韓 蕊 郭榮輝 陳紅文 沈飛飛 陳學(xué)琨 劉 帆

（1.祥云縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣所 云南祥云672100；2.大理白族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)推廣研究院 云南大理671005）

大麥（Hordeum vulgare L.）屬禾本科一年生草本植物， 是大理州冬季種植的主要作物之一， 可作飼料、食糧，還可為釀造白酒、啤酒麥芽、醫(yī)藥保健品生產(chǎn)提供原料[1]。 大麥具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗旱、耐貧瘠、飼用品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)[2]，是南方冬閑田種植的優(yōu)勢(shì)作物[3]。祥云縣近年來(lái)草食畜牧業(yè)發(fā)展迅速[4]，利用冬閑田種植大麥，是解決飼料飼草不足的有效途徑，且大麥抗病性強(qiáng)、整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)很少發(fā)生病蟲(chóng)害，有助于實(shí)現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)飼料飼草生產(chǎn)。 本研究以大理州農(nóng)科院新選育的12 個(gè)大麥品種為試驗(yàn)材料，通過(guò)比較篩選出適宜在祥云壩區(qū)種植的二棱或多棱大麥品種， 以期更好的利用冬閑田，提高土地生產(chǎn)效益，增加冬季綠色覆蓋，提高生態(tài)效益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種共 12 個(gè)，以 S500（CK1）和 V43（CK2）作對(duì)照，品種名稱(chēng)及育種單位詳情見(jiàn)表1。 對(duì)照S500為墨西哥大麥高代材料引種鑒定選育而成的啤用二棱大麥品種，于2002 年通過(guò)云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗旱耐寒、抗倒伏等特性[5]，是“十五”至“十二五”期間云南省大面積種植的二棱大麥品種。 V43 為墨西哥引種鑒定選育的六棱大麥品種，于2003 年通過(guò)云南省農(nóng)作物品種登記[5]，具有高產(chǎn)廣適的特性，是“十五”至“十二五”期間云南省大面積種植的多棱大麥品種， 至今仍在生產(chǎn)上被大面積種植。

表1 參試大麥品種名稱(chēng)及育種單位

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于 2020 年 11 月至 2021 年 4 月在祥云縣云南驛鎮(zhèn)許家村 1 組 （25°23′55″N、100°42′E， 海拔2 020 m）進(jìn)行。大麥生育期間，月平均氣溫13.6℃，比常年高0.7℃；降水量5.15 mm，比常年少65.80 mm；日照時(shí)數(shù)1 346.1 h，比常年少29.3 h（常年數(shù)據(jù)為前4 年的平均數(shù)）。 試驗(yàn)地前作為玉米，土壤為壤土，肥力中等，坡地，土地平整，四周通風(fēng)透光好。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及田間管理措施

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)， 小區(qū)面積含操作溝 10 m2（長(zhǎng)、 寬為 5.0 m×2.0 m）， 每小區(qū)種植6 行。 播種方式為條播，播種20 萬(wàn)粒/畝有自發(fā)芽能力的種子。 在前茬作物收獲后用小型旋耕機(jī)耕耙2次， 種肥施用復(fù)合肥 （NPK 比例為 10∶10∶25）20 kg/畝、尿素 10 kg/畝，于 2020 年 11 月 4 日播種，拔節(jié)期追施尿素 7 kg/畝，12 月22 日人工除雜草 1 次，2020 年 12 月 26 日和 2021 年 1 月 26 日分別以溝灌的方式各灌水1 次，生育后期因干旱無(wú)水未進(jìn)行灌溉。 2021 年 2 月 15 日和3 月18 日分別用吡蟲(chóng)啉各防治蚜蟲(chóng) 1 次，生育期間未進(jìn)行病害防治。 2021年4 月10 日收獲。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目及方法

田間觀(guān)察記載嚴(yán)格按照 《大理州大麥品種區(qū)域試驗(yàn)記載項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。 在大麥生長(zhǎng)過(guò)程中，調(diào)查并詳細(xì)記載大麥播種期、出苗期、抽穗期、成熟期，計(jì)算全生育期； 每小區(qū)選取有代表性的2 個(gè)1 m 樣段，調(diào)查基本苗、最高莖蘗數(shù)、有效穗，計(jì)算分蘗力、成穗率；觀(guān)察記載自然條件下每個(gè)品種的病害抗性、整齊度、倒伏程度和耐寒性。 大麥?zhǔn)斋@前測(cè)量株高，采用3 點(diǎn)取樣法每小區(qū)取45～60 穗， 風(fēng)干后測(cè)定穗長(zhǎng)、穗實(shí)粒數(shù)、千粒重，各品種分小區(qū)收獲，籽粒產(chǎn)量按含水量13%折算。

1.5 數(shù)據(jù)整理與分析

采用Excel 2010 對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理， 用DPS 7.05 數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期比較

由表 2 可知，除鳳 18-38、鳳 19-13 和鳳 19-14的出苗期比相應(yīng)對(duì)照晚1 d，其余參試品種出苗期與相應(yīng)對(duì)照一致；二棱參試品種中，鳳17-12 抽穗期較相應(yīng)對(duì)照S500（CK1）延遲3 d，其他4 個(gè)二棱參試品種抽穗期均較 S500（CK1）提前，提前幅度 5～18 d，多棱參試品種的抽穗期均較相應(yīng)對(duì)照V43（CK2）提前，提前幅度1～6 d；二棱參試品種中，鳳18-05 成熟期與對(duì)照S500（CK1)一致，其他4 個(gè)二棱參試品種成熟期均較 S500（CK1)提前，提前幅度 2～3 d，多棱參試品種的成熟期均較 V43（CK2）提前，提前幅度 1～3 d；二棱參試品種中， 鳳18-05 全生育期與對(duì)照S500（CK1） 一致， 其他4 個(gè)二棱參試品種全生育期均較S500(CK1)縮短，縮短幅度2～4 d，多棱參試品種的全生育期均較 V43（CK2）縮短，縮短幅度 1～4 d；12 個(gè)參試品種，V43（CK2）的全生育期最長(zhǎng)，為 156 d，鳳18-38 的全生育期最短，為149 d。

表2 參試大麥品種物候期

2.2 抗病性及抗逆性比較

由表3 可知，對(duì)白粉病的抗性，除對(duì)照S500 中抗白粉病外， 其余品系對(duì)白粉病的抗性均表現(xiàn)為免疫；對(duì)銹病的抗性，除鳳17-12 高抗銹病外，其余品系對(duì)銹病的抗性均表現(xiàn)為免疫；12 個(gè)參試品種對(duì)條紋病和網(wǎng)斑病均表現(xiàn)為免疫，均未有其他病害發(fā)生。12 個(gè)參試品種抗寒性均為高抗，未有倒伏現(xiàn)象發(fā)生。

表3 參試大麥品種抗病及抗逆性比較

2.3 主要農(nóng)藝性狀比較

由表 4 可知，12 個(gè)參試品種基本苗變幅為12.4 萬(wàn)～12.93 萬(wàn)苗/畝， 各參試品種基本苗數(shù)量差異小。 最高莖蘗數(shù)對(duì)照 S500 最高，為 82.93 萬(wàn)/畝，其余5 個(gè)二棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照S500 低， 變幅為65.53 萬(wàn)～78.47 萬(wàn)苗/畝； 對(duì)照 V43 的最高莖蘗數(shù)最低，為45.27 萬(wàn)/畝，其余5 個(gè)多棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照 V43 高，變幅為 53.00 萬(wàn)～55.67 萬(wàn)苗/畝。 分蘗力對(duì)照S500 最強(qiáng)，為6.7 個(gè)，其余5 個(gè)二棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照 S500 弱，變幅為 5.1～6.4 個(gè)；對(duì)照 V43 的分蘗力最低，為3.6 個(gè)，其余5 個(gè)多棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照 V43 強(qiáng)，變幅為 4.2～4.4 個(gè)。

表4 參試大麥品種農(nóng)藝性狀比較

株高對(duì)照S500 最矮，為70 cm，其余5 個(gè)二棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照S500 高， 變幅為76～89 cm；對(duì)照V43 的株高最高，為99 cm，其余5 個(gè)多棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照V43 矮，變幅為95～98 cm。 二棱參試品種穗長(zhǎng)變幅6.3～7.6 cm， 其中鳳18-12 最長(zhǎng)，為7.6 cm，較對(duì)照S500 長(zhǎng)0.7 cm，其余4 個(gè)參試品種穗長(zhǎng)均比對(duì)照S500 短，減短幅度為0.3～0.6 cm。多棱參試品種穗長(zhǎng)變幅5.4～7.1 cm， 其中鳳19-10 最短，為5.4 cm，較對(duì)照V43 短0.2 cm，其余4 個(gè)參試品種穗長(zhǎng)均比V43 長(zhǎng)，增加幅度為0.2～1.5 cm。 6 個(gè)二棱參試品種（含對(duì)照）中，鳳 18-01、鳳 18-12 和 S500 的植株長(zhǎng)勢(shì)均整齊一致， 其余參試品種植株長(zhǎng)勢(shì)中等整齊，熟相除鳳18-05 為“好”外，其余5 個(gè)品種均為“較好”；6 個(gè)多棱參試品種（含對(duì)照）植株長(zhǎng)勢(shì)均整齊一致， 熟相除鳳19-10 和鳳19-11 與對(duì)照V43 一致為“較好”外，其余 3 個(gè)品種均為“好”。

2.4 產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素比較

由表 5 可知，12 個(gè)參試品種畝產(chǎn)量在 338.0～500.0 kg 之間， 品種間存在較大差別。 二棱參試品種中，鳳18-05 的產(chǎn)量最高，為 440.0 kg/畝，較相應(yīng)對(duì)照S500（CK1）增產(chǎn)11.3%，增產(chǎn)極顯著；其次是鳳18-01、鳳 18-38 和鳳 18-12，產(chǎn)量分別為 406.7 kg/畝、402.0 kg/畝、400.0 kg/畝， 分別較對(duì)照增產(chǎn) 2.9%、1.7%、1.2%， 增產(chǎn)不顯著； 鳳 17-12 的產(chǎn)量最低，為338.0 kg/畝，較相應(yīng)對(duì)照 S500 減產(chǎn) 14.5%， 減產(chǎn)極顯著。 多棱參試品種中， 鳳19-04 的產(chǎn)量最高， 為500.0 kg/畝，較相應(yīng)對(duì)照 V43（CK2）增產(chǎn) 14.2%，增產(chǎn)極顯著；其次是鳳19-13，產(chǎn)量為484.7 kg/畝，較相應(yīng)對(duì)照V43 增產(chǎn)10.7%，增產(chǎn)極顯著；其余3 個(gè)參試品種均較相應(yīng)對(duì)照 V43 減產(chǎn)， 其中鳳 19-10 產(chǎn)量為428.7 kg/畝， 較相應(yīng)對(duì)照 V43 減產(chǎn) 2.1%， 減產(chǎn)不顯著；鳳19-11 和鳳19-14 的產(chǎn)量分別為426.7 kg/畝、422.0 kg/畝， 較相應(yīng)對(duì)照V43 分別減產(chǎn)2.6%、9.7%，產(chǎn)量顯著低于V43。

表5 參試大麥品種產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素比較

產(chǎn)量構(gòu)成因素包括有效穗、 穗實(shí)粒數(shù)和千粒重。 有效穗對(duì)照 S500 最高， 為 55.67 萬(wàn)穗/畝， 其余4 個(gè)二棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照S500 低， 變幅為 40.47 萬(wàn)～52.73 萬(wàn)穗/畝；對(duì)照 V43 的有效穗最低，為27.27 萬(wàn)穗/畝，其余4 個(gè)多棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照 V43 高，變幅為 34.6 萬(wàn)～35.67 萬(wàn)穗/畝。 對(duì)照 S500的穗實(shí)粒數(shù)為22.5 粒， 二棱參試品種中僅鳳18-12的穗實(shí)粒數(shù)比對(duì)照S500 多，為25.3 粒，其余4 個(gè)參試品種均比對(duì)照S500 少，變幅為19.8～22.4 g；對(duì)照V43 的穗實(shí)粒數(shù)為44.1 粒， 其余5 個(gè)多棱參試品種均比對(duì)照 V43 多，變幅為 44.4～55.0 粒。對(duì)照 S500 的千粒重為35.2 g，其余5 個(gè)二棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照 S500 高，變幅為 37.4～49.7 g；對(duì)照 V43 的千粒重為37.7 g，其余5 個(gè)多棱參試品種均比相應(yīng)對(duì)照V43低，變幅為 25.6～30.5 g。

3 結(jié)論與討論

通過(guò)對(duì)12 個(gè)大麥新品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，得出鳳19-04 綜合表現(xiàn)最佳，產(chǎn)量為500.0 kg/畝，全生育期155 d，株高96 cm，植株長(zhǎng)勢(shì)整齊一致，熟相好，抗病抗逆性強(qiáng)， 可作為首選新品種在祥云壩區(qū)小面積示范種植。 鳳19-13 綜合表現(xiàn)次之，產(chǎn)量484.7 kg/畝，全生育期154 d，株高98 cm，植株長(zhǎng)勢(shì)整齊一致，熟相好，抗病抗逆性強(qiáng)，可作為搭配品種在祥云壩區(qū)小面積示范種植。 鳳18-05 是二棱參試品種中表現(xiàn)較好的品種，產(chǎn)量 440.0 kg/畝，全生育期153 d，株高86 cm，植株長(zhǎng)勢(shì)中等整齊，熟相好，抗病抗逆性強(qiáng)，可選留進(jìn)一步觀(guān)察。 本文作者篩選出的3 個(gè)優(yōu)良品種，只是基于1 年的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，此后還需在下一年的試驗(yàn)或下階段的區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)中進(jìn)一步驗(yàn)證。