張 慧

（山東省金鄉(xiāng)縣氣象局，山東金鄉(xiāng)272200）

金鄉(xiāng)縣位于山東省西南部，地勢(shì)平坦，土壤肥厚，盛產(chǎn)大蒜、辣椒、金谷、圓蔥、小麥等。目前，辣椒是金鄉(xiāng)縣著名特產(chǎn)之一，種植基地規(guī)模達(dá)0.21萬(wàn)hm2，種植戶達(dá)4 850余戶，從業(yè)人數(shù)達(dá)2萬(wàn)多人，總產(chǎn)量達(dá)到3萬(wàn)t，產(chǎn)值近2億元，2016年全縣種植面積達(dá)2.8萬(wàn)hm2。2013年，山東省金鄉(xiāng)縣被中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”，其辣椒出口韓國(guó)、越南、泰國(guó)等多個(gè)國(guó)家[1]。辣椒生長(zhǎng)發(fā)育主要分為發(fā)芽期、幼苗期、開(kāi)花結(jié)果期[1，2]。生長(zhǎng)過(guò)程氣象條件要求很高，其適應(yīng)性特點(diǎn)：喜溫，怕霜凍，忌高溫；喜光，怕暴曬，耐弱光；喜潮濕，怕水澇，畏干旱[3]。金鄉(xiāng)縣氣候適宜，為農(nóng)業(yè)大縣，適宜辣椒生長(zhǎng)。

1 辣椒對(duì)氣象條件的要求

1.1 對(duì)溫度的要求

發(fā)芽期適宜溫度為25～30℃，10℃以下30℃以上難以發(fā)芽。幼苗期適宜溫度為20℃左右，15℃以下25℃以上不利于辣椒培養(yǎng)；低于5℃會(huì)造成凍害。幼苗旺盛生長(zhǎng)利于花芽分化，白天27～28℃，夜間15～20℃最適宜；15℃以下抑制花芽分化。開(kāi)花授粉溫度20～25℃最佳，15℃以下35℃以上不利于辣椒結(jié)果[2]。

1.2 對(duì)光照的要求

辣椒屬于中光植物，對(duì)光照的要求不高，光照時(shí)間和強(qiáng)度達(dá)到中等水平即可，整個(gè)生長(zhǎng)期適宜性光照時(shí)間為120～135 d[4]。光補(bǔ)償點(diǎn)為1 500 lux，光飽和點(diǎn)為30 000 lux左右。發(fā)芽期需要黑暗條件下進(jìn)行，幼苗期需要光照時(shí)間充足。10～12 h短日照和適度光強(qiáng)可以促進(jìn)花芽分化和發(fā)育，花芽分化對(duì)光照周期要求不嚴(yán)。開(kāi)花結(jié)果期光照不足會(huì)延遲結(jié)果期，降低坐果率，光照過(guò)強(qiáng)會(huì)降低光合作用，甚至灼傷葉片和果實(shí)[2]。

1.3 對(duì)水分的要求

辣椒對(duì)水分的要求嚴(yán)格，過(guò)干或過(guò)濕均不可，土壤需要較好的通透性，在氣溫和地溫適宜的情況下，田間持水量55%最佳。辣椒在各個(gè)生長(zhǎng)期的需水量不同。種子發(fā)芽吸水慢，需浸泡種子使其充分吸水，促進(jìn)發(fā)芽。幼苗期植株小，需水不多。開(kāi)花結(jié)果期植株生長(zhǎng)量大，需水充足[2]。

1.4 對(duì)空氣濕度的要求

辣椒對(duì)空氣濕度的要求為80%為宜，60%～80%時(shí)辣椒生長(zhǎng)良好，濕度過(guò)低會(huì)引發(fā)病害，嚴(yán)重影響坐果率，濕度過(guò)高，不利于授粉受精，引發(fā)花落和病害[2，3]。在實(shí)際栽培過(guò)程中，可以通過(guò)覆蓋地膜、增加通風(fēng)換氣等方式調(diào)整濕度[5]。

2 金鄉(xiāng)縣辣椒種植的氣象條件分析

2.1 對(duì)溫度的分析

根據(jù)金鄉(xiāng)縣1981—2010年30年氣象資料分析，在自然條件下，3月下旬至11月上旬平均氣溫在10～28℃，適合辣椒發(fā)芽。6月上旬至8月下旬平均氣溫在25℃以上，不利于幼苗期辣椒生長(zhǎng)。5月中旬最低氣溫在15～20℃，5月中下旬最高氣溫在27～28℃，適合辣椒花芽分化。5月中旬至6月上旬平均氣溫在20～25℃，適合開(kāi)花授粉。4月中旬至10月中旬平均氣溫在15～28℃，對(duì)辣椒結(jié)果影響不大。11月上旬最高氣溫低于15℃，不利于辣椒結(jié)果。11月下旬到2月下旬，平均氣溫會(huì)低于5℃，容易造成凍害。總的來(lái)看，在自然條件下，金鄉(xiāng)辣椒生長(zhǎng)期為3月下旬至11月上旬，適宜生長(zhǎng)的時(shí)期為4月中旬至10月中旬。

2.2 對(duì)光照的分析

根據(jù)金鄉(xiāng)縣1981—2010年30年氣象資料分析，金鄉(xiāng)縣全年日照時(shí)數(shù)在4.3～7.9 h。在金鄉(xiāng)辣椒生長(zhǎng)期3月下旬至11月上旬內(nèi)，日日照時(shí)數(shù)在5.6～7.9 h。因?yàn)槔苯穼?duì)光照的要求不高，根據(jù)金鄉(xiāng)縣日出日落時(shí)間和日照時(shí)數(shù)分析，光照能較好地滿足辣椒的生長(zhǎng)條件。

2.3 對(duì)水分的分析

根據(jù)金鄉(xiāng)縣1981—2010年30年氣象資料分析，金鄉(xiāng)縣全年各旬降水量在1.4～76.2 mm，各旬小型蒸發(fā)量為13.1～83.7 mm，干燥度在0.73～9.36。在金鄉(xiāng)辣椒生長(zhǎng)期3月下旬至11月上旬內(nèi)，各旬降水量在8.4～76.2 mm，各旬小型蒸發(fā)量為30.5～83.7 mm，干燥度在0.73～6.66，偏干燥，需要人工灌溉保持田間持水。

2.4 對(duì)空氣濕度的分析

根據(jù)金鄉(xiāng)縣1981—2010年30年氣象資料分析，金鄉(xiāng)各月平均相對(duì)濕度在57%～80%，全年平均相對(duì)濕度較適宜辣椒生長(zhǎng)，在5—12月，平均相對(duì)濕度在60%～80%，辣椒生長(zhǎng)適宜性良好。

3 影響金鄉(xiāng)辣椒的氣象災(zāi)害分析

3.1 影響金鄉(xiāng)辣椒生長(zhǎng)的主要?dú)庀鬄?zāi)害

暴雨、高溫、干旱、寒潮、冰雹、大風(fēng)是影響金鄉(xiāng)辣椒生長(zhǎng)的主要?dú)庀鬄?zāi)害。金鄉(xiāng)縣6—8月易出現(xiàn)暴雨和高溫天氣，給辣椒帶來(lái)的危害較大。暴雨會(huì)造成田間積澇，使得辣椒根系缺氧，生長(zhǎng)困難，根部長(zhǎng)時(shí)間浸泡也會(huì)導(dǎo)致霉?fàn)€。夏季極端高溫天氣時(shí)，光照強(qiáng)度大，造成地表溫度過(guò)高，給辣椒根系造成威脅，溫度升高也會(huì)導(dǎo)致前期花芽質(zhì)量不高，落花率增加，影響果實(shí)的產(chǎn)量質(zhì)量。寒潮天氣時(shí)會(huì)引發(fā)凍害，持續(xù)低溫會(huì)損傷辣椒幼苗。冰雹和大風(fēng)天氣會(huì)造成葉片、莖稈受損，春季大風(fēng)將導(dǎo)致幼苗大量枯死，開(kāi)花、結(jié)果期遭遇大風(fēng)會(huì)出現(xiàn)落果問(wèn)題。春季如果干旱，不及時(shí)澆灌會(huì)導(dǎo)致幼苗枯萎，生長(zhǎng)成熟緩慢[4]。

3.2 應(yīng)對(duì)氣象災(zāi)害的相關(guān)措施

根據(jù)氣象預(yù)報(bào)，在暴雨來(lái)臨前，完成田間溝渠修建，做好排水；暴雨過(guò)后，及時(shí)清理積水。遇到高溫、干旱天氣時(shí)，可以覆蓋地膜或草簾，避免植株和根系因失水受損，也可以豐水期蓄水、旱季加強(qiáng)灌溉。在氣象部門發(fā)布冰雹災(zāi)害預(yù)警時(shí)，要及時(shí)搭建棚膜以減輕辣椒受損。在育苗期，預(yù)報(bào)有大風(fēng)天氣，檢查棚膜是否完整無(wú)損，在移栽及生育期需要提前移栽或灌溉。遇有寒潮時(shí)，應(yīng)對(duì)幼苗進(jìn)行遮蓋保護(hù)，并保證光照，如果土壤濕度過(guò)大，需以草木灰覆蓋幼苗為其保暖[4]。

4 結(jié)論

影響金鄉(xiāng)辣椒生長(zhǎng)的主要?dú)庀髼l件為溫度、光照、降水和空氣濕度，總體條件匹配較好，在自然條件下，3月下旬至11月上旬辣椒均可生長(zhǎng)，4月中旬至10月中旬適宜辣椒生長(zhǎng)，5月至9月最適宜辣椒生長(zhǎng)；氣象部門可以在辣椒種植區(qū)增設(shè)小型農(nóng)田氣候站，對(duì)辣椒種植區(qū)氣象條件進(jìn)行更細(xì)致和全面的分析，從而進(jìn)一步開(kāi)展針對(duì)性氣象服務(wù)；寒潮、高溫、干旱、暴雨、冰雹、大風(fēng)是影響金鄉(xiāng)辣椒生長(zhǎng)的主要?dú)庀鬄?zāi)害，其中高溫和暴雨給辣椒帶來(lái)的危害較大；農(nóng)民朋友要關(guān)注天氣預(yù)報(bào)和農(nóng)事生產(chǎn)建議，根據(jù)有可能發(fā)生的不利天氣或氣象災(zāi)害，及時(shí)做好防范措施，保證辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量；氣象部門可適時(shí)開(kāi)展人工增雨防雹作業(yè)，從一定方面減少干旱和冰雹對(duì)辣椒生長(zhǎng)的影響。