“牛年過去了,我很懷念它。”
有一部賀歲片里,說過一句類似的話,道出了人們辭舊迎新的心情。
你有沒有發(fā)現(xiàn),年紀(jì)越大時間越不禁過,尤其是過年,只有小孩子才期盼,期盼過年有新衣和好吃的,而成年人想到過年,是回望是總結(jié),也是對來年的計劃和期盼。
常聽人說,現(xiàn)在的年味淡了,不如從前,那種過年的興奮點已經(jīng)被日常的富足沖淡,畢竟生活里啥也不缺了,吃啥穿啥買啥再也不用等過年了,就像兌了水的果汁,咋喝也不是那個甜味。
其實,年味沒有變淡,只是過年開心的,不再是我們這代人……
有一年的春節(jié)前,已經(jīng)是臘月二十九了,我還在忙著采訪趕節(jié)目,買年貨這任務(wù)已無暇顧及。那天,正巧在一家商場做活動,給觀眾免費送春聯(lián),現(xiàn)場有書法家給大家寫春聯(lián)。商場里播放著步步高的曲子,人們大包小裹地來來往往,每個人的臉上都是幸福的樣子,那一刻,我才意識到,要過年了。啥是年味???這就是,是沖破平淡生活的儀式感,是張羅的嘮叨,是彼此的惦念……
生活的富足讓我們可以任意選擇生活的方式,不再是單一的模式,只要你想,只要條件允許,你完全可以實現(xiàn)。前幾年,流行東北人去海南過春節(jié),以后,說不定,流行地球人到月球上過年。只有你想不到,沒有人辦不到。
中國已經(jīng)進(jìn)入小康社會,我們的物質(zhì)真的豐富了。就看過年的年夜飯吧,以前,誰家過年不得吃頓餃子?還得囑咐家里的主婦多放油,香、滿嘴流油是幸福的標(biāo)配。后來,年夜飯的菜單里多了雞鴨魚肉,鮑魚海參這樣的爆款絕對是C位。為這一桌年夜飯,家家戶戶的“大廚”早早就得忙活起來,為的就是除夕夜這一晚的驚艷亮相。家里的老爺兒們就是一年不做飯,年夜飯也要露一手。再后來,干脆不在家做了,下館子去,每年除夕年夜飯的預(yù)訂都是飯店的重頭戲,有的最早在八月份就開始預(yù)訂了,晚了是真訂不著啊。這種在飯店吃的年夜飯,最重要的是免去了事先的準(zhǔn)備,還有事后的收拾,省事又好吃。可惜,還是少了點家庭成員共同參與的樂趣。畢竟,吃不是目的,過程才珍貴。忙了一年到頭,家里人難得有工夫聚到一起,做頓飯,吃頓飯,包餃子,看春晚,這一整套流程里,少了哪個環(huán)節(jié)似乎都差那么點意思。現(xiàn)在,因為這場疫情,更多人開始回歸家庭,只是和之前相比,年夜飯的品種也發(fā)生了變化,不再是清一色的大魚大肉,改成了特色菜。你家的年夜飯要是沒有一兩個有特點的融合菜,你都不好意思拍照發(fā)朋友圈。關(guān)鍵是,掌勺的人發(fā)生了變化,不再是婆婆媽媽,而是我們這些三四十歲的頂梁柱了。我們的飲食喜好也更寬泛,重質(zhì)不重量,有特點最重要,愛吃啥就整點啥。
從年味到年夜飯的變化,其實也是我們這代人成長的過程。
牛年的除夕,是我這幾十年來第一次掌勺年夜飯,系上圍裙的那一刻,我真是有種接我媽班的感覺,瞬間責(zé)任感上身,這頓一年到頭中國人最重要的飯,也是家庭成員的情感寄托。就好像,年三十的餃子,餡好不好吃,老人們能念叨一整年。小時候不明白到底為啥,現(xiàn)在終于懂了,年夜飯和餃子,承載著一家人的某種希望,也讓一家人新的一年更有奔頭。
因此,家里的女人每每在年夜飯的設(shè)計和制作上要花費更多心思,也是體現(xiàn)一個女人管理家的水平。所以,這頓飯,可以說是家庭主婦廚藝才藝以及家庭管理水準(zhǔn)的PK,誰能心甘情愿地輸?shù)裟兀?/p>
婆婆媽媽那一代是小卷發(fā)、大花貂再整一桌年夜飯,家庭成員都滿意,這個年就算圓滿地過去了。我們這一代呢?開始思考,怎么過才更有新意?要不要出去旅游過年?看個賀歲檔、朋友聚聚餐、帶孩子四處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)……年味,終究還是要有的,淡的不是年味,而是我們對生活的態(tài)度。你不放棄,它就是醇厚的美酒,你若放棄,那便是淡而無味的白開水。
對于過年,不管多大,我們都得有點孩子的赤子之心,也許無法回到第一次見到糖果的興奮度,但是我們依然可以喜歡糖果的甜,喜歡生活的滋味。小孩子喜歡糖果只能從大人們手里要,而我們不同,成年人的糖果是可以自己去創(chuàng)造的,只要你有一顆熱愛的心,你完全可以讓自己的生活充滿各種甜,不只是過年,可以是每一年每一天。
在年味這個事上,最重要的角色是我們女人。一個家庭的味道如何,日子過得怎么樣,很大程度上取決于女主人的態(tài)度。至少,年前要把家里的衛(wèi)生搞一搞,做不到窗明幾凈,也得是該擦灰的擦、該擺花的擺、該換的換該洗的洗,可別小瞧了搞衛(wèi)生,這會讓自己的心情好起來,而且有治愈的作用。其次,年貨還是要買的,不必囤貨,但是還是得準(zhǔn)備,一樣一樣地塞滿冰箱其實也是填滿了自己的心,不空虛,還有安全感。有條件的,年花年畫也都安排上,春聯(lián)、福字、紅包這種烘托氣氛的東西,不用花很多錢但是效果卻立竿見影,你一看,就有過年的味道了。另外,就是年夜飯的菜單了。早計劃,實在對自己的廚藝沒自信的,可以準(zhǔn)備半成品,到時候拿出來一亮相也差不到哪去,重要的是心意,讓爹媽歇歇、讓老公點贊、讓孩子崇拜,增強自己的 家庭“權(quán)威”,這不香嗎?順便,別忘了給自己買身新衣服,給家人的都買了,也對自己好點,你好了,全家都好。
生活的儀式感,體現(xiàn)在哪兒?一蔬一飯、一桌一椅,儀式感真不是矯情,而是對生活的認(rèn)真態(tài)度,你敷衍了生活,生活自然不待見你,你重視了生活,生活一定讓你感受到美好。
幸福是一種能力!年味,濃淡與否,只是我們內(nèi)心的寫照,別抱怨年味淡了,其實都沒變,變的只是我們自己……
牛年已去,懷念無意,虎年正來,未來可期。
編輯/宋凌燕
作者簡介
?曹琳琳:遼寧廣播電視臺都市頻道品牌民生新聞欄目《新北方》記者、主持人。“琳琳跑兩會”已經(jīng)連續(xù)播出12年,以琳琳為符號打造的人物板塊《我在沈陽,琳琳有約》,已專訪前故宮博物院院長單霽翔、藝術(shù)家瞿廣慈等500多位嘉賓。曾擔(dān)任全國首家“零點書店”項目負(fù)責(zé)人。已出版親子故事書《給太陽講故事》《太陽大冒險》。