●馬 強（靖邊縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 陜西 榆林 718500）

馬鈴薯也被稱為土豆、洋芋，是一種重要的糧食作物，馬鈴薯營養(yǎng)豐富，富含礦物質(zhì)、維生素，受到人們的廣泛青睞。陜西省靖邊縣屬于半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，晝夜溫差大，光照充足，氣候干燥，且雨熱同季，四季較為分明，年均降雨量443.5mm，年均日照時數(shù)2 828.2h，年均無霜期是193d，年均氣溫是10℃，耕地土壤以砂壤土為主，氣候與土質(zhì)等條件非常適合栽種夏馬鈴薯。

科學(xué)栽培管理技術(shù)會對馬鈴薯產(chǎn)量與質(zhì)量產(chǎn)生重要影響，為促進馬鈴薯栽培產(chǎn)量與質(zhì)量的全面提升，本文對當(dāng)?shù)叵鸟R鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進行總結(jié)。

1 優(yōu)選良種

馬鈴薯高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是科學(xué)選種?？紤]到適合露地種植和保護地栽培的需要，要優(yōu)選具有穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、早熟、抗病性強且品質(zhì)優(yōu)良的脫毒馬鈴薯品種，結(jié)薯要集中，產(chǎn)量要高，薯塊要大，商品性優(yōu)良，為高產(chǎn)栽培奠定堅實基礎(chǔ)。選定品種后，還要注意優(yōu)選大小適中、色澤鮮明、薯形規(guī)整并且薯皮光滑的健康種薯，嚴(yán)格篩選，將有病斑、芽眼壞死、臍部黑腐、表皮龜裂與畸形等種薯塊莖剔除。

2 選地與整地

由于馬鈴薯的塊莖相對較大，因此所種植的土壤要肥沃和疏松。要優(yōu)選地勢平坦、耕層深厚、排灌方便的砂壤土地塊。馬鈴薯具有不耐連作的特點，因此所選地塊以三年當(dāng)中未種植馬鈴薯以及其他茄科作物為佳。在實際種植中，馬鈴薯最好和玉米、油葵、高粱等植物進行輪作，有助于提高增產(chǎn)效果。在封冬之前進行整地，促使馬鈴薯植株能夠茁壯生長，后期結(jié)薯大而多。土壤熟化是實現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)條件，所以在整地過程中要使土壤活土層適當(dāng)增加，并對土壤當(dāng)中的氣、熱、肥、水狀況進行適當(dāng)調(diào)節(jié)[1]。

3 切塊與催芽

馬鈴薯需要對種薯進行切塊，打破塊莖的休眠狀態(tài)，促使種薯能盡早發(fā)芽與出苗。種薯進行切塊操作期間容易發(fā)生一些問題，主要表現(xiàn)在使用切刀時病菌傳染易引起缺苗、爛種，以及田間植株發(fā)病率提高、品種出現(xiàn)退化等問題。切塊所用工具要進行嚴(yán)格的消毒，最大程度的防止傳病。最好選用脫毒的小整薯進行作種，最大限度地避免在切塊當(dāng)中傳染病菌，同時小整薯具有較強的抗旱力和生活力，還有助于增加種薯的主莖數(shù)、塊莖數(shù)以及芽數(shù)。切塊時要盡量保持縱切，所切單塊重量保持在20～30g最佳，每個切塊都要包含2～3個頂端優(yōu)勢芽眼。種薯切塊之后，要通過70%甲基托布津1 000～1 200倍液對種薯進行消毒[2]，切塊過程中要將病薯剔除。為了使馬鈴薯栽培過程中獲得良好的豐產(chǎn)與防病效果，要注意對種薯進行催芽，促進早熟和豐產(chǎn)。在催芽期間及時淘汰病薯、爛薯，使后期苗壯苗全。為了獲得更好的催芽效果，可使用2%硫脲或者0.5～1mg/g的赤霉素液對種薯進行20min的浸種。

4 合理密植

馬鈴薯栽培期間要獲得豐產(chǎn)效果，還要注重合理密植。因為單株產(chǎn)量和單位面積株數(shù)是馬鈴薯產(chǎn)量的構(gòu)成因素，所以在對馬鈴薯種植密度進行確定時，要保證個體產(chǎn)量和群體產(chǎn)量相關(guān)因素保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一。因為靖邊縣有三分之一山區(qū)屬于黃土高坡丘陵溝壑，馬鈴薯種植區(qū)域大多為寬幅梯田，因此比較適合機械化操作，需要栽培人員關(guān)注多種現(xiàn)代化農(nóng)機設(shè)備的合理應(yīng)用。馬鈴薯種植需要起壟膜下滴灌，壟上則交替進行雙行種植。播種量保持在150kg/667m2左右，大行距通常在75～80cm，小行距30cm左右，植株數(shù)量保持在3 000～3 500株/667m2左右。在墑情好的情況下，播種深度保持在5cm左右；若墑情欠佳則保持在8～10cm。小種薯作種或者所種地塊屬于黏重土壤，則需適當(dāng)淺播；在砂土壤中播種大種薯，或者遇到相對嚴(yán)重的春旱，需適當(dāng)增加覆土厚度。

5 田間管理

馬鈴薯栽培過程中須進行科學(xué)田間管理，種植人員要進行前期追肥、培土、除草、澆水等工作，同時要注重病蟲害防治和田間排灌工作。馬鈴薯的出苗階段，氣溫不斷升高，需要及時進行除草。在馬鈴薯薯塊膨大過程中，要選擇恰當(dāng)時間做好二次培土工作，同步完善除草等工作內(nèi)容。馬鈴薯植株封壟之前，需要合理開展培土工作，以防薯塊外露。種植人員要對馬鈴薯實際長勢情況進行動態(tài)了解，選擇恰當(dāng)時機開展二次追肥。馬鈴薯雖然具有良好的抗旱性能，但在栽培過程中要保證不能缺水，適當(dāng)做好補水工作，同時到了雨季也要采取相應(yīng)的防澇措施。

6 病蟲害防治

馬鈴薯栽培期間還要著重做好病蟲害防治工作，結(jié)合實際情況加強田間檢查，并有針對性的開展施藥防治。馬鈴薯種植期間，種植人員要及時摘除病葉、拔除病株并進行深埋，同時在深埋區(qū)域上方撒上石灰。種植者要對病株以及周邊區(qū)域噴灑波爾多液100～200倍液實現(xiàn)封閉噴藥，噴藥頻率保持在每10d噴灑1次。為了獲得良好的病害防治效果，種植人員也可選擇使用40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液等多種藥物進行有針對性的藥劑防治[3]。

7 收獲與貯藏

結(jié)合馬鈴薯成熟度以及天氣、產(chǎn)值、市場等因素確定收獲期，但要注意種用塊莖需提前5～7d收獲，以防生長后期受到高溫影響，并促進種性提升。馬鈴薯收獲之后，要及時將爛薯挑揀出來，并優(yōu)選通風(fēng)、涼爽、干凈的地下窖進行貯藏，貯藏時要避免與化肥、農(nóng)藥、大蔥、大蒜等混放，薯塊要堆放于干凈的沙土中，同時薯塊要注重暗光保存，以防薯塊變綠。

8 結(jié)語

為了有效提升陜西靖邊夏馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植者要與當(dāng)?shù)貙嶋H情況充分結(jié)合，選擇優(yōu)良的馬鈴薯品種，并重視優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的應(yīng)用，同時因地制宜不斷優(yōu)化與改進馬鈴薯栽培技術(shù)，力爭優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，推動當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)發(fā)展。