張 寧，許永新，胡玉林，胡 瓚

（1北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京朝陽 100029；2中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所，廣東湛江 524091）

香蕉屬于芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬（Musa）多年生草本植物，是我國熱帶、亞熱帶地區(qū)最主要的經(jīng)濟(jì)作物，種植區(qū)域集中在海南、廣東、廣西、福建和云南等省區(qū)[1]。粉蕉又稱西貢蕉、安南蕉、奶蕉等，是芭蕉屬的一個(gè)雜交品種。2003年，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站引進(jìn)香蕉并在當(dāng)?shù)販厥以嚪N成功，香蕉成了我國都市、觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的大背景下，北方休閑觀光溫室和生態(tài)餐廳種植熱帶果樹的首選樹種。伴隨設(shè)施香蕉栽培技術(shù)的提升，京郊設(shè)施生產(chǎn)的粉蕉果皮薄、果肉滑黏、品質(zhì)好，深受廣大消費(fèi)者青睞，不僅引來了大量的游客，而且提高了經(jīng)濟(jì)效益。

我國香蕉的主要種植區(qū)屬于熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候，受夏秋季臺(tái)風(fēng)危害，其軀干容易被折斷，常常導(dǎo)致大面積減產(chǎn)甚至絕收。通過矮化栽培技術(shù)降低株高，可增強(qiáng)植株的抗風(fēng)能力，而且便于田間管理、采收作業(yè)等。京郊設(shè)施栽培的香蕉品種以巴西蕉、粉蕉或威廉斯為主，其假莖高度2.6～4.5m，株高3.5m以上，且只能在較高的連棟溫室、普通日光溫室后墻側(cè)栽培，不便于游客采摘，大大限制了北方設(shè)施溫室的香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，降低株高已成為設(shè)施栽培香蕉的迫切需求?，F(xiàn)以粉蕉為試材，研究不同高度截莖、不同濃度多效唑淋根處理對其株高和株產(chǎn)量的影響，以期為香蕉矮化設(shè)施栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

選擇紅頭粉8～10片葉的粉蕉組培苗，于2019年4月23日定植。

1.2 試驗(yàn)地情況

試驗(yàn)設(shè)于中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所香蕉試驗(yàn)基地（廣東省湛江市麻章區(qū)湖秀新村1號），北緯21°9′54″，東經(jīng)110°16′45″，海拔高度17.6m。試驗(yàn)地為磚紅壤，pH值4.6～5.3。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 截莖處理。植株生長至19片葉時(shí)進(jìn)行截莖，分別在離地高度0.5m、1m和1.5m處截莖，以不截莖為對照。即：C1，0.5m處截莖；C2，1m處截莖；C3，1.5m處截莖；CK1，不截莖。每個(gè)處理5株，重復(fù)3次。

1.3.2 多效唑淋根處理。植株生長至約1.5m時(shí)用15%多效唑可濕性粉劑，分別稀釋100倍、300倍、500倍、700倍、1000倍水溶液進(jìn)行淋根，單株用量2g，以清水為對照。即：P1，100倍液淋根；P2，300倍液淋根；P3，500倍液淋根；P4，700倍液淋根；P5，1000倍液淋根；CK2，清水淋根。每個(gè)處理5株，重復(fù)3次。

1.4 數(shù)據(jù)調(diào)查

2019年8月23日，選擇粉蕉葉數(shù)19片、長勢一致的蕉株進(jìn)行不同高度截莖處理；2020年4月14日，測量并記錄粉蕉1.0m處假莖粗度、株高、綠葉數(shù)；2020年7月20日，測量株產(chǎn)。

2019年8月26日，選取不同濃度的多效唑可濕性粉劑分別進(jìn)行粉蕉土壤淋根處理；2020年7月20日，測量并記錄粉蕉1.0m處假莖粗度、株高、綠葉數(shù)、株產(chǎn)量。

假莖1.0m處粗度W，采用精度為1m的皮尺測量。株高H，采用精度為1cm的卷尺測量。綠葉數(shù)L，在粉蕉收獲時(shí)人工計(jì)數(shù)。株產(chǎn)量Y，收獲時(shí)對粉蕉植株果穗采用磅秤稱重，單位為kg。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用SPSS19.0及Excel2010統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及作圖，采用0.05顯著性水平下的顯著差異法（SLD）進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同高度截莖對粉蕉的假莖粗度、株高、綠葉數(shù)及株產(chǎn)量的影響

由表1可知，不同高度截莖處理后，C1、C2、C3的粉蕉1m處假莖粗度分別為35.8cm、42.3cm、55.0cm，與CK1相比，差異均達(dá)顯著水平。說明截莖處理可顯著降低1m處假莖粗度，截莖高度越低，1m處假莖粗度越小。不同高度截莖處理后，C1、C2、C3的粉蕉株高分別為251.7cm、246.7cm、275.0cm，與CK1相比，差異也均達(dá)顯著水平，但各截莖處理間的差異不顯著，50cm處截莖可顯著降低株高29.31%。不同高度截莖處理后，C1、C2、C3的粉蕉綠葉數(shù)分別為12.0片、12.0片、13.7片，與CK1相比，差異均不顯著。不同高度截莖處理后，C1、C2、C3的粉蕉產(chǎn)量分別為8.2kg、11.7kg、13.2kg，與CK1相比，差異均達(dá)顯著水平。不同高度截莖處理對粉蕉的株產(chǎn)量影響較大，而且截莖高度越低，株產(chǎn)量越低。綜合分析認(rèn)為，粉蕉在生長至19片葉時(shí)，1.5m處截莖（C3）效果最佳。

表1 截莖處理對粉蕉的假莖粗度、株高、綠葉數(shù)及株產(chǎn)量的影響

2.2 不同濃度多效唑淋根對粉蕉的假莖粗度、株高、綠葉數(shù)及株產(chǎn)量的影響

由表2可知，不同濃度多效唑淋根處理后，P1、P2、P3、P4、P5粉蕉的假莖粗度分別為57.4cm、60.6cm、61.7cm、60.0cm、66.8cm，與CK2，相比差異不顯著。

表2 不同濃度多效唑淋根對粉蕉的假莖粗度、株高、綠葉數(shù)及株產(chǎn)量的影響

P1、P2、P3、P4、P5粉蕉的株高分別為233.2cm、280.7cm、292.5cm、321.7cm、315.0cm，CK2為318.6cm，其中，CK2與P4、P5相比差異不顯著，而P1、P2、P3與CK2相比差異顯著。采用多效唑淋根處理，100倍液、300倍液、500倍液可顯著降低株高，且濃度越大、株高越矮，100倍液淋根可降低株高26.8%。

P1、P2、P3、P4、P5粉蕉的綠葉數(shù)與CK2相比，差異不顯著。

P1、P2、P3、P4、P5粉蕉的株產(chǎn)量分別為18.1kg、21.5kg、22.6kg、22.4kg、22.8kg，其中P3、P4、P5與CK2相比差異不顯著，而P1、P2與CK2相比差異達(dá)顯著水平。

綜合分析認(rèn)為，粉蕉1.5m高時(shí)用300倍多效唑水溶液淋根，其株高比對照降低38.6cm（12.12%），而株產(chǎn)量僅降低1kg（4.44%），其效果最佳。

3 討論與結(jié)論

香蕉高度由假莖和葉片2個(gè)因子決定，假莖是由層層葉鞘緊抱、覆瓦狀重疊而成的器官[2]。過高的假莖及坐果位置，不便于游客采摘，且只能在垂直空間較大的連棟溫室中種植。京郊農(nóng)戶搭建的多為日光設(shè)施溫室，株高限制了北方設(shè)施種植香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。通過截莖可降低株高，且適宜日光設(shè)施溫室的棚高，便于游客觀光及采摘。但是，截莖處理對粉蕉的株產(chǎn)量影響較大，截莖高度越低，株產(chǎn)量越低；生產(chǎn)上應(yīng)綜合株高和產(chǎn)量2個(gè)因子決定最佳的截莖高度。

多效唑主要抑制植物體內(nèi)赤霉素合成，從而影響植株的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其生理生化，是已被廣泛應(yīng)用的植物生長延緩劑，具有低毒、高效等特點(diǎn)[4]。本研究通過不同濃度多效唑淋根試驗(yàn)，觀察其對粉蕉株高、1m處假莖粗度、綠葉數(shù)、株產(chǎn)量等影響，對1m處假莖粗度、綠葉數(shù)的影響不顯著，而對株高、株產(chǎn)量影響顯著。

趙明等[5]研究表明，末次施用多效唑，且距采收安全間隔9個(gè)月以上，單株施用劑量累計(jì)不超過5.0g，不會(huì)導(dǎo)致其在蕉果及土壤中殘留。本試驗(yàn)施藥方式為土壤淋施多效唑，每1代果只施用1次，且間隔10個(gè)月以上，不會(huì)導(dǎo)致其在土壤中殘留。因此，該方法安全。

總之，粉蕉生長至19片葉時(shí)在1.5m處截莖，1.5m高時(shí)用300倍15%多效唑水溶液淋根，均有很好的矮化效果。生產(chǎn)上，可通過截莖、多效唑淋根來實(shí)現(xiàn)矮化密植；京郊日光設(shè)施溫室內(nèi)，可按株行距2m×3m定植，3年收2代蕉，以促進(jìn)京郊設(shè)施香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而推動(dòng)粉蕉矮化技術(shù)的推廣應(yīng)用。