張 豐 趙會(huì)俠

（棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東棗莊277400）

棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)位于山東省最南部， 耕地面積49.67 萬(wàn)畝，農(nóng)業(yè)人口 22.67 萬(wàn)人，人均耕地 2.2 畝，是典型的農(nóng)業(yè)區(qū)。 近年來(lái)，隨著新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模發(fā)展，家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等在本區(qū)不斷涌現(xiàn)，主要以蔬菜、水果種植為主。 而茄子以產(chǎn)量高，采收期長(zhǎng)，且栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，病蟲(chóng)害較輕，經(jīng)濟(jì)效益可觀深受農(nóng)戶喜愛(ài)。 目前， 本區(qū)茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1.5 萬(wàn)畝，其中邳莊鎮(zhèn)燕井村、馬蘭屯鎮(zhèn)前于里村和澗頭集鎮(zhèn)徐樓村種植技術(shù)最為成熟， 馬蘭屯鎮(zhèn)前于里村茄子生產(chǎn)基地還被評(píng)為市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。結(jié)合本區(qū)茄子栽培經(jīng)驗(yàn)， 筆者總結(jié)出了日光溫室茄子栽培技術(shù)。

1 品種選擇

日光溫室越冬茬茄子宜選用耐低溫、耐弱光、抗病能力強(qiáng)、中熟或晚熟的豐產(chǎn)品種，目前本區(qū)主要種植品種為荷蘭765。

2 育苗

采用嫁接育苗，育苗時(shí)間在6 月中下旬。 砧木選用托魯巴姆。

2.1 種子處理

砧木要比接穗早播30 d 左右。 為打破托魯巴姆種子的休眠性，建議用赤霉素（920）處理，將砧木種子置于55℃～60℃溫水中， 不斷攪拌至水溫30℃，再浸泡2 h， 取出種子風(fēng)干后置于 200 mg/kg 赤霉素（920）溶液中浸泡24 h 后催芽。接穗品種用10%磷酸三鈉浸種15 min 或用1%的高錳酸鉀溶液浸種30 min，撈出淘洗干凈，然后放入55℃溫水中浸種，用水量為種子的5 倍，浸泡15 min，再用25℃溫水浸泡8～12 h，用細(xì)沙搓去種皮上的粘液，洗凈后攤開(kāi)晾一晾，準(zhǔn)備播種。

2.2 營(yíng)養(yǎng)土配制

用50%的沒(méi)種過(guò)茄果類作物的肥沃大田土、40%充分腐熟的有機(jī)肥、10%的細(xì)砂配成母土。 再在每方母土內(nèi)摻入氮、磷、鉀復(fù)合肥1.5 kg、草木灰5 kg，混勻過(guò)篩即可。

2.3 播種及苗期管理

6 月下旬， 將催好芽的砧木種子均勻撒入苗床，待砧木開(kāi)始出苗時(shí)，播種接穗種子。 出苗期間，要注意保溫保濕，白天 25℃～30℃、夜間 18℃～20℃；出苗至真葉展開(kāi)期，夜間降至16℃左右，土溫18℃以上為宜，防止夜溫過(guò)高植株徒長(zhǎng)。

2.4 嫁接

當(dāng)砧木有 5～6 片真葉、 接穗有 3～4 片真葉時(shí)為嫁接適期，時(shí)間在7 月中下旬。 嫁接前一天下午可用青霉素、鏈霉素給茄苗消毒。 采用劈接法嫁接。

2.5 嫁接后的管理

嫁接后，茄苗用小拱棚覆蓋，保溫保濕，適當(dāng)遮陰，溫度白天保持 24℃～26℃、夜間 18℃～20℃，棚內(nèi)相對(duì)濕度85%以上。 前3 d 為完全遮光，以后逐漸變?yōu)橹形缯诠狻?10 d 后去掉小拱棚，轉(zhuǎn)入正常管理。 要及時(shí)摘除砧木上萌發(fā)出的枝條和老葉、黃葉，以免消耗營(yíng)養(yǎng)。

3 定植

3.1 施肥整地

定植前10～15 d 覆蓋棚膜，密閉棚室，促使高溫發(fā)酵和滅菌。 整地施肥，結(jié)合深翻，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5 000 kg，復(fù)合肥50 kg，深翻細(xì)耙后起壟，行距 50 cm，株距 50 cm，壟高 16～18 m，每畝栽 1 700～1 800 株。

3.2 定植

定植時(shí)間在8 月20 日左右。 定植宜選擇晴天上午進(jìn)行。 定植前先按預(yù)定株距挖好定植穴，將帶土坨的苗子栽入溝中封土平溝，深度以不露出土坨為宜。定植當(dāng)天要澆1 次水，膜下滴灌，水要澆透。

4 定植后的管理

4.1 緩苗期管理

緩苗期，溫室要密封不通風(fēng)，并注意提高棚內(nèi)溫度， 定植后 10 d 內(nèi)， 白天保持在 25℃～30℃， 夜間15℃～20℃，最低不低于 12℃，以促進(jìn)緩苗。 7、8 片葉時(shí)覆蓋地膜，具體根據(jù)墑情來(lái)定。

4.2 開(kāi)花結(jié)果期管理

4.2.1 水肥管理 門(mén)茄“瞪眼”前應(yīng)適時(shí)“蹲苗”，一般不澆水，以中耕松土保墑增施為主。 門(mén)茄“瞪眼”后，要加強(qiáng)肥水管理，采用水肥一體化技術(shù)，結(jié)合澆水施用沖施肥、水溶肥等。 進(jìn)入結(jié)果盛期，根據(jù)天氣情況選擇澆水時(shí)間，做到“三澆三不澆”，即陰雨天不澆，晴天澆；下午不澆，上午澆；不澆明水，澆膜下水。連陰天和低溫時(shí)控制澆水。 宜肥水同步，小水勤澆。為防止落花，提高坐果率，可選用2，4-D 溶液蘸花。

4.2.2 溫光管理 越冬期間要保持較高的室溫，白天 28℃～30℃、夜間 12℃～18℃。 夜間加強(qiáng)保溫，嚴(yán)寒天氣，適當(dāng)加蓋草苫。 茄子對(duì)光照要求嚴(yán)格，白天天氣晴朗時(shí)，要及時(shí)揭苫，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，以利于茄子著色。 陰雪天氣，在保證室內(nèi)溫度不低于12℃的條件下，也可適當(dāng)揭苫，讓植株接受散射光。

4.2.3 植株調(diào)整 采用雙干整枝法，具體技術(shù)為：對(duì)茄形成后，剪去兩個(gè)向外的側(cè)枝，只保留雙干，摘除多余的側(cè)枝和植株基部的老葉、黃葉，以改善通風(fēng)透光條件，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。 植株長(zhǎng)到40 cm 時(shí)要及時(shí)用繩子吊秧，以防植株倒伏。

5 采收

應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、 產(chǎn)量和茄子的品質(zhì)確定采收時(shí)期， 一般茄子長(zhǎng)到300～400 g 時(shí)就要及時(shí)采收，過(guò)小則產(chǎn)量降低，過(guò)大則品質(zhì)下降。 適時(shí)采收還能調(diào)節(jié)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡， 長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺就要留果，壓秧；長(zhǎng)勢(shì)較差則少留果，促秧。 臺(tái)兒莊區(qū)一般10 月下旬開(kāi)始采收， 翌年6 月采收結(jié)束， 畝產(chǎn)量15 000 kg 左右，畝產(chǎn)值4 萬(wàn)元左右。

6 病蟲(chóng)害防治

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采取綜合防治措施， 農(nóng)業(yè)防治、 物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合，減少農(nóng)藥使用量。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

清潔田園，及時(shí)拔除重病株，摘除病葉、病果，并帶出棚外燒毀或深埋。

6.2 物理防治

黃板誘殺：利用蚜蟲(chóng)和白粉虱的趨黃性，在田間設(shè)置黃色粘蟲(chóng)板誘殺蚜蟲(chóng)和溫室白粉虱。 一般每畝懸掛尺寸為24 cm×30 cm 的黃板30 張。

設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)： 在溫室、 大棚的通風(fēng)口覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，可減輕害蟲(chóng)及昆蟲(chóng)傳播的病害。

6.3 化學(xué)防治

茄子上的常見(jiàn)病蟲(chóng)害有灰霉病、 葉霉病、 棉疫病、褐紋病、白粉虱、薊馬、紅蜘蛛、茶黃螨等。 防治茄子灰霉病， 可噴施速克靈或農(nóng)利靈。 防治茄子褐紋病，可在結(jié)果后開(kāi)始噴灑百菌清或甲霜靈錳鋅。 防治茄子綿疫病， 發(fā)病初期可用百菌清或殺毒礬，7～10 d噴1 次，連噴2～3 次。防治薊馬，可噴施蟲(chóng)螨腈。要選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格用藥安全間隔期，并嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、 使用方法和劑量使用農(nóng)藥，不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量。 同時(shí)，注意輪換用藥，以便延緩抗性產(chǎn)生。