李文利
(陜西省綏德縣林業(yè)工作站,陜西 綏德 718000)
榆林南部山區(qū)是世界公認的蘋果優(yōu)生區(qū),綏德縣位于榆林南部山區(qū)的核心區(qū),土層深厚,光照充足,晝夜溫差大。綏德山地蘋果果形端正,色澤艷麗,肉質細膩,營養(yǎng)豐富,深受消費者青睞,產品遠銷俄羅斯、泰國、尼泊爾等國家。2012 年,被省果業(yè)局認定為陜西省優(yōu)質山地蘋果生產基地縣。
為了加快推進全縣蘋果產業(yè)的健康發(fā)展,綏德縣把蘋果產業(yè)發(fā)展列為“一把手”工程,主要領導牽頭抓,分管領導指揮,鎮(zhèn)村兩級狠抓落實,業(yè)務部門跟進服務,層層簽訂責任書。同時,探索規(guī)模果園管理實施路徑和方法,強化技術服務,將職業(yè)農民培訓、聘用、上崗、待遇與蘋果產業(yè)掛鉤,確保果園技術服務不留死角。鼓勵農業(yè)大專院校及畢業(yè)生來綏德認養(yǎng)果園,結對服務,風險共擔,利益共享,形成利益聯結共同體,確保蘋果產業(yè)管理技術落實到位,使山地蘋果真正成為農民增收致富、全面建成小康社會的支柱產業(yè)。
綏德縣屬于溫帶大陸性半干旱氣候。全年平均氣溫9.7℃,平均日照時數2615 h,無霜期165 天。多年平均降雨量為486 mm,平均蒸發(fā)量2069 mm。一般冬春干旱,雨雪稀少;夏秋兩季雨量較多,集中在7~9 月,占年降雨量的62.9%。
蘋果適應能力較強,在各種土壤和氣候環(huán)境中均能健壯生長。蘋果最佳生長溫度在8.5~12.0℃,要想高產穩(wěn)產應選擇適宜種植地。海拔高度應控制在800~1300 m,坡度5°~15°,保證種植地背風向陽,日照充足,有利于抗寒抗旱。種植區(qū)域需耕作層深厚,土壤富含有機質。
結合種植地實際,對果園進行科學規(guī)劃,分為大區(qū)和小區(qū)。山地蘋果果園由于地形相對較為復雜,規(guī)劃大區(qū)面積通常為50~100 畝,小區(qū)面積控制在20~30 畝。同時設計園中道路,主干道路寬5~6 m,生產道路寬3~5 m。園區(qū)還建設包括水果儲存庫、儲水窖、集水池、糞便儲存場、防雹網架等設施。
結合山地地形加快修建反坡梯田。標準化寬排梯田前面寬2~5 m,反坡度外棱比內底部高30~50 cm,修建成大的魚鱗坑,這樣能起到蓄水作用,避免水土流失[1]。
陜西省綏德縣冬春季節(jié)風大、易發(fā)生干旱,秋季降雨量相對較多,很容易造成嚴重的水土流失。應在果園周邊和山頂地帶栽植防護林,可起到防風、蓄水保墑、預防水土流失的作用。
陜西省綏德縣山區(qū)土壤層相對較深厚,大多呈弱堿性,最好選擇抗寒、抗旱性能較好的優(yōu)質品種。常用品種主要有嘎啦系、美國8 號、金冠系、元帥系、富士系等[2]。
果園栽植品種要多樣,但不能過多,一般以2~3 個品種為主。單一品種不利于果實授粉;品種太雜,生產出來的果實商品性較差。
蘋果樹雖為兩性花,自花結實率卻相對較低,在栽中應搭配適量授粉樹種,利于提高蘋果樹授粉率和座果率。搭配時采用等高株間或等高行間排列形式,所選擇的授粉品種花期需與主栽品種大致相同,確保受粉率較高。授粉品種需開花較多,生長態(tài)勢與主栽品種大致相近。通常主栽早熟品種控制在70%~80%,授粉品種控制在20%~30%。
3 月中上旬灌溉1 次透水,并結合土壤墑情進行1 次全面深耕整地,整地深度控制25~30 cm,以打破犁底層為主。耕作層較淺的,可使用深松機進行1 次局部深松作業(yè),營造虛實結合的土壤環(huán)境,可更好的蓄積天然降水,積累營養(yǎng)物質。按照確定的株行距開挖定植溝,寬度、深度分別為60 cm、40 cm,南北方向。
蘋果樹栽培中應按照“一個大坑、一筐糞便、一斤二銨、一桶水、一株壯苗、一塊地膜、一個塑料袋”的原則進行種植。
(1)苗木準備
可使用本地培育的優(yōu)質苗木,也可從外地引種,但引種時一定要做好嚴格的產地檢疫,避免引入疫病。苗木需品種純正,符合二級以上標準。栽植前對苗木根系進行適當修剪,去除受傷根系,以加速傷口恢復。
(2)科學定植
蘋果樹栽培可以在春季進行,也可以在秋季進行,秋季栽培成活率較高,苗木生長發(fā)育較好,但要做好防寒工作。一般在4月中旬定植,過晚成活率較低,枝條生長發(fā)育速度較慢,達不到木質化水平。
山地果園地形相對較為復雜,栽培應遵循行株距永久性原則,通常行距在4~5 m,株距在2~4 m,每畝定植44 株。栽植坑規(guī)格為80 cm×80 cm,開挖時將表土與30 cm 以上的深層土壤分開堆放。定植坑中添加20 cm 厚的秸稈或雜草,然后將苗木根系均勻擺放在定植穴中,使用混雜有25 kg 腐熟有機肥、0.1 kg 尿素、0.5 kg 二銨的表層土壤回填,然后再填入深部土壤?;靥畹蕉ㄖ惭?/3 時,輕輕上提樹苗,使根系和土壤全面接觸,剩余定植土回填后灌溉透水。在四周開挖蓄水坑,覆蓋地膜,可起到蓄水、增溫的作用[3]。
栽培后及時定干,高度依據苗木高度和粗度綜合確定,通??刂圃?0~100 cm,要確保剪口下保留健壯飽滿芽眼。定植后可在苗木上套塑料桶,防止水分過度蒸發(fā),芽生長到2~5 cm時去除塑料桶。
夏季果樹修剪以保證中心干生長為主,6 月中旬對長度為20~30 cm 的新生枝條進行拉枝或支撐處理,確保分枝角度控制在90°~120°。特別要控制競爭枝的生長,確保中心干健壯。
為提高土壤利用率,定植初期可在行間種植綠肥作物。8 月中旬停止灌溉,分2~3 次追施矮壯素,促進新梢生長,確保達到木質化水平,提高越冬性能。9~10 月施入基肥,每畝施用4000 kg 有機肥。結合土壤墑情,整個生長發(fā)育階段需灌溉4~5次。落葉到土壤結凍前進行1 次冬灌,確保土壤墑情。
蘋果樹病蟲害種類較多,需結合果園病蟲害的發(fā)生情況,做好針對性防控,重點防治金龜子、卷葉蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。土壤結凍前對樹干進行刷白處理,既能夠預防日灼,又能夠避免害蟲危害。
近年來,綏德縣把發(fā)展山地蘋果產業(yè)確定為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、實現全面建成小康社會目標的主導產業(yè),新建的標準化果園由農民專業(yè)合作社、農業(yè)股份公司或家庭農場經營,逐步實現規(guī)模效益,持續(xù)增收,奮力描繪“果業(yè)強、果農富、果鄉(xiāng)美”的美好藍圖。要想實現該目標,需加強果園標準化管理,加快推廣應用先進種植技術,改變傳統栽培模式,提高種植效益。