。在具體養(yǎng)殖過程中，在不會對蛋雞的生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響的情況下，需要選擇含硫較低的飼料原料。

3)需要選擇毒害成分較低和具有較高安全性的無污染原料，有效消除原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而提升蛋雞類飼料的消化率。

2.2 根據(jù)蛋雞營養(yǎng)原理科學(xué)設(shè)計飼料配方

結(jié)合蛋雞的具體品種和生理階段，充分考慮其需要的營養(yǎng)水平，同時還需要分析飼料原料在受到相關(guān)因素影響后所具有的養(yǎng)分含量，從而對蛋白質(zhì)和氨基酸平衡的飼料原料進行科學(xué)配置，防止出現(xiàn)營養(yǎng)浪費現(xiàn)象。通過相關(guān)研究可以發(fā)現(xiàn)，在蛋雞養(yǎng)殖過程中，其糞便以及廢棄物等的產(chǎn)生與飼料熱量的組成成分具有密切聯(lián)系。對此，在蛋雞安全養(yǎng)殖模式下，需要對熱量進行合理配置，使其形成理想的蛋白質(zhì)模式，確保氨基酸水平能夠滿足動物自身對氨基酸的需求，從而使蛋白質(zhì)的消化率得到提高，使排泄物中的含氮有機物含量得到有效降低。基于理想模型對飼料粗蛋白水平進行計算，當(dāng)粗蛋白降低一個百分點后，排泄物中的氨氣釋放量也會有所下降，并能達到10%～12.5%。所以，相關(guān)養(yǎng)殖人員應(yīng)在滿足蛋雞氨基酸需求的前提下，將飼料中的蛋白質(zhì)水平進行適當(dāng)降低。可對氨基酸平衡營養(yǎng)技術(shù)進行有效應(yīng)用，在飼料日糧中添加適量的合成氨基酸，使粗蛋白水平得到有效降低，這樣一方面可以節(jié)約飼料資源，另一方面還可使排泄物中的氮排泄量得到有效減少。在飼料中多數(shù)磷為有機態(tài)植酸磷，其在動物體內(nèi)的利用率相對較低，這導(dǎo)致畜禽糞尿排泄物中的磷含量較高，進而造成十分嚴重的環(huán)境污染問題。在飼料中添加植酸酶，從而有效提高磷的利用率[2]。

2.3 合理使用環(huán)保、營養(yǎng)型飼料添加劑

在蛋雞養(yǎng)殖過程中，通過使用環(huán)保型飼料添加劑，一方面可有效提高飼料營養(yǎng)元素的消化利用率，另一方面可減少糞尿排泄量。而且飼料添加劑可有效替代抗生素，有效降低蛋雞養(yǎng)殖過程中的用料量，避免對環(huán)境產(chǎn)生污染。

1)使用有機微量元素。在礦物質(zhì)微量元素的添加劑當(dāng)中，無機鹽類的使用相對比較常見，但其在動物體內(nèi)的利用率相對較低，為了能夠達到相應(yīng)效果，需要不斷增加無機鹽類的添加量。對比無機鹽，有機微量元素采用敖合物形式在飼料中進行添加，可有效提高生物利用率。

2)使用抗生素替代品。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，抗生素一直作為生長促進劑進行使用，并取得了十分顯著的效果。但同時由于存在畜產(chǎn)品殘留、耐藥性等問題，進而導(dǎo)致抗生素的使用出現(xiàn)了一系列危害。所以，在蛋雞養(yǎng)殖過程中禁止使用抗生素，并合理采用相關(guān)替代品，如中草藥、酶制劑、酸化劑以及微生態(tài)制劑等[3]。

3)添加除臭劑。通過在飼料中添加沙皂素、活性炭等除臭劑，可以有效減少蛋雞糞便中的硫化氫等臭氣產(chǎn)生量。

4)使用絲蘭屬植物的提取物。該類植物的提取物主要包含絲蘭皂角苷以及脲酶抑制劑復(fù)合物等有效成分，可以有效抑制有害氣體產(chǎn)生，同時還可通過微生物對氨氣進行利用，從而生成相應(yīng)的微生物蛋白，有效降低蛋雞養(yǎng)殖舍內(nèi)的氨氣濃度，并提高動物自身的生產(chǎn)性能。

5)使用沸石。天然沸石包括膨潤土、硅酸鹽、礦石、海泡石以及綠礬等，其可對蛋雞排泄物中的有毒有害物質(zhì)進行吸附、分解、抑制以及轉(zhuǎn)化，從而有效緩解和消除臭味污染。

6)中草藥添加劑。在飼料中添加中草藥，一方面可為動物提供豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，使飼料的利用率得到提高，同時還能夠降低污染物的排放量。另一方面中草藥中有生物堿類、多糖類以及有機酸類等天然活性物質(zhì)，在結(jié)合臭氣分子后可產(chǎn)生無臭物質(zhì)，且揮發(fā)性相對較低。除此之外，中草藥還具有良好的殺菌消毒功能，可有效增強機體免疫力，并有效抑制病原菌的生長、繁殖等，使其對有機物的分解能力得到降低，減少臭氣的產(chǎn)生。

2.4 改進加工工藝

在蛋雞養(yǎng)殖過程中，需要對飼料加工工藝進行合理改進，具體來說需要涉及到膨化、制粒、混合以及粉碎等工藝，從而使飼料的適口性得到改善，提高飼料的利用率，避免出現(xiàn)浪費現(xiàn)象，同時還能夠降低對環(huán)境的污染程度。在加工飼料的過程中，需要粉碎谷物飼料原料，并確保其具有大小適中的粒度。相關(guān)養(yǎng)殖人員可以按照科學(xué)配方對原料進行混合，并合理采取制粒加工技術(shù)，將飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子進行抑制或破壞，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，使飼料的質(zhì)量得到改善，促進蛋雞對飼料養(yǎng)分的消化和吸收，從而降低糞尿排出量。

3 結(jié)語

在蛋雞安全養(yǎng)殖模式下，相關(guān)養(yǎng)殖人員需要合理優(yōu)化和改進飼料配置方法，以此來促進蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。在配置飼料時，需要精細挑選原材料，確保其安全可靠。同時還需要結(jié)合蛋雞營養(yǎng)原理對飼料進行科學(xué)配置，并正確使用飼料添加劑，充分保障蛋雞養(yǎng)殖過程中的節(jié)能性和環(huán)保性，使蛋雞對飼料的消化吸收率得到有效提高。除此之外，還應(yīng)合理改善飼料加工工藝，提高飼料質(zhì)量，保障我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。