摘要：樹(shù)立良好的教學(xué)質(zhì)量意識(shí)，建立科學(xué)完善的教學(xué)質(zhì)量考核體系，規(guī)范教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)置，設(shè)適合現(xiàn)代企業(yè)要求的專(zhuān)業(yè)，重視教師培訓(xùn)和教學(xué)研究，強(qiáng)化日常教學(xué)管理，提高職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：完善教學(xué)考核體系、提高教學(xué)質(zhì)量。

無(wú)論從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，還是從職業(yè)技術(shù)學(xué)院自身的生存和發(fā)展來(lái)看，都必須下大力氣提高職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量，與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)展壯大。

一、全面理解職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)質(zhì)量的內(nèi)涵。牢固樹(shù)立教學(xué)質(zhì)量意識(shí)。

職業(yè)技術(shù)學(xué)院以培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要的有較高文化素質(zhì)、熟練掌握較高專(zhuān)業(yè)技能的技術(shù)人才為培養(yǎng)目標(biāo)，其教學(xué)質(zhì)量的內(nèi)涵必然包括文化知識(shí)教學(xué)質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)技能教學(xué)質(zhì)量等方面，在重視文化素質(zhì)教育培養(yǎng)的同時(shí)，還要充分認(rèn)識(shí)實(shí)踐技能對(duì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的重要性，既要克服“輕文化課教育重專(zhuān)業(yè)技能教育”的傾向，又要避免走入“重文化課教育忽視專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練”的誤區(qū)，而要“兩手都要抓，兩手都要硬”，從而使職業(yè)技術(shù)學(xué)院的受教育者在文化素質(zhì)及專(zhuān)業(yè)技能兩方面都能達(dá)到二十一世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)勞動(dòng)力素質(zhì)的綜合要求，從根本上實(shí)現(xiàn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的培養(yǎng)目標(biāo)。

要充分認(rèn)識(shí)到在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系到每一所職業(yè)技術(shù)學(xué)院的生存和發(fā)展，關(guān)系著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度和質(zhì)量。只有把職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量提高到這個(gè)戰(zhàn)略高度上來(lái)認(rèn)識(shí)，才能牢固樹(shù)立職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)質(zhì)量意識(shí)，并使提高教學(xué)質(zhì)量成為廣大教師的自覺(jué)行動(dòng)，貫徹落實(shí)到教學(xué)工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

美國(guó)烹飪學(xué)院（The Culinary Institute of America）之所以被人們稱(chēng)為世界上最好的烹飪學(xué)院，不僅僅是因?yàn)樗邢冗M(jìn)、完善的設(shè)施和設(shè)備，而是因?yàn)樗行酆竦膸熧Y隊(duì)伍、嚴(yán)格的考核制度和高水平的教學(xué)質(zhì)量。

二、建立科學(xué)完整的考核體系，推動(dòng)教學(xué)質(zhì)量的全面提高

考核方式和考核標(biāo)準(zhǔn)決定著人們努力的方向和程度。目前，我國(guó)各類(lèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)畢業(yè)生普遍實(shí)行“雙證”制考核制度，其中畢業(yè)證是完全依據(jù)各學(xué)院自己對(duì)學(xué)生在校學(xué)習(xí)情況的考核結(jié)果而頒發(fā)的。而學(xué)院常常出自對(duì)種種緣由的考慮，對(duì)所有畢業(yè)生幾乎都可如期頒發(fā)畢業(yè)證，這就不能夠反映出教學(xué)質(zhì)量的高低。由勞動(dòng)部門(mén)組織的技術(shù)等級(jí)證書(shū)考核，雖然具有獨(dú)立性和客觀性，這僅限于對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的考核，若完全以此作為評(píng)價(jià)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)質(zhì)量的依據(jù)，顯然是片面的。有些地方的教育主管部門(mén)實(shí)行不定期對(duì)所屬職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，但往往由于人力、物力、財(cái)力、時(shí)間等方面的限制而不能全面深入，難免走過(guò)場(chǎng)而留于形式，再加上這種評(píng)估常常因缺乏客觀、系統(tǒng)的考核標(biāo)準(zhǔn)而帶有較強(qiáng)的主觀色彩和片面性。

上述考核體系應(yīng)當(dāng)包括文化知識(shí)考核和專(zhuān)業(yè)技能考核兩個(gè)子系統(tǒng)。其中文化知識(shí)考核的標(biāo)準(zhǔn)、方式，應(yīng)當(dāng)由教育主管部門(mén)在同級(jí)別、同類(lèi)別普通教育文化知識(shí)考核標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上加以調(diào)整，并由教育主管部門(mén)對(duì)考核的全過(guò)程進(jìn)行組織和監(jiān)督，對(duì)考核結(jié)果做出客觀評(píng)價(jià)。對(duì)于專(zhuān)業(yè)技能考核，可由勞動(dòng)部門(mén)會(huì)同全國(guó)性的行業(yè)協(xié)會(huì)制定出各行業(yè)不同級(jí)別專(zhuān)業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)和辦法，協(xié)同教育主管部門(mén)對(duì)考核全過(guò)程進(jìn)行組織和監(jiān)督，依照嚴(yán)格、公正的考核結(jié)果，頒發(fā)上崗證書(shū)。教育部門(mén)依據(jù)上述文化知識(shí)考核與專(zhuān)業(yè)技能考核這兩方面結(jié)合，才能給畢業(yè)生頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)，并以各職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)生的“雙證考核”合格率、對(duì)其教學(xué)質(zhì)量做出全面、客觀、公正的評(píng)價(jià)，從而引導(dǎo)和推動(dòng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院不斷改進(jìn)教學(xué)工作，全面提高教學(xué)質(zhì)量。

三、規(guī)范課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，消除教學(xué)中的隨意性

科學(xué)完善的考核體系是連接學(xué)校教育和社會(huì)需要的橋梁，而課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容則是考核標(biāo)準(zhǔn)的具體體現(xiàn)，是保證教學(xué)質(zhì)量的基本前提。

由于我國(guó)職業(yè)教育起步較晚，目前各專(zhuān)業(yè)的考核標(biāo)準(zhǔn)、課程設(shè)置、教材編寫(xiě)尚處于逐步完善之中，這就不可避免地造成職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)內(nèi)容上不同程度地存在著隨意性，直接影響著教學(xué)質(zhì)量。如果我們把畢業(yè)生比作是加工完成的產(chǎn)品，那么，課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容就相當(dāng)于制作產(chǎn)品的模具。模具形態(tài)的合理與否以及精確度的高低，將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生至關(guān)重要的影響;如果模具不合格，將會(huì)造成原材料及人力的極大浪費(fèi)！由此可見(jiàn)，要提高教學(xué)質(zhì)量，必須嚴(yán)肅課程設(shè)置、規(guī)范教學(xué)內(nèi)容，任何學(xué)院不得隨意改變各專(zhuān)業(yè)的基本科目及各科目的基本內(nèi)容，確保教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃不折不扣的執(zhí)行，這是提高教學(xué)質(zhì)量最基本的要求。

四、專(zhuān)業(yè)設(shè)置，特色鮮明，你無(wú)我有，你有我強(qiáng)

職業(yè)技術(shù)學(xué)院只所以叫職業(yè)技術(shù)學(xué)院，是因?yàn)樗皇瞧胀ǖ拇髮?zhuān)，它突出的是職業(yè)技術(shù)。如果將職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦成普通高等教育的翻版，職業(yè)技術(shù)學(xué)院那就會(huì)失去生命力，必然會(huì)導(dǎo)致招生難、生源差、效益差、辦學(xué)難的被動(dòng)局面。

找好自己的發(fā)展立足點(diǎn)是職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)展的前提，培養(yǎng)出受社會(huì)歡迎和急需的人才才是發(fā)展的關(guān)鍵。職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦學(xué)的原則應(yīng)該是“面向市場(chǎng)，服務(wù)社會(huì)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高質(zhì)量”，在打好基礎(chǔ)之后，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力的培養(yǎng)。

我認(rèn)為在一年級(jí)可以不分小專(zhuān)業(yè)，以文化課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課為主，二年級(jí)以專(zhuān)業(yè)理論和基本的操作技能為主，三年級(jí)根據(jù)社會(huì)的需求和學(xué)生自身的特點(diǎn)再劃分小專(zhuān)業(yè)。這樣做有利于在教學(xué)中能以人為本，充分發(fā)揮學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，緊跟時(shí)代步伐，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)適合自己發(fā)展的環(huán)境。

新技術(shù)革命帶來(lái)的科學(xué)技術(shù)和社會(huì)生產(chǎn)力的飛速發(fā)展，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)更為頻繁，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，人們面臨失業(yè)和轉(zhuǎn)崗等壓力更大。因此，高等職業(yè)技術(shù)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，除了考慮具體行業(yè)和崗位的需要外，還必須考慮學(xué)生日后會(huì)遇到的職業(yè)變更、技術(shù)更新及個(gè)人發(fā)展的需要。應(yīng)使專(zhuān)業(yè)技能具有明確的職業(yè)針對(duì)性。在搞好專(zhuān)業(yè)教學(xué)外，還要提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，比如在部分專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)《公共關(guān)系學(xué)》、《演講和口才》、《現(xiàn)代推銷(xiāo)技巧》等課程，提高學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力。

五、重視教師培訓(xùn)與教學(xué)研究，促進(jìn)師資水平不斷提高

教師是教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施者，其專(zhuān)業(yè)水平和教學(xué)能力直接影響教學(xué)質(zhì)量，因此必須高度重視教師的專(zhuān)業(yè)能力和教學(xué)能力的培養(yǎng)，使這兩方面的能力不斷提高，從而大幅度提升教學(xué)質(zhì)量。

職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教師不僅要上得了講臺(tái)，還要進(jìn)得了實(shí)習(xí)場(chǎng)，教師要到企業(yè)掛職，成為特色教師和品牌教師，從而創(chuàng)新教學(xué)方法，構(gòu)筑“雙師型”教師群體，推進(jìn)“名師”工程的實(shí)施?，F(xiàn)在有一些職業(yè)技術(shù)學(xué)院沒(méi)有合格的實(shí)習(xí)場(chǎng)地，每到學(xué)生臨近畢業(yè)的時(shí)候，往實(shí)習(xí)單位一放，派一個(gè)老師時(shí)不時(shí)的去看一下，學(xué)生就畢業(yè)走向社會(huì)，這樣的學(xué)生能算是具有較強(qiáng)動(dòng)手能力的實(shí)用型人才嗎？

在專(zhuān)業(yè)課教師中，要打破學(xué)歷教育一勞永逸的觀念，定期組織他們參加相關(guān)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)技能培訓(xùn)考核，鼓勵(lì)他們拿“雙證”（學(xué)歷證書(shū)、技術(shù)等級(jí)證書(shū)），使他們成為理論上的高師、技術(shù)上的能手，在工作中充分發(fā)揮自己的聰明才智。對(duì)全體教師進(jìn)行教學(xué)能力培訓(xùn)，除了要求其掌握基本教育規(guī)律、教育方法、練好教學(xué)基本功外，還應(yīng)加大力度進(jìn)行現(xiàn)代教育理念、現(xiàn)代教學(xué)手段的培訓(xùn)，掌握一整套現(xiàn)代化教學(xué)方法。

在抓好常規(guī)教學(xué)的基礎(chǔ)上，重視加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，針對(duì)科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，重點(diǎn)強(qiáng)化教師的現(xiàn)代化素質(zhì)的提高，大力提倡教師參加各種學(xué)歷進(jìn)修、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)技能比賽，提供學(xué)習(xí)新知識(shí)的教研平臺(tái)，學(xué)習(xí)他人之長(zhǎng)，武裝自己，通過(guò)一次次比賽或觀摩，提高業(yè)務(wù)水平。以酒店管理專(zhuān)業(yè)為例，部分教師的專(zhuān)業(yè)技能還只停留在招待所時(shí)代的水平，因?yàn)樗麄儧](méi)有在四、五星級(jí)酒店學(xué)習(xí)或工作的經(jīng)歷，也就很難教出符合四、五星級(jí)酒店要求的服務(wù)員。學(xué)院應(yīng)分批派出專(zhuān)業(yè)課教師到北京、上海、廣州的四、五星級(jí)酒店學(xué)習(xí)深造，選派教師去著名企業(yè)學(xué)習(xí)鍛煉，參與企業(yè)管理和技術(shù)革新工作，使專(zhuān)業(yè)課教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)掛鉤，教師在實(shí)踐中不斷完善和發(fā)展自己。及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置，使專(zhuān)業(yè)課教師的教學(xué)能力緊跟時(shí)代步伐。

我認(rèn)為在專(zhuān)業(yè)課教學(xué)上，應(yīng)多采用“案例教學(xué)”、“模擬現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”等教學(xué)方法。如浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系在《現(xiàn)代商品營(yíng)銷(xiāo)技巧》這門(mén)課的考核中，將學(xué)生的實(shí)際推銷(xiāo)業(yè)績(jī)按40%的比例記入考試成績(jī)，這種做法合不合理，今天我不討論，留待歷史去驗(yàn)證。但它確實(shí)解決了營(yíng)銷(xiāo)課上沒(méi)有真實(shí)顧客、沒(méi)有現(xiàn)實(shí)環(huán)境的問(wèn)題。它使學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋解決遇到的棘手問(wèn)題，獲得實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)達(dá)到獨(dú)立工作的目的。

六、引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，強(qiáng)化日常教學(xué)管理

如果我們把上述幾點(diǎn)稱(chēng)作提高教學(xué)質(zhì)量的硬環(huán)境的話，那么日常教學(xué)管理則是提高教學(xué)質(zhì)量的軟環(huán)境和控制器。要達(dá)到既定的教學(xué)目標(biāo)，就必須在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中實(shí)施有效的控制。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要大量的職業(yè)化和專(zhuān)業(yè)化的人才，真正受企業(yè)歡迎的也就是那些具有很強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能和良好職業(yè)素質(zhì)的人才，具體來(lái)說(shuō)就是要有嫻熟的專(zhuān)業(yè)技能，同時(shí)又有很強(qiáng)的職業(yè)意識(shí)、現(xiàn)代職業(yè)觀念以及超前的思維方式。

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作者簡(jiǎn)介：

劉衛(wèi)民，1966—，河北秦皇島市人，男，無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系高級(jí)教師。