董文閣 劉曉偉 董莉 劉念

摘 要：介紹了生長調(diào)節(jié)劑在葡萄不同生長時期的調(diào)節(jié)作用，包括促進(jìn)生根成活、調(diào)節(jié)植株營養(yǎng)生長、促進(jìn)花序拉長增重增產(chǎn)、促進(jìn)成熟著色、無核化栽培、增加葡萄的抗寒性等，還介紹了在使用植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用時需要注意幾個問題。

關(guān)鍵詞：葡萄;生長調(diào)節(jié)劑;赤霉酸;乙烯利;鏈霉素

植物生長調(diào)節(jié)劑目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于葡萄生產(chǎn)中。有單一種類，也有復(fù)配劑型，這說明生長調(diào)節(jié)劑可以從多個角度去輔助調(diào)整葡萄的生長。之所以說輔助，是因為葡萄栽培中最主要的還是綜合的栽培技術(shù)。在葡萄生產(chǎn)中，對于植物生長調(diào)節(jié)劑的使用重點在于不同時期的合理應(yīng)用。

1 扦插促進(jìn)生根成活

葡萄主要是以扦插的方式進(jìn)行擴(kuò)繁，因此扦插成活率是個很重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。在葡萄扦插時促進(jìn)生根的生長調(diào)節(jié)劑主要是生長素類，包括吲哚丁酸（IBA）、萘乙酸（NAA）和吲哚乙酸（IAA），都有明顯的生根效果。但是對于不同葡萄種類和不同生長素類型所應(yīng)選擇的濃度會有不同，因此要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝彤?dāng)時的環(huán)境因素來確定。其中，IBA促進(jìn)生根多為細(xì)、短的吸收根，而萘乙酸生根數(shù)量較少，但以長、粗的骨干根為主，前者處理的扦插成活率更高[1]，所以兩者可以混合使用。

操作方法舉例：春季取出貯藏的具有2個以上飽滿芽眼的插條，在節(jié)下1厘米處平剪，保證浸入調(diào)節(jié)劑為平面，促使插條四周均勻生根。清水浸泡10～18小時，用1000毫克/升吲哚丁酸和500毫克/升萘乙酸快速蘸根3～5秒，然后傾斜45°插入土中即可。

2 延緩葡萄植株生長

樹勢較旺的品種，可以用生長延緩劑來控制植株徒長旺長、減少新梢量，以此調(diào)節(jié)植株營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)量提高。

操作方法舉例1：多效唑有抑制副梢生長、縮節(jié)、促進(jìn)花芽分化的作用，并可增加產(chǎn)量。多效唑土施效果比葉面噴施好，土施適宜劑量為0.45～0.9克/米2或1.5克/株（巨峰株行距1米×2米），施藥后10天就對葡萄副梢表現(xiàn)出顯著的抑制作用，其抑制效果可延續(xù)到第二年，而濃度過高，抑制過強(qiáng)，則對生長不利。

操作方法舉例2：矮壯素使用方法主要為噴施，對雷司令、玫瑰香等品種，一般用藥濃度為100～400毫克/升，巨峰用藥濃度500～800毫克/升效果較好。噴施后新梢生長量明顯減小，只有對照的50%～70%，副梢的生長也得到了很好的抑制。

操作方法舉例3：調(diào)節(jié)膦可以控制玫瑰香葡萄的營養(yǎng)生長、促進(jìn)樹體矮化、提高產(chǎn)量品質(zhì)、增強(qiáng)樹勢、促進(jìn)光合作用。生產(chǎn)上一般在果實膨大期噴施500～1500毫克/升的調(diào)節(jié)膦，用于控制玫瑰香的新梢及副梢的徒長[2]。

3 開花期促進(jìn)花序拉長增重增產(chǎn)

促進(jìn)花序拉長用赤霉酸效果最好。如在夏黑葡萄上使用15.0毫克/升的85%赤霉酸使花序凈拉長18.38厘米，且并沒有明顯的畸形花序[3]，這是由于赤霉酸促進(jìn)坐果和細(xì)胞分裂，增加細(xì)胞體積，使果實膨大。在花穗或果穗期噴施可明顯增加單果質(zhì)量與穗質(zhì)量。0.1%噻苯隆（TDZ）也可提高巨峰葡萄的坐果率、果穗質(zhì)量和產(chǎn)量，并且降低果實的可滴定酸含量[4]。

操作方法舉例1：無核葡萄果實增大使用GA3，如無核白雞心應(yīng)在盛花后13～15天，用100～200毫克/升的GA3蘸穗，果?？稍龃?0%至1倍，果實膨大和增產(chǎn)效果顯著（圖1）。不同品種使用濃度不同，在玫瑰香上的適宜濃度為50毫克/升。著色香葡萄以80～100毫克/升赤霉素均勻浸蘸花序2秒[5]（圖2、圖3）。

操作方法舉例2：巨峰、黑奧林、紅富士等品種均可使用赤霉素、硼砂、磷酸二氫鉀復(fù)配劑，能顯著增大果粒，葡萄品質(zhì)得到改善，甚至提高巨峰的無核率。配比濃度為：赤霉素100毫克/升+硼砂0.3%+磷酸二氫鉀0.3%，在葡萄盛花期進(jìn)行第一次蘸穗，間隔10天后用此藥液再一次浸蘸果穗。

4 果實成熟期促進(jìn)成熟著色

脫落酸（ABA）浸泡果穗能顯著提高葡萄果皮中的花色苷含量，促進(jìn)著色，能使葡萄果實提早10天成熟，及時上市[6]。乙烯利[7]、6-BA等多種調(diào)節(jié)劑均有明顯的促進(jìn)成熟著色的作用。

操作方法舉例1：在巨峰葡萄果實膨大后期對果串噴施250毫克/升乙烯利提高果實內(nèi)在品質(zhì)，并且促進(jìn)葡萄物候期提前，使果實提早5天成熟。

操作方法舉例2：10～30毫克/升的6-BA處理可提高中性轉(zhuǎn)化酶和酸性轉(zhuǎn)化酶活性和濃度，所以加快了葡萄轉(zhuǎn)色期糖分積累[8]。

5 葡萄無核化栽培

無核葡萄品種種類較少、培育周期長，無法滿足市場需求，而利用GA3等植物生長調(diào)節(jié)劑可以誘導(dǎo)有核葡萄品種成為無核葡萄，這是目前生產(chǎn)無核葡萄的重要途徑。

使用赤霉素誘導(dǎo)遼峰[9]、陽光玫瑰[10]葡萄的無核化。歐亞種葡萄無核化單獨使用鏈霉素（SM）或添加赤霉素，其中SM處理后雌蕊的胚珠和胚囊發(fā)育異常，是其誘導(dǎo)無核結(jié)實的主要原因[11]。赤霉素有時配合吡效?。冗岭濉PPU）、鏈霉素（SM）無核化效果更佳，有時需要二次處理促進(jìn)果實膨大，處理后能提高可溶性固形物含量[12]。花后2天用GA3+SM處理無核化效果優(yōu)于花前，添加噻苯?。═DZ）或吡效隆后，果實無核率達(dá)100%，并且基本不受處理時間影響[13]。

操作方法舉例1：在巨峰葡萄夏季栽培中，謝花后2～3天用8毫克/升赤霉素（GA3）+200毫克/升鏈霉素（SM）+2毫克/升吡效隆（氯吡脲、CPPU）浸泡花穗，在第1次處理后12天用25毫克/升赤霉素（GA3）+2毫克/升吡效隆（氯吡脲、CPPU）浸果穗，可獲得商品性好的優(yōu)質(zhì)無核果，無核率在90%以上。

操作方法舉例2：在玫瑰香葡萄花前7天用100毫克/升赤霉素噴花，盛花后10天蘸穗，果實無核率在90%左右，并可以提早近20天上市。

6 低溫期增加葡萄的抗寒性

生產(chǎn)中可以通過生長調(diào)節(jié)劑來調(diào)整植株新梢量或促進(jìn)早發(fā)的枝組成熟，以此來提高葡萄的抗逆性。單獨噴施乙烯利，或青鮮素與乙烯利混合液，或赤霉素與乙烯利混合液，對提高紅地球葡萄的抗寒性有較好效果[14-15]。

操作方法舉例：在秋季下霜前9月上、中旬對葡萄全株噴施混合液以1000毫克/升青鮮素+100毫克/升乙烯利，或200毫克/升赤霉素+100毫克/升乙烯利，60天后的抗寒性明顯增強(qiáng)。

7 生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用時需要注意五個問題

一是多種調(diào)節(jié)劑混合前必須做小規(guī)模試驗，防止發(fā)生藥劑間的相互反應(yīng)，從而影響葡萄的正常生長。二是使用藥劑的容器必須洗凈，以防藥劑相互反應(yīng)產(chǎn)生藥害或失效。三是嚴(yán)格掌握調(diào)節(jié)劑的使用劑量，不可任意增減，使用時應(yīng)做好濃度試驗，文中提到的操作方法舉例中的調(diào)節(jié)劑濃度也應(yīng)該先試驗后推廣。四是植物生長調(diào)節(jié)劑功能強(qiáng)大但不是萬能，因此要重視與綜合栽培技術(shù)相結(jié)合。五是在處理時間上也應(yīng)該注意區(qū)別，早上或下午，花前或花后，等等。另外，對于新型生長調(diào)節(jié)劑，也應(yīng)引進(jìn)試用后再大面積推廣應(yīng)用，如對葡萄的生長和產(chǎn)量具有促進(jìn)作用的0.02%二氫卟吩鐵[16]等。

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