王克耀，曹 斌，卜有山，談能俊，韋 軍

( 1 揚(yáng)州大學(xué)園藝與植物保護(hù)學(xué)院，江蘇揚(yáng)州，225009； 2 江蘇嘉悅農(nóng)業(yè)科技有限公司，江蘇揚(yáng)州，211400)

甜櫻桃(CerasusaviumL.)在長(zhǎng)江流域地區(qū)多在5月中旬至 6 月中旬成熟，是落葉果樹(shù)中成熟時(shí)間最早的應(yīng)時(shí)鮮果之一，對(duì)調(diào)節(jié)鮮果供應(yīng)、滿足人民對(duì)美好生活的需要有很大的意義。甜櫻桃因其優(yōu)良的鮮食品質(zhì)和較高的栽培效益，在江蘇揚(yáng)州和南京等地引種栽培面積不斷擴(kuò)大，但生產(chǎn)上普遍存在著果率低、落花落果嚴(yán)重等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了甜櫻桃栽培效益的提高[1]。這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因固然與本地氣候原因?qū)е碌幕ㄑ糠只涣加忻芮嘘P(guān)聯(lián)[2]，但人工授粉效果較差可能是導(dǎo)致本地區(qū)甜櫻桃單株產(chǎn)量低的不可忽視的因素[3]。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)在甜櫻桃人工授粉方面開(kāi)展了大量工作。李曉[4]認(rèn)為，大部分甜櫻桃品種具明顯的自花不實(shí)，而且品種之間的親和性也存在很大不同，授粉品種如果配置不當(dāng)，同樣會(huì)嚴(yán)重降低異花授粉著果率；張才喜等[5]則認(rèn)為，栽培環(huán)境與生長(zhǎng)狀態(tài)變化對(duì)花粉萌芽率有較大影響，低萌芽率花粉是導(dǎo)致開(kāi)花不實(shí)的主要原因之一；張琦[6]總結(jié)認(rèn)為，在早春不良?xì)夂驐l件、授粉樹(shù)少或花粉活力低的情況下，即便采用人工授粉或花期放蜂等方法，也難以達(dá)到生產(chǎn)上理想的著果率。由此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)迄今為止對(duì)甜櫻桃人工授粉的研究主要局限在甜櫻桃品種資源的合理應(yīng)用[7]，而野生櫻桃資源在甜櫻桃人工授粉中的應(yīng)用尚未見(jiàn)報(bào)道。

中國(guó)櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃等野生櫻桃資源在江蘇省丘陵山區(qū)均有較多分布，具有抗逆性強(qiáng)，開(kāi)花量大，耐粗放管理的特性，與甜櫻桃同屬異種，具備了成為甜櫻桃授粉資源的潛在價(jià)值。

本文以3種野生櫻桃資源為材料，比較了花粉烘制方式和貯藏溫度對(duì)萌芽率的影響，評(píng)價(jià)了供試花粉對(duì)甜櫻桃品種著果率的影響，為本地區(qū)野生櫻桃資源在甜櫻桃人工授粉中的應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

花粉烘制、貯藏與萌芽率測(cè)定的供試花粉為8年生甜櫻桃品種黃蜜(CerasusaviumL.Huang mi)、毛櫻桃(C.tomentosaThunb.)、中國(guó)櫻桃(C.pseudocerasusL.)和山櫻桃(C.serrulata)等花粉。甜櫻桃砧木為吉塞拉6號(hào)(Gisela 6)，樹(shù)形均為延遲開(kāi)心形，露地栽培。人工授粉試驗(yàn)于揚(yáng)州德賽家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)完成，花粉為甜櫻桃品種黃蜜、紅燈、紅蜜和山櫻桃、毛櫻桃、中國(guó)櫻桃，授粉母株為8年生甜櫻桃品種黃蜜、紅燈、紅蜜，砧木為吉塞拉6號(hào)，樹(shù)形均為延遲開(kāi)心形，露地栽培。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 花粉烘制

在大蕾期采集供試材料花朵，將花藥從雄蕊上剝離，放于離心管中。設(shè)置2個(gè)處理：處理1：培養(yǎng)箱25 ℃烘12 h；處理2：裝有1 kg變色硅膠的干燥皿中放置12 h。

1.2.2 不同培養(yǎng)基對(duì)花粉活力的影響

設(shè)置5種培養(yǎng)基處理：處理1：清水；處理2：水+10%蔗糖；處理3：水+10 mg/L硼酸；處理4：水+10 mg/L硼酸+10%蔗糖；處理5：水+10 mg/L硼酸+20%蔗糖。

1.2.3 花粉貯藏溫度對(duì)花粉萌發(fā)率的影響

將采集的毛櫻桃、中國(guó)櫻桃、黃蜜花粉進(jìn)行保存，每隔10 d取出供試花粉用于萌發(fā)率測(cè)定。設(shè)置3個(gè)處理：處理1：室溫貯藏；處理2：4 ℃貯藏；處理3：-20 ℃貯藏。

1.2.4 花粉萌芽率的測(cè)定

花粉萌芽率的測(cè)定采用離體培養(yǎng)萌發(fā)法[8]。將培養(yǎng)基滴于凹槽載玻片上，用鑷子夾取花粉灑在培養(yǎng)基上，放于墊有濕潤(rùn)濾紙的培養(yǎng)器皿內(nèi)并蓋上，置于25 ℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)12 h，用顯微鏡觀察并統(tǒng)計(jì)花粉萌發(fā)率，花粉管長(zhǎng)度大于花粉粒直徑則記為萌發(fā)，否則記為未萌發(fā)。每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)選取3個(gè)視野觀察，每個(gè)視野統(tǒng)計(jì)花粉不少于100粒。

花粉萌芽率=視野內(nèi)花粉萌發(fā)數(shù)/視野內(nèi)花粉總數(shù)×100%。

1.2.5 供試材料花期觀察

記錄供試材料的開(kāi)花進(jìn)程，確定各供試材料初花期、盛花期和末花期[9]。

1.2.6 著果率的測(cè)定

授粉前隨機(jī)選取授粉母株3個(gè)主枝，統(tǒng)計(jì)其開(kāi)花數(shù)并掛牌標(biāo)記，對(duì)標(biāo)記的枝條人工授粉，授粉10 d后統(tǒng)計(jì)著果數(shù)，取平均值作為該處理的開(kāi)花數(shù)與著果數(shù)；著果率=果實(shí)數(shù)/開(kāi)花數(shù)。

1.3 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)所有數(shù)據(jù)用Microsoft Excel 2016和SPSS 20.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，采用單因素方差分析和Duncan法比較不同處理間的差異顯著性。

2 結(jié)果分析

2.1 不同烘制方式對(duì)毛櫻桃花粉萌發(fā)率的影響

由表1可知，通過(guò)干燥皿烘制的毛櫻桃花粉萌發(fā)率顯著高于用培養(yǎng)箱烘制，顯著提高了13.6個(gè)百分點(diǎn)。

表1 不同烘制方式對(duì)毛櫻桃花粉萌發(fā)率的影響

2.2 不同培養(yǎng)基對(duì)毛櫻桃花粉萌發(fā)率的影響

由表2可知，用水+10 mg/L硼酸+20%蔗糖培養(yǎng)的毛櫻桃花粉萌發(fā)率最高，顯著高于其他培養(yǎng)基，達(dá)到60.12%。水+10 mg/L硼酸顯著高于水培養(yǎng)，提高了5.46個(gè)百分點(diǎn)。水+10%蔗糖培養(yǎng)基的花粉萌發(fā)率顯著高于水培養(yǎng)基。

表2 不同培養(yǎng)基對(duì)毛櫻桃花粉萌發(fā)率的影響

2.3 貯藏溫度和時(shí)間對(duì)花粉萌發(fā)率的影響

由表3可知，4種花粉在室溫下隨著保存時(shí)間延長(zhǎng)花粉萌發(fā)率顯著下降，4種花粉在-20 ℃下保存的花粉萌發(fā)率顯著高于其他處理。供試花粉在4 ℃冷藏條件下貯存30 d后花粉萌發(fā)率均超過(guò)40%。

表3 貯藏溫度和時(shí)間對(duì)花粉萌發(fā)率的影響

2.4 不同供試材料的花期

由表4可知，中國(guó)櫻桃的盛花期最早，與甜櫻桃品種黃蜜、紅蜜、紅燈的盛花期分別相差27、25、36 d。山櫻桃和毛櫻桃的盛花期接近，毛櫻桃與甜櫻桃品種黃蜜、紅蜜、紅燈的盛花期分別相差12、10、21 d，均少于1個(gè)月。

表4 不同供試材料的花期 月-日

2.5 不同種質(zhì)花粉對(duì)黃蜜著果率的影響

據(jù)表5可得，中國(guó)櫻桃和山櫻桃授粉黃蜜的著果率分別為46.68%、46.41%，顯著高于其他授粉組合；紅蜜授粉黃蜜的著果率為43.75%；毛櫻桃授粉黃蜜的著果率為37.18%。

表5 不同種質(zhì)花粉對(duì)黃蜜著果率的影響

2.6 不同種質(zhì)花粉對(duì)紅蜜著果率的影響

表6表明，山櫻桃和黃蜜授粉紅蜜的著果率分別為44.28%、45.15%，顯著高于其他授粉組合。毛櫻桃授粉紅蜜的著果率為32.96%。

表6 不同種質(zhì)花粉對(duì)紅蜜著果率的影響

2.7 不同種質(zhì)花粉對(duì)紅燈著果率的影響

由表7可知，毛櫻桃×紅燈著果率最高，顯著高于其自花授粉著果率。紅蜜和黃蜜與紅燈授粉的著果率分別為52.86%、46.39%。毛櫻桃授粉紅燈的著果率為57.88%。

表7 不同種質(zhì)花粉對(duì)紅燈著果率的影響

3 討論與結(jié)論

毛櫻桃花粉以水+10 mg/L硼酸+20%蔗糖為培養(yǎng)基萌發(fā)率明顯高于其他培養(yǎng)基(表2)，說(shuō)明毛櫻桃花粉對(duì)培養(yǎng)基具有選擇性，這種選擇性與甜櫻桃花粉一致。張琛等[10]發(fā)現(xiàn)甜櫻桃花粉培養(yǎng)基蔗糖濃度在20%、硼酸濃度為10 mg/L時(shí)萌發(fā)率最高；魏國(guó)芹等[11]對(duì)甜櫻桃7個(gè)品種進(jìn)行萌發(fā)試驗(yàn)，也發(fā)現(xiàn)其花粉萌發(fā)最適宜蔗糖濃度為20%，硼酸濃度為10 mg/L，由此說(shuō)明毛櫻桃花粉萌發(fā)特性與甜櫻桃花粉相似。

中國(guó)櫻桃、毛櫻桃、黃蜜、山櫻桃花粉萌發(fā)率在4 ℃下保存30 d時(shí)仍然有40%以上的花粉萌發(fā)率(表3)。張琦等[12]認(rèn)為甜櫻桃花粉可在4 ℃條件下長(zhǎng)期保存；宋常美等[13]研究表明，中國(guó)櫻桃在4 ℃保存可維持較高的活力，說(shuō)明野生櫻桃花粉貯藏特性與甜櫻桃花粉類(lèi)似。

毛櫻桃與甜櫻桃品種黃蜜、紅蜜和紅燈的平均異花授粉著果率為42.37%；中國(guó)櫻桃與甜櫻桃品種黃蜜、紅蜜和紅燈的平均異花授粉著果率為39.65%；山櫻桃與甜櫻桃品種黃蜜、紅蜜和紅燈的平均異花授粉著果率為41.96%；而3個(gè)甜櫻桃品種間相互異花授粉的著果率僅為47%(表5、表6、表7)，說(shuō)明3種供試野生櫻桃資源與甜櫻桃品種具有良好的異花授粉親和性，且著果率僅比甜櫻桃品種間異花授粉著果率低5%左右，能夠滿足生產(chǎn)上對(duì)授粉結(jié)實(shí)率的要求。姜愛(ài)麗等[14]對(duì)紅燈和紅蜜授粉試驗(yàn)的調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其相互異花授粉的著果率最高僅為50%左右；王鴻霞[15]以甜櫻桃品種先鋒為母本，毛櫻桃為父本的種間雜交中可獲得有較高萌芽率的種子；楊鳳軍等[16]研究結(jié)果認(rèn)為，毛櫻桃等野生櫻桃資源和大部分甜櫻桃品種均為二倍體，具有良好的異花授粉親和的遺傳學(xué)基礎(chǔ)。筆者認(rèn)為，供試野生櫻桃資源，特別是毛櫻桃開(kāi)花量大，2年生幼樹(shù)即可大量開(kāi)花，盛花期和供試甜櫻桃品種相差在1個(gè)月內(nèi)(表4)，通過(guò)4 ℃保存即可維持較高的花粉活力(表3)，而且毛櫻桃抗性強(qiáng)，耐粗放管理，一方面可適合作環(huán)境綠化、美化或果園防風(fēng)兼用樹(shù)種大量種植，另一方面，在甜櫻桃人工授粉中也具有較大的應(yīng)用前景。