吳 婷，王定偉，何 健

（1.西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，四川 綿陽 621010；2.四川鐵騎力士集團(tuán)馮光德實(shí)驗(yàn)室，四川 綿陽 621006）

母乳是教槽料使用之前哺乳仔豬唯一的能量和營養(yǎng)物質(zhì)來源，對哺乳仔豬的成活率和生長發(fā)育起決定性作用[1]。因此，要實(shí)現(xiàn)更高的仔豬斷奶重，需要獲得高產(chǎn)奶量。精氨酸（Arg）能通過體內(nèi)代謝產(chǎn)生一氧化氮（NO）和多胺，NO可以促進(jìn)母豬胎盤毛細(xì)血管的新生以及血管的舒展，增加營養(yǎng)物質(zhì)到胎盤的運(yùn)輸效率，而多胺可以調(diào)控基因的表達(dá)和蛋白質(zhì)的合成，從而促進(jìn)子宮內(nèi)胎兒的生長發(fā)育[2]。然而Arg添加量大，添加成本高，不適宜目前在工業(yè)飼料中廣泛使用。N-氨甲酰谷氨酸（NCG）作為Arg內(nèi)源合成激活劑，可以激活氨甲酰磷酸合成酶-1（CPS-1），促進(jìn)內(nèi)源Arg的合成和代謝[3]。本試驗(yàn)在母豬飼糧中添加NCG，研究NCG對母豬繁殖性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選用40頭2胎次、膘情相似的健康母豬，隨機(jī)分為2組，每個(gè)處理20個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭母豬。試驗(yàn)從母豬產(chǎn)前7 d開始到21 d斷奶結(jié)束，共計(jì)28 d，對照組飼喂基礎(chǔ)飼糧；試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中每頭每天添加NCG 200 g。試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平

1.2 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)于2021年5月14日至6月10日在四川鐵騎力士實(shí)業(yè)有限公司北川種豬繁育基地分娩舍進(jìn)行。飼養(yǎng)管理和日常管理參照生產(chǎn)基地現(xiàn)行生產(chǎn)管理程序要求進(jìn)行。試驗(yàn)期間每天觀察母豬的飲水、采食量和精神狀態(tài)，以及乳豬的精神狀態(tài)。保持豬舍清潔、衛(wèi)生、空氣新鮮、干燥。

1.3 指標(biāo)測定

1.3.1 母豬生產(chǎn)性能

（1）繁殖性能：記錄產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、弱仔數(shù)（體重小于0.80 kg）、死胎數(shù)、畸形數(shù)、木乃伊數(shù)、仔豬初生窩重、仔豬斷奶窩重、仔豬死淘日期及體重、斷奶仔豬數(shù)，計(jì)算母豬的繁殖性能。

（2）膘情：上產(chǎn)床和21 d斷奶時(shí)P2背膘厚。

（3）泌乳性能：記錄每窩仔豬重，計(jì)算母豬的泌乳量。泌乳量計(jì)算方法：泌乳量=（斷奶窩重-初生窩重）×4。

1.3.2 仔豬生長性能

（1）增重：記錄仔豬的初生窩仔數(shù)、初生窩重、斷奶窩重、仔豬死淘日期及體重、斷奶窩仔數(shù)，計(jì)算仔豬初生個(gè)體重、斷奶個(gè)體重、平均日增重。

（2）腹瀉率：每天觀察豬群的排糞便情況，腹瀉以糞便不成形且肛門處有明顯的干或濕稀糞黏附為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評價(jià)。腹瀉率=（腹瀉豬只總數(shù)/飼養(yǎng)天數(shù)）×100%。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

所有數(shù)據(jù)用Excel 2019整理，用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS 23.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著，0.05＜P＜1為有變化趨勢。

2 結(jié)果

2.1 添加NCG對母豬生產(chǎn)性能的影響

從表2可知，試驗(yàn)組母豬平均產(chǎn)程短于對照組，活仔率和健仔率高于對照組，鮮活死胎率和弱仔率低于對照組，但均差異不顯著（P＞0.05）。對產(chǎn)仔數(shù)、陳舊死胎率、畸形率和木乃伊率等指標(biāo)無積極影響。從表3可知，試驗(yàn)組斷奶母豬背膘損失和背膘損失率低于對照組（P＞0.05）。

表2 添加NCG對母豬繁殖性能的影響

表3 添加NCG對母豬膘情的影響

2.2 添加NCG對仔豬生長性能的影響

從表4可知，試驗(yàn)組初生平均窩仔數(shù)低于對照組，仔豬平均個(gè)體重高于對照組（P＞0.05）；21 d斷奶時(shí)，平均窩仔數(shù)兩組之間無差異，仔豬平均個(gè)體重試驗(yàn)組高于對照組，平均日增重高于對照組，但兩組之間無顯著差異（P＞0.05）；0～21 d仔豬死淘率試驗(yàn)組顯著低于對照組（P＜0.05）。試驗(yàn)組仔豬腹瀉率低于對照組，但差異不顯著（P＞0.05）。

表4 添加NCG對仔豬生長性能的影響

2.3 添加NCG對母豬泌乳量的影響

如圖1所示，試驗(yàn)組母豬泌乳量較對照組相比提高13.14%，但差異不顯著（P＞0.05）。

圖1 添加NCG對母豬泌乳量的影響

3 討論

仔豬胚胎死亡高峰期在懷孕前期[4]，這是產(chǎn)前7 d開始飼喂NCG對產(chǎn)仔數(shù)、陳舊死胎率、畸形率和木乃伊率等指標(biāo)無積極影響的原因。初產(chǎn)仔豬活仔率和健仔率高于對照組，鮮活死胎率和弱仔率低于對照組，試驗(yàn)結(jié)果與江雪梅等[5-6]研究結(jié)果一致。本試驗(yàn)中不能降低木乃伊率的原因可能與NCG添加飼喂開始時(shí)間所處妊娠階段有關(guān)。試驗(yàn)組母豬斷奶時(shí)的掉膘率低于對照組，說明添加NCG能減少母豬的體消耗，對維持母豬體況有積極影響，該結(jié)果與已有NCG能減少母豬泌乳期失重、背膘損失，提高個(gè)體初生重、個(gè)體斷奶重、泌乳力，改善初生仔豬、活仔數(shù)等繁殖指標(biāo)的研究結(jié)果一致[7]。試驗(yàn)組0～21 d仔豬死淘率顯著低于對照組（P＜0.05），說明NCG能通過母豬傳遞給仔豬的印跡效應(yīng)提高仔豬的存活率；試驗(yàn)組仔豬斷奶個(gè)體重、日增重高于對照組，飼喂NCG能提高母豬泌乳量和仔豬21 d斷奶重。

4 小結(jié)

產(chǎn)前7 d開始飼喂NCG能提高初產(chǎn)仔豬活仔率和健仔率，降低鮮活死胎率和弱仔率；增加母豬泌乳量、減少0～21 d仔豬腹瀉率和死淘率，提高仔豬平均日增重；減少母豬21 d斷奶背膘損失，對維持母豬體況有積極作用。