張寶華

（朔州師范高等?？茖W(xué)校，山西 朔州 036000）

1 項目教學(xué)法實施的依據(jù)

1.1 項目教學(xué)法概述

項目教學(xué)法源于美國，通過教學(xué)工作者以及有關(guān)學(xué)者的豐富和發(fā)展，項目教學(xué)法得到了推廣。這種教學(xué)方法的應(yīng)用使學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)，激發(fā)了學(xué)生的好奇心和創(chuàng)造力，提高了學(xué)生分析問題和解決問題的能力。與此同時，教師在教學(xué)過程中的地位也發(fā)生了變化，促進了實踐課程的改革和新教學(xué)方法的形成。

1.2 教學(xué)形式與專業(yè)特點相契合

項目教學(xué)方法要求教師以項目的形式突出與課程相關(guān)的問題或任務(wù)，學(xué)生以團隊的形式設(shè)計解決方案，模擬當(dāng)前的工作環(huán)境，共同實施項目。在項目實施期間，學(xué)生們進行分析和解決問題的訓(xùn)練，實踐技能也進一步提高[1]。比如，在“植物細胞工程技術(shù)”的教學(xué)過程中，教師可以通過給學(xué)生布置教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生盡快學(xué)習(xí)相關(guān)知識。如水化是多肉植物因組織壞死出現(xiàn)的一種病理現(xiàn)象，水化嚴重會導(dǎo)致植株死亡。水化最常見的原因為澆水過多或漚根，此外，也會因日光灼傷、病蟲害等機械性傷害出現(xiàn)水化。在“植物細胞工程技術(shù)”教學(xué)中，教師脫離以往紙上談兵的教學(xué)方案，以專業(yè)特點和教學(xué)形式為基準(zhǔn)，讓學(xué)生給出實踐解決方案。如教師可以提供幾株部分水化的多肉植物，讓學(xué)生模擬操作。通過少澆水、根部水化部位切除、涂抹多菌靈、晾干等操作，解決學(xué)生以往僅學(xué)習(xí)理論知識產(chǎn)生的問題。通過多肉植物組織培養(yǎng)，給學(xué)生提供更多的交流機會，使其了解多肉的品種，達到實際考察的目的，幫助學(xué)生積累社會經(jīng)驗，使學(xué)生具備專業(yè)素養(yǎng)。

2 項目教學(xué)法的實施過程

2.1 項目的選擇

首先，教師應(yīng)根據(jù)項目教學(xué)過程中的教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)以及課程設(shè)置，逐步確定項目內(nèi)容。項目的選擇應(yīng)符合課程設(shè)置、知識結(jié)構(gòu)等實際情況。

其次，項目選擇要及時可行，項目內(nèi)容要反映植物細胞工程技術(shù)的發(fā)展方向。

2.2 確定項目實施方案并執(zhí)行

在確定項目內(nèi)容的基礎(chǔ)上，設(shè)計項目實施方案。

2.3 項目成果展示與評價

每個小組成員必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成項目，由教師組織展示與評價。每個小組成員可以通過自我評價和其他評價交流項目成果和經(jīng)驗。比如在“植物細胞工程技術(shù)”教學(xué)中，教師可以展示學(xué)生的實驗結(jié)果，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

3 實施項目教學(xué)法應(yīng)注意的問題

3.1 項目教學(xué)法應(yīng)與傳統(tǒng)教學(xué)法取長補短

目前，高校實踐課程主要基于項目教學(xué)法開展，并取得了良好的效果。然而，在實踐教學(xué)過程中，這種教學(xué)方法也有不足之處。學(xué)生在課程中獲得的知識和經(jīng)驗往往是脆弱的，缺乏系統(tǒng)性。因此，應(yīng)該借鑒傳統(tǒng)教學(xué)方法的經(jīng)驗，通過知識結(jié)構(gòu)的分類，將知識系統(tǒng)化為一種理論教育形式，廣泛應(yīng)用于各種教學(xué)方法中，相互補充，達到最佳的教學(xué)效果。

3.2 選擇合適的項目

項目選擇是實施過程中最重要的環(huán)節(jié)，直接影響教學(xué)效果。經(jīng)過多年實踐研究發(fā)現(xiàn)，在選擇項目時必須考慮兩個因素：第一，科研計劃必須滿足相關(guān)要求和原則，確保學(xué)生在項目實施過程中接受課程內(nèi)容；第二，項目設(shè)計必須基于實際情況，讓學(xué)生有機會學(xué)習(xí)到最新的知識。

3.3 項目教學(xué)法實施過程的影響因素

首先，項目的選擇要求學(xué)校有足夠的教學(xué)資源；其次，對教師提出了更高的要求。在項目實施過程中，教師不僅要有扎實的知識基礎(chǔ)和組織管理能力，還要了解生產(chǎn)鏈的工作流程和模型，幫助學(xué)生選擇適合自己的項目并實施[2]。

3.4 采用多種方式評定學(xué)生的成績

科研成果的評價不僅要考慮項目成果，還要考慮學(xué)生在項目完成過程中的作用，最終的結(jié)果要能反映同一組學(xué)生之間的差異。在“植物細胞工程技術(shù)”教學(xué)過程中，教師可以將學(xué)生在實驗中的表現(xiàn)進行劃分，進一步評定學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。

例如教師可以組織學(xué)生參觀育種專家實驗基地以及科研單位，參觀花粉培養(yǎng)，包括小麥育種實驗基地染色體課題、組織實驗研究等，使學(xué)生感受到細胞工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化以及市場化的前景，顯著提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情；了解組織培養(yǎng)生產(chǎn)中的各環(huán)節(jié)、注意事項以及存在的問題，保證學(xué)生的學(xué)習(xí)具有目的性，使學(xué)生得到知識拓展，在農(nóng)作物、花卉、苗木、快速繁育等規(guī)模化技術(shù)中，積累切實可行的經(jīng)驗，滿足未來的就業(yè)需求；還可以開展多樣化的實驗項目，如煙草葉片、胡蘿卜形成層、小麥幼胚或成熟胚等的培養(yǎng)，了解該組織的愈傷誘導(dǎo)和調(diào)控方法，充分掌握離體培養(yǎng)以及無性快繁技術(shù)，為后續(xù)的科學(xué)實驗打下堅實的基礎(chǔ)。

4 實施項目教學(xué)法應(yīng)把握的環(huán)節(jié)

4.1 選擇合適的項目，做好充分的準(zhǔn)備

學(xué)生要有針對性地選擇項目，所選項目應(yīng)該包括不同學(xué)科的內(nèi)容、教學(xué)課程，確保在項目完成前知道需要學(xué)習(xí)什么；項目必須是完整的，從設(shè)計、實施到完成，讓學(xué)生對項目的完成感興趣。

4.2 調(diào)動學(xué)生參與項目的積極性

項目的實施是針對學(xué)生的，所以要調(diào)動學(xué)生參與項目的積極性。如果不能調(diào)動學(xué)生的積極性，項目教學(xué)就不能取得進步，教學(xué)效果就會比傳統(tǒng)教學(xué)方法差。事實上，吸引學(xué)生參與項目的方式有很多，教師應(yīng)該激勵學(xué)生，創(chuàng)新項目工作，實現(xiàn)進一步發(fā)展。

4.3 小組合作

項目教學(xué)的實施不能以教師或個別學(xué)生為基礎(chǔ)，小組合作是一種常見的訓(xùn)練方法。在小組合作的過程中，學(xué)生必須自由交流，一般每組有3～5人，最好不超過8人。要將學(xué)生組織起來，然后分組分配任務(wù)。為了更好地完成作業(yè)，教師可以將準(zhǔn)備好的書面作業(yè)計劃發(fā)給各組進行檢查和復(fù)習(xí)。

4.4 成果檢查與評價

課程評價的目的是對項目成果進行回顧和評價，每個學(xué)生的分數(shù)都相同顯然是不公平的。因此，應(yīng)該對項目的整個過程進行評估。例如觀察哪些學(xué)生是主導(dǎo)，做了更多和更重要的工作；哪些學(xué)生處于次要地位，在他人的指導(dǎo)下工作。此外，有些學(xué)生的想法往往與老師的想法不同，但只要學(xué)生解釋原因并且理由充分，就應(yīng)該鼓勵、引導(dǎo)、表揚。

5 “植物細胞工程”課程教學(xué)面臨的問題

5.1 教學(xué)方法陳舊

“植物細胞工程技術(shù)”課程受課時短、教學(xué)任務(wù)難等因素的影響，教師不得不花大量的時間在課堂上，告訴學(xué)生應(yīng)該掌握的知識點。因此，學(xué)生大多接受傳統(tǒng)的教學(xué)，實踐機會較少，不能充分調(diào)動學(xué)習(xí)主動性和積極性，更不用說將理論與學(xué)科結(jié)合了，導(dǎo)致“植物細胞工程技術(shù)”課程的既定目標(biāo)很難實現(xiàn)。

5.2 教材內(nèi)容的更新跟不上理論和技術(shù)的發(fā)展

“植物細胞工程技術(shù)”課程以《植物細胞工程技術(shù)》教材為基礎(chǔ)，內(nèi)容廣泛，包括生物學(xué)和分子生物學(xué)的理論和基礎(chǔ)技術(shù)。因此，在教學(xué)過程中，教師要積極講授相關(guān)知識，否則學(xué)生無法理解植物細胞工程技術(shù)。在“植物細胞工程技術(shù)”教學(xué)中，教師要關(guān)注學(xué)生對實踐知識的理解。因此，目前的教材并不完全適合學(xué)生。如果教師按照現(xiàn)有教材進行講解，學(xué)生將很難把握植物細胞工程技術(shù)的現(xiàn)狀和研究熱點。

5.3 傳統(tǒng)講授方式與學(xué)生研究方向的聯(lián)系不夠緊密

不同學(xué)生的研究課題都是不同的，有的選擇通過研究解決實際生產(chǎn)問題，有的選擇從高層次解決問題。在教學(xué)方面，由于課程有限，教師仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，不能與學(xué)生充分互動，不能將課程與學(xué)生的學(xué)習(xí)方向聯(lián)系起來[3]。

6 “植物細胞工程技術(shù)”課程教學(xué)改革方案

6.1 在課堂教學(xué)中引入學(xué)科前沿

“植物細胞工程技術(shù)”的教學(xué)應(yīng)立足于現(xiàn)有的理論知識，適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展水平，豐富現(xiàn)有的課程，開拓學(xué)生的視野。教師要定期更新國內(nèi)外的優(yōu)秀期刊，引導(dǎo)學(xué)生閱讀和總結(jié)當(dāng)前的研究文獻，并結(jié)合植物細胞技術(shù)和相關(guān)技術(shù)，鼓勵學(xué)生關(guān)注研究熱點?；A(chǔ)理論和對發(fā)展方向的預(yù)測可以達到“教”與“學(xué)”的效果。此外，學(xué)生還必須關(guān)注植物細胞工程技術(shù)領(lǐng)域基因工程的最新進展和相關(guān)案例，通過對已知案例的分析和課堂討論，獲得植物細胞工程技術(shù)相關(guān)知識。例如結(jié)合基因工程，從科學(xué)的角度探討人類基因工程的積極意義和可能產(chǎn)生的嚴重后果以及人類基因工程在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生的原因；從社會學(xué)和倫理學(xué)的角度論述克隆技術(shù)的積極方面和可能造成的嚴重后果。學(xué)生要學(xué)習(xí)如何進行嚴謹?shù)目茖W(xué)研究，驗證臨床實踐的可靠性和有效性，了解干細胞治療疾病的前景；通過對植物細胞和植物細胞微生物培養(yǎng)的比較，揭示植物細胞培養(yǎng)的差異和技術(shù)難點。

6.2 鼓勵學(xué)生主動參與學(xué)科前沿資料查詢和課下分組討論

在“植物細胞工程技術(shù)”教學(xué)中，教師還應(yīng)鼓勵學(xué)生課后查閱教材，分組討論課程，及時了解植物細胞工程技術(shù)的前沿，并鼓勵學(xué)生探索這個領(lǐng)域先進技術(shù)的局限性，有助于未來的科學(xué)研究。在實際教學(xué)中，教師可以選擇與主題相關(guān)的課程，學(xué)生也可以組成小組。每個小組可以選擇一名學(xué)生作為引導(dǎo)者，有效利用學(xué)校圖書館等各種數(shù)據(jù)庫，對現(xiàn)有文獻進行檢索、討論、總結(jié)，綜合分析統(tǒng)計結(jié)果，及時與教師交流意見，提高教學(xué)的綜合效果[4]。

6.3 加強師生在課堂上的互動和討論

每組將討論結(jié)果制作成PPT，選出一名學(xué)生在老師規(guī)定的時間內(nèi)進行演示報告。演講者解釋完之后，其他組員可以補充和分析小組主題、提出問題、評估PPT，及時討論和解決問題。同時，教師要幫助學(xué)生掌握相關(guān)概念和理論、選擇相關(guān)參考書，使學(xué)生了解最新的學(xué)科科研課題，提高學(xué)生對理論和科學(xué)研究的敏感性。這種方法不僅提高了師生互動的頻率，還提高了學(xué)生獨立思考的能力，更提高了教學(xué)效果。

6.4 改變課程考核方式，不以閉卷考試為唯一考核方式

傳統(tǒng)“植物細胞工程技術(shù)”課程的考核難以全面評價學(xué)生，為了客觀、全面、公平地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，教師必須制定科學(xué)合理的評價方法。首先，必須進行一次全面的期末考試，這是檢驗學(xué)生是否充分掌握理論基礎(chǔ)的必要工具；其次，根據(jù)每個小組提交的報告以及成員在報告中的貢獻進行考核。因此，評估包括理論評估（50%）、專題報告（40%）和課堂互動討論（10%），鼓勵學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論，培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)秀學(xué)科素養(yǎng)，為未來的科研奠定良好的基礎(chǔ)。

7 項目實踐教學(xué)法在“植物細胞工程技術(shù)”課程教學(xué)中的具體應(yīng)用

7.1 我國大學(xué)生現(xiàn)狀

21世紀(jì)是知識經(jīng)濟的時代。知識經(jīng)濟的開放有賴于不斷的創(chuàng)新、發(fā)明和研究，這需要廣泛的實踐。高校畢業(yè)生就業(yè)難反映了高校人才培養(yǎng)與社會經(jīng)濟發(fā)展水平的不平衡，這主要是因為缺乏實踐技能。因此，教師應(yīng)該將學(xué)生的知識學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練作為高等教育的重要內(nèi)容和中心環(huán)節(jié)。學(xué)生是人類創(chuàng)造性活動發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，然而，中國學(xué)生缺乏實踐和創(chuàng)新能力，在研究問題時容易忽略細節(jié)。在實踐中，學(xué)生要堅守自己的信念，不斷接近和實現(xiàn)自己的目標(biāo)。雖然學(xué)生在創(chuàng)新和實踐的過程中看到了堅持的重要性，但在現(xiàn)實生活中往往很容易放棄。隨著高等教育規(guī)模的擴大，高等教育已成為一種普遍性、普適性和參與性教育。因此，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和實踐技能對其發(fā)展非常重要。

7.2 “植物細胞工程技術(shù)”課程知識

“植物細胞工程技術(shù)”課程以理論知識為基礎(chǔ)。在本課程中，學(xué)生將了解植物細胞包含的所有植物遺傳數(shù)據(jù)，在適當(dāng)?shù)臈l件下，細胞可以獨立而完全地發(fā)育。通過組織培養(yǎng)，傳授植物理論知識。但是，如果沒有在實踐中學(xué)習(xí)和運用，學(xué)生很難記住相關(guān)知識點。過去，教師主要按照教學(xué)大綱授課，先講解實驗的整個過程，并要求學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)完成實驗。從表面上看，學(xué)生完成了整個實驗任務(wù)，但其實并沒有真正了解實驗。在這種情況下，教師可以讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣盡可能多地選擇實驗項目，然后設(shè)計實驗方案，教師從旁指導(dǎo)。

7.3 項目實踐的具體內(nèi)容

作為“植物細胞工程技術(shù)”研究項目的一部分，學(xué)生要實施關(guān)于多肉植物栽培和營銷的項目，將理論知識應(yīng)用于實踐。該項目邀請相關(guān)行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)的研究生，他們有養(yǎng)殖、管理、配送等全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗。在項目開始前，公司創(chuàng)始人介紹了一些關(guān)于多肉植物保護的知識，使學(xué)生認識到理論知識是實踐的基礎(chǔ)。例如：（1）水化作用。多肉水化是多肉植物的葉或莖通過組織交叉變得透明光亮的現(xiàn)象。多肉水化后，一些葉子或組織會腐爛和干燥，嚴重時整個植株會死亡。多肉植物水化的原因有很多，如強光灼傷、植物病害、蟲食、低溫凍傷或機械損傷等，最常見的原因是過度灌溉[5]。（2）處理方法。少用水，不傷害植物。如果發(fā)現(xiàn)莖干水化，要迅速剪下來，然后在傷口上擦一些多菌靈并晾干，否則會損傷整個多肉植物。如果學(xué)生沒有這方面的知識，多肉植物就會死亡。（3）學(xué)生可以參與多肉植物的組織培養(yǎng)實驗，獲得師生交流的機會，根據(jù)自己的興趣和想法開展實驗。（4）在實踐中，學(xué)生還必須了解多肉植物的屬、種和名稱，達到接近實地學(xué)習(xí)的目的。通過培育并銷售多肉植物，學(xué)生可以分享自己的社會經(jīng)驗。在多肉植物的銷售過程中，學(xué)生要學(xué)會展示自己的產(chǎn)品。賣方必須向買方提供技術(shù)建議，以提高大學(xué)生的心理素質(zhì)。大學(xué)生要對自己的產(chǎn)品、自己、他人和社會負責(zé)。

7.4 實踐教學(xué)法對“植物細胞工程技術(shù)”課程的反饋

完成實踐項目后，學(xué)生可以在“植物細胞工程技術(shù)”理論課程中鞏固植物細胞技術(shù)的相關(guān)知識和操作。學(xué)生從教材中找到相關(guān)知識點進行分析，如植物分類、名稱庫、培養(yǎng)原理等，鍛煉實踐能力，強化對課程知識的思考。同時，在實際項目中遇到各種問題時，一定要回歸理論知識，然后在實踐中確認。

8 結(jié)語

與以往的實驗教學(xué)相比，實踐教學(xué)項目不僅改善了學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，也讓學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到社會實踐中，創(chuàng)造了自己的人生價值。最重要的是，培養(yǎng)了學(xué)生的公眾意識。學(xué)生應(yīng)該提前規(guī)劃自己的未來，將知識和實踐結(jié)合，實現(xiàn)夢想。