山東省青島淮陽路小學(xué) 王平平

看到這個題目，許多人會覺得好笑，不禁要問：寫作文怎么會和烹飪產(chǎn)生聯(lián)系呢？其實(shí)，只要用心想一想，一定會發(fā)現(xiàn)：寫作文和烹飪的道理是相通的，步驟是相同的。好廚師和好作家都要掌握技巧，好廚師要精通各種燒制菜肴的方法，好作家要有豐厚的文化底蘊(yùn)，掌握寫作技巧。有了技巧，廚師和作家還要遵循一定的規(guī)律。廚師做菜時一般遵循這樣的規(guī)律：先確定做什么菜，然后選擇做菜的材料，并根據(jù)這道菜的特點(diǎn)，選擇最好的烹飪方法，然后對其進(jìn)行加工。只有這樣，做出來的菜才能味道好。菜做好后裝盤，廚師還要美化一番，從而使這道菜色香味形俱全。同樣，寫作也要遵循這樣的步驟：先確定自己要寫什么題材的作文，根據(jù)題目要求選材并加以取舍；然后，整理加工素材，調(diào)整表達(dá)順序，以便獲得最好的表達(dá)效果。完成時，還要進(jìn)行重要的步驟——修改，好似廚師裝盤。下面，我具體談?wù)剬懽鞯倪@幾個步驟：

一、重視閱讀，學(xué)習(xí)借鑒

寫作的過程，是綜合運(yùn)用各種知識的過程。有了牢固的知識基礎(chǔ)，有了深厚的文化底蘊(yùn)，才能寫出思想深刻、內(nèi)容豐富、新穎別致的好文章。教師要指導(dǎo)學(xué)生重視閱讀，最好能涉獵各種題材?？梢允锹劽型獾奈膶W(xué)作品，囊括天文、地理、歷史等題材，這對寫作極有好處。正如魯迅先生在《給顏黎民的一封信》中所說：必須如蜜蜂一樣，采過許多花，才能釀出蜜來。學(xué)生在廣泛閱讀中，汲取了積極的思想和藝術(shù)精華，同時也積累了大量詞匯和作文素材，以便寫作時學(xué)習(xí)和借鑒。通過閱讀，學(xué)生的視野開闊了，知識豐富了，思維活躍了，不會為“無米之炊”而苦惱。

二、觀察生活，積累素材

眾所周知，素材來源于生活，作文本身就是學(xué)生生活的真實(shí)寫照。要想寫好作文，學(xué)生要留心觀察生活，及時捕捉生活中的小浪花，積累成素材。其實(shí)，生活中的小事就是很好的題材。有的學(xué)生寫道：深秋的早晨，每天起床后，發(fā)現(xiàn)放在床頭的衣服暖暖的，但一直沒在意。直到有一天起早了，才發(fā)現(xiàn)是媽媽每天早起用電暖氣烘烤衣物，感受到了深深的母愛。生活是作文的源頭活水，要在生活中積累寫作素材，充實(shí)作文內(nèi)容，讓文章貼近生活，具有真情實(shí)感。

三、激發(fā)興趣，大膽想象

興趣是最好的老師。為了激發(fā)學(xué)生的寫作興趣，首先，教師要營造民主、和諧的學(xué)習(xí)氛圍，激活學(xué)生的思維，鼓勵他們大膽想象，讓不同觀點(diǎn)相互碰撞、交流。其次，讓學(xué)生寫有個性的文章。如，續(xù)寫《賣火柴的小女孩》，有的學(xué)生這樣寫道：“賣火柴的小女孩，不知你在天堂生活得怎樣，你看見我了嗎？我是一個生活在中國的小學(xué)生，生活得非常幸福，有很多人愛我、疼我。聽奶奶說：人死了，還能再重新投胎做人，我希望這是真的。如果你要投胎的話，一定要到我們中國來，一定會和我一樣幸福的?！痹俅?，采取激勵措施。教師不僅要肯定文章的整體美，還要善于發(fā)現(xiàn)局部美，善于表揚(yáng)，激發(fā)學(xué)生的寫作興趣。尤其對于那些寫作能力較弱的學(xué)生，更應(yīng)該大力挖掘他們作文中的閃光點(diǎn)，哪怕是一個好詞或一個佳句。長此以往，以點(diǎn)帶面，這些學(xué)生的寫作興趣慢慢被激發(fā)出來，作文也會越寫越好。

四、精心選材，反復(fù)修改

材料是作文的根基，取舍材料則是重中之重，教師要指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)作文的需要，選擇最能突出中心的內(nèi)容。比如寫人，有的同學(xué)選擇表現(xiàn)人物樂于助人、勤奮好學(xué)等材料，而有的同學(xué)選擇人物愛占小便宜、斤斤計(jì)較等材料。他們都能抓住重點(diǎn)材料來寫，表現(xiàn)出人物獨(dú)有的特點(diǎn)，這都是精心選材的結(jié)果。同樣，修改作文也非常重要。教師要教授學(xué)生修改作文的方法，從選材、標(biāo)點(diǎn)符號、錯別字等方面入手，同時還要讓學(xué)生互評，要找出別人作文中至少一處優(yōu)點(diǎn)和一處問題，然后具體說明好在哪里，問題應(yīng)如何改。這樣，學(xué)生的作文一定會更生動，更有深度。

綜上所述，教師要指導(dǎo)學(xué)生遨游在知識的海洋，汲取生活的精華，精心烹飪精美的作文大餐。只要堅(jiān)持不懈地努力，學(xué)生一定會寫出精彩紛呈的文章。