張青萍 潘 犇 魏天恒 董芊里

（南京林業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院，江南園林歷史與遺產(chǎn)保護(hù)研究中心，江蘇南京 210037）

假山優(yōu)劣之評(píng)判多依據(jù)古今書(shū)籍觀(guān)點(diǎn)及現(xiàn)存假山遺跡，缺少對(duì)當(dāng)代疊山匠人實(shí)踐及觀(guān)點(diǎn)的參考，故對(duì)疊山匠人、江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人方惠進(jìn)行特約訪(fǎng)談。訪(fǎng)談中，方惠以其親身經(jīng)驗(yàn)就石與山的區(qū)別、假山的功能、計(jì)成與張南垣的疊山特點(diǎn)、土石山的優(yōu)勢(shì)、繪畫(huà)與疊山的關(guān)系、能主之人等若干問(wèn)題發(fā)表看法，闡釋其自創(chuàng)疊山方法“取陰”，并提出了辨別假山好壞當(dāng)首看疊山技法之基礎(chǔ)——“拼整”的觀(guān)點(diǎn)。其觀(guān)點(diǎn)按學(xué)術(shù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判興許尚存瑕疵，但仍可作為未來(lái)假山優(yōu)劣判別之考據(jù)。正如朱光亞先生評(píng)價(jià)所言：“方惠老師的理論源于反復(fù)實(shí)踐，于困難中打磨提煉，雖尚存片面性，但真知灼見(jiàn)，傳遞的是最樸素的真理。”

傳統(tǒng)園林；假山；優(yōu)劣評(píng)價(jià)；匠師；方惠

疊山，作為中國(guó)古典園林獨(dú)特的造景要素，具有極高的研究和保護(hù)價(jià)值，然而疊山技藝卻在逐漸流失。因此對(duì)于傳統(tǒng)疊山技藝的記錄與傳承，是園林遺產(chǎn)保護(hù)的重要工作之一，也是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的必然要求。本次訪(fǎng)談?dòng)赡暇┝謽I(yè)大學(xué)江南園林歷史與遺產(chǎn)保護(hù)研究中心張青萍教授發(fā)起，并特邀東南大學(xué)建筑學(xué)院教授、著名建筑遺產(chǎn)保護(hù)專(zhuān)家朱光亞先生擔(dān)任主持，對(duì)疊山匠人、江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人方惠進(jìn)行疊山技藝及假山優(yōu)劣評(píng)價(jià)的相關(guān)探討（圖1）。

圖1 座談現(xiàn)場(chǎng)：方惠對(duì)環(huán)秀山莊進(jìn)行評(píng)價(jià)Fig.1 FANG Hui commented on the rockery of Mountian Villa of Secluded Beauty in the forum

1 石與山的區(qū)別

張青萍：我們知道宋代的米芾酷愛(ài)奇石，是中國(guó)古代著名的賞石大家，他將自己書(shū)畫(huà)創(chuàng)作的理論融入對(duì)石頭的品賞，創(chuàng)立了相石的理論，也就是大家所熟知的“瘦、透、漏、皺”，再加上蘇東坡的“石文而丑”，這成為我們?cè)u(píng)賞太湖石的重要依據(jù)?，F(xiàn)如今，人們對(duì)假山的審美也一定程度借鑒了這種對(duì)石的審美，而方老師您卻認(rèn)為這兩者需要區(qū)分開(kāi)，其中的原因是什么呢？

方 惠：這是兩種不同的審美類(lèi)型，“山”和“石”的審美之間有差異，并且這個(gè)審美差異，自始至終貫穿我們對(duì)假山的欣賞、評(píng)價(jià)和堆疊實(shí)踐。

先說(shuō)“山”的審美。假山模仿的對(duì)象是真山，我們喜歡黃山的氣勢(shì)（圖2），卻不能再堆一座黃山。真山范圍很大，但是人不能像鳥(niǎo)一樣飛到空中觀(guān)賞，而是走進(jìn)山里看山，并且只能看到眼前七八米的范圍，這也是假山營(yíng)造的范圍。假山想要盡可能還原山的意趣，就要像真山一樣是完整的，不是破碎的；要還原山峰、山洞、道路等的真實(shí)尺度；水的尺度也要符合人的感受，如果使用微縮景觀(guān)就難以體現(xiàn)真山的氣勢(shì)。那么真山在哪里？真山在假山外，在觀(guān)者的潛意識(shí)里，是以假山為線(xiàn)索引導(dǎo)想象而形成的。

圖2 山的審美——黃山的山勢(shì)（圖片來(lái)源：Unsplash.com）Fig.2 The beauty of Mount Huangshan lies in its magnificence

再來(lái)說(shuō)“石”。石的審美我們都知道，“瘦、透、漏、皺、丑”，這里就跟山直接區(qū)分開(kāi)來(lái)了，沒(méi)有哪一座山是“瘦、透、漏、皺、丑”的，奇形怪狀的就不是山。有的假山堆起來(lái)之后，上面很多洞，很通透，雖然堆的體量很大，但我認(rèn)為仍然屬于石頭的范疇，只不過(guò)是大一點(diǎn)的石頭，因?yàn)槠湓跇?gòu)思、技法上都沒(méi)有表達(dá)出山的意向。最典型的是蘇州園林的假山，此類(lèi)假山堆疊講究“環(huán)透”技法，山體上保留許許多多的洞，暫且不論此形式的好壞，它至少有一個(gè)特征：能最大程度地保留湖石個(gè)體的自然屬性，趣味性強(qiáng)（圖3）。但不可否認(rèn)的是，蘇州不少園林的堆山都有這種特征，洞數(shù)量的增加，意味著“石氣”加重，但“山意”削弱。不是說(shuō)這種審美不好，在明清時(shí)期，多洞是一種審美特點(diǎn)，當(dāng)時(shí)確有人喜愛(ài)保持這種特點(diǎn)，至少這種審美傾向需要區(qū)分適用范圍，也就是區(qū)分是石還是山。石是山的構(gòu)成部分和構(gòu)成要素之一，但石頭要疊起來(lái)才可能成山，疊山的時(shí)候是要表現(xiàn)山的特性，山的特性只和石頭的共同色彩、外形線(xiàn)條特征如湖石的渾厚、黃石的剛勁有關(guān)，和石頭個(gè)體的空洞絕無(wú)關(guān)系，因而不能以石的“瘦、透、漏、皺、丑”的個(gè)體審美標(biāo)準(zhǔn)代替整體的假山的審美標(biāo)準(zhǔn)。

圖3 石的審美——冠云峰的意趣Fig.3 The beauty of the Cloud Capped Peak lies in its unique shape

所以我認(rèn)為石頭可以以丑為美，以珍稀性作為觀(guān)賞標(biāo)準(zhǔn)，山不應(yīng)該、也不能夠這樣。

2 假山的功能

張青萍：宋代的郭熙在論山水畫(huà)時(shí)，就提到山有可行、可望、可游、可居之多重功能。他說(shuō)：“但可行、可望，不如可居、可游之為得。”方老師您認(rèn)為假山具備可游、可居的屬性是不是也很重要呢？

方 惠：這是上一個(gè)問(wèn)題的進(jìn)一步討論。石和山的審美我們明白了，兩者之間不是孤立的，在假山的范疇內(nèi)，山境越濃越傾向于真山，石氣太重則背離真山。

從我?guī)资甑寞B山經(jīng)歷來(lái)看，我始終認(rèn)為山境的表達(dá)要高于石頭本身。為了避免削弱山境，在堆山選擇湖石時(shí)，如果自然帶洞就進(jìn)行保留，但是不應(yīng)特意做洞，甚至盡量避免做洞（特指石體孔洞，不包含合乎人體尺度的山洞），盡可能做成紋理。山水畫(huà)中的山也同樣是靠紋理表現(xiàn)。有些假山奇形怪狀，這是“石氣”重的表現(xiàn)，山不會(huì)奇形怪狀，應(yīng)該是很雄厚的。一旦假山石氣太重，山意沒(méi)有了，就離山的意味越來(lái)越遠(yuǎn)。

這也可以說(shuō)是假山的“真和假”問(wèn)題。除了山意和石氣之外，游覽方式也和“真假”有密切的關(guān)系。真山是可看、可行、可居的；山水畫(huà)只具備可觀(guān)，不具備可游、可居性。假山不一定“假”，倒是繪畫(huà)與盆景中的山才是假的。如果假山具備可看、可行、可居的性質(zhì)，體驗(yàn)就更接近于真山；而如果假山使用山水畫(huà)的手法，表現(xiàn)“小中見(jiàn)大”的山水形態(tài)，它就傾向于“假”。既然我們要用假山表達(dá)山，則山意越濃越好?？蛇M(jìn)入、參與游覽的假山，更接近我們“還原真山”的目的（圖4）。

圖4 方惠“可游”“可居”的疊山作品——蘇州蒲園Fig.4 Rockery with tour function in Pu's Garden — one masterpiece of FANG Hui

3 對(duì)計(jì)成與張南垣的疊山特點(diǎn)分析

張青萍：談到假山，一定繞不開(kāi)古代兩位造園名家：一位是《園冶》的作者計(jì)成；另一位是唯一被記入正史的疊山匠人張南垣。他們都主張?jiān)佻F(xiàn)大自然中人們經(jīng)?？梢越佑|到的山根山腳。您對(duì)計(jì)成和張南垣的觀(guān)點(diǎn)有不同的評(píng)判嗎？

方 惠：我們通常把計(jì)成和張南垣的主張歸為一類(lèi)，而從對(duì)“山境”的表達(dá)上來(lái)說(shuō)，他們兩人之間還有很大的差異。計(jì)成的這種大山片段，我認(rèn)為是不夠成熟的。計(jì)成是一個(gè)文人，他也說(shuō)自己擅長(zhǎng)繪畫(huà)，在他的疊山思想中，有很多對(duì)畫(huà)理的借鑒。他希望通過(guò)縮移摹擬達(dá)到似有深境的效果，這種“似有深境”指的是有趣，而非還原真實(shí)尺度。張南垣的主張更成熟，營(yíng)造真山的一腳，是按照真山的規(guī)律營(yíng)造假山，不存在“似有深境”，給人的直接感受就是山后有山，樹(shù)后有山，是“確有深境”。

我認(rèn)為他們兩者也都有自己的局限。據(jù)史料記載，計(jì)成開(kāi)始做假山的時(shí)候已經(jīng)50多歲了，還沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這就影響了他的成就。有的人可能認(rèn)為疊山就是指揮工人摞石頭，50多歲也一樣可以做，這是一種誤解。古代沒(méi)有現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備，需要人抬肩扛，對(duì)于石頭重心的把握、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度都需要經(jīng)驗(yàn)積累才能指揮得當(dāng)。以我?guī)资甑寞B山經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的人幾乎不可能指揮工人堆疊。因此我認(rèn)為計(jì)成的假山很可能體量都很小，或者石塊數(shù)量很少，充其量是在土坡上“點(diǎn)”一些玲瓏石塊。

張南垣是歷史上首屈一指的疊山大師，是古典園林成熟期最早的代表人物，水平高且作品多。但我們也發(fā)現(xiàn)張南垣沒(méi)有堆大山的記載，他也說(shuō)自己喜歡做“平崗小坂”，沒(méi)有大的山勢(shì)，表現(xiàn)的類(lèi)似于山水畫(huà)的平遠(yuǎn)。究其原因是多方面的，如受當(dāng)時(shí)技術(shù)水平的限制，很遺憾一般假山的體量不可能太大；皇家園林雖受到的制約相對(duì)小，但是到實(shí)際營(yíng)造的時(shí)候，他已經(jīng)老了，所以只能派他的兒子張然去北京。這也成為張南垣的遺憾。

他們都主張疊山腳。我們現(xiàn)在堆的山，究其本質(zhì)都是堆山的一腳，不是全景?！吧侥_”這個(gè)概念不是狹義的山腳下，也可以是半山腰的一部分等等，而人所處的位置一定是在山腳或山中。古代住宅的布局是前宅后園，園林都是后花園，而后花園有一個(gè)好處，經(jīng)過(guò)前面的住宅，越往后越安靜，從看見(jiàn)小石頭、大石頭直到看見(jiàn)山，構(gòu)成了一個(gè)序列。這個(gè)序列也使觀(guān)者形成心理的過(guò)渡，把人的心情從熱鬧的城市街道過(guò)渡到幽靜的山林。我們堆山也依照這個(gè)序列，比如揚(yáng)州的個(gè)園，春山就是低矮的石頭（圖5），穿過(guò)石頭就是山（圖6），這與真山的規(guī)律相似。黃山游線(xiàn)也是石頭從小到大，山勢(shì)從低到高的過(guò)程，最后進(jìn)入山中。假山與其他東西不同之處在于，它和人居環(huán)境聯(lián)系緊密，既能體會(huì)到山的樂(lè)趣，也能避免到真山去的勞苦，所謂“無(wú)登臨之勞”。假山和人居環(huán)境相連，客觀(guān)上需要與建筑緊密聯(lián)系，主觀(guān)上通過(guò)匠人體現(xiàn)真山規(guī)律，山的一腳就是兩者的體現(xiàn)。

圖5 個(gè)園春山——入口處石頭低矮Fig.5 The spring rockery:the small stones represent the foot of the mountain

圖6 個(gè)園夏山——園深處還原山境Fig.6 The summer rockery:the cave implies that you are in the mountains

4 土石山的優(yōu)勢(shì)

張青萍：我們知道您非常欣賞李漁，在疊山的時(shí)候李漁提倡土山反對(duì)石山，因?yàn)椤坝靡酝链?，既減人工，又省物力，且有天然委曲之妙，混假山于真山之中，使人不能辨者”。您能否對(duì)此詳細(xì)分析一下？

方 惠：土山是無(wú)所謂真假的，比如北京的景山是人工堆起來(lái)的，但是從來(lái)沒(méi)有人去講這是一座假山，即使從頭到尾都是人造的，只要高度達(dá)到了，它就是一座山。土山也無(wú)所謂技法，做土坡不用像疊石頭一樣考慮諸多因素。但私家園林不能像皇家園林一樣有這么大的手筆，在小庭院里堆一個(gè)小土坡，就沒(méi)什么必要。

而石山就不一樣了，用石頭就要有拼疊技法。假山是由小石頭組合起來(lái)變成山的，石頭是怎么來(lái)的？從山體上剝下，再將它還原到山的局部，形成表現(xiàn)山的一部分。把人工的山還原成真山，是體現(xiàn)疊山的一個(gè)初衷。對(duì)于石山，我們強(qiáng)調(diào)的就是弄假成真，但是有些堆山會(huì)偏離還原真山的原本目的。比如說(shuō)象形的假山，很多人都喜歡，且不論其象形優(yōu)劣，但假山一旦象形，就是石而不是山了。象形的東西增加了趣味，同時(shí)也壓抑了山勢(shì)。比如說(shuō)獅子林，乾隆皇帝提了兩個(gè)字“真趣”，非常準(zhǔn)確，因?yàn)楠{子林石氣太重，趣味占了上風(fēng)。不但整個(gè)山體都是洞，頂上豎了很多石頭，這叫“石欺山”，石頭太顯眼，把山給壓下去了（圖7）。清代沈復(fù)在《浮生六記》中說(shuō)獅子林“以大勢(shì)觀(guān)之，竟同亂堆煤渣，積以苔蘚，穿以蟻穴，全無(wú)山林氣勢(shì)”，一味地突顯石頭，把假山往趣味上靠，就很容易做得太俗氣。

圖7 獅子林假山——石氣太重蓋過(guò)山勢(shì)Fig.7 Rockery of Lion Forest Garden:the stones is too weird to look like a mountain

李漁的土石山并不是指土和石參半，而是“以土代石之法”，土是真的，石是假的，把假山混在真山之中。這是還原真山一種辯證的做法，有石就有堆疊技法，就有匠人的思考；有土就可以栽植綠化，增加自然氛圍，土石的統(tǒng)一就能更好地還原自然。在這種情況下，假山才能做到除了本身是人造的以外，表達(dá)的山勢(shì)、境界幾乎是真的。

5 繪畫(huà)與疊山的關(guān)系

張青萍：《說(shuō)園》中有這樣一段描寫(xiě)：“明人山水畫(huà)多簡(jiǎn)潔，清人山水畫(huà)多繁瑣，其影響兩代疊山，不無(wú)關(guān)系”，意思可以簡(jiǎn)單概括為明清的繪畫(huà)影響了那個(gè)時(shí)代的假山堆疊。請(qǐng)問(wèn)從您50多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，疊山和繪畫(huà)之間到底是什么樣的關(guān)系？您認(rèn)為深厚的繪畫(huà)功底是否是一個(gè)優(yōu)秀疊山匠人的必備條件？

方 惠：首先，疊山造園與山水畫(huà)之間的確有一些共通的地方，但在我看來(lái)，疊山和繪畫(huà)始終是兩種不同的藝術(shù)形式：堆山追求的是真山之境，是要到近處看山，進(jìn)行“真”山水的形態(tài)創(chuàng)造，所以疊山表現(xiàn)的一定是山的某一個(gè)局部；但山水畫(huà)不一樣，它一般是畫(huà)家游覽山川后將心中山水描繪于紙上，大多數(shù)時(shí)間表現(xiàn)的是山的整體。所以，要是按繪畫(huà)的方法把名山大川縮小到園子里，一定會(huì)喪失山的真實(shí)比例，顯得過(guò)于小氣。

第二，我承認(rèn)疊山是需要懂畫(huà)理的，但我并不認(rèn)為精通繪畫(huà)是一個(gè)優(yōu)秀疊山匠人的必需條件。李漁就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“壘石成山，另是一種學(xué)問(wèn)……從來(lái)疊山名手，俱非能詩(shī)善繪之人?！敝劣谟?jì)成，雖然《園冶》中他說(shuō)自己“少以繪名”，但我認(rèn)為，在歷史上計(jì)成至少不是一個(gè)特別知名的大畫(huà)家，因?yàn)榧葲](méi)有計(jì)成的畫(huà)作遺留下來(lái)，也沒(méi)有記載計(jì)成是畫(huà)家的相關(guān)史料。再比如說(shuō)像張南垣、戈裕良這些著名的疊山匠人，他們?cè)谥袊?guó)繪畫(huà)史中也并沒(méi)有特別突出的成就。

6 何為疊山的“能主之人”

張青萍：在本科教材《中國(guó)建筑史》中有寫(xiě)道“石假山要堆出真山意絕非易事，有三點(diǎn)缺一不可：一要有高水平的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)人員必須具備應(yīng)有的繪畫(huà)基礎(chǔ)和藝術(shù)修養(yǎng)，做到‘胸中有丘壑’，而且要懂得疊山工藝；二要有高手藝的匠人，能按照設(shè)計(jì)意圖，處理好石塊紋理、體塊、縫隙的堆疊；三要有好石料，體塊大、折皺多、形象好”。但方老師您一直主張“能主之人”的概念，認(rèn)為優(yōu)秀的疊山匠師應(yīng)該將設(shè)計(jì)與施工一體負(fù)責(zé)。請(qǐng)您詳細(xì)分析一下。

方 惠：我想提醒大家一點(diǎn)，那就是相石疊山、設(shè)計(jì)施工一體化是古代疊山的根本特征，好的設(shè)計(jì)、好的匠人、好的石材這三個(gè)要素應(yīng)該密切連接、不可分割。

首先，好的石塊是可遇不可求的，這和太湖石本身形成的特殊性有關(guān)。以山洞洞頂石為例，從形態(tài)上來(lái)說(shuō)，要求長(zhǎng)條形拱狀石材；從容納人游玩的功能上來(lái)說(shuō)，要求石材至少達(dá)到一定長(zhǎng)度，但現(xiàn)實(shí)中很難從天然的太湖石中找到這樣的石材。自然界的太湖石原料要經(jīng)歷山體剝落、翻滾、水體侵蝕等一系列過(guò)程，在這些過(guò)程中，長(zhǎng)條形的石塊很容易發(fā)生斷裂，所以好的長(zhǎng)條形太湖石可能千塊里也找不出一塊。因此，受制于這種現(xiàn)實(shí)因素，就算有好的設(shè)計(jì)，沒(méi)有合適的石材，也沒(méi)辦法實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的內(nèi)容。

在實(shí)際假山堆疊過(guò)程中，假山的選石和設(shè)計(jì)往往是相互影響的。如果在選石的過(guò)程中找不到洞頂石，那就要考慮假山的設(shè)計(jì)不表現(xiàn)山洞；而假設(shè)在選石過(guò)程中發(fā)現(xiàn)一塊極好的峰石，那可能會(huì)考慮假山的設(shè)計(jì)以表現(xiàn)峰為主。而且疊山是一種即興創(chuàng)作的藝術(shù)，可能會(huì)隨著堆疊的進(jìn)程來(lái)調(diào)整設(shè)計(jì)。我們所謂的假山設(shè)計(jì)圖、施工圖其實(shí)常常是沒(méi)辦法實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)樵谑┕ね瓿芍?，你永遠(yuǎn)不可能預(yù)測(cè)完整的假山堆疊結(jié)果。

同時(shí)，一定不能拋開(kāi)石頭談設(shè)計(jì)，不懂堆山工程和技法也不能談設(shè)計(jì)。我很贊成計(jì)成提出的“能主之人”這一概念，就是因?yàn)榧偕绞羌磁d創(chuàng)作的藝術(shù)，而不是簡(jiǎn)單的工程。只有匠師將設(shè)計(jì)與施工一體化負(fù)責(zé)，既能做到“胸中有丘壑”，同時(shí)又懂得疊山工藝和施工，在現(xiàn)場(chǎng)反復(fù)推敲打磨，完成疊山藝術(shù)的營(yíng)造全過(guò)程，才能真正做出好的作品。

中國(guó)古代疊山大師之所以很少，關(guān)鍵就是已經(jīng)不多的優(yōu)秀匠師沒(méi)有獲得執(zhí)掌造園取舍的決策之權(quán)，園主和其他人干擾甚大。而中國(guó)當(dāng)代疊山之所以?xún)?yōu)秀作品很少，除了相石造山技藝的基本功傳承的鏈條斷裂，更是由于設(shè)計(jì)和施工分野，將疊山循著現(xiàn)代土木工程按圖施工的路數(shù)操作所致，如果加上決策者的亂指揮和“限期獻(xiàn)禮”等因素，那就更不可能有精品問(wèn)世了。

7 疊山“取陰”的重要性

張青萍：在您的疊山理論中，有一個(gè)非常特別的詞“取陰”，您為何一直強(qiáng)調(diào)假山要“取陰”？“取陰”又有什么特殊的作用？

方 惠：疊山和繪畫(huà)是兩種不同的藝術(shù)門(mén)類(lèi)，我個(gè)人認(rèn)為，堆山與中國(guó)山水畫(huà)之間很大的差異就在于對(duì)“陰”的重視。山水畫(huà)表現(xiàn)的都是山的“陽(yáng)面”，但堆山追求的是真山之境，是要到近處看山。真山的特征有“高度、深度和厚度”，“取陰”正是表現(xiàn)真境型假山這“三度”很重要的一種手法。

比如要體現(xiàn)山的“高度”，仰觀(guān)真山，看到的往往是懸崖峭壁下面陽(yáng)光無(wú)法直射到的“陰”面。所以堆山的時(shí)候，在高于人視點(diǎn)的地方，上大下小地層層挑出石頭，讓主觀(guān)賞面傾斜向下正對(duì)我們看上去的視線(xiàn)，仰視不見(jiàn)其頂（圖8），就能創(chuàng)造出“山后有山”的感覺(jué)，按李漁的說(shuō)法叫做“座客仰觀(guān)不能窮其顛末，斯有萬(wàn)丈懸?guī)r之勢(shì)”。在追求“深度”的時(shí)候，做洞的“取陰”尤其能帶來(lái)深遠(yuǎn)的意味，人可以進(jìn)去的大洞算作“大陰”，一些用于觀(guān)賞的水洞以及山體其他部位的小洞可以算作是“少陰”。另外，像瞻園層層向內(nèi)懸掛著的類(lèi)似鐘乳石的石頭，其富有層次的陰影也增加了洞的深度。在追求“厚度”時(shí)，在山體側(cè)面的一些局部，通過(guò)體型凹凸變化來(lái)形成陰影，增加層次，也是一種“取陰”的方法［1-2］。山石拼疊造型有了陰面，才可以讓山體“薄”中見(jiàn)厚，才可以產(chǎn)生“壓頂之勢(shì)”而意境深遠(yuǎn)。

圖8 取陰——小盤(pán)谷假山仰視不見(jiàn)其頂Fig.8 “Draw shadows”:you can only see the shadows instead of the top of the rockery in Xiao Pan Gu Garden when you looking up

8 如何鑒別假山的好壞

張青萍：以上您闡述的疊山經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們園林專(zhuān)業(yè)的師生而言非常有價(jià)值，那對(duì)于不大了解疊山技藝的普通人而言，有什么方法可以最簡(jiǎn)單地去鑒別疊山的好壞呢？

方 惠：要弄清楚這個(gè)問(wèn)題，首先要弄清楚假山模仿的對(duì)象是什么？從中國(guó)古典疊山演變歷程來(lái)看，最開(kāi)始人們對(duì)山進(jìn)行真實(shí)比例的模仿，再到以“小中見(jiàn)大”的思想營(yíng)造微縮園林，直至最后張南垣一派開(kāi)始主張表現(xiàn)“真山之局部”，不論哪個(gè)時(shí)期，不論疊山方式與結(jié)果如何，傳統(tǒng)假山模仿的對(duì)象始終都是真山，是在追求“雖由人作，宛自天開(kāi)”的最高藝術(shù)境界，是在追求“真山之境”。

模仿“真山之境”涉及的技法很多，而其中最基礎(chǔ)的手法就是“拼整”。為什么要“拼整”？疊山是“累石而成山”，山的一個(gè)基本特征就是完整，但石頭是破碎的。李漁曾說(shuō)“從未見(jiàn)有盈畝累丈之山，能無(wú)補(bǔ)綴穿鑿之痕，遙望與真山無(wú)異者”，堆疊石頭留下的人工痕跡多了，真山意味一定就少。而“拼整”就是要用匠人的手段將疊石的人工痕跡模仿成山的一些原始特征，人工痕跡少了，堆疊的“石頭”才能有“山”的整體，“真山之境”的基本條件才算達(dá)到。

怎樣進(jìn)行“拼整”？我總結(jié)為8個(gè)字——“同質(zhì)、同色、接形、合紋”?！巴|(zhì)”指的是拼接的山石質(zhì)地要統(tǒng)一，盡量不要把英石、黃石和湖石等不同的石種搭在一起，因?yàn)樽匀恍纬傻纳襟w一定都是由同種石材構(gòu)成的；“同色”指的是堆疊的石塊色彩應(yīng)當(dāng)保持一致，黃色和黃色、青色和青色的石頭搭在一起；“接形”是說(shuō)對(duì)不同形態(tài)的山石進(jìn)行拼疊時(shí)，應(yīng)該盡可能順著每一塊石頭的輪廓線(xiàn)形成一個(gè)較為平滑的大輪廓線(xiàn)，使得兩塊石頭拼疊后，其形狀看起來(lái)像一個(gè)整體（圖9）；“合紋”指的是拼疊的石塊表面的紋理類(lèi)型要一致，石頭間紋理銜接過(guò)渡要順暢（圖10）。所以，辨別一座假山的好壞，就按這8個(gè)字的標(biāo)準(zhǔn)就足夠篩掉近代很多的假山作品了。

圖9 英石“拼整”示范——接形Fig.9 Demonstration of “Pin Zheng”:fit the contour of stones

圖10 英石“拼整”示范——合紋Fig.10 Demonstration of “Pin Zheng”:fit the texture lines of stones

9 總結(jié)

朱光亞：和方惠老師這樣的工匠接觸深談了很多次，每一次都有新的收獲，可以說(shuō)過(guò)去學(xué)院派對(duì)假山的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是有局限的，或者是看書(shū)上寫(xiě)的，或者是聽(tīng)老師講的。方老師用他幾十年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)給大家提供了評(píng)價(jià)假山不一樣的視角。

方老師關(guān)于假山優(yōu)劣的評(píng)價(jià)，本人覺(jué)得可以從以下三方面總結(jié)：

（1）看接形合紋。就像是看書(shū)畫(huà)家的線(xiàn)條一樣，接形合紋就是基本功，好的疊山也一定是從扎實(shí)的基本功開(kāi)始的。

（2）分清山意還是石意，即把握整體和局部。石意是孤立的對(duì)石頭的鑒賞，張南垣之后，中國(guó)園林有了很大的發(fā)展，尤其是到了當(dāng)代。山意就是今天看山要看整體性，這也滿(mǎn)足了源于自然高于自然的要求?？瓷角f(wàn)不要陷入局部，尤其是象形的誤區(qū)。

（3）看山的好壞，要看山的層次。包括取陰、取勢(shì)，也是層次間的關(guān)系。我們向來(lái)認(rèn)為環(huán)秀山莊假山，一進(jìn)去看到的就是大面，因?yàn)檫@里是完整一塊，其他地方都是小石頭。但這個(gè)假山，下半部分整體性好，上面則是用碎石拼成的，從技法上看，大面一定不會(huì)這樣處理。所以方老師講，看背面的層次、要素組成，反而會(huì)認(rèn)為“背面”才是真正的大面。

有句話(huà)叫“會(huì)看的看門(mén)道，不會(huì)看的看熱鬧”，希望大家以后觀(guān)賞和評(píng)價(jià)假山時(shí)能擺脫局限，能夠真正從技法、門(mén)道去欣賞、評(píng)價(jià)假山。

張青萍：和方惠、朱光亞老師的訪(fǎng)談持續(xù)了一整天，意猶未盡，總感覺(jué)還有很多值得深入探討的造園問(wèn)題，但或多或少我們對(duì)傳統(tǒng)假山優(yōu)劣的識(shí)別有了一個(gè)清晰的思辨。正如方惠老師所言，相石造山術(shù)是傳統(tǒng)造園家的基本功，再不要滿(mǎn)足于漏透皺瘦的皮相之談了。