任記國(guó)

摘 要：舟山市現(xiàn)收藏有一批福建省平潭“碗礁Ⅰ號(hào)”沉船出水的清康熙年間民窯瓷器。該批瓷器來歷曲折，保存完好，工藝成熟，器型規(guī)整，紋飾精美，具有較高的藝術(shù)美學(xué)造詣和文物研究?jī)r(jià)值。通過與本地歷年調(diào)查采集到的瓷器標(biāo)本比對(duì)研究，可合理推測(cè)舟山群島乃至東海海域發(fā)現(xiàn)的同類型青花瓷器的原生產(chǎn)地、運(yùn)輸渠道、分布范圍、流通區(qū)域等歷史信息，復(fù)原明清時(shí)期舟山海上絲綢之路交通貿(mào)易路線的體系框架。

關(guān)鍵詞：舟山;碗礁Ⅰ號(hào);水下文化遺產(chǎn);青花瓷;水下考古

“碗礁Ⅰ號(hào)”①沉船遺址位于福建省福州市平潭縣嶼頭鄉(xiāng)北側(cè)五州群礁的中心碗礁附近。該遺址于2005年6月下旬被當(dāng)?shù)貪O民發(fā)現(xiàn)后，即發(fā)生大規(guī)模哄搶盜掘現(xiàn)象。國(guó)家文物局獲悉后，迅速責(zé)成國(guó)內(nèi)水下考古業(yè)務(wù)單位組成考古調(diào)查隊(duì)伍，實(shí)施沉船遺址搶救發(fā)掘工作。碗礁一號(hào)水下考古隊(duì)編著的《東海平潭碗礁一號(hào)出水瓷器》記載：據(jù)發(fā)掘表明，沉船承載物主要以清康熙中期景德鎮(zhèn)民窯產(chǎn)品為主，共計(jì)出水17000余件，器型有將軍罐、大盤、花觚、尊、香爐、罐、碗、深腹杯、中盤、器蓋、淺腹碗、小盤、小碗、小杯、粉盒、筆筒、小瓶、小盞、洗等，另外還發(fā)現(xiàn)有石質(zhì)硯臺(tái)、銅錢和銅鎖等。②遺址出水文物具有相當(dāng)高的歷史、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值，對(duì)于進(jìn)一步推動(dòng)古代海上絲綢之路的研究以及古代造船史、古陶瓷史等相關(guān)學(xué)科的研究無疑具有十分重要的意義。

舟山市現(xiàn)館藏的“碗礁Ⅰ號(hào)”瓷器來源也頗為曲折。當(dāng)時(shí)，沉船遺址被當(dāng)?shù)貪O民偶然發(fā)現(xiàn)，一時(shí)處于無序管理的盜撈狀況，舟山市嵊泗縣漁民通過一定渠道得知這一消息，自行組織一批精通潛水的漁民赴福建碗礁沉船遺址參與盜撈，隨后部分出水瓷器被偷運(yùn)回舟山。后案件告破，這批瓷器被嵊泗縣邊防派出所繳獲，并于2006年1月移交給市文物管理部門收藏保護(hù)，后整體移交給市博物館收藏，部分代表性瓷器入選2010年舟山市博物館所編《館藏文物陶瓷器及雜項(xiàng)集》。

1 器型特征

在目前為止最為全面的《東海平潭碗礁一號(hào)出水瓷器》這本著作中，共收錄發(fā)掘的文物標(biāo)本145件，器型包括罐、尊、瓶、爐、觚、粉盒、盤、碟、碗、盞、杯等，釉色以青花和五彩為主，包括少量的青花釉里紅、青花醬釉、青花青釉、仿哥釉冰裂紋等，基本代表了該沉船出水文物的各個(gè)類型。

舟山收繳收藏的這批沉船器物除1件為五彩花卉紋杯外，其余均為青花瓷器，包括完整件270件。器型包括盤、淺腹碗、杯、盞、碗、碟等，形制規(guī)整，同一器型規(guī)格保持一致。

各種器型的器物數(shù)量如下：

青花湖石牡丹紋菱花盤，1件。

青花人物故事圖盤，1件。

青花纏枝蓮紋盤，1件。

青花鳳穿牡丹紋淺碗，2件。

青花鳳穿牡丹紋小淺碗，1件。

青花雜寶菊花團(tuán)花紋淺碗，1件。

五彩折枝花蓮瓣紋菱花杯，1件。

青花紫口青花纏枝紋杯，1件。

青花折枝花杯，6件。

青花松鼠葡萄紋碗，3件。

青花飛鶴紋碗，1件。

青花湖石花卉紋盞（弦紋），5件。

青花湖石花卉紋盞（無弦紋），7件。

青花纏枝花紋盞，2件。

青花嬰戲圖盞，7件（同款有兩種細(xì)節(jié)差異，數(shù)量分別為1件、6件）。

青花獨(dú)釣江景圖盞，35件（同款有四種細(xì)節(jié)差異，數(shù)量分別為9件、2件、21件、3件）。

青花八卦圖盞，2件。

青花纏枝蓮紋碗，1件。

青花花卉紋碗，1件。

青花湖石花卉紋碗，2件。

青花獨(dú)釣江景圖碗，1件。

青花夔龍紋碗，2件。

青花漁家樂人物圖碟，31件（同款有三種細(xì)節(jié)差異，數(shù)量分別為16件、13件、2件）。

青花鳳菊紋碟，27件（同款有兩種細(xì)節(jié)差異，數(shù)量分別為9件、18件）。

青花夔龍戲珠紋盞，1件。

青花花鳥紋盞，3件。

青花荷塘水禽紋盞，1件。

青花鳳菊紋盞，1件。

青花湖石花卉紋盞，82件（同款有六種細(xì)節(jié)差異，數(shù)量分別為13件、7件、14件、19件、25件、4件）。

青花八卦紋盞，8件。

青花山水圖盞，3件。

青花漁家樂圖盞，29件。

除部分標(biāo)本外，這批瓷器的制作特征與目前發(fā)現(xiàn)已知的清康熙時(shí)期成熟制瓷制作工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品多有相同之處，通行特點(diǎn)是做工精細(xì)，尺寸相均，胎體輕薄透亮，通體施釉，內(nèi)外多繪青花紋飾，以外部為主，部分在口沿等處有弦紋裝飾。盞類器型中，以獨(dú)釣江景圖盞為例，敞口，平底，半高圈足，內(nèi)外皆繪青花紋飾，胎體清白堅(jiān)實(shí)，輕盈透亮，制作得精巧細(xì)致。碗類器型以湖石花卉紋碗為例，敞口，斜弧腹，平底，圈足，內(nèi)外繪青花紋樣，加弦紋裝飾。盤和碟類形制相近，器物形體尺寸相對(duì)較大，做工難度提升，部分發(fā)生形變，紋飾更加豐富變化。以鳳菊紋碟為例，敞口，平底，圈足，內(nèi)腹及底繪青花紋飾，以內(nèi)腹為主，外壁無飾。還有少量的杯類，以折枝花杯為例，圓唇，直口，直弧腹，圈足，平底，內(nèi)外繪青花紋飾，以弦紋隔開，器型呈桶形。

作為瓷器器型發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)成熟的時(shí)期，加上中西文化藝術(shù)的不斷交融吸收，清代出現(xiàn)了一批新器型和新紋樣，這在沉船出水器物中也有一定表現(xiàn)。但舟山所藏的這批沉船器物類型較少，沒有特殊的類型發(fā)現(xiàn)，不過成批量的同類器型反映了當(dāng)時(shí)成熟的批量制作成型工藝以及清康熙時(shí)期景德鎮(zhèn)民窯高水平的生產(chǎn)能力。

2 紋飾特點(diǎn)

沉船發(fā)現(xiàn)的青花瓷器造型既具有清康熙時(shí)期瓷器發(fā)展的時(shí)代特征，又帶有景德鎮(zhèn)窯獨(dú)有的工藝特點(diǎn)，“大都制作規(guī)整、線條流暢，工藝嚴(yán)格、講究，胎體表面的處理工整、光滑，無明顯的旋削痕。器型大者沉穩(wěn)、端莊，器型小的則輕巧、雋秀，整體風(fēng)格表現(xiàn)出了質(zhì)樸、凝重和大方。其中的鮮藍(lán)色青花，色調(diào)青翠嬌艷、清新明快，即鑒賞界所謂的‘翠毛藍(lán)‘寶石藍(lán)一類;有濃淡、深淺的多色階之分，使瓷器上青花所繪的景物有遠(yuǎn)近、疏密、分明的層次感，立體感強(qiáng)”①。清代景德鎮(zhèn)窯使用的青料最上乘的為浙江金華、紹興一帶出產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量較高，加上工藝的精進(jìn)，使清代青花的表現(xiàn)方式更為千變?nèi)f化、層次豐富。景德鎮(zhèn)青花瓷制作技藝到清康熙時(shí)期已經(jīng)成為一項(xiàng)相當(dāng)成熟的手工技藝，表現(xiàn)在這批瓷器青花紋飾上，線條流暢，濃淡有別，區(qū)分層次，繪制寫意灑脫，但又不失簡(jiǎn)潔，同一器型瓷器保持統(tǒng)一?！巴虢涪裉?hào)”沉船出水的瓷器以青花瓷為主。從這些瓷器的器型及青花紋飾的裝飾風(fēng)格等特征上看，表現(xiàn)出來的“多層次的青花色調(diào)、豐富的裝飾紋樣”以及器物造型風(fēng)格和工藝制作等特征，均與清代康熙時(shí)期的青花瓷器面貌相同或相似，因此，原報(bào)告作者認(rèn)為可初步推斷“碗礁Ⅰ號(hào)”沉船的沉沒年代約在清康熙中期，也就是17世紀(jì)末或18世紀(jì)初。②

沉船發(fā)掘出水瓷器紋飾豐富，“題材廣泛，有山水、人物、花鳥、博古雜寶、吉祥文字等。從這批瓷器的造型紋飾來看，有一些帶有異域風(fēng)格，可以確定為外銷產(chǎn)品。青花紋樣和圖案的題材豐富多樣，包括了傳統(tǒng)瓷器裝飾紋樣的大部分內(nèi)容，有山水樓臺(tái)（遠(yuǎn)山、近水、江景、樓閣、水榭、湖石等）、草木花卉（松、竹、梅、柳、菊、荷、蘭、牡丹、石榴、卷草、折枝花等）、珍禽瑞獸（鳳、鶴、雉、鳥、龍、獅、鹿、馬、海獸、松鼠等）、陳設(shè)供器（八卦、雜寶、博古、如意、琴棋書畫等）、人物故事（嬰戲、蹴鞠、射獵、西廂、水滸、三國(guó)、竹林七賢、鷸蚌相爭(zhēng)）、吉祥文字（福、壽）等”③。

在繪制瓷器上的紋飾時(shí)，景德鎮(zhèn)窯這一時(shí)期在長(zhǎng)期摸索實(shí)踐的基礎(chǔ)上，參考借鑒國(guó)畫的“皴”技法和西洋油畫的“明暗”對(duì)比法，青花紋飾的繪制手法表現(xiàn)為更豐富的內(nèi)容。④景德鎮(zhèn)窯這一時(shí)期還發(fā)明發(fā)展了“分水法”這一獨(dú)有的釉飾技術(shù)，利用獨(dú)特的“雞頭筆”，利用行筆快慢，控制青花料水的出水速度，附著于器物表面即可形成“頭濃、正濃、二濃、正淡、影淡”①等不同的藝術(shù)表現(xiàn)形式，如同國(guó)畫中的黑墨繪圖，以單一藍(lán)色描繪豐富多變的藝術(shù)形象。這一時(shí)期景德鎮(zhèn)窯業(yè)已經(jīng)從明末清初的低潮期恢復(fù)并大大發(fā)展，表現(xiàn)手法繼承前期的已有技藝并整合發(fā)展，形成較為成熟的技藝手法，各窯相互借鑒，同一地域產(chǎn)品形成了共同的時(shí)代特征。

舟山收藏的這批瓷器裝飾紋飾以花鳥和山水人物為大宗，包含少量寓意類紋飾?；B類包括鳳菊紋、折枝花蓮瓣紋、湖石牡丹紋、湖石花卉紋、飛鶴紋、荷塘水禽紋、纏枝花紋、松鼠葡萄紋等;山水人物類包括獨(dú)釣江景圖紋、漁家樂人物圖紋、嬰戲圖紋;寓意類裝飾僅八卦圖紋和夔龍紋兩種。

另外，隨地理大發(fā)現(xiàn)而來的中西方文化的碰撞與交流，體現(xiàn)在瓷器制作表現(xiàn)方式上，呈現(xiàn)開光為主要特點(diǎn)的異域“克拉克”風(fēng)格的代表瓷器，制作精良，而且保存有一定數(shù)量。舟山收藏的器物中也有類似紋飾發(fā)現(xiàn)，內(nèi)外都用青花細(xì)線勾勒出十六片開光并在其中繪單花的器物，表明青花紋飾的多樣性和流傳的廣泛性。

3 代表性器物

代表性器物有青花湖石牡丹紋菱花盤、五彩折枝花蓮瓣紋菱花杯、青花八卦圖盞、青花獨(dú)釣江景圖盞、青花漁家樂人物圖碟、青花松鼠葡萄紋碗、青花鳳菊紋碟、青花夔龍紋碗、青花山水圖盞等。

清康熙青花湖石牡丹紋菱花盤（圖1），口徑22.8厘米，底徑13.2厘米，高3.9厘米。敞口，葵口口沿，淺弧腹，闊平底，矮圈足，里外滿釉，僅足底刮釉露胎，略有變形。內(nèi)腹、外壁和外底都飾青花，口沿青花繪十六朵蓮枝十字花卉，腹部十六開光內(nèi)繪折枝花，盤心為湖石牡丹。外壁的口、腹部青花紋樣與內(nèi)壁相同。外底青花雙圈弦紋內(nèi)繪雜寶紋款。該類型盤開光造型特征明顯，開光數(shù)量較多，較為難得。

清康熙五彩折枝花蓮瓣紋菱花杯（圖2），口徑8厘米，底徑3.7厘米，高7厘米。敞口，葵口形口沿，外壁下腹部梳篦狀連續(xù)仰蓮瓣紋，斜直壁下弧，平底，矮圈足，足底刮釉露胎。外口沿下是綠彩回紋邊飾，外上腹繪紅綠彩折枝蓮、菊、飛蟲等紋樣，下腹在蓮瓣紋間隔分別填繪紅綠彩，內(nèi)腹底部也繪紅綠彩。這種釉彩技藝一般為釉上彩技法?！坝陨喜驶旧蠈儆诘蜏胤懂牐谑孪葻坪玫陌状捎悦嫔线M(jìn)行彩繪后，入窯經(jīng)800攝氏度左右的低溫烘燒而成，屬于兩次燒成的產(chǎn)品。”②釉上彩燒成溫度較低，可以保留釉料的大部分發(fā)色，因此藝術(shù)表現(xiàn)形式大大拓展，但也因低溫二次燒成，而且是在透明釉上施彩，缺乏保護(hù)，附著度不高，在自然環(huán)境中長(zhǎng)期裸露容易氧化脫落。舟山收藏的這件五彩杯大部分彩料因顏料中的礦物質(zhì)氧化，綠彩鉛黑，紅彩變淡，部分脫落。

清康熙青花八卦圖盞（圖3），口徑8.5厘米，底徑4厘米，高6厘米。小方唇，敞口，斜腹稍深，平底，直壁圈足。通體施透明釉，釉色略發(fā)青白，足底刮釉露胎。外腹三等分位置繪3個(gè)圓形太極圖，皆陰魚在上，且陰魚無魚眼。在太極圖空間繪3組各2個(gè)上下的八卦卦象，共6個(gè)，分別為乾、坤、離、坎、巽、兌，無艮、震二卦。內(nèi)腹底繪圓形太極圖，陰魚也未繪魚眼。外底青花雙圈弦紋內(nèi)一方形花押款。

清康熙青花獨(dú)釣江景圖盞（圖4），口徑8.1厘米，底徑4.2厘米，高5.7厘米。圓唇，敞口，上部斜直壁，至中下部弧形加大收至底足，平底，直壁圈足。里外滿釉，足底刮釉露胎。外壁上下繪青花雙圈弦紋，中間繪獨(dú)釣江景圖。內(nèi)口繪青花雙圈弦紋，內(nèi)底青花雙圈弦紋內(nèi)繪江景圖。足壁青花雙圈弦紋，外底青花雙圈弦紋內(nèi)一雜寶紋。另有同一題材的瓷碗。

清康熙青花漁家樂人物圖碟（圖5），略有變形，口徑12.1厘米，底徑6.2厘米，高3.2厘米。斜方唇，廣敞口，弧淺腹，平底，矮圈足，足底刮釉露胎。內(nèi)口繪青花單圈弦紋，內(nèi)腹繪青花山水捕魚人物，線勾青花填色圖案，填充大片濃淡不一的藍(lán)色。外底青花雙圈弦紋內(nèi)繪雜寶紋。

清康熙青花松鼠葡萄紋碗（圖6），口徑14.5厘米，底徑6.5厘米，高7.4厘米。小圓唇，敞口，斜弧腹稍深，平底，直壁圈足。里外施滿釉，足底刮釉露胎。外壁上下繪青花單圈弦紋，中間主圖周繪松鼠葡萄紋，葡萄樹分兩杈，向兩側(cè)延伸，一枝較長(zhǎng)，部分伸出圖外，卷曲絲蔓延四周，枝下果實(shí)累累，葉上繪懸空松鼠。內(nèi)腹底為松鼠單支葡萄紋，外底青花雙圈弦紋內(nèi)繪線勾雙魚紋。

清康熙青花夔龍紋碗（圖7），口徑11.5厘米，底徑5.4厘米，高7厘米。小方唇，敞口，斜直腹下弧，平底，直壁圈足。里外滿釉，足底刮釉露胎。外腹壁對(duì)稱繪青花夔龍紋，邊繪小朵云彩，龍騰云駕霧，瞪眼立頸，右前肢前伸，左前肢后蹬，身體歪曲游動(dòng)，富有動(dòng)感。內(nèi)口繪青花雙圈弦紋，內(nèi)底青花雙圈弦紋內(nèi)繪一龍珠。外底青花雙圈弦紋內(nèi)繪一雜寶紋。

清康熙青花鳳菊紋碟（圖8），口徑12.5厘米，底徑6厘米，高3.3厘米。尖唇，略撇口，淺弧腹，平底，矮圈足，足底刮釉露胎。內(nèi)口沿繪青花單圈弦紋，內(nèi)滿腹繪鳳凰菊花圖，青花勾線，大片藍(lán)色填充，濃淡有別。鳳凰寫意繪法，一足向前，一足站立，似向前行。鳳頭空間滿繪菊花，枝葉四開，花朵正妍。外底青花雙圈弦紋內(nèi)繪折枝花紋。

清康熙青花山水圖盞（圖9），略有變形，口徑7.7厘米，底徑4.3厘米，高4.5厘米。圓唇，束頸，斜直壁，接近底部大弧形內(nèi)收，平底，中圈足，胎體輕薄堅(jiān)硬，除足底外通體施透明釉，釉色略帶灰白。內(nèi)腹、外壁、底部繪青花紋飾，以外壁周圈為主，繪山水、船只、釣翁等形象，以細(xì)線條勾勒，深藍(lán)點(diǎn)點(diǎn)染。內(nèi)腹口沿、底轉(zhuǎn)角繪兩道弦紋，正中繪山水遠(yuǎn)景圖。

這些器物青花紋飾（包括五彩杯）用青花本身的濃淡色彩分層表現(xiàn)不同的藝術(shù)形象，走筆簡(jiǎn)潔寫意，意象性強(qiáng)，可能也使用了“分水法”技藝，畫面整體雖未精細(xì)如國(guó)畫，但別有簡(jiǎn)明的生活意趣。

4 結(jié)語

舟山博物館目前館藏的這批東海平潭“碗礁Ⅰ號(hào)”出水瓷器，雖然數(shù)量不多，但保存良好，制作精美，為對(duì)比研究舟山群島海域的水下文物特別是清康熙時(shí)期青花類瓷器提供了器型對(duì)比和時(shí)代特征斷代的直接實(shí)物依據(jù)，在發(fā)現(xiàn)與館藏的對(duì)比中驗(yàn)證當(dāng)?shù)赝活愋吞卣鞯那嗷ù善髟a(chǎn)地與流通方向，將極大提升舟山群島作為東亞海上絲綢之路體系中的地位，為拓展舟山群島水下文化遺產(chǎn)保護(hù)科學(xué)發(fā)展思路提供了參考借鑒方向。

另外，經(jīng)歷千年以上的海上絲綢之路的開拓和發(fā)展，為我國(guó)沿海留下豐富的水下文化遺產(chǎn)資源。水下考古工作因諸多限制，難以全面顧及，導(dǎo)致水下文物的發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘都較為有限，也使科學(xué)保護(hù)面臨許多挑戰(zhàn)，需要全社會(huì)力量的共同參與。

參考文獻(xiàn)

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