徐清杰

在幼兒教育實(shí)踐中，筆者為種植課程的開發(fā)與實(shí)施創(chuàng)造條件，通過種植園區(qū)讓幼兒從形式多樣的種植活動(dòng)中，自由探索、合作分享，增強(qiáng)責(zé)任感、集體感、榮譽(yù)感，收獲勞動(dòng)能力、優(yōu)秀品格和學(xué)習(xí)精神。

一、因地制宜，開辟形式多樣的種植空間

種植課程的開發(fā)建設(shè)，需要具體的種植空間。每個(gè)園區(qū)，要結(jié)合自身實(shí)際，為幼兒搭建人與自然親密接觸的空間，便于開展種植活動(dòng)，為幼兒獲得生態(tài)體驗(yàn)創(chuàng)造機(jī)會(huì)。

(一)實(shí)地考察種植園地，開辟“一米菜園”園區(qū)

園所在推進(jìn)種植課程實(shí)施中，專門開辟了種植區(qū)域。對(duì)可供種植的園區(qū)進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)劃與布置，設(shè)置成“一米菜園”格局。長(zhǎng)和寬分別為1米，各班都有種植空間，便于各班開展分類、多樣種植活動(dòng)，也為幼兒自主打理、澆水施肥、雜草清除、觀察植物生長(zhǎng)變化提供了多樣化的學(xué)習(xí)環(huán)境。針對(duì)攀爬類植物的種植需要，幼兒園結(jié)合園區(qū)建筑周邊區(qū)域，引入鐵藝圍墻，便于種植攀爬類、藤類植物，如絲瓜、黃瓜、南瓜等。利用教學(xué)樓的后墻，搭建網(wǎng)格狀支撐架，便于種植大型的多年生植物，如紫藤、葡萄等。在園所內(nèi)圍墻附近，搭設(shè)木質(zhì)網(wǎng)格墻，便于擺放一些小型的草本植物，如蘆薈等植物。

(二)制定種植課程管理規(guī)范，確保種植活動(dòng)有序展開

種植課程的建設(shè)，要細(xì)化各項(xiàng)管理規(guī)程和要求。在種植園區(qū)管理上，對(duì)應(yīng)各班級(jí)分配相應(yīng)的種植區(qū)；在種植園地常規(guī)維護(hù)上，安排專門的后勤人員負(fù)責(zé)，分派有種植經(jīng)驗(yàn)的顧問進(jìn)行定期指導(dǎo)，每周安排家長(zhǎng)義工來參與種植項(xiàng)目的規(guī)劃與實(shí)施。各班都有自己的責(zé)任區(qū)，由教師帶領(lǐng)在本班責(zé)任區(qū)展開種植活動(dòng)。在種植園區(qū)使用方面，小班種植課程以觀察為主，中班、大班每周都有常規(guī)的種植活動(dòng)，負(fù)責(zé)各班園區(qū)日常管養(yǎng)。為了確保種植課程的實(shí)施，統(tǒng)一采購(gòu)與種植相關(guān)的農(nóng)具、園藝器械。如小水壺、小鏟子、小耙子、放大鏡、松土器、膠鞋、水管、水桶等。專門設(shè)置存放器具的小木屋，確保種子、肥料等有序存放和管理。對(duì)園區(qū)種植設(shè)施進(jìn)行改造，如在“一米園區(qū)”附近設(shè)置蓄水池，便于幼兒取水、澆水。

二、崇尚勞動(dòng)，設(shè)置種植活動(dòng)的實(shí)踐課程

依托種植活動(dòng)，讓幼兒親歷體驗(yàn)勞動(dòng)，從勞動(dòng)中感悟生命，激發(fā)幼兒的自主思考與探究意識(shí)，促進(jìn)幼兒身心健康、快樂成長(zhǎng)。

(一)鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手實(shí)踐，創(chuàng)建種植常態(tài)課程

種植課程的實(shí)施，要將幼兒的動(dòng)手實(shí)踐作為重要任務(wù)。種植課程中的常態(tài)活動(dòng)，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，開展“種出綠色、植出快樂”活動(dòng)。教師根據(jù)各班幼兒年齡、認(rèn)知特點(diǎn)，設(shè)定趣味性的種植課程，激活幼兒更愿意參與農(nóng)場(chǎng)種植活動(dòng)。如“嗨翻天農(nóng)場(chǎng)”“小蝸牛農(nóng)場(chǎng)”等。根據(jù)不同活動(dòng)主題，設(shè)定具體的勞動(dòng)內(nèi)容。如在“種植小天地”，主要對(duì)一些瓜果蔬菜、糧食作物進(jìn)行種植，并分配具體的播種、施肥、澆水、拔草、收獲等任務(wù)，讓幼兒動(dòng)手實(shí)踐。也可以根據(jù)時(shí)令季節(jié)需要，將種植課程與自然科學(xué)相結(jié)合，帶領(lǐng)幼兒探索植物的生長(zhǎng)規(guī)律。在種植常態(tài)課程建設(shè)上，教師要聚焦幼兒動(dòng)手、操作、勞動(dòng)技能等方面的發(fā)展，特別是將種植活動(dòng)與區(qū)角活動(dòng)相結(jié)合，打造特色鮮明的種植課程。如收集植物的根、莖、葉活動(dòng)，對(duì)植物的相關(guān)部位進(jìn)行整理、分類、消毒處理，制作成標(biāo)本材料。再如，結(jié)合種植課程延伸動(dòng)手編織、手工課程，利用玉米皮、植物葉子開展編織活動(dòng)；利用綠豆、黃豆、豌豆，組織幼兒開展“豆寶寶排隊(duì)”游戲活動(dòng)，利用花生、玉米粒、花瓣等開展美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)，制作工藝飾品，讓種植課程與手工課程銜接起來，促進(jìn)幼兒從種植活動(dòng)中獲得快樂。

(二)抓住興趣引領(lǐng)，激發(fā)幼兒勞動(dòng)意識(shí)

在種植課程開發(fā)中，考慮到幼兒年齡小、經(jīng)驗(yàn)少的實(shí)際，教師要善于激發(fā)幼兒的勞動(dòng)興趣，為幼兒提供動(dòng)手機(jī)會(huì)，讓幼兒參與種植管理，增長(zhǎng)勞動(dòng)技能。如對(duì)于小班幼兒，考慮其對(duì)大自然充滿好奇，但注意力不易集中的年齡特點(diǎn)，在種植課程內(nèi)容上，教師要選擇適宜的植物，激發(fā)幼兒參與觀察、動(dòng)手操作、積極思考的意識(shí)。小班孩子對(duì)蔬菜較為熟悉，園所可以選種常見蔬菜，如蘿卜、白菜、青菜等。蔬菜有很多，哪些蔬菜幼兒最感興趣？園所選種“大蒜”。大蒜有獨(dú)瓣的，也有多瓣的；蒜苗成長(zhǎng)環(huán)境易布置，生長(zhǎng)速度也很快，更能引發(fā)幼兒注意和觀察。大蒜可以在土里發(fā)芽，也可以在水里發(fā)芽，長(zhǎng)出蒜苗。教師對(duì)比不同大蒜的生長(zhǎng)條件，讓幼兒從中積極思考。蒜苗種植活動(dòng)，讓幼兒對(duì)自己的勞動(dòng)產(chǎn)生自豪感和成就感，更能激勵(lì)幼兒參與勞動(dòng)。

三、克服困難，在問題協(xié)商中樹立自信

種植活動(dòng)實(shí)施中，要注重幼兒優(yōu)秀品格的養(yǎng)成。幼兒德育的滲透，要與幼兒身心成長(zhǎng)特點(diǎn)相契合，指引幼兒克服困難，培養(yǎng)積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

(一)圍繞問題，鼓勵(lì)幼兒協(xié)商解決

在種植活動(dòng)中，幼兒對(duì)自然的觀察、了解，從中發(fā)現(xiàn)的問題，都是幼兒德育滲透的有效媒介。如在春天，園所設(shè)置“我想種什么”的討論活動(dòng)，讓孩子們想一想、說一說，春天適宜種植哪些瓜果蔬菜？種植活動(dòng)，倡導(dǎo)幼兒自主探索，要啟發(fā)幼兒的主人翁意識(shí)。針對(duì)不同的種植主題，拓展幼兒的認(rèn)知視野，培植幼兒對(duì)種植課程的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，種植課程的推進(jìn)，并不局限于“種”的過程，還要依托“種”，增進(jìn)幼兒對(duì)自然、對(duì)季節(jié)、對(duì)植物、對(duì)種植技能等知識(shí)的學(xué)習(xí)。在進(jìn)行翻地時(shí)，很多幼兒熱衷于了解地下有哪些動(dòng)物，教師組織孩子們動(dòng)手翻地，發(fā)現(xiàn)螞蟻、蝸牛、蚯蚓等小動(dòng)物，了解這些動(dòng)物的生長(zhǎng)習(xí)性。從不同種植的問題中，指導(dǎo)幼兒共同商討解決方法，提高幼兒的責(zé)任感和集體感，增強(qiáng)幼兒愛護(hù)植物的深厚情感。

(二)克服遇到的困難，增強(qiáng)勞動(dòng)自信心

種植課程中，幼兒遇到的困難是客觀存在的。每個(gè)幼兒在觀察、實(shí)踐中，都會(huì)遇到不同的困難。如：為什么長(zhǎng)大的秧苗還會(huì)死亡？為什么要為番茄搭建“拐杖”？蒜苗為什么“站不直”？教師在組織幼兒參與種植體驗(yàn)時(shí)，面對(duì)幼兒突如其來的問題，教師要主動(dòng)傾聽，放慢節(jié)奏，去了解幼兒關(guān)心的問題，幫助幼兒解決心中的疑惑，促進(jìn)幼兒從中獲得種植經(jīng)驗(yàn)。在番茄種植中，有的番茄長(zhǎng)勢(shì)很好，累累碩果，很容易將番茄枝壓折。這時(shí)，教師帶領(lǐng)幼兒共同出主意，商量對(duì)策，怎樣讓番茄健康成長(zhǎng)？我們一起找來小木棍、細(xì)繩，將木棍與番茄捆綁在一起，木棍插在泥土中，像是一根“拐杖”，協(xié)助番茄結(jié)出更多的果實(shí)。對(duì)于秧苗中，一些秧苗“站不直”，孩子們想到了搭架子方法。找來小竹竿、細(xì)繩，設(shè)定一定間隔距離，為秧苗搭架，并用繩索拉起了。秧苗在繩索的“攙扶”下，都“站”起來了。從種植體驗(yàn)活動(dòng)中，教師要挖掘德育滲透方式，抓住幼兒遇到的困難，指引幼兒想辦法，解決困難，從種植實(shí)踐中獲得成長(zhǎng)。如在挖西瓜秧時(shí)，有的孩子不小心，瓜秧被拔斷了；有的孩子拔出的瓜秧，沒有泥土。如何將西瓜秧連根帶泥挖出來，還不受傷呢？很多孩子都犯難了，也不敢動(dòng)手去挖。教師借此機(jī)會(huì)，利用小鏟子，給孩子們親自示范挖瓜秧的方法。在距離瓜秧10厘米左右的位置，將鏟子扎下去，輕輕地翻鏟子，瓜秧被慢慢鏟起，用手輔助抖落一部分泥土，確保瓜秧完整有泥土的包裹。慢慢地，很多孩子都能夠安全地將瓜秧挖出來。孩子們?cè)谧约旱闹苯痈兄?、親身探索中，找到了種植活動(dòng)的樂趣，也增強(qiáng)了勞動(dòng)的積極性和自信心。

四、品格啟蒙，從種植體驗(yàn)中塑造幼兒優(yōu)秀品質(zhì)

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》提出：“幼兒時(shí)期是啟蒙的最佳階段，教師要善于從集體活動(dòng)中，對(duì)幼兒品格進(jìn)行啟蒙教育。”種植活動(dòng)，為幼兒探索新事物，鍛煉幼兒動(dòng)手實(shí)踐能力，陶冶情操創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，也讓幼兒從中收獲優(yōu)秀的品格。

(一)愛護(hù)自然，提升幼兒道德情感

種植活動(dòng)，為幼兒認(rèn)識(shí)自然提供了條件。在班級(jí)種植課堂上，教師導(dǎo)入多媒體視頻，了解家鄉(xiāng)的自然風(fēng)光，觀看家鄉(xiāng)的農(nóng)民在播種、收獲時(shí)的快樂畫面，激發(fā)幼兒對(duì)種植體驗(yàn)的參與熱情。濃厚的種植興趣，為開展形式多樣的種植活動(dòng)做好了準(zhǔn)備。同時(shí)，對(duì)比因環(huán)境污染，水體變臭，河流里沒有了魚蝦，水土流失，過度砍伐植被，很多動(dòng)物失去了棲息的家園。孩子們從中感受到，大自然是人類賴以生存的家園。通過種植課程，讓幼兒了解自然生態(tài)與環(huán)境，激發(fā)幼兒對(duì)樹林、對(duì)自然的保護(hù)意識(shí)。由此，延伸到對(duì)家鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，潛移默化地培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的優(yōu)秀品格。

(二)鍛煉技能，豐盈幼兒道德認(rèn)知

種植活動(dòng)為幼兒自主探索、參與實(shí)踐營(yíng)造了環(huán)境，通過觀察植物發(fā)芽、生長(zhǎng)、開花、結(jié)果、采摘等活動(dòng)，孩子們從中發(fā)現(xiàn)很多新奇的事物，滿足了探究欲望。如在挖番薯的過程中，鐵鍬的使用要講究方法，先選好鏟的地點(diǎn)，不能在番薯的根部下鏟，因?yàn)闀?huì)鏟斷番薯，要與根部保持一定的距離。用左腳搭在鐵鍬上，右手扶好鐵鍬，左腳用力踩，將鐵鍬插入泥土中，兩只手用力搖鐵鍬，使泥土松軟后，再用力翻出泥土。這時(shí)，番薯便與泥土一起呈現(xiàn)出來。孩子們?cè)谧约旱呐ο?，不怕苦、不怕累，有信心、有毅力，通過不斷摸索和實(shí)踐，很快掌握挖番薯的技能。在種植活動(dòng)中，教師要充分重視幼兒間的合作與交流。鼓勵(lì)幼兒與同伴溝通，遇到問題與同伴商量。如在種植玉米時(shí)，因?yàn)殍F鍬少，幼兒多，一些幼兒因?yàn)闆]有分到鐵鍬而與同伴爭(zhēng)論。這時(shí)，園所結(jié)合幼兒的想法，制定工具使用規(guī)則。每個(gè)人種5棵玉米后，交換給同伴使用鐵鍬。如此，不僅讓種植秩序更和諧，還讓幼兒從中找到解決分歧的方法，引入規(guī)則化解問題，強(qiáng)化幼兒的規(guī)則意識(shí)。還有一些孩子，喜歡霸占菜籽、肥料、幼苗、澆水壺等工具，教師通過分組活動(dòng)，以小組分工方式，鼓勵(lì)孩子們合作完成種植任務(wù)。團(tuán)結(jié)合作，增強(qiáng)了幼兒的協(xié)作意識(shí)、集體主義精神。

(三)創(chuàng)新管理，夯實(shí)良好道德行為

種植課程為幼兒認(rèn)識(shí)自然、了解生命創(chuàng)造了條件。教師在種植活動(dòng)實(shí)施中，要?jiǎng)?chuàng)新管理，激發(fā)幼兒的參與興趣，依托幼兒直接體驗(yàn)與感知，親身動(dòng)手種植果蔬，在探究中發(fā)展責(zé)任意識(shí)、合作能力、感恩精神，讓道德情感在種植行為中不斷豐滿。在種植園區(qū)日常管理中，園所推行“我是管理員”制度，由幼兒自主選派五位幼兒作為種植園區(qū)管理員，負(fù)責(zé)對(duì)種植園區(qū)的監(jiān)督、管理。打掃園區(qū)的衛(wèi)生，記錄植物的生長(zhǎng)，與后勤人員合作，配合教師共同完成種植任務(wù)。園所也通過“包干到戶”的方式，讓每個(gè)幼兒都有一塊種植小田，分派幼兒自己選擇植物，并進(jìn)行日常管理、記錄、收獲、采摘，將責(zé)任落實(shí)到人。每個(gè)孩子都能參與到種植項(xiàng)目中，從照顧果蔬中收獲情感、責(zé)任、快樂，促進(jìn)幼兒擔(dān)當(dāng)精神的形成。種植活動(dòng)，為幼兒認(rèn)識(shí)生命、接受生命教育提供了有效途徑。教師將種子在泥土中的萌芽過程，比喻成媽媽肚子里的胎兒，在經(jīng)過漫長(zhǎng)的歲月里，不斷吸收營(yíng)養(yǎng)，逐漸長(zhǎng)大。種子的生長(zhǎng)，與人的“生長(zhǎng)”結(jié)合起來，讓幼兒感悟到生命成長(zhǎng)的偉大與驚喜，激發(fā)幼兒對(duì)生命的熱愛與珍惜之情。

總之，種植園區(qū)的開辟，契合幼兒愛玩、好動(dòng)、求索的天性，也從種植體驗(yàn)中，讓幼兒感受到勞動(dòng)的快樂和價(jià)值，促進(jìn)幼兒良好德育素養(yǎng)的漸進(jìn)習(xí)得和內(nèi)化。幼兒園要重視種植園區(qū)的開辟與種植活動(dòng)的開展，要讓幼兒從種植體驗(yàn)活動(dòng)中收獲優(yōu)秀的品行和道德，讓品格之“花”在種植田園中綻放。