為落實(shí)國家糧食安全戰(zhàn)略，加快推進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)能，2020年9月1日，山東省出臺《關(guān)于加快優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展若干措施》（以下簡稱《若干措施》），明確提出把優(yōu)質(zhì)專用小麥突破性新品種作為主攻方向，圍繞小麥全產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，加快關(guān)鍵核心技術(shù)科技攻關(guān)，推動小麥由“高產(chǎn)為主”向“量質(zhì)并重、提質(zhì)增效”轉(zhuǎn)變?！度舾纱胧诽岢觯?025年，山東全省優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積達(dá)到3 000萬畝，其中強(qiáng)筋小麥1 200萬畝，建成全國最大的優(yōu)質(zhì)專用小麥優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的具體措施包括：要加快組織小麥科研攻關(guān)，研發(fā)培育10個(gè)以上強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋、綠色健康、特色營養(yǎng)四大系列突破性新品種（系）。突破小麥基因編輯、全基因組選擇等生物育種關(guān)鍵技術(shù)，研發(fā)綠色高質(zhì)高效投入品及生產(chǎn)技術(shù)、地力快速培肥技術(shù)、小麥生產(chǎn)管理智能化新裝備等。突破小麥精深加工、加工副產(chǎn)物高值化利用等關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)谷朊粉、蛋白肽、膳食纖維和赤蘚糖醇等系列高端產(chǎn)品。