□ 文 王翠竹

圖1 食品安全數(shù)智塔

深圳市食易安科技股份有限公司（以下簡稱“食易安科技”）是深圳市易流科技股份有限公司（以下簡稱“易流科技”）于2021年3月成立的全資子公司，也是易流科技全新子品牌11AN的運營實體。據(jù)悉，11AN定位“食品安全數(shù)智化服務商”，由“易流冷鏈”業(yè)務板塊升級而來，以“構(gòu)筑人類食品安全防火墻”為企業(yè)愿景，致力于讓每個人吃的放心、健康、愉悅。那么，食易安科技成立的初衷是什么？其能夠提供怎樣的服務？企業(yè)的發(fā)展方向為何？為此，本刊記者采訪了深圳市食易安科技股份有限公司企業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理王震。

記者：據(jù)了解，您已在易流科技工作多年，現(xiàn)出任深圳市食易安科技股份有限公司企業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理。能否對您的從業(yè)經(jīng)歷進行介紹？對于新身份、新工作您有著怎樣的規(guī)劃？

王震：大學畢業(yè)后，我曾入職一家智能交通方向的企業(yè)，其與物流行業(yè)有一定的關(guān)聯(lián)。2011年，我作為一名軟件工程師加入了易流科技；2014年，轉(zhuǎn)到項目部門出任項目經(jīng)理，之后又轉(zhuǎn)為產(chǎn)品運營；2018年6月，從幕后轉(zhuǎn)到臺前，即進入營銷策劃部門。

事實上，從入職易流科技的第一年我就與食品行業(yè)結(jié)下了不解之緣—我作為技術(shù)支持與項目經(jīng)理參與了易流科技同第一家乳制品用戶的冷飲系統(tǒng)項目開發(fā)，此后又陸續(xù)承接了一些與食品相關(guān)的項目。2018年，易流科技成立了冷鏈事業(yè)部，我開始主要負責該部門的相關(guān)事務—從場景創(chuàng)新開始進行行業(yè)突破，直至11AN的誕生。

“十年磨一劍?！痹谝琢骺萍脊ぷ鞯倪@10年，也是我從后端逐步走向前端的10年。成為深圳市食易安科技股份有限公司企業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理后，我和團隊將深耕冷鏈行業(yè)，即從物流數(shù)字化的視角看待食品流通安全。11AN也將進一步從食品安全本身去鉆研相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈及場景，提供覆蓋從工廠到賣場、從農(nóng)田到餐桌的全場景監(jiān)測和全鏈條追溯的“食品安全數(shù)智化”服務。

記者：食易安科技成立的初衷是什么？又能夠為合作企業(yè)提供怎樣的服務？

王震：自2006年成立以來，易流科技經(jīng)過十余年的發(fā)展，已擁有豐富的經(jīng)驗積累。以冷鏈物流行業(yè)為例，易流科技起初站在冷鏈的角度看待冷鏈供應鏈，更關(guān)注物流倉儲環(huán)節(jié)而較少涉及其他環(huán)節(jié)，也并未形成品牌化。因此，為了凸顯易流科技的食品安全數(shù)智化新品牌—11AN，深圳市食易安科技股份有限公司應運而生。

食易安科技是易流科技全新子品牌11AN的運營實體，11AN則是基于易流科技沉淀了15年的“冷鏈業(yè)務”，積累了6000+企業(yè)用戶，擁有覆蓋倉、車、店、箱全場景的冷鏈IoT（物聯(lián)網(wǎng)）硬件產(chǎn)品和冷鏈物流數(shù)字化的平臺產(chǎn)品，具備專業(yè)的全鏈條數(shù)字化能力，在冷鏈監(jiān)控平臺、冷鏈監(jiān)控技術(shù)、監(jiān)控規(guī)范等方面有著豐富的實踐經(jīng)驗。

一直以來，冷鏈商品在運輸過程中因貨物偏離指定溫度而導致產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生變化甚至變質(zhì)的情況時有發(fā)生，溫控仍是冷鏈物流貨主企業(yè)、物流企業(yè)和消費者面臨的痛點之一。現(xiàn)如今，人們的食品安全意識愈發(fā)提高，從全鏈條食品安全監(jiān)控和冷鏈物流數(shù)字化出發(fā)來保障食品安全不失為一項良策。作為11AN的核心產(chǎn)品，食品安全數(shù)智塔包含IoT基礎設施、食品供應鏈協(xié)同、食品安全數(shù)智應用、食品安全服務這4個板塊，且充分融合易流科技已有產(chǎn)品，并借助開放融合的產(chǎn)品開辟了食安數(shù)智化的新模式，可以有效解決全鏈條追溯和全程溫控的難題。食品安全數(shù)智塔從上往下是“業(yè)務邏輯”、從下往上是“數(shù)據(jù)邏輯”，其能夠掌握全場景的IoT數(shù)據(jù)、食品供應鏈物流過程的數(shù)據(jù)等，進而打造覆蓋從產(chǎn)地到餐桌的食品安全數(shù)智應用，為企業(yè)、政府和公眾提供食品安全服務。

冷鏈過程透明已逐漸成為行業(yè)趨勢，希望通過11AN的食品安全數(shù)智塔能夠匯聚各方力量，通過軟硬一體的技術(shù)布局，共同搭建食品供應鏈物流行業(yè)數(shù)智化服務平臺，為保障群眾“舌尖上的安全”貢獻一份力量。

記者：作為一家剛剛成立的公司，食易安科技的發(fā)展規(guī)劃是什么？又將如何實現(xiàn)呢？

王震：從營收角度而言，當然希望可以實現(xiàn)倍增。就業(yè)務方面而言，食易安科技也將用多條腿走路。首先，我們會基于易流科技的大平臺深挖目標用戶，并做好相關(guān)服務，持續(xù)擴大已有成果。其次，依托食品安全數(shù)智塔，團結(jié)各方力量推動物流供應鏈可持續(xù)發(fā)展。最后建立行之有效的食品供應鏈在線監(jiān)控平臺，協(xié)同政府部門、消費者等，共同守護“舌尖上的安全”。

無論是易流科技還是食易安科技，我們從未將自身定位為一家軟件開發(fā)企業(yè)，而是希望成為一家有溫度、有價值的服務商，這也是引領(lǐng)食易安科技未來道路的明燈。