黃 蓉，胡建坤，馬輝剛，華菊玲，曾欽華，黃瑞榮*

（1.江西省農(nóng)業(yè)科學院 植物保護研究所，江西 南昌 330200；2.江西省永豐縣植保植檢站，江西 吉安 331500）

【研究意義】辣椒（Capsicum annuumL.）屬茄科辣椒屬，為一年或有限多年生草本植物，是我國重要的大宗蔬菜作物。辣椒疫病是辣椒生產(chǎn)過程中的一種極具毀滅性的病害，在我國南北菜區(qū)均有不同程度的發(fā)生，發(fā)病面積一般在20%～30%，條件適宜時發(fā)病面積可達60%以上，甚至全田絕收，阻礙了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。選育并種植抗病品種是防控辣椒疫病最經(jīng)濟有效且安全的措施之一。然而，生產(chǎn)上推廣種植的辣椒品種對疫病的抗性水平良莠不齊，有的品種在正常年份產(chǎn)量很高、品質(zhì)優(yōu)良，但抗病性低劣，大面積種植潛在著巨大風險。長江中下游地區(qū)常規(guī)露地栽培春辣椒上市期多集中在6—7月。為了錯開春椒集中上市高峰而提早上市，以獲取更好的售價而增加種椒收益，春提早栽培技術在長江中下游地區(qū)悄然興起，尤其是江西省辣椒主栽區(qū)的永豐縣、高安市等眾多縣市已發(fā)展成為主流技術而被廣泛推廣應用。秋季播種，冬春季育苗，3月上旬移栽，早辣椒上市提前到4月底至5月初。而此時，正值長江中下游地區(qū)多雨季節(jié)，辣椒露地栽培4 月中下旬至5 月初，氣溫回升，雨日雨量增加。之后又進入梅雨季節(jié)，多雨高濕、轉(zhuǎn)晴后悶熱的環(huán)境條件有利于辣椒疫病的發(fā)生。辣椒疫病的高發(fā)、重發(fā)而引起嚴重減產(chǎn)，甚至絕收，成為多雨區(qū)春椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙。作者觀察春辣椒避雨栽培不僅辣椒可提早上市，而且還可減輕疫病的發(fā)生和為害損失。辣椒避雨栽培技術可以提高春辣椒移栽成活率，提早采收和上市時間，避免降雨造成的落花落果，提高坐果率及產(chǎn)量，降低辣椒生長中后期的田間濕度，提高果實品質(zhì)及種植效益[2-4]。但是避雨栽培對辣椒病害的控制效果少有評價?！厩叭搜芯窟M展】何烈干等[1]采用苗期游動孢子灌根法對206份江西省地方辣椒材料進行抗病性鑒定，鑒定出15份高抗材料。杜公福等[5]采用灌根法對海南省主栽的19 個辣椒品種進行了辣椒疫病抗性鑒定，篩選出1 份高抗品種。韓帥等[6]采用室內(nèi)苗期接種、移栽大田后接種和病圃試驗3 種方法對四川省主栽的56 個辣椒品種進行疫病抗性鑒定，結果表明，5 個辣椒品種采用3 種鑒定方法均對疫病具有抗性，18 個品種均表現(xiàn)為感病，其余品種由于接種時期和栽培環(huán)境不同抗性類型發(fā)生變化。郭麗虹等[2]對比了大棚、小棚、鋼架大棚、露地4種辣椒栽培模式對辣椒產(chǎn)量、質(zhì)量的影響，結果表明，避雨栽培較露地栽培，具有提早上市，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益的優(yōu)勢?！颈狙芯壳腥朦c】為篩選出適合春季多雨區(qū)露地種植的抗（耐）疫病品種和抗病種質(zhì)材料，筆者在江西省南昌縣辣椒生產(chǎn)基地疫病常發(fā)地塊設置田間自然病圃，鑒定了283份辣椒品種與種質(zhì)材料對疫病的抗性。為明確避雨栽培對辣椒病害的控制效果，筆者在參鑒辣椒疫病抗性的材料中隨機選取10個品種分別進行避雨與非避雨栽培，比較辣椒疫病發(fā)生嚴重度和辣椒產(chǎn)量?！緮M解決的關鍵問題】篩選適合當?shù)胤N植的辣椒抗（耐）疫病品種，鑒定抗性種質(zhì)材料，對抗病品種利用及選育具有重要意義[1,5,7]。對比辣椒避雨栽培與非避雨栽培條件下相同品種辣椒疫病發(fā)生嚴重度和產(chǎn)量的差異，旨在為辣椒避雨栽培條件下更好地指導疫病防控提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

辣椒疫病抗性鑒定材料共計283 份，由省蔬菜育種部門新選育的品種、生產(chǎn)上栽培的品種和收集的地方資源品種等組成，全部材料均由江西大家族種業(yè)有限公司提供。其中，DJZ-1～12、DJZ-93、DJZ-161～205、DJZ-309～329、DJZ-341～349 為羊角椒；DJZ-13～17、DJZ-249～269、DJZ-364～376 為小尖椒；DJZ-70、DJZ-130、DJZ-206～248、DJZ-270～308為線椒；DJZ-18～47、DJZ-61為薄皮椒；DJZ-330～340為色素專用椒；DJZ-350～363為小圓椒；DJZ-377～392為朝天椒。從上述材料中隨機選擇10份辣椒品種進行避雨栽培，以對比露地栽培條件下不同品種的疫病嚴重度和為害損失。

1.2 方法

田間抗性鑒定試驗和避雨栽培控病效果比較試驗均安排在江西省南昌縣武陽鎮(zhèn)辣椒種植基地疫病常發(fā)田塊進行，各試驗小區(qū)的土壤類型、栽培條件及水肥管理等均勻一致。每個品種20株，設3次重復。

避雨栽培控病效果比較試驗在小溫棚中進行，于2018年4月下旬移栽辣椒苗，每品種移栽20株苗為1個小區(qū)，重復3次。移栽后管理，將薄膜掀起至棚腰，頂膜不撤去，以防止棚內(nèi)淋雨。同時，設置非避雨栽培（露地栽培）為對照處理。兩栽培方式施肥水平一致，且在試驗過程中均不使用殺菌劑。

1.3 調(diào)查與統(tǒng)計分析

疫病田間抗性鑒定和避雨栽培控病效果比較試驗均于5月下旬結果采收期調(diào)查發(fā)病率和病情指數(shù)，避雨栽培控病效果比較試驗增加辣椒的單輪鮮果產(chǎn)量及株高數(shù)據(jù)的調(diào)查統(tǒng)計。

疫病分級標準參照農(nóng)藥田間藥效試驗準則（一）殺菌劑防治辣椒疫?。℅B/T 17980.32—2000）分級，即：0級：健康無??；1級：地上部僅葉果有病斑；3級：地上莖枝有褐腐斑；5級：莖基部有褐腐斑；7級：地上莖、枝與莖基部均有褐腐斑，并且部分枝條枯死；9級：全株枯死。

田間抗性鑒定的品種按照以下標準劃分抗病性等級：高抗（HR），0≤病情指數(shù)≤10；抗?。≧），10＜病情指數(shù)≤30；中抗（MR），30＜病情指數(shù)≤50；感?。⊿），50＜病情指數(shù)≤70；高感（HS），病情指數(shù)＞70。

用SAS軟件中的t測驗比較避雨栽培控病效果比較試驗2種處理之間的差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 田間抗性鑒定

283 份辣椒種質(zhì)和品種在辣椒疫病田間自然病圃中的抗性鑒定結果見表1。從表中可知，不同類型的辣椒及同一類型的辣椒品種之間的抗病性均存在差異。各參試材料病情指數(shù)在1.3～100.0 均有分布，平均病情指數(shù)為40，其中表現(xiàn)為高抗（HR）、抗?。≧）、中抗（MR）、感?。⊿）和高感（HS）的材料分別有66 份、86 份、34 份、32 份、65 份，占供試材料的23.32%、30.39%、12.01%、11.31%、22.97%。按參試辣椒類型區(qū)分，羊角椒的病情指數(shù)在1.3～100.0 均有分布，表現(xiàn)為高抗、抗病、中抗、感病和高感的材料分別有4 份、13 份、13 份、20 份、38 份，占該類供試材料的4.55%、14.77%、14.77%、22.73%、43.18%；小尖椒的病情指數(shù)為5.6～84.8，表現(xiàn)為高抗、抗病、感病和高感的材料分別有23 份、14 份、1 份、1 份，占該類供試材料的58.97%、35.90%、2.56%、2.56%；線椒的病情指數(shù)為1.3～72.8，表現(xiàn)為高抗、抗病、中抗、感病和高感的材料分別有27 份、38 份、11 份、7 份、1 份，占該類供試材料的32.14%、45.24%、13.10%、8.33%、1.19%；薄皮椒的病情指數(shù)為17.0～100.0，表現(xiàn)為抗病、中抗、感病和高感的材料分別有1 份、2 份、5 份、23 份，占該類供試材料的3.23%、6.45%、16.13%、74.19%；色素專用椒的病情指數(shù)為6.7～34.4，表現(xiàn)為高抗、抗病和中抗的材料分別有3 份、6 份和2 份，占該類供試材料的27.27%、54.55%和18.18%；小圓椒的病情指數(shù)為10.6～88.2，表現(xiàn)為抗病、中抗和高感的材料分別有8 份、5 份和1 份，占該類供試材料的57.14%、35.71%、7.14%；朝天椒的病情指數(shù)為5.6～31.7，表現(xiàn)為高抗、抗病和中抗的材料分別有9 份、6 份和1 份，占該類供試材料的56.25%、37.50%、6.25%。DJZ-16 等66 份高抗材料是很好的抗疫病材料。而DJZ-1 等65 份高感材料則表現(xiàn)非常容易感病，其中有35 份辣椒材料全部死亡、絕收。

表1 辣椒材料田間抗性鑒定結果Tab.1 Field resistance identification results of pepper materials

續(xù)表Continued tab.

續(xù)表Continued tab.

試驗結果表明，不同類型的辣椒群體抗性差異明顯，同一類型的品種間抗性也存在一定差異。以辣椒類型進行抗性分類，可見羊角椒和薄皮椒更易感病，小尖椒、線椒、色素專用椒、小圓椒、朝天椒則比較抗病，尤其是色素專用椒和朝天椒抗性表現(xiàn)突出。

2.2 避雨栽培控病效果

試驗結果如表2所示。參試辣椒非避雨栽培，各品種發(fā)病率為11.76%～100%，病情指數(shù)1.31～100，單株單輪產(chǎn)量0.05～1.11 kg；避雨栽培，發(fā)病率為0～25%，病情指數(shù)0～3.57，單株單輪產(chǎn)量0.45～2.03 kg。與非避雨栽培處理比較，避雨栽培各品種均有一定的控病效果，最低防效在39.29%以上，且增產(chǎn)效果顯著，達63.42%以上。

表2 避雨栽培試驗結果Tab.2 Results of rain-shelter cultivation test

差異性對比分析兩種處理，避雨栽培處理的發(fā)病率及病情指數(shù)均顯著低于對照處理，植株高度和單株單輪產(chǎn)量則顯著高于對照處理（圖1）。因此，避雨栽培時辣椒生長長勢更佳。

圖1 避雨栽培控病增產(chǎn)效果Fig.1 Effect of rain-shelter cultivation on disease control and yield increase

3 結論與討論

在辣椒生產(chǎn)基地疫病常發(fā)重發(fā)田塊設計田間自然病圃，鑒定了283 份辣椒種質(zhì)與品種對疫病的抗性，表現(xiàn)為高抗、抗病、中抗、感病和高感的材料分別有66 份、86 份、34 份、32 份、65 份，占供試材料的23.32%、30.39%、12.01%、11.31%、22.97%。不同類型的辣椒抗病性有所差異，整體而言，羊角椒和薄皮椒更易感病，小尖椒、線椒、色素專用椒、小圓椒、朝天椒則比較抗病，尤其是色素專用椒和朝天椒抗性表現(xiàn)突出。同一類型的品種間抗性也存在較大差異。試驗篩選到66份辣椒高抗疫病材料，下一年度辣椒疫病發(fā)病季節(jié)或人工接種進行再次鑒定確定，期待從中挖掘到優(yōu)良抗病種質(zhì)材料。這些高抗疫病的辣椒材料除來源于種質(zhì)資源外，還有來源于育種部門新選育的品種和生產(chǎn)上推廣種植的品種。江西省春辣椒生產(chǎn)期間疫病是常發(fā)病害，辣椒主栽區(qū)可根據(jù)生產(chǎn)和市場的需求，因地制宜，選擇辣椒抗病品種在不同生態(tài)條件下合理布局、推廣種植，淘汰或部分替代疫病高感品種。試驗鑒定出高度致病、產(chǎn)量絕收的35份辣椒品種，由于其抗病性低劣，生產(chǎn)中推廣種植尤其是露地種植應慎之又慎，在辣椒疫病常發(fā)區(qū)域應減少或停止種植，以免造成大的損失。

長江中下游地區(qū)春夏季多雨，辣椒露地栽培疫病潛在重度發(fā)生風險。本試驗選取10 個辣椒品種分別進行避雨與非避雨栽培，結果證實避雨栽培辣椒不僅生長更好，還可顯著減輕疫病的發(fā)生及其為害損失，尤其是感病品種的控病減損效果更為突出。避雨栽培有利于春辣椒生產(chǎn)，可有效地改善辣椒生長的小環(huán)境，增加產(chǎn)量[4]。其增產(chǎn)原因之一應與疫病減輕有關。因此，避雨栽培不失為降低辣椒疫病風險的有效措施之一。在長江中下游多雨區(qū)推廣應用具有重要作用。