曹莉欽

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東 佛山 528000）

隨著社會(huì)的飛速發(fā)展，各種農(nóng)業(yè)技術(shù)也在不斷進(jìn)步，人們利用了多種科學(xué)技術(shù)改造了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，可以更好地滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。政府繼續(xù)加強(qiáng)在農(nóng)業(yè)設(shè)施生產(chǎn)中的主導(dǎo)作用，加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)研發(fā)和人才職業(yè)培訓(xùn)，推廣各種施肥技術(shù)。在此過程中，需要明確病蟲害防治技術(shù)，充分適應(yīng)實(shí)際需要，確保蔬菜整體質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[1]。

近年來，我國更加重視發(fā)展農(nóng)業(yè)，在實(shí)際開發(fā)的過程中投入大量的物力和財(cái)力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)化和機(jī)械化。在蔬菜種植業(yè)發(fā)展的過程中，整合各個(gè)環(huán)節(jié)，需要有效提高蔬菜種植效率，提升整體產(chǎn)量。目前，雖然設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)和設(shè)施發(fā)展迅速，但設(shè)施建設(shè)仍然不足，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展困難。

1 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

設(shè)施農(nóng)業(yè)在學(xué)術(shù)界和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的定義不同。從農(nóng)業(yè)學(xué)的角度而言，設(shè)施農(nóng)業(yè)是指利用現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科技與機(jī)械，優(yōu)化蔬菜生長所需的環(huán)境，為蔬菜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境條件，最終得到高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。由此可以看出，與設(shè)施農(nóng)業(yè)相比，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)會(huì)受自然外在環(huán)境條件的束縛[2]。

設(shè)施農(nóng)業(yè)可以分為兩種最主要的類型。一是設(shè)施園藝，培育蔬菜類型的產(chǎn)品；二是設(shè)施養(yǎng)殖，主要有水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜牧養(yǎng)殖。

具體來說，設(shè)施農(nóng)業(yè)是指在作物等生長期使用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)，為其提供良好的生長環(huán)境，進(jìn)而為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。設(shè)施農(nóng)業(yè)作為一種新興現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，具備的潛在能力相對較強(qiáng)，如技術(shù)、質(zhì)量、產(chǎn)量規(guī)模等。設(shè)施農(nóng)業(yè)主要應(yīng)用在蔬菜種植、養(yǎng)殖等方面。從全球發(fā)展角度來看，歐洲以及日本通常根據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)的定義進(jìn)行應(yīng)用，而美國將設(shè)施農(nóng)業(yè)稱之為可控環(huán)境農(nóng)業(yè)[3]。

目前，在評(píng)估國家以及地區(qū)現(xiàn)代化管理發(fā)展水平時(shí)，設(shè)施農(nóng)業(yè)已被納入核心指標(biāo)管理范疇。新常態(tài)是對我國當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的總結(jié)，與當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r相吻合。

迄今為止，新的經(jīng)濟(jì)體制、運(yùn)行機(jī)制、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會(huì)資源配置給社會(huì)經(jīng)濟(jì)帶來了新的活力。從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的角度來看，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程更加合理、規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品的種植和經(jīng)營方式采用了現(xiàn)代化的管理方式，人們對有機(jī)產(chǎn)品的信任度增加。

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們越來越關(guān)注食品安全問題。健康飲食已成為人們飲食新標(biāo)準(zhǔn)。人們越來越關(guān)注飲食健康以及食物的安全性、質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值。在這些理念的影響下，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品廣受大眾歡迎。在生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的過程中要引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)、知識(shí)，專業(yè)化管理農(nóng)產(chǎn)品，由此也增加了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)和加工成本，推動(dòng)了有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格上漲。如何合理設(shè)定有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格，是現(xiàn)代市場必須解決的重大課題。

2 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

改革開放以來，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。國家對農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視程度越來越高，進(jìn)一步完善和推薦了各種國家項(xiàng)目。生產(chǎn)自動(dòng)化和機(jī)械化提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和質(zhì)量。

在此背景下，設(shè)施農(nóng)業(yè)有一定發(fā)展空間，蔬菜種植業(yè)的發(fā)展應(yīng)朝著提高蔬菜種植效率和產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入的方向發(fā)展。我國越來越重視提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力文化水平和綜合素質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)劃發(fā)展合理化。經(jīng)濟(jì)政策和管控措施越來越嚴(yán)格，更加貼近實(shí)際，推出《全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，以滿足廣大人民群眾的需求。

目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入成熟期并呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢，但設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍存在一些問題，沒有充分應(yīng)用科學(xué)技術(shù)、種植結(jié)構(gòu)不合理、病蟲害問題日益突出嚴(yán)重影響了設(shè)施農(nóng)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

3 發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要性以及面臨的難題

3.1 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性

一是隨著病蟲害種類、生產(chǎn)要素的不斷增加，通過控制病蟲害的傳播路徑，可有效降低病蟲害對蔬菜的影響，提高蔬菜成活率。

二是蔬菜種植作為農(nóng)業(yè)種植的重要組成部分，發(fā)揮著不可替代的作用。減少病蟲害對蔬菜的干擾，為蔬菜生長提供良好的生長環(huán)境，可增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入[4]。

3.2 發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)面臨的難題

沒有經(jīng)濟(jì)的支持，將無法從事任何工作。目前來看，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中病蟲害防治面臨的難題很多。有關(guān)部門不重視蔬菜病蟲害防治工作[5]。有關(guān)部門缺乏生態(tài)環(huán)境責(zé)任意識(shí)，在病蟲害防治方面相對松散。防治病蟲害較為普遍化、形式化，從而導(dǎo)致防治工作的效率較低，給設(shè)施農(nóng)業(yè)病蟲害防治工作增加了難度。農(nóng)村基層管理者在實(shí)施培育富農(nóng)的政策上過于保守。許多基層管理者存在管理組織思維和能力較差、預(yù)防性監(jiān)督監(jiān)管不力等問題，制約了設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展[6]。

4 蔬菜病蟲害發(fā)生原因

4.1 為病蟲害提供了良好的生長環(huán)境

開發(fā)設(shè)施農(nóng)業(yè)需要充分解決各種環(huán)境問題，在整個(gè)過程中使用多層膜覆蓋技術(shù)以給蔬菜種植提供更好的生活環(huán)境，提高整體種植效率[7]。比如冬季各種病蟲害的生長條件較為惡劣，在設(shè)施中使用多層膜覆蓋技術(shù)的過程中也為病蟲害和雜草提供了良好的生長環(huán)境，在發(fā)生病蟲害時(shí)應(yīng)妥善處理，合理保護(hù)蔬菜種植地。

4.2 病蟲害種類增多

病蟲害種類不斷增多，影響蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，解決各種病蟲害問題，合理布局和改善蔬菜的生長環(huán)境，增加蔬菜產(chǎn)量，充分滿足設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求。

5 蔬菜病蟲害發(fā)生特點(diǎn)

5.1 連年種植土傳病蟲害發(fā)生嚴(yán)重

在設(shè)施蔬菜種植中，溫室蔬菜的種植面積較小，蔬菜品種較少。有些作物種植幾年后不長茬，沒有輪換種植。大部分農(nóng)民不了解設(shè)施蔬菜的種植技術(shù)，掌握的專業(yè)知識(shí)較少，輪作方式不合理，種植經(jīng)驗(yàn)較少，操作較為簡單。

長期種植一種蔬菜會(huì)引發(fā)許多土傳病蟲害，導(dǎo)致病蟲害擴(kuò)散和蔓延。在蔬菜種植的過程中，瓜類品種發(fā)生病蟲害易出現(xiàn)卷須萎蔫的現(xiàn)象，如黃瓜根系的發(fā)病率較高、辣椒易爛根等。

5.2 蔬菜普遍發(fā)生生理疾病

近年來，在蔬菜種植的過程中病蟲害有所增加，主要有以下方面。在種植蔬菜的過程中，植株毛根量減少、根系淺、根系易老化，會(huì)降低根系活性以及生理功能，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致根系腐爛甚至死亡[8]。田間管理不當(dāng)會(huì)破壞蔬菜的生長環(huán)境。管理人員在田間管理時(shí)會(huì)大量使用肥料或者灌水量較大。特別是在溫室中，土壤比較松散，灌水量較大易造成土壤板結(jié)，大量使用肥料會(huì)破壞蔬菜的生長環(huán)境[9]。在這樣的環(huán)境下，蔬菜的生理功能受損，無法正常進(jìn)行光合作用，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。

6 蔬菜病蟲害防治措施

6.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

一是合理選擇產(chǎn)地。種植園應(yīng)選擇遠(yuǎn)離污染源的區(qū)域。一旦種植地被嚴(yán)重污染，會(huì)影響蔬菜的健康生長，導(dǎo)致發(fā)生病蟲害。

二是選擇抗病品種。隨著我國生物技術(shù)的不斷發(fā)展，許多作物具有優(yōu)良的抗病性，一些優(yōu)良品種可以不被病蟲害所影響。

三是合理輪作。不同作物生長所需的養(yǎng)分不同，適當(dāng)輪作可有效平衡土壤養(yǎng)分，給蔬菜提供良好的生長環(huán)境，增強(qiáng)蔬菜的抗病能力。

四是調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。合理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)不僅可以提高蔬菜產(chǎn)量，而且也可以有效防治病蟲害。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)可以避免病蟲害大面積暴發(fā)。

五是科學(xué)施肥。根據(jù)蔬菜的種類進(jìn)行施肥[10]。一般來說，以有機(jī)肥為主，增施基肥，減少追肥。要及時(shí)清理蔬菜的爛根、爛葉，去除雜草，防止蔬菜爛葉雜草腐爛滋生寄生蟲。

6.2 生態(tài)防治技術(shù)

鑒于蔬菜種植的現(xiàn)狀，在實(shí)際發(fā)展的過程中應(yīng)合理解決生態(tài)環(huán)境問題。生態(tài)防治技術(shù)是治理病蟲害的關(guān)鍵手段之一，因此在設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中要合理運(yùn)用生態(tài)防治技術(shù)，為我國綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。在發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的過程中，制訂合理的解決方案，有效防治蔬菜病蟲害。

6.3 物理防治技術(shù)

在設(shè)施蔬菜的種植過程中，某些操作和過程需要適當(dāng)應(yīng)用物理控制措施，可以從多個(gè)角度進(jìn)行操作，以合理解決各種問題。將種子浸泡在熱水中。操作時(shí)可用55 ℃熱水浸泡種子，時(shí)間為10 min。采用熱填棚和熱消毒方法消滅病原體，從而減少病蟲害。在7—8 月利用光照消毒土壤，可以防止各種病蟲害的暴發(fā)。

6.4 化學(xué)防治技術(shù)

科學(xué)合理的用藥以保證經(jīng)濟(jì)、安全、有效的蔬菜生產(chǎn)，可對癥下藥。要結(jié)合病蟲害種類、昆蟲的病情和生物學(xué)特性選擇合適的藥劑，注意用藥頻率。應(yīng)正確使用藥物濃度，把握好用藥間隔時(shí)間，科學(xué)交替配藥，減少用藥頻率，保證療效，防止疾病暴發(fā)。注意使用抗病蟲害、低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥，避免殘留農(nóng)藥，有效防治病蟲害，保護(hù)蔬菜生產(chǎn)安全，達(dá)到高效、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)[11]。

6.5 建設(shè)農(nóng)業(yè)工程師隊(duì)伍

發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)對蔬菜病蟲害防治工作和建設(shè)技術(shù)人員隊(duì)伍提出了更高要求。要求相關(guān)技術(shù)人員利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)更新種植觀念，學(xué)習(xí)先進(jìn)的防治技術(shù)，積極參加組織的培訓(xùn)活動(dòng)，以提高預(yù)防病蟲害的技能和經(jīng)驗(yàn)。管理部門要建立完善的檢疫制度，成立專門的小組來處理這項(xiàng)工作，認(rèn)識(shí)到檢疫工作的重要性，為后續(xù)病蟲害防治工作提供條件。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，形成了自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。在農(nóng)業(yè)病蟲害防治過程中，可以利用預(yù)警機(jī)制和設(shè)備，使用自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測病蟲害。如果發(fā)現(xiàn)病蟲害，自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)會(huì)將信息反饋并作出響應(yīng)，提高病蟲害的防治效果。

7 設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展前景

7.1 加強(qiáng)輔助技術(shù)研發(fā)

目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展處于人工和半管理階段。當(dāng)前，在工作的過程中存在一些實(shí)際問題，因此要切實(shí)提高管理精準(zhǔn)度，有效發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。相關(guān)部門需要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出相應(yīng)的要求和建議，有效推動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在全國各地應(yīng)用先進(jìn)農(nóng)機(jī)，有效提高微、中、小型農(nóng)機(jī)管理水平[12]。

7.2 利用電子商務(wù)開拓現(xiàn)有市場

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展必須得到市場認(rèn)可，應(yīng)提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資金的轉(zhuǎn)化率，改變傳統(tǒng)的供給方式，利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)。通過調(diào)查居民飲食習(xí)慣，科學(xué)合理地分配蔬菜品種和規(guī)格。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)記錄生產(chǎn)過程，完成產(chǎn)品編號(hào)流程，建立唯一標(biāo)識(shí)碼。

在生產(chǎn)蔬菜的過程中，要妥善管理，以增加蔬菜產(chǎn)品的價(jià)值。通過互聯(lián)網(wǎng)上傳蔬菜加工制作的過程，以獲得消費(fèi)者的支持和理解。電子商務(wù)模式為個(gè)人客戶和企業(yè)建立了在線銷售渠道，可以拓寬營銷渠道和增加品牌影響力[13]。

7.3 強(qiáng)化政府主導(dǎo)，解決資金和技術(shù)問題

在設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，某些實(shí)施環(huán)節(jié)具有高效生產(chǎn)栽培模式，但初期投資成本較高。政府要吸引投資，進(jìn)一步拓寬服務(wù)領(lǐng)域，提供有效支持。當(dāng)前結(jié)合工作流程的難點(diǎn)和重點(diǎn)，建立農(nóng)業(yè)示范基地，有效推廣先進(jìn)的種植技術(shù)，做好強(qiáng)化培訓(xùn)工作，了解具體的發(fā)展情況。當(dāng)前，應(yīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中提供科學(xué)有效的解決方案，合理利用現(xiàn)有資源。

8 結(jié)束語

在種植蔬菜的過程中由于環(huán)境封閉、管理不善而引發(fā)病蟲害。為保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，應(yīng)采用科學(xué)的方法全面控制病蟲害。制定相關(guān)病蟲害防治制度，以確保蔬菜質(zhì)量。要明確病蟲害特點(diǎn)、類別以及發(fā)病規(guī)律，科學(xué)合理使用農(nóng)藥，準(zhǔn)確防治。需要不斷研究病蟲害防治技術(shù)，提高蔬菜的生長質(zhì)量。