王海森

（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心 山東濰坊 262200）

諸城市林家村鎮(zhèn)位于山東省濰坊市諸城市東部，地處諸城、黃島、膠州三區(qū)市交界。薛館路橫穿鎮(zhèn)區(qū)，向東直達(dá)膠州灣海底隧道，連接西海岸新區(qū)，青蘭高速公路途經(jīng)北部，直通膠州灣跨海大橋，連接膠州市、紅島與青島城區(qū)。鎮(zhèn)駐地到黃島港、董家口港、青島膠東國際機(jī)場(chǎng)、青島西站火車站均在50km 以內(nèi)，規(guī)劃建設(shè)諸青城際鐵路，屬青島1h 通勤圈。全鎮(zhèn)面積321.29km2，轄167 個(gè)行政村，常住人口86,915 人（2017 年末），18.4 萬畝耕地，鎮(zhèn)駐地建成區(qū)面積2.6km2。

林家村鎮(zhèn)老百姓一直有飼養(yǎng)生豬的傳統(tǒng)，從以前的生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)豬，到大包干以后的家庭養(yǎng)豬，再到現(xiàn)在新希望農(nóng)牧科技有限公司、山東大好河山農(nóng)牧發(fā)展有限公司及部分規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的發(fā)展，林家村鎮(zhèn)現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為諸城市養(yǎng)豬大鎮(zhèn)，截至2021 年12 月底，全鎮(zhèn)共存欄生豬18.14 萬頭，其中母豬存欄2.84 萬頭，2021 年，全鎮(zhèn)共出欄生豬31.68 萬頭。目前規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)32 個(gè)，養(yǎng)豬專業(yè)戶325 個(gè)，散養(yǎng)豬戶590 個(gè)。

1 鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)

林家村鎮(zhèn)歷年來是諸城市畜禽養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，畜牧業(yè)是帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。為全面落實(shí)中央、省市關(guān)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要部署，深入推進(jìn)林家村鎮(zhèn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)畜牧業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)綠色發(fā)展，林家村鎮(zhèn)著力增強(qiáng)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力、建立綠色發(fā)展機(jī)制、延伸畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，使畜牧產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要支柱。近年來，隨著鄉(xiāng)村振興的開展，為了加快畜牧業(yè)新舊動(dòng)能的轉(zhuǎn)換，逐步淘汰零散、落后養(yǎng)殖模式，該鎮(zhèn)立足實(shí)際，養(yǎng)豬業(yè)由原來的家庭養(yǎng)殖逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；B(yǎng)殖、企業(yè)化養(yǎng)殖，畜牧業(yè)龍頭企業(yè)不斷涌現(xiàn)，其標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)化養(yǎng)殖模式逐步形成畜牧產(chǎn)業(yè)新格局，秉承擴(kuò)生產(chǎn)，促發(fā)展的路線，扶助大場(chǎng)進(jìn)駐，扶持中場(chǎng)擴(kuò)產(chǎn)，指導(dǎo)企業(yè)防疫生產(chǎn)，鼓勵(lì)大廠進(jìn)駐，企業(yè)合作式建廠，農(nóng)戶代養(yǎng)等養(yǎng)殖模式，以期進(jìn)一步達(dá)到生豬穩(wěn)產(chǎn)保供目標(biāo)，促進(jìn)全鎮(zhèn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，綠色發(fā)展。

2 龍頭帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)融合，加快大型養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)

2.1 山東大好河山農(nóng)牧發(fā)展有限公司

大好河山在諸城市建成并投產(chǎn)2 處，分別是2019 年在諸城市桃園區(qū)石河頭村投資2 億元建成投產(chǎn)年出欄10 萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目；2020 年在桃園區(qū)上崔家溝村投資2 億元建成投產(chǎn)年出欄12 萬頭生豬項(xiàng)目。

諸城項(xiàng)目總占地4,000 畝，其中養(yǎng)殖用地500 畝，消納用地3,500 畝，主要建設(shè)現(xiàn)代化洗消中心、配送中心、繁殖豬舍，配套隔離區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)等，按照集團(tuán)最新建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)打造科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的新一代養(yǎng)殖基地。同時(shí)帶動(dòng)周邊部分養(yǎng)殖散戶和種植戶增收。另外養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污經(jīng)過無害化處理后產(chǎn)生的有機(jī)肥和沼液可直接提供給周邊種植戶使用，既減少了化肥的使用量，同時(shí)也改良了周邊土地質(zhì)量。

環(huán)保措施：三大現(xiàn)代手段確保項(xiàng)目高效、綠色、環(huán)保：①通過“氣樓式、全漏縫地板、免水沖”等現(xiàn)代養(yǎng)豬工藝，達(dá)到節(jié)水、減排的目的；②采用養(yǎng)殖廢棄物集中收集、菌種添加制成生物有機(jī)肥，通過種養(yǎng)結(jié)合模式實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)，達(dá)到養(yǎng)殖污染物零排放的目標(biāo)；③通過在飼料中添加微生物益生菌，提升養(yǎng)殖效率，減少氨氮排放，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。

發(fā)展模式：①以提供綠色、安全產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式項(xiàng)目打造集種源供應(yīng)、生態(tài)養(yǎng)殖、飼料加工、精品種植、帶動(dòng)農(nóng)戶為一體的產(chǎn)業(yè)鏈模式，以生態(tài)、循環(huán)、安全為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展、綠色發(fā)展、共享發(fā)展；②打造濰坊市優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品直供模式，通過產(chǎn)業(yè)融合、資源整合、生產(chǎn)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的有力推進(jìn)和大好河山集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)品牌引領(lǐng)，打造成為濰坊地區(qū)安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品最具競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)基地。

山東大好河山農(nóng)牧發(fā)展有限公司獲得了山東省2020 年生豬規(guī)模化養(yǎng)殖建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目。項(xiàng)目中央補(bǔ)助資金100 萬，自籌300萬；分別新建了污水處理中心，燃?xì)庵行?，豬舍地面改造等工程。目前項(xiàng)目已建成投產(chǎn)運(yùn)行，中央扶持資金已全部到位。

大好河山農(nóng)牧發(fā)展有限公司以“為人民養(yǎng)好豬，做中國好農(nóng)業(yè)”為根本宗旨，秉承“一件事，一幫人，一輩子”的核心理念，堅(jiān)持在技術(shù)與管理上不斷探索、完善和創(chuàng)新，構(gòu)建了豬場(chǎng)建設(shè)、生產(chǎn)管理、行政管理、人才管理、運(yùn)營管理等獨(dú)特的現(xiàn)代化養(yǎng)豬管理體系，為群眾吃上安全營養(yǎng)放心的平價(jià)肉而不懈努力！

2.2 諸城新六農(nóng)牧科技有限公司

公司位于山東省濰坊市諸城市林家村鎮(zhèn)曲家莊村東，公司在職員工320 人。

諸城市林家村曲家莊村諸城新六農(nóng)牧科技有限公司年出欄30萬頭生豬一體化項(xiàng)目，該項(xiàng)目位于林家村鎮(zhèn)曲家莊村村東，項(xiàng)目占地770 畝，總投資3 億元，其中固定資產(chǎn)2.2 億元。建設(shè)豬舍28 棟，包括12,000 頭父母代+1,500 頭祖代+300 頭公豬站，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后年可出欄商品豬約30 萬頭。現(xiàn)在該場(chǎng)存欄種公豬及母豬1.05 萬頭，仔豬0.85 萬頭，現(xiàn)在該場(chǎng)已配套建設(shè)了大型氧化塘4 個(gè)，有機(jī)肥加工廠一個(gè)，將產(chǎn)生的糞污集中收集處理生產(chǎn)有機(jī)肥，周邊購置了消納用地800 畝，將產(chǎn)生的有機(jī)肥和糞水全部還田，廢物利用最大化，讓養(yǎng)殖場(chǎng)更加生態(tài)。

該項(xiàng)目采用“公司+規(guī)?；r(nóng)場(chǎng)”的模式運(yùn)作建設(shè)一體化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，通過循環(huán)、綠色經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)土地改良。同步配套建設(shè)種豬場(chǎng)、飼料廠和育肥場(chǎng)，三年可輻射帶動(dòng)1,200 余家養(yǎng)殖戶發(fā)家致富，對(duì)加快諸城畜牧業(yè)高質(zhì)發(fā)展、推動(dòng)“三區(qū)”共建共享，將發(fā)揮重要的龍頭引領(lǐng)作用和示范帶動(dòng)效應(yīng)。

3 種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展，發(fā)展綠色生態(tài)養(yǎng)豬

3.1 山東甫樂農(nóng)業(yè)科技有限公司

甫樂農(nóng)業(yè)緊緊落實(shí)中央畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展，大力發(fā)展現(xiàn)代草牧業(yè)，打造畜牧業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)，更好地幫助群眾發(fā)家致富。

甫樂農(nóng)業(yè)占地面積2,300 畝，現(xiàn)有600 畝構(gòu)樹，投資1,500 萬元建設(shè)大匯發(fā)構(gòu)樹飼料加工廠一處，主要用于公司生產(chǎn)的黑豬。新建有機(jī)黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)一處，共有豬舍4 棟，分為母豬舍，保育豬舍，育肥豬舍等，并計(jì)劃建設(shè)與配套相應(yīng)的糞污處理設(shè)施，制作有機(jī)肥，做到了雨污分流。全部用來施肥構(gòu)樹，免除了化肥應(yīng)用，節(jié)約了構(gòu)樹生產(chǎn)成本。甫樂有機(jī)黑豬現(xiàn)存欄700 余頭。該公司大力發(fā)展構(gòu)樹繁育種植項(xiàng)目，利用構(gòu)樹葉制作構(gòu)樹飼料，直接飼喂生豬，構(gòu)建公司+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，把構(gòu)樹飼料和甫樂有機(jī)黑豬交給附近群眾，帶動(dòng)群眾發(fā)家致富，構(gòu)建高效、安全、節(jié)約的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。

該公司利用雜交構(gòu)樹生長速度快、生物量大、營養(yǎng)價(jià)值高、適口性好的優(yōu)勢(shì)，在發(fā)展構(gòu)樹繁育種植的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，不僅推出構(gòu)樹植物蛋白飼料，更因地制宜，投資建設(shè)生態(tài)花園式黑豬放養(yǎng)坊，由構(gòu)樹植物蛋白飼料飼喂的豬肉，經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)證明，其膽固醇含量更低，鈣、氨基酸、維生素含量均高于普通豬肉，并且獲得了諸城市第一家生豬有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，填補(bǔ)了諸城市的空白。這一項(xiàng)目的發(fā)展，不僅提供了營養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白飼料，也較好地提高了畜產(chǎn)品的品質(zhì)，推進(jìn)現(xiàn)代化畜牧業(yè)的更好發(fā)展。

3.2 山東久和農(nóng)牧科技有限公司

久和農(nóng)牧位于林家村鎮(zhèn)丹家店子社區(qū)，改變傳統(tǒng)圈養(yǎng)模式引進(jìn)大棚養(yǎng)殖新模式，其建設(shè)成本低建設(shè)工期短，通過集約化養(yǎng)殖降低養(yǎng)殖成本，同時(shí)響應(yīng)“綠水青山就是金山銀山”的政策號(hào)召，針對(duì)養(yǎng)殖過程可能產(chǎn)生的污染，防患于未然，棚舍四周加強(qiáng)綠化，配套建設(shè)儲(chǔ)糞場(chǎng)沉淀池等糞污處理設(shè)施，利用種植優(yōu)勢(shì)將堆積糞便加工成生物肥，以改良種植土壤，提高肥力，提高作物產(chǎn)量。

創(chuàng)新合作模式，農(nóng)戶零風(fēng)險(xiǎn)入股。依托8 個(gè)經(jīng)聯(lián)社成立的合作社，惠及周圍農(nóng)戶，農(nóng)戶以土地入股，享受紅利分成，同時(shí)企業(yè)給予農(nóng)戶土地補(bǔ)償，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)則由企業(yè)獨(dú)立承擔(dān)，消除農(nóng)戶后顧之憂。種養(yǎng)結(jié)合，綜合創(chuàng)收。大棚養(yǎng)豬，棚間種植，雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種養(yǎng)，解決就業(yè)問題，該公司在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍種植核桃650 畝，用于消納養(yǎng)殖糞水。目前，該公司已建設(shè)養(yǎng)豬大棚35 個(gè)，單棟大棚育肥豬存欄1,200 頭，批次存欄生豬4.2 萬頭，年生豬年出欄8.4 萬頭左右，預(yù)計(jì)銷售利潤2,180 萬元，經(jīng)聯(lián)社以分紅方式獲利可有效增加集體經(jīng)濟(jì)收入，社區(qū)居民以土地入股分紅和工資方式獲利，以企業(yè)銷售收入帶動(dòng)農(nóng)戶紅利分成，幫其增產(chǎn)創(chuàng)收，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)。

4 推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖

近兩年來，林家村鎮(zhèn)大力發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)，先后建設(shè)了3 個(gè)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)：青島灝潤建華農(nóng)牧科技有限公司諸城分公司位于林家村鎮(zhèn)東王家夼社區(qū)，該豬場(chǎng)生豬存欄6,000 頭，年出欄生豬12,000 頭；諸城市宜豚農(nóng)牧科技有限公司在半邊井子社區(qū)建設(shè)了一個(gè)存欄3,000 頭，年出欄6,000 頭的大型養(yǎng)豬場(chǎng)一個(gè)；諸城市沃樂嘉生豬養(yǎng)殖場(chǎng)位于林家村鎮(zhèn)林家村二村社區(qū)，該場(chǎng)存欄生豬4,000 頭，年出欄生豬8,000 頭。

5 養(yǎng)豬業(yè)存在的問題

林家村鎮(zhèn)在大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬的同時(shí)，深知面臨的諸多挑戰(zhàn)和不足：①標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化程度仍需提高。全鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖散養(yǎng)戶數(shù)量占比超過50%，散養(yǎng)比例較高；②散養(yǎng)戶養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋。飼養(yǎng)水平不高，食品質(zhì)量安全控制風(fēng)險(xiǎn)大；③生產(chǎn)水平較低。與先進(jìn)地區(qū)的技術(shù)水平相比，養(yǎng)豬生產(chǎn)水平差距較大；④資源約束趨緊。林家村鎮(zhèn)土地資源緊張，集約化規(guī)模養(yǎng)殖可用土地形勢(shì)嚴(yán)峻，用地成本不斷上升；⑤從業(yè)人員緊缺、素質(zhì)偏低，從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)老化，后備人員不足，勞動(dòng)力成本越來越高。

6 養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展方向

6.1 加快轉(zhuǎn)變生豬養(yǎng)殖方式

以“裝備設(shè)施化、養(yǎng)殖規(guī)?；⒎酪叱绦蚧?、糞污無害化”為目標(biāo)，深入開展生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，加快精細(xì)化高效實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用，大力推進(jìn)糞污資源化利用。重點(diǎn)加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施改造、提升裝備與信息化管理水平；通過加強(qiáng)“原位降解、墊料還田”“自然發(fā)酵，直接還田”“有機(jī)肥生產(chǎn)、異地還田”“沼氣工程、綜合利用”等農(nóng)牧循環(huán)模式推廣應(yīng)用，以及病死豬無害化處理，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)。

6.2 生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)改造提升工程

分批次對(duì)林家村鎮(zhèn)現(xiàn)有生豬養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造提升，包括糞污處理、雨污分離、消毒、節(jié)水欄等設(shè)施設(shè)備改造，實(shí)施自動(dòng)化環(huán)境控制，改進(jìn)養(yǎng)殖工藝，提高設(shè)施化裝備水平。推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造提升，推行“一控兩分三防兩配套一基本”技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施裝備、科學(xué)飼喂和規(guī)范防疫水平?！耙豢亍?，即改進(jìn)節(jié)水設(shè)備，控制用水量，壓減污水產(chǎn)生量；“兩分”，即改造建設(shè)雨污分流、暗溝布設(shè)的污水收集輸送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)雨污分離；改變水沖糞、水泡糞等濕法清糞工藝，推行干法清糞工藝，實(shí)現(xiàn)干濕分離；“三防”，即配套設(shè)施符合防滲、防雨、防溢流要求；“兩配套”，即養(yǎng)殖場(chǎng)配套建設(shè)儲(chǔ)糞場(chǎng)和污水儲(chǔ)存池；“一基本”，即糞污基本實(shí)現(xiàn)無害化處理、資源化利用。

6.3 建設(shè)大型生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)周邊發(fā)展

2022 年，林家村鎮(zhèn)計(jì)劃建設(shè)山東潤和農(nóng)牧發(fā)展有限公司10 萬頭生豬種養(yǎng)一體化項(xiàng)目。該項(xiàng)目位于諸城市桃園生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)東王家夼村，占地711 畝，由山東潤和農(nóng)牧發(fā)展有限公司投資籌建，總投資2.7 億元。項(xiàng)目主要建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化豬舍7 棟，配套建設(shè)洗消中心一處。豬場(chǎng)批次存欄生豬5 萬頭，安裝自動(dòng)環(huán)控、自動(dòng)上料、自動(dòng)清糞等智能化設(shè)施設(shè)備。同時(shí)，豬場(chǎng)投資680 萬元配套建設(shè)糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備1 套，年可處理糞污8.5 萬t，生產(chǎn)糞肥1.2 萬t。為周邊500 畝消納用地種植的綠化苗木、中草藥等提供灌溉用水和優(yōu)質(zhì)肥料，實(shí)現(xiàn)了零排放、零污染的高效循環(huán)生產(chǎn)模式。

2022 年生產(chǎn)達(dá)效后，年可出欄生豬10 萬頭，實(shí)現(xiàn)銷售收入1,000 萬元，為社會(huì)提供就業(yè)崗位200 余個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收1,200 萬元，加快推動(dòng)濰坊市生豬養(yǎng)殖業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、生態(tài)化發(fā)展。

6.4 盤活閑置養(yǎng)殖小區(qū)和閑置養(yǎng)殖場(chǎng)所

林家村鎮(zhèn)現(xiàn)有養(yǎng)殖小區(qū)25 個(gè)，以前大部分是特種動(dòng)物養(yǎng)殖，隨著市場(chǎng)行情等原因，大部分特種動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)停養(yǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)所已經(jīng)閑置，造成了資源浪費(fèi)。未來林家村鎮(zhèn)將陸續(xù)出臺(tái)相關(guān)措施，盤活利用好這部分閑置院落和場(chǎng)所，增加養(yǎng)殖戶收益。

1）通過宣傳引導(dǎo)，對(duì)還有養(yǎng)殖意愿的養(yǎng)殖戶，指導(dǎo)他們轉(zhuǎn)型升級(jí)，多發(fā)展食草類動(dòng)物，比如發(fā)展養(yǎng)牛、養(yǎng)羊，把養(yǎng)殖場(chǎng)重新盤活利用。

2）對(duì)沒有養(yǎng)殖意愿的養(yǎng)殖戶，通過村干部做工作等方式，把養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)讓或者出租給村內(nèi)部分想擴(kuò)大規(guī)模的養(yǎng)豬戶，讓村內(nèi)的部分散養(yǎng)戶到養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)生豬，一來擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，增加了養(yǎng)殖收入，二來減少了村內(nèi)養(yǎng)殖的污染，改善了村莊內(nèi)環(huán)境，增加了鄰里關(guān)系的融合。