一、主要產(chǎn)地

新安肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要分布于河南省新安縣曹村鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

二、品質(zhì)特征

新安肉雞采用益生菌發(fā)酵床與林下養(yǎng)殖相結(jié)合的科學(xué)養(yǎng)殖，主要雞種為北京油雞，又稱(chēng)宮廷黃雞。

外在特征。屠體單只重980～1197克，肉色粉紅鮮亮、富有彈性，肉質(zhì)細(xì)膩。煮熟后，雞皮香脆，肌肉緊實(shí)、有嚼頭，雞湯呈乳白色，湯味鮮香、甘甜。

營(yíng)養(yǎng)特性。新安肉雞營(yíng)養(yǎng)成分豐富，熱值（能量）680千焦/克、脂肪值為4.1克/100克;油酸含量42.8%、花生一烯酸含量0.412%、花生四烯酸含量為1.92%，這些指標(biāo)均優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

新安肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要分布于新安縣青要山地區(qū)的鄉(xiāng)村，該地區(qū)屬北暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，海拔500～1000米，群山綿亙，溝谷幽深，山泉水和地下水資源豐富，負(fù)氧離子含量3000個(gè)/立方厘米以上，人煙稀少，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)污染，是一片純天然山水凈地。同時(shí)，交通便利。這里的肉雞養(yǎng)殖基地采用科學(xué)可控的福利養(yǎng)殖模式：舍內(nèi)厚發(fā)酵床+林地散養(yǎng)，飼養(yǎng)密度每平方米5只，高于歐盟動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)要求。雞不斷喙，在70日齡后便可以到林地中游樂(lè)棲息，林地為雞提供了充足的啄食、抓刨、奔跑的機(jī)會(huì)，滿足雞自然天性的需求。

四、出欄時(shí)間

新安肉雞的養(yǎng)殖周期為6個(gè)月，全年都有肉雞出欄，年出欄量3萬(wàn)羽。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法。通常在-18℃以下低溫貯存，保質(zhì)期為18個(gè)月。

食用方法。比較常見(jiàn)的有清燉老母雞、家常炒雞。

六、市場(chǎng)銷(xiāo)售采購(gòu)

消費(fèi)者可通過(guò)電話聯(lián)系，公司將根據(jù)您的需求，負(fù)責(zé)安排發(fā)貨或告知您所在城市的超市銷(xiāo)售狀態(tài)。

訂購(gòu)電話：0371—55555072，0371—55555172。