黃麗娜 焦書升

（開封市蔬菜科學研究所 河南開封475000）

西瓜是我國重要的經(jīng)濟作物， 近年來西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速， 在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)民收入提高中發(fā)揮重要作用[1]。2020 年開封地區(qū)的西瓜種植面積為67.63 萬畝，隨著栽培面積逐年擴大及西瓜生產(chǎn)設施化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程的不斷加快，輪作周期越來越短， 以西瓜枯萎病等為主的土傳病害不斷加劇、土壤營養(yǎng)逐漸失衡、根系生長環(huán)境日益惡化、產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降等土壤連作障礙， 成為制約設施西瓜持續(xù)豐產(chǎn)的主要制約因素[2]。

研究表明，西瓜嫁接具有如下優(yōu)點：一方面可以增強植株抗逆性和抗病性，促苗早發(fā)。 嫁接幼苗的耐寒能力有一定的提高， 從而可使西瓜在較低溫度下生長。 由于砧木根系通常較發(fā)達而且能適應低溫，增強了嫁接苗生育前期的吸收能力。 砧木的子葉面積一般較大，增加了嫁接苗的同化面積，因而嫁接苗一旦成活便可順利生長， 西瓜嫁接苗對枯萎病等病害有較強的抵抗作用。另一方面還可以節(jié)約肥水。嫁接苗由于根系發(fā)達、 吸收肥水能力與同等長勢的自根苗相比，肥水利用率更高，從而節(jié)肥節(jié)水[3]。 因此，西瓜嫁接栽培是克服西瓜重茬障礙及主要病害、 提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)的主要技術手段，而適宜的嫁接砧木是提高西瓜抗性、保證西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量的關鍵因素[4]。

目前西瓜嫁接所用的砧木主要有葫蘆和南瓜，不同砧木嫁接對西瓜的產(chǎn)量及果實品質(zhì)影響較大。本試驗結(jié)合開封地區(qū)西瓜嫁接苗推廣應用現(xiàn)狀，為減輕重茬障礙，促進早春栽培，保證一年兩茬瓜的正常開展， 選擇適合開封地區(qū)設施栽培的優(yōu)質(zhì)禮品西瓜品種‘明玉’為接穗，葫蘆（京欣砧 1 號）、南瓜（京欣砧3 號）作砧木，開展嫁接苗對比試驗，旨在研究適合開封地區(qū)設施栽培的西瓜嫁接砧木， 為優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試西瓜接穗品種為‘明玉’，由臺灣農(nóng)友種苗有限公司選育。 砧木品種為京欣砧3 號（南瓜）和京欣砧1 號（葫蘆），均由北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心選育。

1.2 試驗方法

試驗于2020 年11 月在蘭考天裕園區(qū)2 區(qū)4 號溫室內(nèi)進行。 采用穴盤嫁接育苗，砧木和西瓜接穗分別于 11 月 20 日和 11 月 28 日播種，12 月 9 日在砧木1 葉1 心、接穗子葉基本展開時，采用雙斷根法嫁接，具體步驟：將砧木提前去除基部生長點，在其子葉下5～6 cm 處水平切斷， 用竹簽在砧木切口上方，順著子葉連線方向45°角斜戳約0.5 cm 深，直到將下胚軸戳通少許為止； 提前將接穗苗在50%多菌靈1 000 倍液的藥劑中浸洗2 遍。 嫁接時，取出接穗苗，用刀片在下胚軸1.5～2.0 cm 處斜削一刀， 迅速拔出砧木中的竹簽， 將削成斜面的接穗下胚軸按竹簽插入方向斜插入砧木中，使之與砧木切口剛好吻合，并使接穗子葉與砧木子葉成十字形交叉。 然后將處理好的嫁接苗回栽到穴盤中， 扦插深度3 cm 左右，按雙斷根嫁接苗的管理方法和措施進行常規(guī)管理[5]。

苗齡40 d 左右，幼苗達到4 葉1 心時，將穴盤中的西瓜苗移栽到試驗小區(qū)。 試驗小區(qū)面積14 m2，每個試驗小區(qū)定植40 株，試驗田外圍設保護行，試驗小區(qū)間距2 m。 每個處理3 次重復。 定植時嫁接口高出地面1～2 cm 以避免接穗發(fā)生不定根而影響嫁接效果， 并注意觀察隨時摘除砧木上的側(cè)芽和接穗上的不定根[6]。 起壟定植，壟高 25 cm，壟寬 100 cm，每壟定植2 行，株距36 cm，行距60 cm，澆水采用膜下滴灌方式。 二蔓整枝，吊蔓栽培，每株保留兩蔓，其余全部摘除，一蔓為營養(yǎng)枝，一蔓為坐果枝，當坐果枝達到8～10 節(jié)時及時吊蔓，生長過程中及時打杈。 坐果節(jié)位在12～15 節(jié)之間， 采取人工輔助授粉或雄蜂授粉，果實直徑在6～8 cm 時定瓜，選取果實形狀好、瓜紋均勻的瓜，1 株留1 瓜， 病蟲害防治及肥水管理按常規(guī)進行。

1.3 測定項目和方法

1.3.1 抗病性測定 在收獲中期調(diào)查蔓枯病和白粉病病情指數(shù)。 西瓜蔓枯?。好吭囼炐^(qū)隨機選取5 個樣點，每個樣點調(diào)查3 株植物，共15 株45 條蔓，按條蔓癥狀類型分級記錄， 計算病情指數(shù)。 西瓜白粉?。好吭囼炐^(qū)隨機選取5 條藤蔓，每條藤蔓由頂部開始自上而下調(diào)查6 片完全展開葉， 共計30 片，按病斑占葉片面積的百分率分級記錄，計算病情指數(shù)[7]。

1.3.2 產(chǎn)量測定 成熟期統(tǒng)計每個試驗小區(qū)的西瓜數(shù)量，計算坐果率，并收集每個試驗小區(qū)所有西瓜測產(chǎn)量。

1.3.3 品質(zhì)測定 每個試驗小區(qū)隨機取5 個單瓜考察不同砧木嫁接后的果實品質(zhì)，測量指標包括縱徑、橫徑、皮厚、中心糖和邊糖。 可溶性固形物（TSS）含量（中糖和邊糖）用手持測糖儀測定。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

病情指數(shù)=100×∑［各級病葉（蔓）數(shù)×相對級數(shù)值］/［調(diào)查總?cè)~（蔓）數(shù)×9］。

通過SPSS 軟件采用單因素方差分析檢測不同西瓜品種抗病性、果實品質(zhì)和產(chǎn)量的差異性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木嫁接的西瓜抗病性表現(xiàn)

由圖1 可知， 不同砧木嫁接對西瓜的抗病性有顯著影響。 葫蘆砧木嫁接西瓜的蔓枯病病情指數(shù)和白粉病病情指數(shù)分別比南瓜砧木嫁接的西瓜高8.2%和14.0%，說明南瓜砧木嫁接的西瓜在抗蔓枯病和白粉病方面均優(yōu)于葫蘆砧木嫁接的西瓜。

圖1 不同砧木嫁接的西瓜蔓枯病和白粉病發(fā)生情況

2.2 不同砧木嫁接對西瓜產(chǎn)量的影響

由圖2 可知，2 種砧木嫁接西瓜的坐果率和產(chǎn)量均沒有顯著性差異， 葫蘆砧木嫁接和南瓜砧木嫁接對西瓜坐果率和小區(qū)產(chǎn)量均無顯著影響。

圖2 不同砧木嫁接對西瓜產(chǎn)量的影響

2.3 不同砧木嫁接對西瓜果實性狀和品質(zhì)的影響

由圖3 可知， 不同砧木嫁接的西瓜在果實性狀和品質(zhì)等方面均存在差異。 在果實性狀方面，南瓜砧木嫁接的西瓜比葫蘆砧木嫁接的西瓜較圓， 具體表現(xiàn)為南瓜砧木嫁接的西瓜縱徑比葫蘆砧木嫁接的要小， 而2 種砧木嫁接對西瓜的橫徑?jīng)]有影響。 南瓜砧木嫁接的果皮厚度比葫蘆砧木嫁接的薄35.7%。在果實品質(zhì)方面， 南瓜砧木嫁接西瓜優(yōu)于葫蘆砧木嫁接西瓜， 2 種嫁接方式的中心糖沒有區(qū)別， 而南瓜砧木嫁接的西瓜邊糖比葫蘆砧木嫁接的西瓜邊糖高7.7%。

圖3 不同砧木嫁接對西瓜果實性狀和品質(zhì)的影響

3 討論與結(jié)論

不同砧木具有不同的嫁接親和性， 嫁接親和性直接決定嫁接苗的成苗率，同時也影響西瓜的抗性、產(chǎn)量及品質(zhì)。

研究表明，在抗病性方面，不同砧木嫁接后，西瓜對于蔓枯病和白粉病的抗病性有顯著性差異，南瓜砧木嫁接的西瓜對蔓枯病和白粉病的抗病性均高于葫蘆砧木嫁接西瓜；在果實性狀方面，南瓜砧木嫁接的西瓜比葫蘆砧木嫁接的西瓜較圓； 在果實品質(zhì)方面，南瓜砧木嫁接西瓜果皮更薄，且邊糖的糖度更高，糖度梯度更小，口感更好，商品屬性較好。

綜上所述，根據(jù)對不同砧木品種與‘明玉’西瓜嫁接組合的抗病性、果實品質(zhì)、果實商品屬性、產(chǎn)量等因素的綜合評判認為，南瓜（京欣砧3 號）更適宜作為‘明玉’西瓜設施栽培的優(yōu)選砧木品種。